Азат ! Очень неожиданно приятно провела полчаса. Мне 76 лет, мой муж второе лето вручную заготавливает Иван чай для семьи. Вот я случайно включила ваше видео. И как родниковой воды попила ! Ваша искренность, открытость , раскованность , доброта, лёгкость рассказа и голос - как бальзам на душу... Есть же ещё такие люди ! Вы несомненно талантливы. Но для меня радость - чистую ДУШУ встретить. УДАЧИ вам и семье . С ув. Валентина Антоновна
Видео хорошее, информативное. Ценю, что без всяких секретов весь процесс приготовления чая. Станок мне тоже понравился. Видно, что прослужит не один год, если с умом работать. Спасибо за видео, желаю удачи в производстве и реализации станков.
Купил станок и остался доволен как общением с Азатом так и станком. Все пришло вовремя все честно и порядочно. Получил в переписке дельные советы. Также советую ему срочно запатентовать изобретение иначе будем покупать скоро у китайцев. Можно понять автора, снявшего с двигателя все обозначения, также можно понять и людей захотевших сделать такой станок своими руками.Приветствую усовершенствование, позволяющее изменять скорость вращения. Хоть и неуверен что это это очень полезно. В заключение хочу отметить , что станок сделан так изящно так все продумано что специалисты увидевшие его не могут поверить что все это придумал и сделал один молодой человек.
Спасибо Азат за ваш видеоурок уже Нене первый год обращаюсь к этому видио и что-то открываю для себя новое - нужную информацию (по поводу технологического процесса приготовления Иван-чая. Ещё раз спасибо вам за ваши объёмные комментарии и за вашу работу.
Спасибо за то, что поделились своими знаниями! Вас очень приятно смотреть и слушать! Гордость, что есть такие трудолюбивые и красивые душой люди! Удачи Вам во всех ваших делах и начинаниях.
однозначно УВАЖУХА, парень на голом месте нашел свой заработок. не в пример молодежи пускающей сопли работы нет денег нет....... И ГЛАВНОЕ не жмется все показывает и рассказывает.
Зачётный станок Азат . Пока обхожусь ручным скручиванием . В этом сезоне тоже собирал в мешки , но ... . У меня Нива , ездим втроём , супруга и собака + газ в багажнике . Так что места для трав и собранного листа в салоне мало . Вот и попробовал сэкономить место . Купил два вакуумных пакета для хранения одежды 100*80*38 см. , электро насос от прикуривателя , для надувного китайского матраца имелся . Им отсасываю воздух из пакетов . Хорошие брикеты получаются, занимают мало места , и лист действительно мнётся гораздо быстрей .
Классно!Спасибо за советы!Я тоже делаю чай нг только себе ..дачи нет потэтому только себе..но через мясорубку и кстати классно получаеться вкус оболденый..
Завяливание самый важный процесс в приготовлении перед ферментацией, без него смять листья потом невозможно, чтобы выделился сок. иначе потом получится просто сухое сено
Молодец! Запатентуй. Это не так дорого. Иначе, китайцы твою идею срисуют. Зато потом - можно будет чай готовить лишь для себя, ради спортивного интереса. И канал обязательно монетизируй. Будет каждый месяц копеечка капать пассивно...
Вот уже есть люди, которые предлагают такой роллер за 18 000 руб. Был бы патент - можно отсудить 5 000 000 руб за нарушение авторских прав. Для себя - делай, но не продавай... И потом, эти люди могут сами такой механизм запатентовать. Тогда они предъявят иск к настоящему изобретателю. Я вот стельки патентовал только из-за этого zdravo.biz/patent..jpg
Саш, если разобраться, то ты за свои деньги купил красивый листок с печатью.. Как бы сам себя потешил., но толку от этой бумажки как от козла молока. Любой начнет делать и продавать такие стельки и никому ты ничего не докажеш... так как услуги хорошего адвоката стоят как самосвал берестяных стелек. Я ж, говорю... изучал этот вопрос. Ваш листочек гораздо дешевле Патента на изобретение.
Спасибо, содержательное видео и очень полезное устройство. В этом году помял руками ) , правда один день. Станок напомнил стиральную машинку "волга" советских времен, возникла идея использовать нержавеющий бак от нее, изменив лопасти и привод. Кстати, заготовил в этом году ферментированный чай из цветков Иван-чая. Очень доволен результатом: насыщенный цвет, вкус и аромат.
Сделал такой же станок, но обороты раза в 3 больше... Лист не потрошу, просто вываливаю... На скорости станок сначала разбивает все комки и потом качественно скручивает... На скручивание уходит 2 - 3 минуты... Ферментирую в земле в плотных хб мешках...36 часов... Сушилка с такими же лотками, но в сушильном шкафу... Подогревается снизу снаружи эл. тепловой пушкой 2 кв..., плюс эл. вытяжка сверху...t около 40°
Купила роллер у Азата в прошлом году. Очень довольна. Кручу в нем не только иван чай, но и листья садовых деревьев, кустарников трав. Более подробно вот в этом видео th-cam.com/video/8BlkPtT-cQc/w-d-xo.html
До сих пор делал гранулированный Иван-чай, должен сказать, что выход, за день, не более 20 кг. Наверно попробую изготовить станки по вашей технологии. А сушите его исключительно на чердаке? Я в печи сушу, довольно нудное занятие и требует внимания постоянного, на выходе получаю черный гранулированный чай, при заваривании получается красно-коричневый прозрачный чай, довольно ароматный пока что дарил друзьям и покупателям меда, уж больно мало его для торговли, получалось и процесс крайне трудоемкий. ЗЫ: видимо Иван-чай и пчеловодство это зараза одного порядка, судя по тому, что вижу улья на фоне )
Да Азат все правильно дерево лучше для чая 100% чем железные роллеры уже вкус соприкосновения с железом будет другой а дерево чисто экологически как подобает производству чая ...
