Perfekte Spareribs im Backofen [zart, saftig, würzig]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- 𝗪𝗜𝗖𝗛𝗧𝗜𝗚𝗘 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗦 ❗ Hier findet ihr das Rezept🤤, die Produkte🔪, Empfehlungen🥩 und vieles mehrℹ️
______
𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘃𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝗰𝗵𝗻𝗶𝘀:
1. Videoinhalt
2. Support & Social Media
3. Rezept / Produkte aus dem Video
4. Grillzubehör & Empfehlungen!
5. Kontakt
______
1. 🎬 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢𝗜𝗡𝗛𝗔𝗟𝗧:
Heute machen wir mal Spareribs im Backofen und wie Rippchen im Backofen perfekt werden zeige ich euch mit diesem Rezept. Eine schnelle, einfache und leckere Anleitung für die perfekten Spare Ribs aus dem Backofen. In nur 2 Stunden.
______
2. ❤️ 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗢𝗥𝗧:
2.1 Spenden:
www.paypal.com...
Eure Spenden unterstützen mich dabei unabhängig zu bleiben und immer neutral zu berichten! Die Spendeneinnahmen fließen zu 100% in die Produktion neuer Videos und dienen nicht meiner Bereicherung. Auf Nachfrage sende ich euch als Spender entsprechende Nachweise gerne zu.
2.2 Facebook:
DIE Grillcommunity! 🔥🥩🍆 Grillgruppen waren bisher nichts für euch?! Jetzt schon! Werdet Teil der harmonischsten BBQ Facebookgruppe: / grillcommunity
2.3 Instagram:
Bekommt einen Einblick hinter die Kulissen!
die_grillcommunity
______
3. 🍔 𝗥𝗘𝗭𝗘𝗣𝗧:
3.1 Das schriftliche Rezept aus dem Video findet ihr hier:
www.meat-n-gre...
3.2 Unsere Rezeptsammlung findet ihr hier:
meat-n-great.d...
______
4. 🔪 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗦 & 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗭𝗨𝗕𝗘𝗛Ö𝗥:
Gasgrills: www.grillgoods...
Kohlegrills: www.grillgoods...
Unsere eigene Grillzubehörmarke: www.babossa-bb...
Kernthermometer: www.grillgoods...
Planchas: www.babossa-bb...
Gewürze: www.grillgoods...
Flammschutzbleche V4A: www.babossa-bb...
Messer: www.grillgoods...
Grillhandschuhe: www.grillgoods...
Edelstahl Multifunktionsschere: www.grillgoods...
Gasdruckregler mit Schlauchbruchsicherung: www.grillgoods...
Fetttrennspray: www.grillgoods...
Reinigung & Pflege: www.grillgoods...
Ihr wollt was ganz anderes kaufen? Über diesen Amazon Affiliatelink könnt ihr uns mit eurem Einkauf unterstützen:
Ikea Koncis Edelstahlschale mit Rost: amzn.to/2Z8Pawb *
Beim Einkauf über www.grillgoods.de könnt ihr mit unserer neuen App doppelt profitieren. Neben unseren Angebotspreisen erhaltet ihr für jeden Einkauf Punkte (1€ = 1 Punkt). Für diese Punkte bekommt ihr zusätzliche Rabatte oder Gratisprodukte. Hier gibt es unsere App zum Download:
Apple / IOS: apps.apple.com...
Android / Google Play: play.google.co...
4.1 𝗦𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻 𝗺𝗶𝘁 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁𝗰𝗼𝗱𝗲𝘀:
❗Ich stelle euch nicht nur die Angebote zur Verfügung, von deren Kauf ich profitiere sondern ebenfalls gute Alternativen❗
5% Rabatt auf alle unsere Eigenmarkenprodukte bei Babossa BBQ mit dem Code: "Joscha5"
www.babossa-bb...
5. 🍔: 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗦𝗘𝗠𝗜𝗡𝗔𝗥𝗘 & 𝗥𝗘𝗭𝗘𝗣𝗧𝗘:
Genießt 4 Stunden gemeinsames Grillen mit 4 Gänge Menü, gemeinsam vorbereitet, gemeinsam gegrillt und gemeinsam verspeist. All you can drink ist inklusive! Wenn ihr interessiert seid könnt ihr euch bei unseren Grillmeistern alle Tipps & Tricks einholen, die ihr wissen wollt und, wenn ihr einfach nur einen lustigen Abend mit tollen Leuten und gutem Essen genießen wollt, dann seid ihr hier genauso richtig: www.grillgoods...
