அருமை..... அருமை... இதுவரை யாரும் தெரிவிக்காத முறை.... நாங்களும் துவரம் பருப்பை ஊற வைத்து அரைத்து தான் சாம்பார் செய்வோம்...சுவை அருமையாக இருக்கும்... யாரும் ரகசியத்தை சொல்லமாட்டார்கள்..... நன்றி... நன்றி
Thank you for sharing sis , I love this style will like to try soon Inn Syaa Allah 🎉 appreciate your effort n sincere sharing may you be blessed in abundance 😊🎉🎉🎉❤❤❤ Love from Singapore 🇸🇬 💕
A very good effort. Choose and give the names for dishes Carefully. Take all comments positively for next level improvement and move on. Congratulations
செய்த முறை எல்லாம் நன்றாகத்தான் இருந்தது அந்த எண்ணெயிலேயே கொஞ்சம் வத்தல் பொடி இல்லாட்டி சாம்பார் பொடி மஞ்சப்பொடி மூன்றையும் போட்டு கலக்கி ஊற்றி இருந்தால் இன்றும் நன்றாக இருந்திருக்கும்
நான் ரீல் சுத்த வில்லை, நான் ஒரு ஹோட்டல சாப்பிட்டு அங்குள்ள சமையல் மாஸ்டர்கிட்ட கேட்டு செய்து பார்த்த பிறகு வீடியோ போட்டேன் தோழி , நீங்கள் செய்து பாருங்கள் கஷாயம் அல்லது சாம்பாரா என்ற வித்யாசம் தெரியும்
@@sethuchithrakitchen தாயி கொஞ்சம் துவரம் பருப்பு,கொஞ்சம் கடலை பருப்பு,இதில் 5தில் ஒரு பங்கு உளுந்து ,காய்ந்த மிளகாய்,தனியா கொஞ்சம் மிளகு,சீரகம் கொஞ்சம் கருவேப்பிலை ,துருவின தேங்காய் கொஞ்சம் பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு கடாயில் மிதமான தீயில் வறுத்து பிறகு ஆறவிட்டு மிக்ஸி அளவு அதிகமாக இருந்தால் கிரைண்டர் கொண்டு தண்ணீர் கொஞ்சமா ஊற்றி பேஸ்டு போல் அரைத்து எடுத்து எப்போதும் எவ்வளவு சாம்பார் வேண்டுமோ அதற்க்கு ஏற்றார் போல துவரம் பருப்பு வேக வைத்து பிறகு எப்போதும் செய்யும் முறையில் செய்து இந்த அரைத்த மசாலா சேர்த்து நல்லா கொதித்த பிறகு இறக்கினால் எப்போதும் போல கொத்தமல்லி மற்றும் தாளிப்பு சேர்த்தால் சூப்பர் டிபன் சாம்பார் ரெடி
பிராமண தம்பதிகள் நடத்துகிற (சில தள்ளுவண்டி கடைகளில்) இவ்வகையில் தயாரிப்பது உண்டு. அத்துடன் சிலர்... மிளகாய், வறமல்லி, வெந்தயம், பெருங்காயம் இவைகளை மட்டும் வறுத்தரைத்து சேர்ப்பது உண்டு, சாம்பாரின் திடத்திக்காக சிறிதளவு அரிசி / கடலை பருப்பையும் சேர்த்து வறுத்தரைப்பது உண்டு. வணிக நோக்கத்தில் ஈடுகொடுக்க. கடைகளுக்கு நீர்த்த நிலைதான் கட்படியாகும். சரவணபவனில்... தக்காளி, வெங்காயம், பொட்டுக்கடலை, தேங்காய் சேர்த்தரைத்த சாம்பார் வகையை தாங்கள் அறிந்துள்ளீர்களா !? எத்தனையோ ரகங்கள் வகைகள்...அவற்றுள் ஒன்று. தனது அனுபவத்தை பகிர்ந்துள்ளார்... அவ்வளவே !