Азат!Вы говорите об увеличении производительности ,но столкнулись с проблемой времени!А если собрать все на 1 раму и поставить 4 барабана с более мощным движком и усиленным редуктором?И вопрос №2-Вы собираете лесные сборы и как они пользуются спросом?Если коммерческая тайна то можно не отвечать пойдем своим путем)))Спасибо что поделились информацией и знания за спиной не носите.
Думаю от количества барабанов особо ничего не изменится в лучшую сторону. Их придется включать и выключать одновременно, а пока крутятся стоять почти без дела. Эффективность падает из-за этого. А чай спросом пользуется, не думаю, что спрос на него как-то отличается от другого иван-чая, собранного в другой местности. Вообще процесс сбыта очень интересная тема. Я полагаю сложности и успехи в сбыте любой продукции связаны скорее с субъективными особенностями, нежели с объективной реальностью. Кто-то и в процессе сбыта может проявить творческий подход, придумать что-то новое, а другой страдать от плохого сбыта даже популярного продукта.
Ну за 8 мин например можно попробовать уложить его на ферментацию пока готовиться 2ая партия))это из расчета 2 работающих человек и правильной сборки энергоемкости цеха.По вопросу менеджмента согласен тут кто как прокрутится))Я как понял вы его не режете перед сушкой?По вопросу по лесному сбору вы как то работайте с добавками других трав,интересно что боле пользуется спросом)))и вообще вы проходили какой то процесс сертификации? И кто у вас занимается сбором?Если наемный труд ,то как вы оплачиваете (мешки или кг)?И еще не скромный вопрос какой район в Башкирии ?
Здравствуйте Азат. Подскажите пожалуйста, после мешка лист должен быть зеленого цвета ? У меня получился как цвет морской капусты, бурого. Скрутилсч хорошо. Но после сушки получился не черный а коричневый 😮
Азат, добрый день! Хорошее видео. Станок замечательный. В китайских роллерах сверху тарелка-прижим для поджатия массы во время скручивания. Почему вы от нее отказались? Ламелей у вас всего 4 и прямоугольной формы и прямые. Почему именно такакие, а не аналог заводских (переменное сечение, серповидная форма)? Видел китайские деревянные аналоги с ручным приводом - направляющие линейные по двум осям дают возможность совершать вращательное движение. При строительстве своего станка не пробовали (в качестве эксперимента) ручной привод. Это бы уменьшило в разы стоимость самого станка и себестоимость продукции. Конечно, такой привод при больших партиях использовать нерационально, но для "походных " условий, при отсутствии электричества был бы интересен.
Здравствуйте, Александр. Думаю устройство китайского роллера как раз таки и пошло от того ручного станка, про который Вы говорите. Вручную действительно легче вращать барабан, нежели диск, однако возникает необходимость придавливать листья. Я изначально, насмотревшись на роллеры, тоже думал надавливать сверху, но не успел дойти до этого. Собрав первый станок понял, что сдавливать лист нет никакой необходимости, даже наоборот, это только навредит. Во-первых, лишняя нагрузка на мотор, во-вторых, лист больше повреждается, чем скручивается. Я пробовал, просто руками надавливал сверху диском. Надо иметь ввиду, что китайский чай делается из листьев дерева, а иван-чай это трава. У этих растений совершенно различные структуры листа, поэтому и способы скручивания могут отличаться.
Количество ребер, их размеры, я подбирал опытным путем, остановился на том, что есть, так как результат меня устроил больше всего. А про ручной аппарат я думаю и думаю я его сделаю, но позже, возможно зимой. Он будет принципиально отличаться от этого. Но не знаю, будет ли у людей интерес к нему. Это же физический труд, ну и снижение производительности по сравнению с этим станочком.
Ручной станочек интересен (при малом весе) для семейной и выездной заготовки. А физический труд полезен. Да и не всегда есть электричество. Многие задумываются о сокращении расходов и использовании "традиционной энергии". У меня почему-то мысль возникла... а нужен ли мотор-редуктор? Может быть двигатель с ременной передачей? Например от современной стиральной машинки. Там шкив на барабане большой и двигатель двухскоростной (бывает). Т.о. себестоимость уменьшается. Двигатель можно любой бытовой на 220 В поставить. Я, ради интереса, посмотрел стоимость новых двигателей на 220 . Цена - от 5 т.р. А мотор-редуктор значительно дороже. Но изготовлению аппарата с ременной передачей проблем нет. Тем более ременная передача используется в китайских роллерах для уменьшения частоты вращения. Как ваше мнение по данному вопросу? Хватит ли двигателя стиральной машинки для скручивания листа? Ориентировочная мощность 250 ватт + ременная передача. Если есть возможность, поделитесь идеями по ручному станочку.