Unsere Rezepte übersichtlich in unserer neuen App:
Android: play.google.co...
Apple: apps.apple.com...
Links mit Sternchen sind Affiliatelinks
__
ℹ️ Alle Aussagen zu den im Video gezeigten Produkten und Lebensmitteln sind meine ehrliche Meinung. Aus Gründen der Transparenz kennzeichne ich dieses Video als Werbung, da ich euch mittels der Links die Möglichkeit gebe diese Produkte selbst zu erwerben. Meine Meinung zu den, im Video gezeigten Produkten, wird dadurch nicht beeinflusst.
__
❤Ich danke euch für euren Support!
__
Inhaltlich verantwortlich:
Meat n Great UG & Co KG.
E-Mail: info@meat-n-great.de
Video:
Nils Klaar
E-Mail: nils@klaar-net.de
Schnitt:
Jan-Hendrik Kurtz
www.kurtz-film.de
ÜBERRASCHUNG! Ich habe tolle Neuigkeiten 😍
Die geilsten Grillzubehör-Produkte gibt es ab sofort zum BESTPREIS! 🥳
HIER: www.shop-n-grill.de [Mehr Infos? Weiterlesen 😊]
Wir arbeiten immer daran euch die besten Produkte zu empfehlen und achten dabei immer darauf, dass ihr für euer Geld möglichst viel Qualität bekommt! Da ist häufig Amazon eine sehr gute Adresse. Jedoch haben wir es geschafft die Produkte selbst in großen Mengen zu besorgen und können euch diese nun so günstig, wie möglich anbieten. Somit bekommt ihr die besten Produkte zum besten Preis, während ihr den Kanal mit eurem Einkauf maximal unterstützt.
DAS Messer: www.shop-n-grill.de/p/das-messer-sau-scharf-und-sau-guenstig-das-meat-n-great-chefmesser
DAS Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneidebretter
DIE Gewürzmühlen (Set): www.shop-n-grill.de/p/gewuerzmuehle-2er-set-mit-verstellbarem-keramikmahlwerk
DIE Grillbürste: www.shop-n-grill.de/p/multifunktionelle-grillbuerste-edelstahlbuerste-grillrost-reinigungsbuerste-mit-flaschenoeffner
DAS Kernthermometer: www.shop-n-grill.de/p/thermopro-tp17-kernthermometer-2-messfuehler-grill-backofen-fleischthermometer
DIE Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillhandschuhe-all-black-bis-500-c-ofenhandschuhe-en407-zertifiziert
Das vollständige schriftliche Rezept findet ihr hier:
meat-n-great.de/Spareribs-im-Backofen/index.php/
Umluft oder Ober- Unterhitze?
@@Adus-1989 spielt tatsächlich keine Rolle :) LG
Aufgrund des schlechten Wetters habe ich meine ersten Spareribs nicht auf dem Grill sondern im Backofen ausprobiert.
Jeder Knochen konnte mit 2 Fingern aus dem Fleisch gezogen werden und der Geschmack und die Zartheit des Fleisches war der Hammer. Vielen Dank für das tolle Video!
Gestern dein Video gesehen, heute nachgemacht und gerade sind meine Kids los um für morgen nochmal Spareribs zu besorgen. Also Erfolg auf ganzer Linie! Ein dickes Dankeschön von uns 😘
Ich habe mir die IKEA Form vor Jahren bestellt. Läuft gut damit, je dicker das Fleisch an den Rippchen ist, lasse ich es noch etwas länger im Backofen..
Einfach top nur zum weiter empfehlen… mach seidem meine rips nicht mehr anders … VIELEN DANK 🙏🏼
Es gibt sehr viele Menschen die schon froh sind einen Backofen zu haben. Nicht jeder hat einen Garten oder Balkon. Ich habe auch schon sehr tolle Ergebnisse im Backofen erzielt. Wünsche den Kanal weiterhin viel Erfolg
Da hast du Recht, ein Backofen ist auch schon was schönes :)
Ich habe die Sparerips heute nachgemacht. War super lecker!
