กุยช่ายทอด 韭菜粿 กรอบนอกนุ่มใน น้ำจิ้มสูตรเด็ดมาก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2021
- #กุยช่าย #น้ำจิ้มสูตรเด็ด
ก่อนอื่นขอขอบคุณผู้สนับสนุนช่องค่ะ / songsinmachinery
อั่งถ่อก้วย潮州红桃粿
#ไส้เต่าอ่า#ไส้เผือก
ไส้เต่าอ่า เป็นไส้โบราณไปแล้วค่ะ จำได้ตอนเด็กจะไม่ชอบไส้นี้เลย เค็มๆเผ็ดๆแห้งๆกินแล้วก็ติดคอ
แต่ปัจจุบันกลับชอบ ทั้งหอมทั้งอร่อย
สุงก้วย 笋粿 ไส้หน่อไม้ ไส้เจ ใครคิดถึงกุ่ยช่ายในอดีตก็แป้งตัวนี้ สูตรอาม่า แป้งนุ่ม นวดง่าย
• สุงก้วย笋粿 ขนมกุยช่าย ไ...
กุยช่ายก้วย 2 แป้ง 韭菜粿 สูตรนี้ใครๆก็ทำได้ ทำขายได้เลย แป้งนุ่ม อร่อยมากๆ
• กุยช่ายก้วย 2 แป้ง 韭菜粿...
ฉือคักก้วย 鼠壳粿 ขนมอีกตัวหนึ่ง ของคนจีนแต้จิ๋ว ปัจจุบันหาทานยากแล้ว
• ฉือคักก้วย 鼠壳粿 ขนมอีกต...
อั่งก้วยท้อ ไส้ข้าวเหนียว สูตรอาม่าซัวเถาดั้งเดิม 红桃粿
• อั่งก้วยท้อ ไส้ข้าวเหน...
ขนมเต่าแดงไส้ถั่ว 红龟粿
• ขนมเต่าแดงไส้ถั่ว 红龟粿
อั่งก้วยอาม่า 韭菜粿 อั่งท้อก้วย 红桃粿 ไส้กุยช่าย สูตรไม่ต้องทาน้ำมัน สูตรลงไว้ใต้คลิปนะคะ
• อั่งก้วยอาม่า 韭菜粿 อั่ง...
อั่งถ่อก้วย ไส้เผือก ไส้เต่าอ่า เป็นไส้โบราณ ตัวไส้จะออกเค็มและเผ็ดค่ะ กินคู่กับน้ำพะโล้เป็ดค • อั่งถ่อก้วย ไส้เผือก ไ...
กุยช่ายทอดกรอบ
กุยช่ายหั่นแล้ว 600 กรัม 韭菜 600克
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ 糖4大勺
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ盐1/2大勺
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ胡椒粉1大勺
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ小苏打1/2大勺
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ酱油1大勺
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง菜油1/2杯
แป้งมัน 1 ถ้วยตวงพูนหรือ1 1/4ถ้วยตวง 木薯粉1 1/4杯
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง 粘米粉1杯
แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ糯米粉3大勺
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวงครึ่ง清水1杯
ชอบผงชูรสก็ใส่ค่ะ
ถาดขนาด 8x8 นิ้ว
นึ่งไฟกลาง 30 นาที
น้ำจิ้ม
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
พริกแดงสับ 1/4 ถ้วยตวง
ซีอิ้วดำ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
ผงชูรสตามชอบ
สูตรพริกดองอเนกประสงค์
สูตรน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว และพริกดองหอมๆเก็บไว้ทาน
• สูตรน้ำส้มสายชูหมักจาก...
ชอบมากครับ คือไม่ต้องพูดเยอะให้ลำคาญ แค่มีตัวหนังสือบรรยายก็เข้าใจได้ดีแล้ว
ทำตามสูตร ตวงทุกสัดส่วน อร่อยมากๆค่ะ น้ำจิ้มก็เด็ด ชอบตรงที่ตวงตามความจริง ขอบคุณอาม่ามากๆนะคะ อยู่ต่างประเทศหาซื้อทานไม่ได้เหมือนบ้านเรา มาเจอสูตรม่า นี่หายคิดถึงบ้านเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ทำจริงป่าวคะ นี่ทำแล้วน้ำจิ้ได้ทิ้งหมดเลย ขมซีอิ๊วดำ เปรี้ยวจี๊ด ไม่นัวไม่มีความเค็มเลย ที่ทำเพราะเชื่อใจว่าเชื้อจีนแท้ถ้าทำคงจะอร่อยแน่ ๆ แต่ออกมาผิดหวังสุด ๆ ไอ้เราก็ว่าอยู่ไม่ใส่เกลือได้เหรอวะ สรุปเสียดายของว่ะ....