அம்மா நான் சுமாராக படித்த சாதாரண பெண் எனக்கு ரொம்ப எதிர்பார்கிறோம்இந்த அளவுக்கு பேச வராது இனி வரும் வீடியோவில் முயற்சி செய்கிறேன் உங்கள் ஆதரவிற்கு நன்றி🙏
இது ஒன்றும் தங்க மலை ரகசியம் இல்லை இதுதான் பம்பாய் சட்டினி என்ன பம்பாய் சட்டினி கொஞ்சம் திக்கா இருக்கும் நீங்கள் தண்ணீர் ஊற்றி சாம்பார் என்று கூருகிறிர்
அம்மா நான் செய்து பார்த்துதான் இந்த வீடியோ போட்டேன், ஒவ்வொரு வருக்கும் சுவையின் தன்மை வேறு என்பதை இந்த பதிவு தெரிய படுத்துகிறது, இருப்பினும் உங்கள் ஆதரவிற்கு நன்றி🙏
குண்டு மிளகாய் காரம் அதிகமிராது. அரவையில் 6-7 & தாளிப்பில் 5. இதனால் காரம் கூடாது. பச்சை மிளாயை அரைத்துவிடுவதாலும், மஞ்சள் தூளும் சேர்ந்துதான் மோர்குழம்பு ரெசிபி சுவை & வாசனையும் தரும்.
நீங்கள் எப்படி செய்தீர்கள் என்று தெரியவில்லையே? அம்மா இது ரொம்ப நல்ல ரெசிபி ஆனால் இதற்கு அளவுகள் முக்கியம் அதன்படி செய்யுங்கள் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்மா
இன்றுஇரவுடின்னருக்குஇட்டிலிக்குநீங்கள்காமிச்சசாம்பார்பண்ணினேன்.வெரிடேஸ்டி.என்வீட்டுக்கார.ர்5இட்டிலிதான்சாப்பிடுவார்இன்று8இட்டிலிசாப்பிட்டார்.அருமை.நன்றி.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Thank you 🙏
Haters and negative comments கு கூட கோப படாம பொறுமையாக பதில் சொல்லி இருக்கீங்க... அருமை
வணக்கம்மா, தங்கள் ஆதரவிற்கு நன்றி🙏
Thanks for sharing the secrets of this sambaar.
Soaking and grinding the dhall method makes it easier. 👍
அருமை..... அருமை... இதுவரை யாரும் தெரிவிக்காத முறை.... நாங்களும் துவரம் பருப்பை ஊற வைத்து அரைத்து தான் சாம்பார் செய்வோம்...சுவை அருமையாக இருக்கும்... யாரும் ரகசியத்தை சொல்லமாட்டார்கள்..... நன்றி... நன்றி
@@ranjthraghavan7186 Thank you🙏
👌சூப்பர் ❤❤❤🌹🌹🌹
நன்றி சகோ
Thank you for sharing sis ,
I love this style will like to try soon Inn Syaa Allah 🎉
appreciate your effort n sincere sharing may you be blessed in abundance 😊🎉🎉🎉❤❤❤
Love from Singapore 🇸🇬 💕
Hi sister, I really happy about your comment and thanks lot dear💕
👍அருமை sr நான் try panren
மிக்க நன்றி சகோ
I made this sambhar today it's too good...thanks for recipes...
Thank you🙏
Super shareing mam
Thank you sister
Thank you for this recipe , it came out as I remember
Welcome 🙏 ma'am
Super madam அருமையான பதிவு
நன்றி🙏 சார்
Thank you mum your receipe
Rasam receipe up load please
Sure 😊
Super i will try
Thank you🙏
👌
இது பேரு பருப்பு அரைச்ச குழம்பு நல்லா தான் இருக்கும் நாங்களும் செய்திருக்கிறோம்
👍
Liked ur vdo, but I don't know ur language. Plz post me ur recipe in English as I want to try ur method. Thank u.
Ok ma'am,soon I write this sambar recipe in English in my discription
@sethuchithrakitchen thank u, will wait for ur recipe. God bless u🪷☀️
Great effort. Kindly present more dishes
Thank you 🙏
I will try sister ❤
Ok dear sister
Vendam seyyathinga
Nice
U r sendi g details of ingred with no. Of servi gs to dedco box to look good
U will do
Mam samma.
Will try.
Thank you
Thank you 🙏
நன்றி அக்கா!