Die Knocken sind vom Fleisch abgefallen 😍
Starkes Video perfekt für die Winterzeit
Und wird auf jeden Fall mal nachgemacht
Ja für die permanent verregneten und/oder eiskalten Phasen 👍 teil mir dein Feedback gerne mit :)
Habe ich direkt mal eine meine Mutter weiter geschickt 🤤👍 sie wollte Spareribs im Backofen schon lange mal ausprobieren
Bin gespannt, was sie zum Ergebnis sagt 😊
🤣🤣😂
Sehr sehr geile Nummer ! 👍
Unabhängig, davon , dass ich und bestimmt viele andere Abonnenten deines Kanals logischerweise leidenschaftliche griller sind, gibt es auch Situationen bzw. Örtlichkeiten wo einem das grillen an sich erschwert wird ... daher endlich auch mal ein super geiles Video und hoffentlich ne leckere Variante wie man sich auch einfach mal am Backofen austoben kann , wenn mal kein Grill zur Hand ist ... werde ich auf jeden Fall nachmachen !
Mach weiter so ... 👍
Absolut. Leider kann man eben nicht immer Grillen, wenn man mal ehrlich ist und zum Zeitpunkt der Aufnahme hat es 1 Woche am Stück geregnet ... 🙈😅
Hi Joscha!
Wir haben heute mal die Spareribs ausprobiert. Ein Gedicht! Super lecker und eine super Anleitung. Deine Meat 'n' Great BBQ-Sauce zum eindippen der Rips war dann noch das geschmackliche i-Tüpfelchen, sehr lecker! 😊
Vielen Dank für dein Feedback. Joscha wird sich darüber freuen! 🔥🙏
Interessant, informativ und sehr kurzweilig - SUPER!!!
Freut mich, danke dir:)
klasse video ich mache das ähnlich lasse sie nur vorher eine halbe bis stunde vorher auf dem grill räuchern einfach nur perfekt
Dann sind sie genau, wie vom Grill 👍 (hab ich jetzt nciht gesagt 😅)
Form bestellt, kommt morgen, Spareribs liegen im Kühlschrank und Rub liegt bereit. Ich freu mich schon auf morgen 🥳🥳
Rezepte ohne Gasgrill find ich echt gut weil ich die auch mal nachmachen kann 💪💪
Freut mich :) für jeden was dabei
Dem Rezept heute mit Rippchen vom selbsterlegten Wildschein gefolgt. Abgesehen von persönlichen Fehlern (viel zu sparsam mit dem dry rub), absolut fantastisch!!
Leider jetzt erst entdeckt . Die werden am Sonntag gemacht . Auch die Barbecuesoße ist genau meine . ❤Danke !!!!!
Auf jeden Fall wird das nachgemacht super Video weiter so
Danke dir 😊 sag bescheid, wie es wurde
@@MeatnGreat mach ich auf jeden Fall
@@MeatnGreat wie ich es dir versprochen hab werde ich das nachmachen und das hab ich heute und ich kann nur sagen perfekt ok hab diesmal nicht selbst gewürzt sondern gekaufte ausm netto gehabt aber trotzdem mega Rezept nun mal noch ne doofe Frage Pulled Pork geht doch auch im Backofen oder?
Super Rezept, super Video! Glückwunsch zu mittlerweile 8.000 Abonnenten :)
Danke dir!!! 🥳
Tolles Video,zum nachmachen verurteilt,😄😄👍
Top! Berichte mir :)
Die Zeit ist einfach so gut, wenn das neue Video kommt! Samstag morgen perfekt!👍 Und Glückwunsch zu 8k Abonnenten! Werde dich natürlich weiterhin supporten 💪 Hab in letzter Zeit eher weniger kommentiert und einfach genossen, vielleicht schreibe ich demnächst wieder mehr, allein schon für den Algorithmus 😉👍
Danke dir fürs Feedback :)
Schön, von dir zu lesen 😊👍
Echt super 👍 hat alles geklappt und Familie war auch mega happy das es so lecker war ein mega Dankeschön ❤
Danke für das Video. Die Alufolie würde ich allerdings gegen Butcher Paper ersetzen. Kommt Alufolie mit sauren, oder basischen Lebensmitteln in Berührung, diffundiert Aluminium in die Nahrung.