สวัสดียามเช้าๆค่ะ🙏 ชอบค่ะ ที่บ้านมีต้นกุ๊ยฉ่ายเยอะมากๆค่ะ..มือใหม่จะลองทำตามดูค่ะ ขอแชร์ค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ🙏💞🥰👍..🇺🇲
อาม่าผู้รู้จริง หนูทำให้แม่ทานค่ะ ท่านบอกอร่อยมากๆ กราบขอบพระคุณอาม่าที่สุดค่ะ..🙏🙏
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏🙏🙏
วันนี้ลองทำสูตรนี้ อร่อยมากๆค่ะ ครั้งแรกสำเร็จเลยดีใจมากค่ะ
ขอบพระคุณที่แบ่งปันค่ะ น้ำจิ้มอร่อยมากจริงๆ
น่าทานมาก ต้องลองแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ
สุดยอดครับผมหาดูวิทีทำมานานแล้ว
ขอบคุณสูตรค่ะ..ชอบทานมากค่ะ
รองทำแล้วคะอร่อยคะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรคะ
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสูตรมากๆนะคะอาม่า
ชอบทุกเมนูที่นำเสนอ ชัดเจนทุกขั้นตอน มั่นใจได้ในวิธีการทำ
ขอบคุณมากค่ะ จะติดตามตลอดไป
ทำตามแล่วนะคะ อร่อยมาก😋😋
ขอบพระคุณสูตรการทำที่แบ่งปันค่ะ🙏
น่ากินมากๆขอบคุณค่ะ
ทำตามสูตรแล้วอร่อยมากๆค่ะ
ขอให้อาม่าและครอบครัวปลอดภัยจากทุกข์ทั้งปวงค่ะ
ชอบเพราะเป็นสูตรดั้งเดิมของจีนโบราณ ติดตามมาหลายอย่างสุดยอดทุกเมนูค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ เลิฟยู💕💕
ทำดูแล้วค่ะ เยี่ยมมากและง่ายต่อการทำ แต่เราแค่ไม่ใส่น้ำตาลเท่านั้นเอง อร่อยมากค่ะ😊
น่าทานมากค่ะ
เมื่อวานทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงยิ่งยิ่งขึ้นไปนะคะ
น่าทานมากมายเลยทีเดียว
ของที่อาม้าทำเป็นเอกลักษณ์ดูมีคุณค่ามาก แต่หาทานและอร่อยยากมาก ได้แต่ดู แต่ต่อไปนี้จะหัดทำทีละอย่างตามอาม้า ขอให้อาม้าสุขภาพแข็งแรงค่ะ
ขอบคุณค่ะ ต้องลองทำแน่นอน 😊😊😋😋
ชอบกินขนมกุยช่ายที่สุด🤤🤤
ขอบคุณค่ะอาม่า 🤟🏽🤟🏽 สูตรอาม่าง่ายมากๆ จะลองทำดูนะคะ 🤟🏽🤟🏽🤟🏽🤟🏽😍😍😍😁😁
สุดยอดมากเลยค่ะหาดูยากมาก
ขอบคุณคะอาม่าจะลองทำคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ใจดีจังเรยยยยย
ยินดีค่ะ
ชอบกินมากเลยคะ แถวที่อยู่ไม่ค่อยมีขายเลย นานๆจะเจอ
ดี มากๆค่ะ
มืออาม่า สวยจัง
อาม่าน่ารักมาแบ่งปันสูตร ขอให้แข็งแรงมีความสุขนานๆนะ ❤
สุดยอดเลยอาม่า
อั้วเห็นเลี้ยวหิวเลย
(สำเนียงจีน)
ขอบคุณสูตรอาม่า ลองทำแล้วลงตัวอร่อยมากคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ อาม่า 🙏
วันนี้ลองทำสูตรนี้แล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากมายเลยค่ะ เยี่ยม แล้วจะลองสูตรอื่นๆอีกนะคะ
ขอโทดนะคะขอถามเห็นว่าน้องลองทำแล้วพี่อยากถามว่าตอนทอดเห็นแป้งสีขาวๆก่อนลงกะทะได้คลุกแป้งอะไรก่อนลงทอดไหมคะน้อง
