Como Hacer Aloo Paratha - Recetas Indias En Español

Sabes como Hacer Aloo Paratha? Es todo un clásico del desayuno en India, y te mostramos como hacerlo.
Es una receta sencilla y muy rica, que te permitirá llevar los sabores de la comida India a tu mesa. No necesitas ingredientes "extraños" por lo que se puede preparar en casi cualquier lugar del mundo.
Aloo significa papa, y Paratha es un tipo de pan plano. Se realiza entonces una mezcla de papas molidas con un sofrito, especias y cilantro picado. Este es el relleno de la Aloo Parartha. La Paratha se hace igual que como se hace el chapati o roti (el típico y simple pan Indio redondo y plano), y posteriormente se rellena con la mezcla ya mencionada, y con cuidado, se vuelve a estirar para luego ir al sartén o plancha sin aceite.
Se puede humectar con ghee (mantequilla clarificada), mantequilla común, o algún otro aceite vegetal si se quiere, y se sirve originalmente con pickles y yogurt sin azúcar. También se puede acompañar por lentejas al estilo Indio, como un "Dal Fry" o lentejas fritas.
Es un desayuno contundente y rico. Pero no lo limites solo a tu primera comida en la mañana. En India se puede encontrar Aloo Paratha a toda hora, por lo tanto, en tu cocina también.
Espero la puedan hacer y disfrutar en casa. Cualquier pregunta, escríbela en los comentarios y te responderemos lo antes posible.
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