Азат,если спешить некуда,какая скорость вращения должна быть в идеале?(мне кажется помедленней лучше для сохранения целостности листочков).Я пока делаю в ручную и только для себя, друзей и родственников.
Ну ну... Я месяц назад писал нескольким производителям в Китае. Ценник начинается от 70 т.р. FCA (цена самовывоза из Китая) + доставка и тд. В обзем чуть больше 100 т.р.
@@yuriykhramov7680 зайди на сайт Алибабы и сам посмотри, любой китаец хочет навариться потому и льёт в уши, я же много чего с заводов напрямую покупал и знаю, сколько могут они накрутить с иностранца.
можно немного, т.с. критики? Не в обиду Азату... лично моё мнение. 1. Полителен, пластик, фанера (содержащиеся в нём хим. клеи) и пр. - это уже не есть гуд. 2. Электричество. Не всегда оно есть на отшибе, дачах. Плюс к этому вибрации, частота, электронаводки на структуру растения. 3. Шумы, негативные высокочастотные звуки... А это тоже играет роль. Вывод. Информация предоставленная, познавательно. Но сразу же веет какой то неприятной энергетикой от всего этого действия. растение как будто бы страдает, томится. И последующий фактор (чай) получается не приглядным. Он есть, но... аля "принцесса кури". ЗЫ. Не так давно начал экспериментировать с Кипреем. Но тара у меня только бондарная (деревянная). Машинка для ферментирования - только дерево (валки) на ручном приводе. Железо участвует в процессе, только - нож, и то специальный. А жарю чай только на жаропрочном стекле. И вкус более насыщенный получается, что ли. Давно ушел от железа и пластика.
Иван чай выжимают, но на этом видео, в плане выжимки - гораздо лучше и эффективнее чем на других приборах (электро мясорубок, ручных) Ручных досок с рубелями, все это перетирают в труху, всё таки вы не правы. но насчет пакетов я с вами согласен, это однозначно не 1 ферментация, и пресса- давления, взаимодействия с другими листами - процесс нагрева - никакого. Снимите видео если вы уверенны что вашь процесс ферментации более хороший, чай не жарят- а сушат желательно с внут. циркуляцией по кругу чтобы был насыщенный, железо окисляет - это вредно. А еще лучше, если хотите чувствовать себя современным человеком, изучите процесс холодной ферментации Иван Чая её виды и под виды.
Добрый вечер, Сергей. Да, эти рейки притормаживают массу за счет чего и происходит скручивание. Я их планировал изначально, пробовал ставить большее количество, в итоге остановился на 2-х, этого вполне достаточно. Без реек работать не пробовал, но думаю скручивания без них не будет.
Не скажу, что хуже. По времени дольше на мясорубке, получится гранулированный. Ну и взаимодействие с металлом, есть мнение, что оказывает определенное воздействие. Есть спрос и на гранулированный, кому-то нравится и такой. Тоже хочу для ассортимента попробовать сделать партию такого.
После сушки желательно упаковать в холщёвый мешок и при комнатной температуре досушивать месяца два. Только после этого можно закрывать в герметичные ёмкости. Чай после этого становится более ароматный и насыщенный.
Азат, здравствуйте. В первом видео вы писали, что движок 500 Вт. Можно ли на такую установку поставить, к примеру, движок 200 или 300 Вт? Выдержат ли они требуемые нагрузки? Спасибо.
Руками за 10 минут скручу в два раза больше чем этот станок! Просто надо знать правильную технику и не между ладошками крутить. Судя по видео лист просто мятый до качественной скрутки далеко( Интересно сколько за сезон заготавливаете сухого чая в кг? Я на руках 300 + - 20кг
@@Azat_Fargatovich сколько склонного чая кг выходит из 10 кг зелёной травы? Или 1 кг склонного чая сколько килограмм травы нужно чтобы был 1 кг склонного чая?
Зашибись. А насекомых ,неизбежно сопутствующих (на листе, на оборотной стороне листа, коконы, гусенички, отложенные икринки и др. ) что, все туда же оптом в мешок для ферментации?
А за спасибо за видео станок твой понравился .У меня вопрос в технологии изготовления чая . Просмотрел много роликов на эту тему .Многие изготовители после ферментации лист жарят при температуре 100-110 ° ты же просто сушишь и всё. Влияет ли это на вкусовые и полезные качества чая ?
20:26 у вас 1 ферментация не правильная, должна быть под гнетом в деревянных коробках (или вашем 20-лит ведре) а не пакетах, в банки тоже не просто так иван чай кладут, а забивают плотно-плотно- иначе смысла ни какого! Поэтому зеленый (горький) лист. ( не больше 24\ч , до фруктового запаха)
Азат, я когда собирал сушильный шкаф, то тоже рассматривал москитную сетку для лотков. Вышел на производителя, они мне объяснили что их москитка , сейчас уж точно не помню, толи покрыта хим составом, толь хим состав в самом материале из которого сделана сетка. Вобщем сказали что для продуктов её использовать нельзя.