กุยช่ายทอดน่ากินจังค่ะ น้องภา😊😄😀😋
น่ากินจัง
น่ากินค่ะต้องทำแล้วล่ะ😁
ของโปรดผมเลยครับกุยช่ายทอด
ขอบคุณครับอาอี๊😁
วันนี้ลองทำกินเเล้ว อร่อยมากกกค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ นั่งดูรายการที่ทำนึกถึงอากงอาม่าหลายๆอย่างท่านเคยทำให้กินตอนเราไปหาตอนตรุษจีนตอนนี้ไม่อยู่แล้วเห็นกับข้าวแล้วคิดถึงค่ะ
สวัสดีครับผมเข้ามาชมครับผม
เยี่ยม
เราๆลูกหลานคนจีน ชอบอาหารจีน ภูมิใจเชื้อสายจีน
เทคนิคดีมากเลยครับ ผมกำลังหาอย่พอดีว่าทำยังไงให้กุยช่ายมันกระจายทั่วชิ้น เพราะปกติผมผสมแป้งแล้วลงนึ่งเลย กุยช่ายมันจะลอยอยู่ข้างบนหมด นึ่งออกข้างล่างแป้งจะเยอะกว่าด้านบนต่อให้ใส่กุยช่ายเยอะยังไงก็ลอยหน้า ที่บ้านชอบกินกันมากเลย เดี๋ยวต้องลองเอาสูตรนี้ไปทำดูบ้าง เผื่อเอาไว้ทำไหว้เจ้าคราวหน้า
เป็น FC ด้วยคนค่า
ชอบเพลงประกอบจัง ดังขึ้นมาได้ใจมากกกกก
☺️☺️☺️
ขอบคุณค่ะอาม่า
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ😋
ขอบคุณค่ะ
ทำตามแล้วค่ะสูตรนี้อร่อยมากๆชอบมากค่ะเก็บข้ามวันสองวันไว้ให้ตุ้เย็นนำออกมาจี่ในกะทะก้อยังนุ่ม หอมอร่อยค่ะ.กำลังทำตามอีกหลายคลิปค่ะขอบคุณอาม่านะคะ ขอให้อาม่ามีสุขภาพแข็งแรงค่ะ
น้องคะสูตรอามาน้องได้เอาน้ำจากการพักกุยช่ายที่ในคลิปบอกเอาไปผสมกับแป้งพี่ไม่เห็นเค้าเอามาผสมเลยใช้แต่น้ำเปล่าน้องได้เอาน้ำผักมาผสมด้วยไหมคะพี่เลยไม่แน่ใจ
จะทำทานกัวผิดสูตรถามหน่อยนะคะ
น้ำจิ้มรสเด็ดจริงค่ะ ลองทำตาม อร่อยมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ น่าทานมาก ดิฉันอยู่ตปท.ผักกุกช่ายแพงเลยขอใช้ผักโขมแทน จะลองทำวิธีของอาม้าดูนะคะ
ชอบกินมาก เห็นวิธีทำแล้ว ซื้อกินดีกว่าผม
ขอบคุณนะคะ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากคะ
ยินดีค่ะ
🇲🇲🇲🇲🇲🇲ေတာ္လိုက္တာ
สุดยอด👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
อยากกินขนมกุ้ยช่ายผักเยอะๆ อยากได้สูตรแป้ง มาหาอาม่าไม่ผิดหวังแน่นอน สูตรโบราณ กราบขอบพระคุณอาม่าผู้ทรงภูมิปัญญาแบะเผื่อแผ่สูตรด้วยนะคะ ❤️❤️❤️❤️ รักและเคารพนะคะอาม่า
น่ากินมากๆครับของโปรดเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอให้อาม่าแข็งแรงๆๆนะคะ
เป็นสมาชิกใหม่ค่ะ เพิ่งเจอคลิปวันนี้
ขอบคุณค่ะอาม่า🙏🏼
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณอาม่ามากๆๆ
ที่ให้ความรู้ด้านอาหารทั้ง
ขนมต่างๆ 😊😊😊
ขอให้อาม่าแข็งแรงสมปรารถนาทุกอย่างค่ะ
