Сушим мясо для похода в тайгу на все лето. Как сохранить мясо летом в тайге? Сушка мяса в поход
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Рецепт сушки мяса на нашем сайте: knudintsev.spa...
Сушеное мясо
мясо 4300 гр.
масло растительное для обжарки
соль и специи по вкусу
сушить 3-5 часов при 90 °C, периодически помешивая.
духовка должна быть приоткрытой!
Всем привет! Решила, что буду выкладывать видео из путешествий, где происходит приготовление разных блюд во время жизни в тайге Полярного и Приполярного Урала! Цикл серий: Таежная кухня от Натальи Удинцевой!
Надеюсь вам понравится!
Наш сайт: knudintsev.space на котором будет не только видео, но и статьи с рецептами!
Буду рада видеть Вас на нашем сайте!!!
Благодарю за просмотр, если не трудно поддержите канал, поставьте палец вверх, напишите комментарий и подпишитесь!
С Уважением Наталья Удинцева.
Наш канал про путешествия: / @knudincevy
Наша группа вконтакте: Rybalka...
Telegram канал: t.me/KNUdintsev
Инстаграм: / kostya_i_natasha_udint...
Facebook www.facebook.c...
Одноклассники: ok.ru/group/59...
Наш сайт: knudintsev.space на котором будет не только видео, но и статьи с рецептами!
Буду рада видеть Вас на нашем сайте!!!
Наш канал про путешествия: th-cam.com/channels/UAT7Psxk5EVTvTDi7MA8WQ.html
Наша группа вконтакте: vk.com/Rybalka.Puteshestviya.Otdyh
Telegram канал: t.me/KNUdintsev
Инстаграм: instagram.com/kostya_i_natasha_udintsevy
Facebook facebook.com/profile.php?id=100079717819079
Одноклассники: ok.ru/group/59188736098344
Попробуйте приобрести дегидратор, это и фарш и вяленое мясо, рыба, овощи, фрукты грибы, а также еще мнооого всего
это такая же сушка, только электрическая? сушит 12 часов и света намотает столько, что проще купить готовое
На заметку взяли.Спасибо большое 👍👍👍
Спасибо вам большое, выручил ваш рецепт
Умничка, Наталья!!! Я бы не догодалась. Ждём новых походов. Привет Константину!!!
Спасибо! Привет передала🙏
@@NatalyaUdinceva
Спасибо Наталья!🌺🌺🌺
Интересно - попробуем.
А чья идея или совет?
Мы брали с собой сырокопчёную колбасу, потом на местах ночёвок настругивали по необходимости и добавляли (только солить меньше)...
Первый раз случайно получилось. Брал её один знакомый любитель пива вместо чипсов, потом отвалил, сунул её в корман дверцы и мы про неё забыли. Потом когда всё подъели кроме круп (ч/з~неделю) и начали ревизию - наткнулись на неё. Понюхали, пощюпали (там в кармане всякие сырые тряпки валялись-вроде ничего) и начали добавлять то в суп то в каши - так и "прижилось". В следующий раз уже в холщёвом мешочке возили. По деньгам и затратам времени наверно как и у вас мясо?
Так что если нет времени на мясо - попробуйте.
Желаем чтоб все ВАШИ задумки сбылись!
Наталья, здравствуйте. Очень хочется вкусно засолить красную рыбку, поделитесь рецептом🤗 Муж с Сахалина привез слабосоленую симу, очень вкусно 👍,но хочется самой засолить)) .Ваши путешествия по Уралу для меня,это как камин в непогоду- включаю и кайфую👍👍👍 Спасибо, за эмоции (как будто самапобывала в этой нетронутой красоте).
Гречка 😂 Я пепестала варить гречку когда один раз залила её кипятком и она сама по себе приготовилась... Просто вода залила комфорку, а каша всё равно готова. Чудо-женщина
Мне нравится картошка в поход.. Варят со специями, режут кубиком и сушат. Она становится жёлтой и прозрачной как лук 😮
Спасибо за рецепт, Наташенька! 🔥🙏💐
Прикольно! Думаю, когда-нибудь пригодится!
Конечно, кто путешествует - точно попробует👍
Вот это формат!!!! Огонь!❤
Салат очень вкусный, корейская морковь, яйца, плавлен.сыр,крабов палочки, немного майонеза..