Добрый день Геннадий! Я делаю огневой сушильный шкаф на основен печи длительного горения, позволяющей и регулировать температуру и держать ее на одном уровне.Нуждаюсь в обсуждении эьой проблемы Поделитесь своим опытом пожалуйста n.nonkin@mail.ru
Азат ! Очень неожиданно приятно провела полчаса. Мне 76 лет, мой муж второе лето вручную заготавливает Иван чай для семьи. Вот я случайно включила ваше видео. И как родниковой воды попила ! Ваша искренность, открытость , раскованность , доброта, лёгкость рассказа и голос - как бальзам на душу... Есть же ещё такие люди ! Вы несомненно талантливы. Но для меня радость - чистую ДУШУ встретить. УДАЧИ вам и семье .
С ув. Валентина Антоновна
Здравствуйте, Валентина Антоновна! Спасибо Вам большое за тёплые комментарии, здоровья вам и успешных чайных сезонов!
@@Azat_Fargatovich Взаимно !!!
Меня, кстати, в том году тоже зацепила именно вот такая его открытость, доброта. Собственно поэтому и заказали роллер именно у него.
Видео хорошее, информативное. Ценю, что без всяких секретов весь процесс приготовления чая. Станок мне тоже понравился. Видно, что прослужит не один год, если с умом работать. Спасибо за видео, желаю удачи в производстве и реализации станков.
Спасибо, Евгений.
Нужно заострить внимание на ферментации.От этого зависит качество чая.
Ай да Азат, ай да молодец! Не станок сделал, а блоху подковал. Даже стыка фанеры не видно. Класс!
Фармальдегидной фанеры 👌
Купил станок и остался доволен как общением с Азатом так и станком. Все пришло вовремя все честно и порядочно. Получил в переписке дельные советы. Также советую ему срочно запатентовать изобретение иначе будем покупать скоро у китайцев. Можно понять автора, снявшего с двигателя все обозначения, также можно понять и людей захотевших сделать такой станок своими руками.Приветствую усовершенствование, позволяющее изменять скорость вращения. Хоть и неуверен что это это очень полезно. В заключение хочу отметить , что станок сделан так изящно так все продумано что специалисты увидевшие его не могут поверить что все это придумал и сделал один молодой человек.
Николай Тихонович, благодарю за похвальный комментарий, желаю приятного и плодотворного пользования аппаратом!
Подлизал 👍
Настоящий славянский муж! В пример всем нам!
Какой славянин-Азат?! 😂
Спасибо Азат за ваш видеоурок уже Нене первый год обращаюсь к этому видио и что-то открываю для себя новое - нужную информацию (по поводу технологического процесса приготовления Иван-чая. Ещё раз спасибо вам за ваши объёмные комментарии и за вашу работу.
Спасибо за то, что поделились своими знаниями! Вас очень приятно смотреть и слушать! Гордость, что есть такие трудолюбивые и красивые душой люди! Удачи Вам во всех ваших делах и начинаниях.
однозначно УВАЖУХА, парень на голом месте нашел свой заработок. не в пример молодежи пускающей сопли работы нет денег нет....... И ГЛАВНОЕ не жмется все показывает и рассказывает.
Я бы не стал пить чай, изготовленный на фанере.
Поэтому и станок, потому как НА ПРОДАЖУ!
Р. S. Автору, без обиды.
Зачётный станок Азат . Пока обхожусь ручным скручиванием . В этом сезоне тоже собирал в мешки , но ... . У меня Нива , ездим втроём , супруга и собака + газ в багажнике . Так что места для трав и собранного листа в салоне мало . Вот и попробовал сэкономить место . Купил два вакуумных пакета для хранения одежды 100*80*38 см. , электро насос от прикуривателя , для надувного китайского матраца имелся . Им отсасываю воздух из пакетов . Хорошие брикеты получаются, занимают мало места , и лист действительно мнётся гораздо быстрей .
Азат, большое спасибо за Ваш опыт! Здорово выглядит Ваша машинка!
Умелец и качество ценит! Хотелось бы испить такого чаю!
Молодцом! Главное иметь руки и мозК! :)
Значительно дешевле китайской техники и из доступных материалов. :)
посмотрел много видео...но ваше заинтересовало больше всего...хороший станок ..попробую сделать
Шикарный станок! Все оптимально и продуманно,в результате отличный продукт!
Классно!Спасибо за советы!Я тоже делаю чай нг только себе ..дачи нет потэтому только себе..но через мясорубку и кстати классно получаеться вкус оболденый..
Согласен... Мясорубка тоже рулит...
Супер👍🌞 благодарю за знания 🌱
Станок с принципом как в стиральной машине)
Надо наверное ещ ещё сверху гнёт он придавливать будет потом крышку, как в настоящем станке,а так классно ❤
Завяливание самый важный процесс в приготовлении перед ферментацией, без него смять листья потом невозможно, чтобы выделился сок. иначе потом получится просто сухое сено
Молодец!
Запатентуй. Это не так дорого. Иначе, китайцы твою идею срисуют.
Зато потом - можно будет чай готовить лишь для себя, ради спортивного интереса. И канал обязательно монетизируй. Будет каждый месяц копеечка капать пассивно...
Не все так просто. Я хотел запатентовать съемное дно для улья. В конце концов понял... Овчинка выделки не стоит.