Brutal das schmeckt sehr sehr lecker ich habe die zum Schluss mit Jack Daniels BBQ sauce geschmiert und ein bißchen Brauen Zucker oben drauf das war Hammer. DAS WAR GEDICHT SEHR SEHR LECKER DANKE DIR FÜR DEN TIPP.
Hi, danke für das Video. Welche Backofenfuntion nutzt du, 180 Grad Umluft oder Ober- und Unterhitze?
Grade nachgemacht, 4 köpfte satt bekommen mit 2 „reihen“ + Bratkartoffeln. Hat mega geschmeckt, danke :)
Vielen lieben Dank, für dein Tolles Video. Haben die Ribs heute gemacht und sie sind Perfekt geworden😊. Die Knochen konnte man rausziehen und die Ribs waren Butterweich👍.
Immer gerne :)
Und freut mich zu hören, dass die Ribs so gut geworden sind auch, so muss das sein😍
Abo da, geiler Typ.....mega entspannt 😀
Danke🔥💪🏽
Einfach köstliche Bilder 🙌
Ohja 🤤
Oh da bin ich gespannt ! Du hast die erste Phase einfach übersprungen und dämpfst die sofort ! Das probiere ich morgen direkt mal aus ! Sehen klasse aus die Rippchen
Ja probier es einfach mal. Ich mache sie im Winter sehr oft auf die Art und lieb sie😍
Ein tolles Video. Super gemacht und erklärt. Die Spareribs schauen super lecker aus. Werde ich die Tage auch ausprobieren. Du bist echt sehr sympathisch. Weiter so.
Danke für das wunderbare Rezept! Wir hatten gestern ein tolles Abendessen. Die Rippchen waren extrem lecker und zart.
Das freut mich sehr!! :)
Ich gestehe. Ich habe es heute wieder getan. Nochmals vielen Dank für die tolle Anleitung 💪🏽
@@y.m.2672 hoffe es hat dir gut gemundet 😁
Moin moin
Geiles Video und mutig zugleich. Aufen Grillkanal im Backofen was zu machen!!!! Aber Butter bei die Fische wie man im Norden so schön sagt, wer kein Haus u oder Garten hat für den ist es ab September/Oktober eine gute Alternative um leckere Grillrezepte in der Küche sprich Backofen zu machen!!!!
Mach gern weiter so, werden sicherlich viele drüber freuen 👍
Danke dir :)
Bei der ersten Filmsequenz bekommt man richtig Hunger 😅🤤
8000 Abonnenten 👍
Yeah 🥳
. . . so ähnlich mach ich das auch, ich denke jedoch, dass es kaum einen Unterschied macht, ob man da als Flüssigkeit Apfelsaft, Bier, reines Wasser oder sonst etwas verwendet, denn zirkulieren wird zu 99,9% nur das Wasser (und evtl. der Alkohol), die ätherischen Öle aus Knoblauch Thymian , Rosmarin & Co. haben einen höheren Siedepunkt, so dass sie kaum eine Chance haben, auf den Ribs 'abzuregnen' . . .
So hab ich die Ribs selber schon gemacht, wenngleich mit etwas mehr Zeitansatz u. Materialeinsatz ... u. a. schon mit Ribs St.-Louis-Cut ==> hier z. B. Deckelhalter zum glasieren.
Gutes Video mit super Erklärungen über das Was, Wie, Warum 👌, da kann man selber noch weiter rumprobieren 👍
Danke dir fürs Feedback :) freut mich
😎👍super geiles Rezept! Ich werde es heute ausprobieren
Gruß Lars
Freu mich auf dein Feedback :)
@@MeatnGreat super Genial und wirklich perfekt geworden! Auch bei mir ist das Fleisch vom Knochen abgefallen, also ein Daumen hoch und an alle auf jedenfall nachmachen!!
Lieben Gruß Lars
Super video, gibts einen link zu der Rub die du im video verwendest ?
