Régebben gyerekkorunkban, a 60-os 70-es években nagyanyám és édesanyám Erdélyben kemencében sütöttek kenyeret és kalácsot is. Én most Belgiumban próbálok hazai ízeket varázsolni. A te (bocsánat a tegezésért, de koromra való tekintettel teszem) krumplis kenyered adta az ötletet hogy meg próbáljak tönköly liszttel krumplis kenyeret sütni. Egy kis átalakítással nagyon jól sikerült. Köszönöm az ötletet. További sikeres recepteket kívánok
Nagyon jó kis recept, többször is elkészítettem már. Épp most is...annyi különbséggel, hogy teszek hozzá sült hagymát.Nagyon finom benne a hagyma. Köszönöm a jó receptet.
Mint rendszeres kenyérsütő mondom, le a kalappal előtted! Tökéletes lett! ❤ Én így szoktam: mielőtt beteszem a forró sütőbe, előtte lefújom vizzel a tésztát is és a tető belsejét is. Nem rontja el sosem. A forró gőz segíti a tészta felhúzását.
Feleségem is süt kenyeret és ő 10% ecetet is tesz bele! És ha burgonyás kenyeret süt ,akkor krumplipüré port tesz a tésztába ,és azzal is nagyon finom! Jól néz ki a kenyér amit sütöttél!
A nyál összefolyik a számba amikor a végén megropogtatod a kenyeret :P Szép lukacsos, ide érzem az illatát! :P Én anno a nagyimtól tanultam sütni/főzni stb, Ő szerettete meg velem, de a te videódból tanulva lesznek minőségi ételek a konyhámba! :P Kurvajól nyomod, imádom ezeket a videókat, rengeteget tanulok tőled és a barátaim, családom is élvezi ennek a gyümölcsét :P Egy csomó tippet/trükköt lestem el tőled! Éljen soká Mészi!!! :D
1. ecet: szinte bármennyit teszel bele, sütés közben eltűnik a savanyúsága, mert elpárolog, saját tapasztalat, nem kitaláció. 2.reszelt krumpli, úgy is mint burgonya: ha lereszeled, egy radírgumi állagú valamit kapsz, szemben a törtkrumplival. 3. a sütés utáni spricceléstől cserepes, a túlzásba vitt víztől pedig puha héjú lesz a kenyér már frissen is.
Nagyon jól néz ki,biztos nagyon finom!Nem mondtad,a víz langyos,vagy hideg vízzel indítod.Nem tudom,az én Sütőben ezzel a hőfokkal minden megsül max 28 perc alatt.Alul felül,vagy légkeveréssel is.Gratulalok,nagyon ügyes vagy,nem cifrázod!!!
Lassan istenként foglak tisztelni, de legalábbis görög félistenként! 🙂 Minden jól sikerült, amit a te recepted alapján készítettem, de ez a burgonyás kenyér különösen isteni! 🤩 Köszönöm, Mészi!
Szia! Az első két kelesztésnél mennyi ideig vártál? Kezdő vagyok, a te kenyeredet csináltam csak. Olyan jó volt, hogy mondtad abban a videóban az időt. Fél vagy 1 óra legyen? Köszönöm
Nagyon guszta lett ez a pityókás kenyér, a kedvencem. Kb. mennyi ideig kelesztetted, szobahőmérsékleten? Azért kérdezem, mert láttam olyan receptet, ahol egy éjszaka hagyták kelni a kenyértésztát.
Szia! Nagyon tetszett a videód! Ami nekem nagyon meglepő, hogy nem használsz olajat v. zsiradékot a tésztákhoz, holott eddig szinte minden receptben alap hozzávaló volt (az általam sütött kenyerekben is)...
ปีที่แล้ว +4
a "klasszikus" kenyér: só, liszt, víz és élesztő vagy kovász .-)
Nagyon jo a kenyered amit sûtõttél én is kiprobáltam elsõre megfelelõ de azt kérdezném hogy légkeveréssel hány fokon meddig kéne jénaiba sûtnõm kõszi ha válaszolsz
Itt Angliába is sok féle kenyébe benne van az ecet és ha pirítóst akarsz belőle akkor biza a jó pirítós kenyér illat heyett egy savanya illat lessz... Nem értem minek az ecet a kenyérbe.
11 หลายเดือนก่อน
nem morzsálódik a belseje és jobb a nyers tészta gázmegkötő képessége .-) ha a pirítós ecetszagú akkor ott elég rossz lehet a receptúra .-)
Kedves Mester! Megmutatnád azt az utólag applikált sütőhőmérőt? És persze, azt is elárulhatnád, hol vetted... A mi sütőnk hőfokszabályzója is a ló....sz fogalmának pontos definíciója. A kenyered - szokás szerint - überbrutál.
"Másítja a tészta állagát". Jól megmondta, na! Most 1 dkg-al több élesztőt teszek bele Múltkor 1 dkg-t tettem, így 3 dkg lesz. Pici baj kehet itt a matekkal :-)
ปีที่แล้ว +17
Mint nálad a helyesírással :D :D :D ámbár én tudom, hogy mellé nyomtál és eszembe se jutna kötözködni .... a "ha jól emlékszem" részt már nem hallottad ugye csak az 1 dekát :D :D mókás ember lehetsz.....