Вот уже есть люди, которые предлагают такой роллер за 18 000 руб. Был бы патент - можно отсудить 5 000 000 руб за нарушение авторских прав. Для себя - делай, но не продавай...
И потом, эти люди могут сами такой механизм запатентовать. Тогда они предъявят иск к настоящему изобретателю. Я вот стельки патентовал только из-за этого zdravo.biz/patent..jpg
Саш, если разобраться, то ты за свои деньги купил красивый листок с печатью.. Как бы сам себя потешил., но толку от этой бумажки как от козла молока. Любой начнет делать и продавать такие стельки и никому ты ничего не докажеш... так как услуги хорошего адвоката стоят как самосвал берестяных стелек. Я ж, говорю... изучал этот вопрос. Ваш листочек гораздо дешевле Патента на изобретение.
Да я про то, чтобы на меня никто не наехал. А так - пусть делают, кто хочет...
Эта идея давно известна, не высудите ничего еще и вам вдуют
Спасибо, содержательное видео и очень полезное устройство. В этом году помял руками ) , правда один день. Станок напомнил стиральную машинку "волга" советских времен, возникла идея использовать нержавеющий бак от нее, изменив лопасти и привод. Кстати, заготовил в этом году ферментированный чай из цветков Иван-чая. Очень доволен результатом: насыщенный цвет, вкус и аромат.
Батурин Сергей - Берёзовый Сок поделитесь опытом усовершенствования стиралки)
@@kani3189 практичнее по опыту) пропускать через мощную мясорубку. Меньше места для сушки и хранения. И качество чая супер.
Спасибо за видео!
Хорошее видео. Познавательное...
Сделал такой же станок, но обороты раза в 3 больше... Лист не потрошу, просто вываливаю... На скорости станок сначала разбивает все комки и потом качественно скручивает... На скручивание уходит 2 - 3 минуты... Ферментирую в земле в плотных хб мешках...36 часов... Сушилка с такими же лотками, но в сушильном шкафу... Подогревается снизу снаружи эл. тепловой пушкой 2 кв..., плюс эл. вытяжка сверху...t около 40°
Молодец бог вам в помощь!
А вы высылаете чай
Живу в сибири
Чай заказывала по валберес
МОЛОДЕЦ!!!
Однозначно Молодец ! Хотел поинтересоваться ,если конечно не секрет где берёшь засолочные мешки
Красавчик. Технологично очень
Спасибо, Антон! Согласен, удачно всё получилось.
Станок однозначно лучше стиральной машины малютка. Шурую чай на ней. Но мне много не надо.
Воздух из мешка можно высосать через трубочку ртом. Трубочку плотно закручиваешь в край мешка и отсасываешь.
Азат, спасибо! Поучительно.))) Напишу на е-мейл...
Вы говорите, что не хватает времени для третьего станка. А кто вам собирает в таких количествах? Как же времени хватает?
Купила роллер у Азата в прошлом году. Очень довольна. Кручу в нем не только иван чай, но и листья садовых деревьев, кустарников трав. Более подробно вот в этом видео th-cam.com/video/8BlkPtT-cQc/w-d-xo.html
6.26 через плёнку видны рыжие кончики листов.На продажу, сомнений нет.
До сих пор делал гранулированный Иван-чай, должен сказать, что выход, за день, не более 20 кг. Наверно попробую изготовить станки по вашей технологии.
А сушите его исключительно на чердаке?
Я в печи сушу, довольно нудное занятие и требует внимания постоянного, на выходе получаю черный гранулированный чай, при заваривании получается красно-коричневый прозрачный чай, довольно ароматный пока что дарил друзьям и покупателям меда, уж больно мало его для торговли, получалось и процесс крайне трудоемкий.
ЗЫ: видимо Иван-чай и пчеловодство это зараза одного порядка, судя по тому, что вижу улья на фоне )
Его и надо жарить 👌
Так держать! Молодцом,
спасибо, интересно.
купите в алиэкспрес вакумные мишки . воздух откачал и все все дела . что же так мучиться
Я просто на воздухе вялю.Хожу ,ворошу и перебираю обязательно.Закрываю на ночь ,чтоб не пересох.
Вертикальная загрузка на движке - это хорошо!
У меня ручная с г загрузкой, и на выходе отличный чай. Третий год работаю и секрета не выдам.
Да Азат все правильно дерево лучше для чая 100% чем железные роллеры уже вкус соприкосновения с железом будет другой а дерево чисто экологически как подобает производству чая ...
спасибо за видео. готов купить у вас иванчай для себя. в этом году не удалось заготовить .
Купить чай можно без проблем, пишите мне на почту azat14@inbox.ru Там определимся по количеству, доставке и т.д.
Молодец. Спасибо
Спасибо Вам за добрый отзыв!
Можно попробовать сделать волнистую гребенку на динамическом круге что бы в комки не сбивала и эффективность повысить
Это же стиральная машина)) у меня так стиралка старая работает)
Азат огромное тебе благодарение
Азат!Вы говорите об увеличении производительности ,но столкнулись с проблемой времени!А если собрать все на 1 раму и поставить 4 барабана с более мощным движком и усиленным редуктором?И вопрос №2-Вы собираете лесные сборы и как они пользуются спросом?Если коммерческая тайна то можно не отвечать пойдем своим путем)))Спасибо что поделились информацией и знания за спиной не носите.
