Ich werde Rippchen nie wieder anders machen !
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Ich habe das Gericht Rippchen im Backofen ausprobiert.
Mein Ergebnis: ein einfaches, schnelles und super leckeres Rezept !
2 Rippen
400ml Apfelsaft
400ml Fleischbrühe
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 Lorbeerblätter
Magic Dust (Gewürz)
50ml Honig
100ml BBQ Sauce
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![Perfekte Spareribs im Backofen [zart, saftig, würzig]](http://i.ytimg.com/vi/gnCtWo6g0ug/mqdefault.jpg)
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Hier findet ihr die Ofenform: Hier findet ihr mein Kochbuch: amzn.to/47c2YI1
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10Uhr morgens - sitze am Flughafen - erster Gedanke am Ende des Videos : so ein halbes Kilo Rippchen wären jetzt schon nice 😂
Du gibst dich wirklich mit einem halben Kilo zufrieden? 😂
@@alwa777 es war noch vor dem Frühstück 😀 , ansonsten wie in Amerika all you can eat unter Aufsicht von einem Arzt, der meine Pumpe notfalls wieder in Gang bringt haha
@@maksim98765 nur so kenn ich es auch 😂👍🏼😉
Ich liebe deinen kanal man, bitte mach immer weiter! Kommentar für den Algorithmus und natürlich um dich zu loben :)
Sieht richtig gut aus
Werde ich mal nachmachen
Unbedingt!
Sieht gut aus !
Sehr sympathisch und sehr cool deine Videos weiter so!! Grüße aus Oberbayern
Ein sehr leckeres Video wieder von dir 🤤🤤👍🏻 so werde ich es ausprobieren, Rezept gespeichert 💪
Danke und viel Spaß beim nachmachen :-)
Geile Nummer, wird nach gemacht. Gruß Mino von Mino’s Cucina
Junge hab plötzlich sooo Hunger sieht geil aus
0:32 Digga, wie glücklich du aussiehst. Macht mich selbst glücklich :D
Klasse junge 🤤🤤🤤
Starkes Video. Starkes Ergebnis. Hab Hunger, danke dafür!!! Zum Thema Silberhaut- Ja muß weg- laß sie mal dran und du merkst warum jeder sie ab macht. LG und weiter so.
junge du bist so sympathisch direkt verliebt 😍 no homo
Bester Mann und danke für die Idee :)
Perfekt, danke 💪👍
Sieht sehr lecker aus 💯
Dankeschön 😋
Sehr gut. Ich mache im Winter auf die Schnelle auch meine Rippchen so. Doch deine Teriyaki Rippchen im Kasan ist einfach ein Level höher. Die waren richtig gut.
Wer hat diese ziemlich bekannte Ikea Ofen Form nicht 😂.
Großartig 🤤🤤🤤
Die Silberhaut zieht das Fleisch zusammen und macht es trocken
Hauptsache Mütze an zuhause :) 😁 👍🏼
Hat Ikea jemals was besseres auf den Markt gebracht? 🤷🏼♂️
😍😍😍😍
Ich hab mal gelesen, dass Ofen vorheizen Stromverschwendung ist.
Pascha du bist böse mensch))) ich will ganze zeit Diät machen, aber du bringst mich auf große Hunger))) spaß, sieht lecker aus!!!
Habe alles an Zutaten zuhause. Sogar ein Kamado auf der Terrasse…nur keine Rippchen😢. Nur grad wo so viele Traktoren unterwegs sind verkneife ich mir die Fahrt in die Stadt. Also muss ich warten 😢…schau mir derweil deine Videos an und genieße mit den Augen 👀
Servus... bei wieviel grad machst du die rippchen 2 stunden?? Ober unterhitze?? Oder Umluft??
Danke..
170 Ober/Unterhitze
Wenn du einen Grill hast, kannst du das genauso machen...auf indirekter Hitze, bei 160-180 ⁰C
So habe ich es jetzt auch schon ein paar Mal auf dem Gasgrill zubereitet....zum Schluss, den Grill auch auf ca.230-240⁰C aufheizen und genauso glasieren...fertig Guten Hunger 👍😋🍖
@@PaschaTV haha hast du das eig im Video gesagt oder war ich zu unaufmerksam? :D
Geil!!