Mit freundlichen Grüßen. ✌️
das sieht doch mal lecker aus! Muss ich unbedingt selbst ausprobieren!!! :)
Unbedingt :) Mega lecker 😍
Schon das zweite Rezept innerhalb von paar Minuten auf das ich richtig Bock hab 😍Feedback folgt die nächste Woche
Dieses Video hat mich gerettet, mein Grill hat mich im Stich gelassen und irgendwie mussten die Ribs ja gemacht werden. Ich hab sie mit nem schluck Apfelsaft Backpapier und Alufolie gedämpft, da meine Form zu groß für den Herd war
Habe es vor ein paar Monaten nachgekocht. Super lecker. Der Sohn erwartet morgen eine Wiederholung. Das Rezept wird fester Bestandteil unseres Speiseplans. Sehr gut erklärt. Mehr davon.
Wirklich ein tolles Video!! Alles detailliert und gut verständlich erklärt. So soll es sein! :-) Danke! Liebe Grüße aus Wien! :-)
Vielen Dank☺️ Aber wie du sagst, so soll es sein :)
Wow Rippchen aus m Backofen auf einem Grillkanal und nur 2 Dislikes :O Irgendwas machst du richtig
Ihr seid halt einfach klasse 😁
Hi , kann man auch Rind nehmen und falls ja welche Gewürz sollte man für Rind Ribbs nehmen ?
Danke und tolles Video 🙏
Hi, na klar, du kannst natürlich auch Rind nutzen und an Gewürzen kannst du die gleichen nutzen, wie für Schwein auch. Es gibt auch einige Spare Ribs Gewürze😊
Erst Daumen hoch und dann gucken. Und wieder mal idiotensicher erklärt. Top👍👍. Jetzt erzähl aber nicht das du den grill übern Winter eingemottet hast.... grillen kann man so lange die Tannen grün sind☝️😄. Grüße aus dem schönen Sauerland ...
Danke dir :)
Natürlich nicht 😁
Geiles Video! Cooler Schnitt
die sehen fantastisch aus. Auch wenn grillen ein Hobby geworden ist aber spare Ribs werden bei mir im Ofen einfach deutlich besser. Ich hab mir auch dein Video von Grill angesehen. Die Daten sind ja gleich aber bei der Ofen Variante zieht sich das Fleisch deutlich mehr zusammen. Und ich nehme am Ende dann Oberhitze danach sind die perfekt.
Okay, dann mach sie weiter im Backofen, schadet keinenfalls, hauptsache es schmeckt😍
Moin...supi Video und ne gute Alternative zum Grill...Bravo!!!
💪🏼👍🏼
Einfach und sachlich erklärt ohne viel Tamtam Drumherum. Find ich total super. Nur eine Kleinigkeit fand ich bemerkenswert wie die Werbung uns manipuliert wie zum Beispiel hier mit der Küchenrolle die jetzt zewa heißt...
Haha ja stimmt 😅 versuche ich auch dran zu arbeiten
marken als gattungsbegriffe sind relativ häufig:
nivea für handcreme
tempo für papiertaschentuch
pril für spülmittel (west)
fit für spülmittel (ost)
usw.
Also erstmal finde ich deinen Kanal echt klasse.
Kurze Frage zum Vorheizen des Backofens, welche Art?
Also Umluft, Grill, ober-unterhitze....?
Grüße
Danke dir:)
Du kannst gerne bei Umluft vorheizen:)
Tolles Video 👍👍👍
tolles Video 👍🏻
Dankeschön 😊
Mache das auch so, mit den,, Teller Halter,, bekommt Man(n) mehr drauf :) weiter so
Haste recht 😁
Gestern gesehen heute nachgekocht war super! Vielen Dank für die sehr gute Anleitung
Freut mich! Danke fürs Feedback :) gerne weiter empfehlen 😊
Funktioniert das Dämpfen gleich auch wenn ich 4-6 Stangen ribs in eine Form gebe?
Vielen Dank für eine Antwort und gutes neues Jahr wünsche ich!
Hi und frohes Neues. Ja und Nein. Also es funktioniert aber man muss ein bisschen was beachten.