Думаю от количества барабанов особо ничего не изменится в лучшую сторону. Их придется включать и выключать одновременно, а пока крутятся стоять почти без дела. Эффективность падает из-за этого. А чай спросом пользуется, не думаю, что спрос на него как-то отличается от другого иван-чая, собранного в другой местности. Вообще процесс сбыта очень интересная тема. Я полагаю сложности и успехи в сбыте любой продукции связаны скорее с субъективными особенностями, нежели с объективной реальностью. Кто-то и в процессе сбыта может проявить творческий подход, придумать что-то новое, а другой страдать от плохого сбыта даже популярного продукта.
Ну за 8 мин например можно попробовать уложить его на ферментацию пока готовиться 2ая партия))это из расчета 2 работающих человек и правильной сборки энергоемкости цеха.По вопросу менеджмента согласен тут кто как прокрутится))Я как понял вы его не режете перед сушкой?По вопросу по лесному сбору вы как то работайте с добавками других трав,интересно что боле пользуется спросом)))и вообще вы проходили какой то процесс сертификации? И кто у вас занимается сбором?Если наемный труд ,то как вы оплачиваете (мешки или кг)?И еще не скромный вопрос какой район в Башкирии ?
Здравствуйте Азат. Подскажите пожалуйста, после мешка лист должен быть зеленого цвета ? У меня получился как цвет морской капусты, бурого. Скрутилсч хорошо. Но после сушки получился не черный а коричневый 😮
Спасибо за видио уважуха👍👍👍🙏🙏🙏 а из стиральной машины можно так крутить, получится?
Единственный вопрос куда его продать у меня 100 кг мертвым грузом лежит.
Продаете станок? pc260777@gmail.com
Азат, добрый день!
Хорошее видео. Станок замечательный.
В китайских роллерах сверху тарелка-прижим для поджатия массы во время скручивания. Почему вы от нее отказались?
Ламелей у вас всего 4 и прямоугольной формы и прямые. Почему именно такакие, а не аналог заводских (переменное сечение, серповидная форма)?
Видел китайские деревянные аналоги с ручным приводом - направляющие линейные по двум осям дают возможность совершать вращательное движение. При строительстве своего станка не пробовали (в качестве эксперимента) ручной привод. Это бы уменьшило в разы стоимость самого станка и себестоимость продукции. Конечно, такой привод при больших партиях использовать нерационально, но для "походных " условий, при отсутствии электричества был бы интересен.
Здравствуйте, Александр. Думаю устройство китайского роллера как раз таки и пошло от того ручного станка, про который Вы говорите. Вручную действительно легче вращать барабан, нежели диск, однако возникает необходимость придавливать листья. Я изначально, насмотревшись на роллеры, тоже думал надавливать сверху, но не успел дойти до этого. Собрав первый станок понял, что сдавливать лист нет никакой необходимости, даже наоборот, это только навредит. Во-первых, лишняя нагрузка на мотор, во-вторых, лист больше повреждается, чем скручивается. Я пробовал, просто руками надавливал сверху диском. Надо иметь ввиду, что китайский чай делается из листьев дерева, а иван-чай это трава. У этих растений совершенно различные структуры листа, поэтому и способы скручивания могут отличаться.
Количество ребер, их размеры, я подбирал опытным путем, остановился на том, что есть, так как результат меня устроил больше всего. А про ручной аппарат я думаю и думаю я его сделаю, но позже, возможно зимой. Он будет принципиально отличаться от этого. Но не знаю, будет ли у людей интерес к нему. Это же физический труд, ну и снижение производительности по сравнению с этим станочком.
Ручной станочек интересен (при малом весе) для семейной и выездной заготовки. А физический труд полезен. Да и не всегда есть электричество. Многие задумываются о сокращении расходов и использовании "традиционной энергии".
У меня почему-то мысль возникла... а нужен ли мотор-редуктор? Может быть двигатель с ременной передачей? Например от современной стиральной машинки. Там шкив на барабане большой и двигатель двухскоростной (бывает). Т.о. себестоимость уменьшается. Двигатель можно любой бытовой на 220 В поставить. Я, ради интереса, посмотрел стоимость новых двигателей на 220 . Цена - от 5 т.р. А мотор-редуктор значительно дороже. Но изготовлению аппарата с ременной передачей проблем нет. Тем более ременная передача используется в китайских роллерах для уменьшения частоты вращения. Как ваше мнение по данному вопросу? Хватит ли двигателя стиральной машинки для скручивания листа? Ориентировочная мощность 250 ватт + ременная передача.
Если есть возможность, поделитесь идеями по ручному станочку.
Азат,если спешить некуда,какая скорость вращения должна быть в идеале?(мне кажется помедленней лучше для сохранения целостности листочков).Я пока делаю в ручную и только для себя, друзей и родственников.
Это промышленные масштабы и так сойдёт!😄🤦♂️
Молодец!!!
Здравствуйте.Двигатель на 500вт,а обороты какие?чем регулируете?
Видео супер! Можно ли купить станок без мотора чтоб дешевле было? Привод какой нибудь придумаю🧐 Чтоб зимой работать как сырье запасать надо?