Наташа, спасибо за обзор, очень пригодится👌🌹. По духовке хочу предупредить, у меня такая же и я приоткрывала также, в результате панель сенсорная перестала работать. Плата отвечающая за сенсор окислилась от пара. Попала на 6500р. Хорошо в Москве плата была🙈
Большое спасибо!
Наташа ты гений😊
Интересный вариант , хотя я предпочитаю завялить мясо , на рыбалку , к примеру
А рыбалка длится сколько дней?
Спасибо большое, открываю на вашем канале много нового.Все самое главное из простых продуктов, а получаются классные блюда 👍👌Наташа увидела в ютубе сегодня Наталья Удинцева голос России песня Довоюй родной ! Это Вы поёте?
Добрый день! Я не пою на сцене, только дома в кругу семьи)). Как-то уже писали про однофамилицу, которая поет))
@@NatalyaUdinceva Уверена, Вы поёте также классно как и готовите😉😉😉
@@NatalyaUdinceva Спасибо Наталья за обратную связь, приятно и душевно
А в чём вы это мясо с собой возьмёте? В полиэтиленовом пакете? Не задохнётся в нём? Или в тканевом? Или в бумажном? Не испортится? Сколько можно хранить такое мясо? А дома в чём его можно хранить без морозилки и холодильника? Это ж типа как в магазинных сухих супах или бульонных кубиках, только лучше! Без всяких усилителей вкуса и аромата и прочих добавок. Можно и на дачу такое сделать, особенно если там электричества нет или оно непостоянное, нестабильное, а можно подготовить стратегический запас или тревожный чемоданчик. Всё время думала: как бы сделать такие маленькие мясные гранулы, как в сухих супах, а оно вот оно! Вселенная помогает! Если ищешь информацию - она появляется, неожиданно, нежданно-негаданно, ты и не рассчитывал её получить, а всё равно получаешь, случайно, но приятно, не раз уже такое случалось. 👍👌✌️🔥😃😃😃
Да, мы это мясо брали с собой в простом одноразовом пакете. Мясо было хорошо и правильно высушено и по этой причине оно не «задохнулось» и не заплесневело. На счет хранения - думаю не более 4-3 месяцев, по причине того, что мясо обжаривалось на растительном масле, а жиры имеют свойство прогоркать …. Так что «стратегический» запас на год сделать не получится. Хотя можно, если мясо не обжаривать, а только тушить)))😊
@@NatalyaUdinceva , спасибо за такой подробный ответ! 👍👌✌️🙂🙂
@@NatalyaUdinceva и
Много лет жареное не ем..
@@viktoriya6275 , жареное вкуснее, чем варёное или тушёное.🤗☺️😊🤭
Никак Наташа появилась очень рад, совсем забросила свой канал а жаль.
Палец в верх.
Интересно! И довольно просто. Вопрос: мясо жарилось подсоленное или совсем пресное? Специи какие-нибудь применялись?
Мясо обжарено с солью и специями, пресное будет не очень вкусное. Готовила в путешествии блины с мясо и рисом. Мясо затушила в небольшом количестве воды, соль и специи Не добавляла. Получилось очень-очень вкусно 😋
Ценный опыт,спасибо!
Наташа , а на электросушилке не пробовала сушить ? Я на ней и грибы , и зелень , и фрукты с овощами сушу . Вот , на днях грибы сушил .
У меня пока нет такого агрегата)), хочу приобрести
Автоклав и реторт пакеты - технологии будущего=)
Мы пока не доросли до этого. Но чудес стремиться!😉
Лайк
Может все таки лучше мясо потушить без масла, чем жарить...будет более полезно, чем при жарке...
Доброго дня!
Это у Вас свинина?
Можно для сохранности делать очень солёным, а при готовке уже не солить блюдо
Готовое сушено мясо уже с добавлением соли и специй.
Судя по-всему достала вас рыбка в походе🤣. Идея супер👍
Разнообразие нужно во всем 😉
Нееее. Теперь рецепт блюд с ним!!!! Кашки, соусы для макарошек.... Что еще.... Там же должны быть какието овощи сушеные в комплекте.... Народ... Ну не бросайте....
Почему-то прогорклым жиром отдает.
у нас такого нет