1. Die Rippchen dürfen nicht aufeinander liegen. Die müssen von allen Seiten mit Dampf in Kontakt kommen.
2. Sie brauchen ein paar Minuten länger. Also lieber 2,5 Stunden.
Dann funktionierts 👍😊
Habe es schon zweimal nachgemacht. Einfach Grandios 😁😁
Super erklärt. Vielen Dank!
Immer gerne :)
Das beste Rezept ich habe die schon das 5 mal gemacht
Kann man das Glasieren auch am nächsten Tag machen? Also Dämpfen am Vortag als Vorbereitung und Glasieren am Folgetag, wenn die Gäste kommen?
Sehr gut erklärt! Welche Gewürze verwendest du? Ich bin nicht in Deutschland, kann daher nicht nachkaufen.
Guten Abend, hast du schon mal Rauchsalz für den Rauchergeschmack probiert?
Hi, nee das habe ich tatsächlich noch nicht ausgetestet, machst du das immer damit? :)
❤❤❤❤super Danke Chef für Rezepte 🎉
Hallo ! Muss man den Backofen auf Umluft oder auf Ober/Unterhitze einstellen ? Danke
Hi,
Spielt tatsächlich keine entscheidende Rolle 😊
Bleibt die Flüssigkeit in der Form während die BBQ Sauce karamellisiert? Beste Grüsse
Ich hab das Video heute gesehen das mach ich am Samstag 👍
hi kurze Frage. was hatvdas den mit dem Apfelsaft ansich. gibt der auch geschmack ab oder kann man auch wasser nehmen?
Liebe Grüße
Hey ob man wirklich einen geschmacksunterschied hat würde ich anzweifeln. Wär mal ein Video wert. Aber es geht vor allem um die Flüssigkeit :) du kannst auch Wasser, Bier oder anderes nutzen
Hast du gut gemacht
Wird morgen gleich nachgemacht !!! Top Video
Gesagt, getan... Super gelungen 👌
Wird heute ausprobiert! 🙂
Starkes Video und ich finde es gut, dass du dich nicht rein auf den Grill festlegst, sondern flexibel bleibst. Zumal das "Rezept" auch gut im Winter machbar ist, da einige ihren Grill doch einwintern.
Das stimmt, man muss nur wissen wir.
Und weil es so gut war, heute gleich nochmal!!
Ein schönes Wochenende und lieben Gruß Lars
Haha sehr geil😁
@@MeatnGreat und schon zum 3x nachgemacht! Nun liebt es die ganze Familie und ich habe die Arbeit
@@lars1909 geil 😅😁
Wird heute direkt nachgemacht :-)
Hey eine frage zum Rezept auf was wird der ofen gestellt Umluft oder doch besser oder und unter hitze
Hi,
es gelingt tatsächlich mit beidem gleich gut :)
Der Rosmarin:
"Hihi... das kitzelt..."
Ich bin mega gespannt. Ich rubbe jetzt die Baby-Ribs, die in der Küche liegen und heut abend gehen die in die Röhre.
Danke für das Video 👍🏻
Na, wie haben sie geschmeckt?😋
@@MeatnGreat Mega! Danke fürs Rezept...
Habe sie 3 Std, bei 160°, überm Saft gelassen, dann 2x glasiert und je 20min "einbrennen" lassen.
Leider kann man ja hier keine Bilder posten.
Weihnachten werden 7kg in die Röhre wandern.
Ich kann nur den "Deckelhalter" vom schwedischen Möbelhaus empfehlen, in den man die Rippen hinein stellen kann und so auch sechs Reihen auf die Schale bekommt 😉
Brauch ich unbedingt so eine Schale oder kann ich die Rippchen auch direkt im Backofen dämpfen ohne Bräter etc?
Wie hast du den Ofen eingestellt? 150° Ober unterhitze? Grillfunktion?
150-180 Grad Umluft, hier siehst du nochmal das schriftliche Rezept im Überblick: meat-n-great.de/rezepte/backofen-spareribs/index.php/
Auch wie die Temperaturen nach dem Glazen sind etc🙈
@@MeatnGreat Habt ihr mal versucht aus dem übergebliebenen Apfelsaft in der Auflaufform eine Soße zu machen? Oder ist die zu fettig?