Здравствуйте, Виктор! Можем обсудить. Напишите мне пожалуйста на почту azat14@inbox.ru, или вконтакте azat0480
*Азат, а для квартиры как думаешь шумноват будет? Видео отличное, Лайк!*
Здравствуйте Азат! В видео вы сказали что работает и зимой. Как вы сохраняете заготовленный лист?
Здравствуйте.вы станки ещё делаете на продажу?если да то какая цена на сегодняшний день.
В Китае роллер для скручивания чая из нержавейки стоит 8 т. рублей и дальше
Ну ну... Я месяц назад писал нескольким производителям в Китае. Ценник начинается от 70 т.р. FCA (цена самовывоза из Китая) + доставка и тд. В обзем чуть больше 100 т.р.
@@yuriykhramov7680 зайди на сайт Алибабы и сам посмотри, любой китаец хочет навариться потому и льёт в уши, я же много чего с заводов напрямую покупал и знаю, сколько могут они накрутить с иностранца.
можно немного, т.с. критики? Не в обиду Азату... лично моё мнение.
1. Полителен, пластик, фанера (содержащиеся в нём хим. клеи) и пр. - это уже не есть гуд.
2. Электричество. Не всегда оно есть на отшибе, дачах. Плюс к этому вибрации, частота, электронаводки на структуру растения.
3. Шумы, негативные высокочастотные звуки... А это тоже играет роль.
Вывод. Информация предоставленная, познавательно. Но сразу же веет какой то неприятной энергетикой от всего этого действия. растение как будто бы страдает, томится. И последующий фактор (чай) получается не приглядным. Он есть, но... аля "принцесса кури".
ЗЫ. Не так давно начал экспериментировать с Кипреем. Но тара у меня только бондарная (деревянная). Машинка для ферментирования - только дерево (валки) на ручном приводе. Железо участвует в процессе, только - нож, и то специальный. А жарю чай только на жаропрочном стекле. И вкус более насыщенный получается, что ли.
Давно ушел от железа и пластика.
Иван чай выжимают, но на этом видео, в плане выжимки - гораздо лучше и эффективнее чем на других приборах (электро мясорубок, ручных) Ручных досок с рубелями, все это перетирают в труху, всё таки вы не правы. но насчет пакетов я с вами согласен, это однозначно не 1 ферментация, и пресса- давления, взаимодействия с другими листами - процесс нагрева - никакого. Снимите видео если вы уверенны что вашь процесс ферментации более хороший, чай не жарят- а сушат желательно с внут. циркуляцией по кругу чтобы был насыщенный, железо окисляет - это вредно. А еще лучше, если хотите чувствовать себя современным человеком, изучите процесс холодной ферментации Иван Чая её виды и под виды.
Шапочку из фольги нужно одевать чтоб наводок не было.)
@@Light.Games. здравствуйте! А можете источником поделиться?
Азат, добрый день, сколько стоит на данный день этот станок с доставкой в Питер.
А как купить барабан?
Хороший обзор по изготовлению Иван чая. Спасибо! Если не секрет регион 02 ?
Азат, здравствуйте. Ещё один вопрос: какой диаметр и высота деревянного цилиндра. Спасибо.
Привет Азат, у меня есть один вопрос, сколько стоит у тебя чай?
Продаёте станок ?
Перебрал-бы, для людей делаешь наверно. А так прикольная барабашка.
А кто у вас его собирает?
а можно ли сушить чай на чердаке дома, там нету света, темно?????
Здравствуйте Сколько у вас стоит сам чай и цветы сухие?
Азат привет.Подскажи пжлста боковые рейки на неподвижном барабане обязательны?Они видимо придерживают массу?
Добрый вечер, Сергей. Да, эти рейки притормаживают массу за счет чего и происходит скручивание. Я их планировал изначально, пробовал ставить большее количество, в итоге остановился на 2-х, этого вполне достаточно. Без реек работать не пробовал, но думаю скручивания без них не будет.
Спасибо за идею
можно ли использовать стиралку малютка
Я бы не советовала, там огромная скорость, лист скорее всего разлетится по всему помещению)))
Азат подскажи пожалуйста ,чем хуже если через мясорубку прокрутить за место барабана???
Не скажу, что хуже. По времени дольше на мясорубке, получится гранулированный. Ну и взаимодействие с металлом, есть мнение, что оказывает определенное воздействие. Есть спрос и на гранулированный, кому-то нравится и такой. Тоже хочу для ассортимента попробовать сделать партию такого.
Приветствую! Подскажите, после сушки разложил в стеклянные банки, через две недели заплеснил?
Хотя пил его все было нормально
После сушки желательно упаковать в холщёвый мешок и при комнатной температуре досушивать месяца два. Только после этого можно закрывать в герметичные ёмкости. Чай после этого становится более ароматный и насыщенный.
Вы умница, Азат! А можно купить готовый Иван-чай у Вас для себя (килограмчик)?
Да, конечно. Пишите мне на azat14@inbox.ru
Можно в черные мешки засовывать и не надо сушилки.
Азат, здравствуйте. В первом видео вы писали, что движок 500 Вт. Можно ли на такую установку поставить, к примеру, движок 200 или 300 Вт? Выдержат ли они требуемые нагрузки? Спасибо.