Tolles Rezept 👍🏻 woher hast du das Messer?
Zu den Messern werde ich bald was sagen, ich wurde angefragt zu einer Kooperation und wollte es erstmal testen. Bin aber total begeistert
@@PaschaTV und? Gibt es schon Neuigkeiten zu dem Messer? 😊
Ich mach die im Dutch Ofen. Danach auf den Grill
Was für Rippen hast du da genommen? Schwein oder Rind ?
Schwein
Hallo Pascha, frage, woher hast du das Gitter in der Auflaufform? Von der Auflaufform habe ich mehrere, aber leider kein Gitter.
Schon geil von der Zubereitung her aber ich hab gestern welche vom Gasgrill gemacht mit der 3-2-1 Methode da kommt das gekochte leider nicht wirklich ran da 3h Rauch schon alles toppen 2h dämpfen über kirschcola und dann wollte ich sie noch 1h glasieren aber hat nicht so ganz geklappt da sie absolut Fall of the bone waren aber trotzdem noch ne richtig schöne Kruste hatten.
Grill ist immer besser :-) aber ist halt die Alternative für Leute ohne Grill
Top Alternative!
Was waren das genau für Rippchen? Nehme immer Baby Back, die waren aber größer und mit mehr Fleisch, die du verwendest
Tatsächlich benutze ich oft spareribs von der Rewetheke dieses Mal war ich beim MixMarkt einkaufen und an der Theke stand nur „Rippchen“ von daher bin ich mir nicht sicher
@@PaschaTV ok, danke! Dann muss ich mal suchen
@@PaschaTV sieht von der Form und Größe wie die Rippenknochen liegen her wie Loinribs aus...
Wo bekommst du die rinderbrühe weg ?
Rinderbrühe kannst im Rewe und edeka fertig kaufen. :)
wo hast du die rippen her? die sind ja riesig
Super Rezept!
Du Pascha hab da zwei Fragen a) welches Holz benutzt du vorzugsweise für den Kazan und b) unterstützt du mit Kohle oder machst du das ausschließlich mit Holz?
Geht auch ne Kombi?
Zu a) am Anfang nutzt du kleine Holzstükchen und später große?
Ich kriege diese Frage sehr oft macht ein Video dazu bald
Ja gute Idee aber Stromverbrauch hoch oder lieber im Sommer aus den Grill. Kein Stromverbrauch ca. 30 Minuten auf dem grill
Das ist nicht vom rind oder?
Das mag zwar lecker sein und ne gute alternative aber mit der gar Zeit von 2 Stunden bin ich da sehr skeptisch was das Thema Fall bone angeht ….
Du siehst die Knochen kommen raus, es ist aber noch biss im Fleisch natürlich kann man das ganze aber steigern auf 3 Stunden :-).
Wieviel Grad machst du den Ofen bei der ersten Runde?
Ich hab die Rippchen jetzt grade im Ofen bei 160 Grad Ober/Unterhitze mit 2.5 Stunden Garzeit.
Perfekt danach 230-250 bei der zweiten Runde
@@PaschaTV alter sowas leckeres habe ich glaube ich noch nie gekocht. Danke für das Rezept!!!!!
GANZ WICHTIG Ober und Unterhitze... spielt doch absolut keine Rolle wenn du das alles eingepackt hast. LOL...
Thema Silberhaut:
Ja, das bringt was.
A: durch die Silberhaut kann das Gewürz auf der Seite nicht ans Fleisch
B: die ist und bleibt einfach nur zäh
Am besten man entfernt sie oder lässt sie vom Metzger entfernen oder einritzen, dadurch kreuselt die sich beim Garen ein und man merkt fast nix, hat aber immer noch den Nachteil, dass das Gewürz nicht ans Fleisch kann.
Ach und zum Schluss 😅das Schwarze ist das Beste=ja man stelle sich vor Zucker bessergesagt der Zucker im Honig Karamelisiert und wird bei 180grad schwarz ein Wunder
War klar dass es für mich zu schwer ist aber schon ab Sekunde 16 unverständlich
Die Silberhaut wir irgendwann weich aber schön ist das nicht
#notVegan
Это ФАБ 500