#4000 👍
Bin neu hier und total begeistert 🎉
Willkommen 🔥😊
Sind das Baby Ribs oder St Louis Cut?
Hallo, wir möchten die Spareribs aus dem Backofen ausprobieren, meine Frage: kann man auch geräucherte Schälrippchen verwenden?
Hi,
Ja funktioniert auch. Dann habt ihr noch etwas Raucharoma :) ruhig aber mal 30 Minuten länger im Ofen lassen 👍
viel Erfolg und guten Hunger.
@@MeatnGreat danke für die prompte Antwort. Wir probieren es aus. Noch eine kleine Frage, wie viel Spareribs braucht man für 3 Personen? Es wird der Hauptgang es 3 Gänge Themen Menüs (Thema Kanada).
@@baerbelfaber9504 2-3 ganze Leitern. Je nach Esser 😁
Topp Video.
Sonntag kommen meine Eltern und die wollte ich machen. Das bedeutet Härteprobe. Hilfe!
Kann ich ein Rost auf ein normales Blech setzen und nachher mit Alu einschlagen?
Bitte um Hilfe!
Jup, kannst du machen, wenn du viele Rippen machst achte darauf, dass die Rippen nicht übereinander liegen. Lieber 30 Minuten länger drauf lassen bei ner größeren Menge für Nummer sicher 👍 das wird schon. Berichte mal vom Ergebnis :)
@@MeatnGreat es gar übrigens super geklappt! Danke nochmal!!!
@@julmal6098 sehr gern! Freut mich sehr!
Habe ich auch schon so gemacht, super Anleitung!
👍🏼
Hast du beim glasieren die restliche Flüssigkeit erst ausgekippt oder mit der Flüssigkeit glasiert?
Servus :) was macht ihr mit der restlichen Flüssigkeit? Ich finds mega schade, die wegzukippen. Oas Zwoa helle als Basis mit dem Fleischsaft lässt sich doch super wiederverwenden oder ist die nicht mehr brauchbar? Liebe Grüße :)
Ich habe sie noch nicht weiter verwendet ehrlich gesagt, aber ich denke, wenn man eine leckere Bratensoße machen will, kann man etwas davon weiter verwenden :)
Ich find die Idee super, komme aber gerade theoretisch nicht weiter. Wenn ich Apfelsaft zum kochen bringe bleibt der Apfelsaft doch unten. Lediglich Wasserdampf steigt auf, und tropft aufs Fleisch und letztendlich wieder in die Schale. Im Grunde erreiche ich doch das gleiche Ergebnis dann mit Wasser. Wie soll durch erhitzen der Apfelsaft ans Fleisch kommen?
Echt toll danke
Aber Grill doch wieder draußen
Liebe Grüße aus der Altmark André
Haha wird im nächsten Video wieder gemacht 😁😜
Danke für Dein Sehr gutes Video,da ich einen Slowcooker habe werde ich es mal im Slowcoocker biss auf die Grillanwendung mal machen.Ich würde mich freuen wenn Du mir Deine Meinung dazu antworten würdest !!!
Super genial gemachtes Video.
Ich liebe diese BBQ Sauce🤤
Danke dir 😊
Ich auch 🤤👍
Wo gibts die ?
@@benbrenner5374hier :) amzn.to/3ibYrNc
Danke direkt bestellt 😋
Besser zum Marinieren und glazen ist die Mississippi Barbecue sauce,sie hat einen besseren und rauchigeren Geschmack
Dankeschön nachgemacht und alle Gäste meinten das waren die besten Spare Rips ever...😁
Meine Rippchen gingen nicht so leicht vom Knochen 🥲 muss man die vorher auf Zimmertemperatur bringen? Habe die kühlschrankkalt in den Ofen gemacht. Und meine waren auch ein bisschen dicker aber dafür kürzer 🙉 habe ich was falsch gemacht?
Ui. Dann kann es an folgenden Punkten liegen:
1. Die waren tatsächlich deutlich fleischiger und hätten noch 30 Minuten länger gebraucht. Geh mal auf 3 Stunden insgesamt. Also inkl. Wasser zum kochen bringen. Das klappt garantiert.