🙏❤️
A very good effort. Choose and give the names for dishes Carefully. Take all comments positively for next level improvement and move on. Congratulations
Thank you 🙏 and I really appreciate about your comment
Nice recipe thank you sister ❤
Thanks a lot sister 🙏
Nannarukku maami
Thank you 🙏
Ippadi araithaal paruppu patchai vaasam adikkum enna preparatio yetho kadai ithu
@@vasukisuki1903 பருப்பு வாசனை வராமலிக்க புளி நீர் விட்டு நன்கு கொதிக்க வைத்து சீரகப் பொடி சேர்க்க வேண்டும் மேடம்
Nice
Thank you 🙏
Good thanks
Thank you🙏
Akka supper😊
Thank you 🙏 sis
செய்த முறை எல்லாம் நன்றாகத்தான் இருந்தது அந்த எண்ணெயிலேயே கொஞ்சம் வத்தல் பொடி இல்லாட்டி சாம்பார் பொடி மஞ்சப்பொடி மூன்றையும் போட்டு கலக்கி ஊற்றி இருந்தால் இன்றும் நன்றாக இருந்திருக்கும்
👍
எங்க ஊர்ல இதை பருப்பு ரசம் என்று சொல்லுவாங்க
High quality sambar super super super
Thank you 🙏
எந்த ஊர்ல இப்படி பருப்ப அரைச்சி வைக்கிறாங்க ரீல் நிறைய்ய சுத்தாதம்மா இது சாம்பார் இல்ல கஷாயம்😢😢
நான் ரீல் சுத்த வில்லை, நான் ஒரு ஹோட்டல சாப்பிட்டு அங்குள்ள சமையல் மாஸ்டர்கிட்ட கேட்டு செய்து பார்த்த பிறகு வீடியோ போட்டேன் தோழி , நீங்கள் செய்து பாருங்கள் கஷாயம் அல்லது சாம்பாரா என்ற வித்யாசம் தெரியும்
உங்கள்சமையல்செய்முறைநல்லர்கு ஆனால்கொஞ்சம்பில்டப்பர்கு
வணக்கம் சகோ, நான் பில்டப் பண்ணலபா இருக்கிறதுதான் சொன்னேன் சகோ
பருப்பு ரசம்
❤
🙏
Hi mam.. Knjm vellam serthal innum taste sooperah irukkum
சேர்க்கலாம், அது உங்களுடைய சாய்ஸ் தோழி
மிக அருமையான சாம்பார்.
நன்றி சகோ 🙏
You do not know sambar.
Enga aarambathil irunthu konjam ularu reenga😂
நானும் இப்போதே இது போல் வைக்க போறேன் மா
செய்யுங்கள் சகோதரி, உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்
Vatchittu nalla eruthathanu ore message podunga, vaika poren nu ethukku
Very yummy
Thanks a lot
Super mam thank u
Thank you,🙏
Perungayam... Malli podi????
இத போய் பெரிய பெரிய star hotel recipeனு சொல்லறீங்களே, கொஞ்சமவாது நியாயம் வேண்டாமா. இப்படி செய்தால் ஒரே பச்சவாசனை தான் வரும். சகிக்காது.
😂😂😂🤝👌
நீங்கள் செஞ்சி பார்த்து கமெண்ட் பண்ணுங்க ப்ளீஸ்
கலர் போடி ஏந்த கடையில் போட்டார்கள் ஆரோக்கியமான சாம்பார்
சில ஹோட்டல்களில் சேர்க்கிறார்கள் சகோ (நான் எல்லா ஹோட்டலையும் தவறாக சொல்லவில்லை)
இது தவறான அய்யர் கடை சாம்பார் ரெசிபி .40வருட சைவ உணவக அனுபவத்தில் சொல்கிறேன்
அப்போ அந்த அனுபவத்தை சொல்லுங்கோ சார்
@@sethuchithrakitchen தாயி கொஞ்சம் துவரம் பருப்பு,கொஞ்சம் கடலை பருப்பு,இதில் 5தில் ஒரு பங்கு உளுந்து ,காய்ந்த மிளகாய்,தனியா கொஞ்சம் மிளகு,சீரகம் கொஞ்சம் கருவேப்பிலை ,துருவின தேங்காய் கொஞ்சம் பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு கடாயில் மிதமான தீயில் வறுத்து பிறகு ஆறவிட்டு மிக்ஸி அளவு அதிகமாக இருந்தால் கிரைண்டர் கொண்டு தண்ணீர் கொஞ்சமா ஊற்றி பேஸ்டு போல் அரைத்து எடுத்து எப்போதும் எவ்வளவு சாம்பார் வேண்டுமோ அதற்க்கு ஏற்றார் போல துவரம் பருப்பு வேக வைத்து பிறகு எப்போதும் செய்யும் முறையில் செய்து இந்த அரைத்த மசாலா சேர்த்து நல்லா கொதித்த பிறகு இறக்கினால் எப்போதும் போல கொத்தமல்லி மற்றும் தாளிப்பு சேர்த்தால் சூப்பர் டிபன் சாம்பார் ரெடி
Puli??@@திமிரிகதைக்களம்
@@திமிரிகதைக்களம்
தக்காளி.. ???