Régebben gyerekkorunkban,
a 60-os 70-es években
nagyanyám és édesanyám Erdélyben kemencében sütöttek kenyeret és kalácsot is. Én most Belgiumban próbálok hazai ízeket varázsolni. A te (bocsánat a tegezésért, de koromra való tekintettel teszem) krumplis kenyered
adta az ötletet hogy meg próbáljak tönköly liszttel krumplis kenyeret sütni. Egy kis átalakítással nagyon jól sikerült. Köszönöm az ötletet. További sikeres recepteket kívánok
Nagyon jó kis recept, többször is elkészítettem már.
Épp most is...annyi különbséggel, hogy teszek hozzá sült hagymát.Nagyon finom benne a hagyma.
Köszönöm a jó receptet.
Köszi az alapos magyarázatot, minden világos. A kötözködő kommentekre kár az időt pocsékolni. A legjobbakat szívből kívánom
Szia, végre igazi kenyeret tudtam sütni ezzel a recepttel! Szép ropogós és nagyon finom! KÖSZÖNÖM SZÉPEN! 🥰
nagyon örülök .-)
Nagyon finom , köszi a receptet Azóta már másnak is ajánlottam és imádják
Mint rendszeres kenyérsütő mondom, le a kalappal előtted!
Tökéletes lett! ❤
Én így szoktam: mielőtt beteszem a forró sütőbe, előtte lefújom vizzel a tésztát is és a tető belsejét is.
Nem rontja el sosem.
A forró gőz segíti a tészta felhúzását.
Köszönöm a receptet, azonnal kipróbàltam, isteni finom!Minden kezdönek ajánlom, hatalmas sikerélmény!😍
Már nézni is öröm volt! Alig várom hogy el tudjam készíteni! Csak idő kérdése....köszönöm!
Feleségem is süt kenyeret és ő 10% ecetet is tesz bele! És ha burgonyás kenyeret süt ,akkor krumplipüré port tesz a tésztába ,és azzal is nagyon finom! Jól néz ki a kenyér amit sütöttél!
Mennyi püréport raktok bele?
Csodás! ✌Ahogy ropogtattad,hát leszédűlt a cukrom! Megpróbálom,én is! A Te,erősséged az egyszerűségben rejlik! Szia! 🖐
Szia Mészi!Gyönyörű kenyeret sütöttél!👍Köszönöm ezt a receptet is!🤗
Gyűlik a repertoár! Ezt is muszáj megsütni! gratulálok ehhez a remek kenyérhez is!😁😘🤩
Szia! Nagyon jó, ahogy ropog,megkívántam ! Köszönöm a receptet!
Egyszerűen nagyszerű, mint mindig! Ezt a receptet is köszönöm szépen!
Nagyon szép lett Gratulálok. Köszönöm a receptet kipróbálom.
Fantasztikus, holnap ki is fogom próbálni 👏👏👏👏
Ahhh! Ez a kenyér de finom lehet,kipróbálom! Imádom a videóidat! 🙏
Szuper recept. Jó ötlet. Köszönöm szépen. 💖💖💖💖💖💖💖
A nyál összefolyik a számba amikor a végén megropogtatod a kenyeret :P Szép lukacsos, ide érzem az illatát! :P Én anno a nagyimtól tanultam sütni/főzni stb, Ő szerettete meg velem, de a te videódból tanulva lesznek minőségi ételek a konyhámba! :P Kurvajól nyomod, imádom ezeket a videókat, rengeteget tanulok tőled és a barátaim, családom is élvezi ennek a gyümölcsét :P Egy csomó tippet/trükköt lestem el tőled! Éljen soká Mészi!!! :D
köszönöm .-)
Köszönöm és ki fogom próbálni. 🍞🥔
Szia.Nagyon jó ötlet köszönjük.
Köszönöm szépen.
Megsütöttem.
Sikerüüült!!!
Köszönöm Neked.
örülök .-)
Szia! Ma megsutottem a kenyeret, isteni finom lett.Tonkoly és kenyér lisztből. Vékony ropogós a héja.
örülök :-)
Köszönöm 🙏 megpróbálom 👍
Szeretnék egy jó burgonyás lángos receptet 👌 előre is köszönöm 🙏
th-cam.com/video/d0EB_4Bet3g/w-d-xo.html
Köszönöm szépen 🌼
Super jó lett, koszi
❤Köszönöm szépen ,el is fogom így készíteni!❤
Szia Mészi nagyon gusztusos és megfogom probàlni Köszönöm!
Köszönöm szépen a finom receptet.❤️❤️
Szuper! Köszi, kifogom próbálni. 😊
csodâlatos 🙏🙏🙏
brutális!! én tegnap sütöttem teljes kiőrlésű kenyeret.!
Megcsináltam finom lett.
Isteni finom! !!!!
1. ecet: szinte bármennyit teszel bele, sütés közben eltűnik a savanyúsága, mert elpárolog, saját tapasztalat, nem kitaláció.