2. Die Rippchen lagen aufeinander?
3. Dein Ofen hat zu lange gebraucht, um die Flüssigkeit in der Schale zum kochen zu bringen? Dann demnächst direkr heißes Wasser aus dem Wasserkocher reinfüllen und in den vorgeheizten Ofen.
4. Die Verpackung war nciht dicht und die Flüssigkeit ging verloren?
will ich am Wochenende nachkochen. Backofen auf Umluft oder was anderes ?
Umluft 👍 berichte mir :)
Hast du Facebook? Dann tritt gerne der brandneuen Gruppe bei: DIE Grillcommunity! 🔥🥩🍆
Wo ist der Unterschied zwischen Apfelsaft und Wasser in der Schüssel, wo ist der Vorteil bei Apfelsaft?
muss man die bei 150 grad umluft oder ober unterhitze machen? beim kuchen backen nimmt man ja nur ober unter hitze damit er schön saftig bleibt?!
Hi,
Tatsächlich ist das vollkommen egal 😁
@@MeatnGreat okay danke
Volle Punktzahl! Du hast den gesamten Vorgang so gut erklärt, dass ich den ganzen Vorgang Schritt für Schritt problemlos nachmachen konnte. Habe durchweg 160°Umluft benutzt, die jeweiligen Zeiten mit dem Timer abgestoppt, zweimal 15 min für die abschließenden Grillvorgänge, und nur eine Kleinigkeit habe ich anders gemacht: Wir hatten noch "normale" BBQ-Sauce vorrätig, die kam mir ein wenig zu zähflüssig daher, und deshalb habe ich sie mit einigen Spritzern Stubb's Hickory Liquid Smoke verdünnt. So ließen sich die Rippchen ganz leicht einpinseln, und der Rauchgeschmack wurde noch intensiver. Kommentar meiner total begeisterten Frau:"Superlecker, ich nehme mir noch ein Stück! Das schmeckt ja noch besser als aus dem Smoker von unserem Lieblings-US-Grillrestaurant !" Die Beilage, Folienkartoffel, hat sie nicht angerührt, sie nahm sich noch ein weiteres Stück...
Sehr geil 🔥💪
Dein Feedback freut mich ungemein! Danke für diesen unfassbar geilen Kommentar! Dafür mache ich das 😊
Den Apfelsaft/Fleischsaftsud kann man prima mit Ketchup, Senf, Bbq Soße,... zum Glacieren einkochen. Dann geht nichts verloren.
Gute Idee :)
Hab’s genauso ausprobiert ... mit 2 Leitern super.. aber mit 4 Leitern nicht so sehr .. wie lange sollte man 4 Leitern garen ?!?
Hi,
bei 4 Leitern muss man aufpassen, dass sich diese nicht überlagern. Sonst kann der Dampf nicht so gut wirken. Entweder 45 Minuten länger garen oder mit Rippchenhaltern die Rippen voneinander fern halten :) dann wirds auch mit 4 Leitern top 💪👍
Danke für die schnelle Antwort
Hallo könnte ich sie für die letzten 15 min auch auf den gasgrill legen?
Hello Chef, really amazing how you orchestrate the dish that looks delicious and unique. I was wondering if you could also put the ingredients and recipe in English as “Subtitles” or in the “Description” section of the video. Since this is in German, a non- German viewer does not know what is going on and what is being put in the dish. Also, it is more than likely that most Germans, or individuals from that of the World have in some context made a version of this recipe - it is also assured that after following your method they would refine. For the others, hoping to copy the recipe would be a little difficult.
It would be very kind on your part to spreading these recipes and ingredients in English😀/other common World languages which would help individuals far removed to making these amazing dishes at their homes.
Thank you much for putting this video together - I imagine a lot of work goes into this and is so very much appreciated. Regards, ❤️❤️👏👏👏👏👏Baljit Singh, Chandigarh, India.
Guten Morgen✌🏾 geht das ganze auch mit Wasser? Wollte heute Rippchen machen hab aber den Apfelsaft vergessen 🫠
Ja geht auch
Es ist cool! :)
Danke :)
Kommt genau richtig 🔥
Freut mich 😊