Не знаю, для хлебных дрожжей может быть и 27 градусов много. У меня при 22 градусах в помещении с хлебными дрожжами саморазогрев браги происходит До 27 ещё нормально, и как к 30 подходит, дрожжи дохнут. Сухие дрожжи кондитерские, те любят за 30 градусов температуру. А простые хоть охлаждай, да там после 30 градусов у меня больше 7-9 процентов спирта брага не набирает. При низких температурах около 25 градусов бывает 12- 15 процентов.
Эти работают до 35, поэтому подогреваю до 30, чтобы было пару дней пока температура опустится до 25. Гараж холодный зимой, хорошо, что у ПВК есть утепленная рубашка.
Не знаю, для хлебных дрожжей может быть и 27 градусов много. У меня при 22 градусах в помещении с хлебными дрожжами саморазогрев браги происходит До 27 ещё нормально, и как к 30 подходит, дрожжи дохнут.
Сухие дрожжи кондитерские, те любят за 30 градусов температуру. А простые хоть охлаждай, да там после 30 градусов у меня больше 7-9 процентов спирта брага не набирает. При низких температурах около 25 градусов бывает 12- 15 процентов.
Эти работают до 35, поэтому подогреваю до 30, чтобы было пару дней пока температура опустится до 25. Гараж холодный зимой, хорошо, что у ПВК есть утепленная рубашка.
Это просто преступление испльзовать ТАКОЕ для сахарной браги!