@jackjosh2228 எப்பொழுதும் போல் சொன்ன பிறகு
இதே மாதிரி ஐயர் ஹோட்டலில் இதை மாதிரி செய்ய மாட்டார்கள் தவறான செய்தி
அப்போ, எப்படி செய்வார்கள் சகோ?
பிராமண தம்பதிகள் நடத்துகிற (சில தள்ளுவண்டி கடைகளில்) இவ்வகையில் தயாரிப்பது உண்டு.
அத்துடன் சிலர்... மிளகாய், வறமல்லி, வெந்தயம், பெருங்காயம் இவைகளை மட்டும் வறுத்தரைத்து சேர்ப்பது உண்டு, சாம்பாரின் திடத்திக்காக சிறிதளவு அரிசி / கடலை பருப்பையும் சேர்த்து வறுத்தரைப்பது உண்டு. வணிக நோக்கத்தில் ஈடுகொடுக்க.
கடைகளுக்கு நீர்த்த நிலைதான் கட்படியாகும்.
சரவணபவனில்... தக்காளி, வெங்காயம், பொட்டுக்கடலை, தேங்காய் சேர்த்தரைத்த சாம்பார் வகையை தாங்கள் அறிந்துள்ளீர்களா !?
எத்தனையோ ரகங்கள் வகைகள்...அவற்றுள் ஒன்று. தனது அனுபவத்தை பகிர்ந்துள்ளார்... அவ்வளவே !
Nicepa
Thank you 🙏 friend
sorry idhu sambar e illa parupu thanni
Sambar without sambar powder???😮
Yes 😊
வெங்காயம் போட்ட கெட்டி ஜீரக ரசம் போல இருக்கே😢
Idukku sambar powder vaenama
Vendam
Today saithu parkiran
செய்து பாருங்க தோழி, கடைசியில் சீரகப் பொடி சேருங்கள்
இதுக்கு பெயர் சாம்பாரா
கொஞ்சம் சுறுசுறுப்பா பேசுமா bore அடிக்குது
சரிங்க சகோ
😮😢
Lúk
K
L
Athuthan secret ache..yarum sollamattanga.. yarum try pannathinga.nalla irukkathu...
கமண்ட்டில் வித விதமான லூசுகள்
Build up is great. But 😢
Sir, It's not build up
@sethuchithrakitchen Build up means detailed explanation. But expected more
அம்மா நான் சுமாராக படித்த சாதாரண பெண் எனக்கு ரொம்ப எதிர்பார்கிறோம்இந்த அளவுக்கு பேச வராது இனி வரும் வீடியோவில் முயற்சி செய்கிறேன் உங்கள் ஆதரவிற்கு நன்றி🙏
It's like rasam😂
No ma'am, try this recipe and name it
I will subscribe your video provided you avoid using dirty word “ supera”
சாம்பார் பொடி கொஞ்சம் சேர்க்கலாமா?
சேர்க்க வேண்டாம்
ஸ்டவ் தீ அளவு சொல்லுங்க மீடியமா பாஸ்ட் டா இல்ல சிம்லா?
ப்ளீஸ்
Medium
இது பேர் சாம்பாரா😂😂😂
சகோ செய்து பாருங்கள் அப்புறம் கமெண்ட் பண்ணுங்க ப்ளீஸ்
Kotumai😢😢😢😢
இது ஒன்றும் தங்க மலை ரகசியம் இல்லை இதுதான் பம்பாய் சட்டினி என்ன பம்பாய் சட்டினி கொஞ்சம் திக்கா இருக்கும் நீங்கள் தண்ணீர் ஊற்றி சாம்பார் என்று கூருகிறிர்
தங்க மலை ரகசியம் இல்லைதான் சகோதரி, ஆனால் எந்த பம்பாய் சட்டியில் துவரம்பருப்பு, புளி சேர்க்கிறார்கள்.