ขอบคุณค่ะ สวัสดีปีใหม่ค่ะสุขภาพแข็งแรง คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนาทุกประการค่ะ
ชอบกินขนมกุยช่ายแต่ทำไม่เป็น
จะพยายามหัดทำ.😁🥰❤️
จะทำตามเลยค่ะ like 👍😍♥ เป็นกำลังใจให้น่ะค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ
อร่อยมากครับ โครตชอบเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ
อาม่าช่วยทำคลิปสูตรเต้าหู้ยี้ที่มีเชื้อราขาวแล้วเขานำมาคลุกกับเครื่องปรุง เคยเห็นในคลิปตลาดประเทศจีนค่ะ มันน่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
เต้าหู้ขน
อาโหรยยยยย
555 เห็นแล้วหิว..ไม่น่าเจอคลิปตอนนี้เลย
ขอบคุณนะน้อง พรุ่งนี้วันศุกร์จัดแน่ ..วันศุกร์บ่ายมีใบกุ้ยช่าย ผักผลไม้สดใหม่มาลงที่ร้านไทยค่ะ
สวัสดียามเช้าๆค่ะ🙏เคยทานสมัยยังเล็กๆชอบๆมากค่ะ ขนมกุ๊ยฉ่าย แต่ยังไม่เคยทำค่ะ.ที่บ้านมีต้นหอมกุ๊ยฉ่ายเยอะมากๆค่ะ.จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ🙏💞🥰🤟👍👍
สุดยอดเลยแค่เห็นก็อยากกินแล้ว5555👍👍👍👍👍
ทำตามอาม่าแล้วค่ะ..อร่อยมากจริงๆค่ะ.. น้ำจิ้มก็เลิศ.. ขอบคุณมากนะคะ สุขภาพแข็งแรงน๊า
สูตรนี้ง่ายมากกกกก ทำตามได้แน่นอน ขอบคุณมากๆค่ะ
ย.ง
ยิ่งดูหลายคลิบยิ่งหลงรักอาม่าค่าาา 5555 ดนตรีช่างมีมนขลัง
ขอบคุณอาม่าที่แบ่งปันสูตร น่าทานมากเลยค่ะ 👍👍🤓
ชอบกินเผือกทอด ที่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมคล้ายๆแบบนี้ มีกุ้งแห้งเห็ดหอม แต่เรียกชื่อไม่ถูก
ขั้นตอนเยอะจัดเลย ซื้อกินก็ได้ ง่ายกว่า
ขอบคุณมากค่ะ
ทำทานแล้วอร่อยมากทั้งตัวกุยช่ายทอดและน้ำจิ้มค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบกินมากๆๆๆๆๆขอบคุณที่กรุณาบอกสูตรนะคะ
แนะนำเพิ่มกระเทียมเจียวกากหมูกรอบๆโรยหน้า จะฟินยิ่งขึ้น :)~~
กว่าจะได้กิน หืม....หลายขั้นตอนมาก เห็นใจคนทำขายเลยอ่ะ
ถ้าไม่ใส่เบคกิ้งโซดาจะเป็นไรไหมค่ะ
สวัสดีค่า
ขอบคุณมากค่ะ ชอบเพลงประกอปค่ะฟังเพลินดีจัง เพลงบรรเลงชื่ออะไรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
รอมานานแล้วค่ะ 👏👏👏👏👏👌👌👌👌👍👍👍👍👍
เขาเข้าใจทำกินเน๊อะ
레시피에 와주셔서 정말 감사합니다. 당신의 음식은 매우 맛있습니다.👍🏼😃💗💕
เอามาผัดใส่ไข่ใส่ถั่วงอกก็อร่อยเมื่อก่อนชอบกินบ่อยแต่เดี๋ยวนี้แม่ค้าหายไปใหนไม่รู้แล้วเห็นแล้วอยากกินจังชอบมาก
ชอบมากค่ะได้ความรู้เหมือนเรียนทำอาหารเลยค่ะขอบคุณค่ะ
น้ำจิ้มอร่อบจริงค่ะสำหรับคนชอบเปรี้ยวหวาน
กำลังรอสูตรนี้เลย พรุ่งนี้จะไปตัดกุ่ยช่ายมาทำ ขอบคุณนะค่ะอาม่า👍👍👍🙏🙏🙏🥰🥰🥰
น่าอิจฉา มีกุยช่ายให้ตัดทำ
จ้ามีหลายกระถางพอได้ตัดค่ะ
ผมเป็นคนชอบกินกุ่ยช่ายมากๆๆๆอร่อยจริงๆครับ😋