Возможно, надо пробовать, при этом я бы сразу уменьшил габариты станка.
а где Вы приобрели станок?я бы тоже хотела иметь такой станок
это же он сам делает)
Спасибо Азат - вы где проживаете ( дорого ли нет будет доставка станка) я в Челябинске
В пределах 700-800 руб. я нахожусь в г. Стерлитамак Респ. Башкортостан
Азат, а не пробовали листья крутить на больших оборотах.......может будут быстрее скручиваться?
Пробовал, но результат мне не понравился. Получается быстрее, но листья больше рвутся, чем скручиваются.
А машину малютку нельзя использовать для скручивания?
Сам не пробовал. Но думаю результат будет хуже, так как большие обороты будут разбрасывать сырье и рвать лист.
Руками за 10 минут скручу в два раза больше чем этот станок! Просто надо знать правильную технику и не между ладошками крутить. Судя по видео лист просто мятый до качественной скрутки далеко(
Интересно сколько за сезон заготавливаете сухого чая в кг? Я на руках 300 + - 20кг
Приветствую. Азат, скажи пожалуйста, что за сетка на лотках, и где такую можно приобрести. И пакеты для вяления где найти, не могу таких найти.
Добрый день! Сетка москитная из хозмага. Мешки называются засолочные, беру в магазине, где продают одноразовую посуду, перчатки и прочее
@@Azat_Fargatovich Благодарю за ответ. Удачи.
здравствуйте, как заказать роллер?оба телефона не работают
Добрый день!
Пишите на azat14@inbox.ru. Сейчас часто бываю вне зоны доступа
@@Azat_Fargatovich. азат14@индексру.сколка.стоит1кгчай
Азат, а сколько получается готового чая из 1 кг свежего листа?
Около 200-250 гр
Пробовали ли вы крутить шайбу с большей скоростью?
Подскажите пожалуйста сколько по весу в коробках получилось готового чая,спасибо
В одной коробке около 2,5-3 кг. готового чая
Здравствуйте! Сколько по времени сохнет чай?
Лучше бы жарил 👌 при сушке говорят сено выходит!
И сколько километров сухого чая в этих коробках?
Около 5
@@Azat_Fargatovich сколько склонного чая кг выходит из 10 кг зелёной травы?
Или 1 кг склонного чая сколько килограмм травы нужно чтобы был 1 кг склонного чая?
Около 4-5 кг сырого чтобы получить кило сухого
@@Azat_Fargatovich спасибо
Зашибись. А насекомых ,неизбежно сопутствующих (на листе, на оборотной стороне листа, коконы, гусенички, отложенные икринки и др. ) что, все туда же оптом в мешок для ферментации?
чай же перебирается и в процессе когда раскладываете на сушку, и когда переворачиваете, и когда собираете после сушки, и так вплоть до фасовки.
можно ли заказать у Вас такой станок?
Когда можно собирать иван чай
Мы собираем с середины июня
А за спасибо за видео станок твой понравился .У меня вопрос в технологии изготовления чая . Просмотрел много роликов на эту тему .Многие изготовители после ферментации лист жарят при температуре 100-110 ° ты же просто сушишь и всё. Влияет ли это на вкусовые и полезные качества чая ?
Да, конечно. На вкус все влияет, время ферментации, условия, температура сушки и т.д. Вкус получается другой
По поводу полезных качеств сложно сказать, но могу предположить, что отсутствие высокотемпературных воздействий вряд ли ухудшает полезные свойства.
когда жаришь отвар тёмный, когда сушишь - как зелёный чай
20:26 у вас 1 ферментация не правильная, должна быть под гнетом в деревянных коробках (или вашем 20-лит ведре) а не пакетах, в банки тоже не просто так иван чай кладут, а забивают плотно-плотно- иначе смысла ни какого! Поэтому зеленый (горький) лист. ( не больше 24\ч , до фруктового запаха)
*Как купить?*
Здравствуйте! Можно через наш сайт чай-гора.рф
Купил бетоно мешалку,закинул в неё иван чай и крути с кока хочешь)
С железом соприкасание чая нежелательно
Александр Исаев это предрассудки,
А от куда такие объемы травы Кипрея?
С полей откуда же еще.
Почему то телефоны не отвечают моск время 15 часов
купить можно иван- чай то?
Да, конечно. Пишите на почту azat14@inbox.ru Там обо всем договоримся.
Як ми
Азат здравствуйте. А что за сетка на поддонах для сушки???
Добрый вечер, Антон. Это обычная москитная сетка.
Азат, я когда собирал сушильный шкаф, то тоже рассматривал москитную сетку для лотков.
Вышел на производителя, они мне объяснили что их москитка , сейчас уж точно не помню, толи покрыта хим составом, толь хим состав в самом материале из которого сделана сетка. Вобщем сказали что для продуктов её использовать нельзя.
Добрый день Геннадий! Я делаю огневой сушильный шкаф на основен печи длительного горения, позволяющей и регулировать температуру и держать ее на одном уровне.Нуждаюсь в обсуждении эьой проблемы Поделитесь своим опытом пожалуйста n.nonkin@mail.ru
Сейчас перейду на твой канал...
Так я ж, ваш подписчик..