2.reszelt krumpli, úgy is mint burgonya: ha lereszeled, egy radírgumi állagú valamit kapsz, szemben a törtkrumplival.
3. a sütés utáni spricceléstől cserepes, a túlzásba vitt víztől pedig puha héjú lesz a kenyér már frissen is.
Nagyon jól néz ki,biztos nagyon finom!Nem mondtad,a víz langyos,vagy hideg vízzel indítod.Nem tudom,az én Sütőben ezzel a hőfokkal minden megsül max 28 perc alatt.Alul felül,vagy légkeveréssel is.Gratulalok,nagyon ügyes vagy,nem cifrázod!!!
langyos is lehet
Gratulálok ügyes vagy
Lassan istenként foglak tisztelni, de legalábbis görög félistenként! 🙂 Minden jól sikerült, amit a te recepted alapján készítettem, de ez a burgonyás kenyér különösen isteni! 🤩 Köszönöm, Mészi!
Örülök :-) Szívesen .-)
Köszi
👏🤝🏆👑👑
Szia! Az első két kelesztésnél mennyi ideig vártál? Kezdő vagyok, a te kenyeredet csináltam csak. Olyan jó volt, hogy mondtad abban a videóban az időt. Fél vagy 1 óra legyen? Köszönöm
fél / hajtogatás
Tök jo
Nagyon guszta lett ez a pityókás kenyér, a kedvencem. Kb. mennyi ideig kelesztetted, szobahőmérsékleten? Azért kérdezem, mert láttam olyan receptet, ahol egy éjszaka hagyták kelni a kenyértésztát.
2 óránál nem többet szerintem
Szia! Nagyon tetszett a videód! Ami nekem nagyon meglepő, hogy nem használsz olajat v. zsiradékot a tésztákhoz, holott eddig szinte minden receptben alap hozzávaló volt (az általam sütött kenyerekben is)...
a "klasszikus" kenyér: só, liszt, víz és élesztő vagy kovász .-)
A kenyérbe nem kell semmi zsiradék.
Nagyon jo a kenyered amit sûtõttél én is kiprobáltam elsõre megfelelõ de azt kérdezném hogy légkeveréssel hány fokon meddig kéne jénaiba sûtnõm kõszi ha válaszolsz
nem tudom
Újabb Szuper videó! Ha jénaiban sütötted volna akkor azt is lehet előmelegített sütőbe tenni? Köszönöm
igen, mert hidegen kerül a sütőbe mert azt is fel kell forrósítani úgy megy bele a kenyér
A víz hideg csapviz volt ,vagy szobahőmérsékletű (amibe az élesztő belekerült?
Porélesztőből is meg lehetne csinálni?
langyos és , por élesztő is jó 1 tasak
Itt Angliába is sok féle kenyébe benne van az ecet és ha pirítóst akarsz belőle akkor biza a jó pirítós kenyér illat heyett egy savanya illat lessz...
Nem értem minek az ecet a kenyérbe.
nem morzsálódik a belseje és jobb a nyers tészta gázmegkötő képessége .-) ha a pirítós ecetszagú akkor ott elég rossz lehet a receptúra .-)
Szia, szerinted kenyérsütőben is meg lehet sütni? Köszönöm.
persze
Azt szeretném kérdezni, hogy a fedő végig rajta volt?
ha ilyen nagy a kacsasütőd akkor lehet végig lefedve de 40 perc után nézz rá aztán a színéből eldöntöd kell e még a fedő .-)
🌹🌺🌹🌺🌹🌺☘️
szia elkerhetnem a kamu kovaszs kenyer receptet? koszi
th-cam.com/video/vngYKmdb5nc/w-d-xo.html
Citrommal is helyettesíthetem az almaecetet?
igen
Ez a kenyér csak fehér lisztből lesz ilyen szép és finom, ugye?
háááttt igen
Szia! 3:16 vágásnál még tettél bele vizet?
nem, akkor mondtam volna, a krumpliban lévő víz egy idő után picit még lágyít rajta
Egy pici cukrot nem kell beletenni?
lehet de annyi szénhidrát van így is benne, hogy bőven el van vele az élesztő .-)
Ez olyan mint a pityókáskenyér?
az
Kedves Mester! Megmutatnád azt az utólag applikált sütőhőmérőt? És persze, azt is elárulhatnád, hol vetted... A mi sütőnk hőfokszabályzója is a ló....sz fogalmának pontos definíciója. A kenyered - szokás szerint - überbrutál.
Auchanban
"Másítja a tészta állagát". Jól megmondta, na! Most 1 dkg-al több élesztőt teszek bele Múltkor 1 dkg-t tettem, így 3 dkg lesz. Pici baj kehet itt a matekkal :-)
Mint nálad a helyesírással :D :D :D ámbár én tudom, hogy mellé nyomtál és eszembe se jutna kötözködni .... a "ha jól emlékszem" részt már nem hallottad ugye csak az 1 dekát :D :D mókás ember lehetsz.....
🤣
@ Az ilyen típusú embertársaimnál gimis korukban mindig volt forrasztópáka.