Poxa aAlmir, se não assistir os vídeos fico chateado 🍕🍕🍕..mas espero que esteja gostando e não canso de te agradecer pelo apoio e depois conta como ficou a pizza. Grande abraço!
show de bola... qual forno usou? estou em uma busca profunda por uma forma de fazer pizza no forno de casa...mas que fique boa, não tão desidratada...se puder me dar algumas dicas agradeço...aliás, o que acha sobre massa rica (ex: com leite, ovos) para forno de casa?
Oi Caio, obrigado pelo comentário, para essa eu usei o compacto da Kilocal, é um bom forno, chega a 500ºC e assa em 60 a 90 segundos. Ele é a gás de botijão. Como opção, tem o Ariete elétrico que chega em 400ºC studio.th-cam.com/users/videoDZmEiH2N1q4 Ele não é tão rápido mas acaba sendo uma opção mais em conta. Eu devo fazer em breve um guia de fornos. --- Essa massa aqui vai bem no forno de casa, você assa em 2 etapas th-cam.com/video/rA2piWBUUQM/w-d-xo.html Não fica seca, ela mantem uma textura suave por dentro e crocante por fora. --- Sobre a massa eu não gosto, leite, ovos, margarina, realmente já fiz consultorias para pizzarias que usavam e toda vez que trocávamos a massa os clientes e donos ficavam mais felizes, eu sou muito da farinha, fermento, água e sal...e ai um pouco de azeite para fornos com temperatura mais baixa... --- Qualquer dúvida, só falar. Valeu!
É bom ver provando.
deve ter ficado maravilhosa!! 🔥
Ficou excelente 👏
Show 🙌 Valeu mesmo William!!!! Boas pizzas!!!
@@apizzaartersanal Deus abençoe pelas dicas e aulas....
Não vou mais assistir seus vídeos,depois dessa já tô querendo fazer uma agora
Poxa aAlmir, se não assistir os vídeos fico chateado 🍕🍕🍕..mas espero que esteja gostando e não canso de te agradecer pelo apoio e depois conta como ficou a pizza. Grande abraço!
show de bola... qual forno usou? estou em uma busca profunda por uma forma de fazer pizza no forno de casa...mas que fique boa, não tão desidratada...se puder me dar algumas dicas agradeço...aliás, o que acha sobre massa rica (ex: com leite, ovos) para forno de casa?
Oi Caio, obrigado pelo comentário, para essa eu usei o compacto da Kilocal, é um bom forno, chega a 500ºC e assa em 60 a 90 segundos. Ele é a gás de botijão. Como opção, tem o Ariete elétrico que chega em 400ºC
studio.th-cam.com/users/videoDZmEiH2N1q4
Ele não é tão rápido mas acaba sendo uma opção mais em conta.
Eu devo fazer em breve um guia de fornos.
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Essa massa aqui vai bem no forno de casa, você assa em 2 etapas
th-cam.com/video/rA2piWBUUQM/w-d-xo.html
Não fica seca, ela mantem uma textura suave por dentro e crocante por fora.
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Sobre a massa eu não gosto, leite, ovos, margarina, realmente já fiz consultorias para pizzarias que usavam e toda vez que trocávamos a massa os clientes e donos ficavam mais felizes, eu sou muito da farinha, fermento, água e sal...e ai um pouco de azeite para fornos com temperatura mais baixa...
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Qualquer dúvida, só falar.
Valeu!