S. I also thought. aana indha youtubers ellam edhavadhu chinna matram chenju kasu pannuvanga @@sethuchithrakitchen
ஃ😂😂😂
Terrible awful language used
In this video
Typical chennai language
Sorry for the inconvenience anyway thank you🙏 to watch my channel
நன்றாக இல்லை இந்த மாதிரி ரெசிபி வீடியோ போடாதீர்கள்
அம்மா நான் செய்து பார்த்துதான் இந்த வீடியோ போட்டேன், ஒவ்வொரு வருக்கும் சுவையின் தன்மை வேறு என்பதை இந்த பதிவு தெரிய படுத்துகிறது, இருப்பினும் உங்கள் ஆதரவிற்கு நன்றி🙏
பூண்டு இல்லாத சாம்பாரா
பருபில் போடும் மிளகா தான் காரம் ன்னு சொல்லீட்டு மறுபடியும் இவ்ளோ மிளகாய் தாளிப்புக்கு போடுறீங்க. பருப்பை அரைத்தால் மோர் குழம்பு taste வராதா
வராது மேடம், அதை தவிர்க்கத்தான் புளி நீர் சேர்க்கனும்
இப்படி பொய்யாக உருட்டுவர்
ஏமாற்றும் வஞ்சக கும்பல்
இதனால் உடலுக்கு கலோரி கிடைக்குமா ????
@@sethuchithrakitchenகுக்கரில் செய்யலாமா
Yes. Madam video correct
குண்டு மிளகாய் காரம் அதிகமிராது. அரவையில் 6-7 & தாளிப்பில் 5. இதனால் காரம் கூடாது.
பச்சை மிளாயை அரைத்துவிடுவதாலும், மஞ்சள் தூளும் சேர்ந்துதான் மோர்குழம்பு ரெசிபி சுவை & வாசனையும் தரும்.
ஒவ்வொரு முறையும் இவ்வளவு உப்பா? பிலட் பிரசர் எகிறும்
உங்களுக்கு என்ன தேவையோ அந்த அளவுக்கு உப்பு சேர்த்து செய்யுங்கள் நண்பரே
Tamarind not added
புளி கண்டிப்பாக சேர்க்கனும் இல்லைனால் மோர் குழம்பு வாசனை வரும்
Vazhu vazhu nnu irrukkum😮
Add enough water
தக்காளி தான் போட்டிருக்கே பிறகு புளி எதற்கு ?
பருப்பு கரைசல் வேகும்போது மோர் குழம்பு மாதிரி வாசனை வரும் அதை தவிர்க்க புளி நீர் விடவும்
புளி டேஸ்ட் வேர தக்காளி 🍅 டேஸ்ட் வேர 😊
என்னென்னமோ. சொல்லுறீங்க... செய்து பார்த்து அள்ளிக்குதே...😮
நல்லா இருந்தா சொல்லுங்க சகோ
பருப்பு 3/4 மணி நேரம் உறனுமுனு சொல்லுறீங்க வேகனுமுனு சொல்லுறீங்க சரியா சொல்லுங்க உரணுமா வேக வைக்கணுமா
உங்களுக்கு சமயல் தெரியாது என்று தெரிகிறது.முக்கால் மணி நேரம் ஊற வேண்டும் வாய் தவறி சொன்னதை
ஊரணும்
எனக்கு
அய்யர் ஓட்டல்
சாம்பார் வேணா டா
சாமி !
எங்க அம்மா வைக்கிற
மற்றும்
நாயுடு ஓட்டல்
( அன்னபூர்ணா )
நாடார் ஓட்டல்
( சரவண பவன் )
சாம்பார் போதும் !
சரிடா மூடிட்டு போய் அங்க சாப்பிடுடா
😃😁😀
ஆனாலும் ஐயர் கடையில் சாப்பிடும் உணவுகளில் ருசி இருக்கத் தான் செய்கிறது.
🙏
உண்மையை ஏற்று கொண்டதற்கு நன்றி ஐயா
மட்ட மான லைக், ஹீ, ஹீ 😂😢😅😊
Iyer samayal ragasiyam enda solreenga thappu thalla zenji avanga perai kedukkava
Yaaru peraiyum kedukkala sister,do this sambar recipe and comment to me
சாம்பார் போடலையே. போட வேண்டாமா அம்மா
செய்து பார்த்த பிறகு கமெண்ட் பண்ணுங்க சார்
Mami needs lot of experience to demonstrate a dish.
Why dear, what you expected ? 🤔
😂
Adhu enna ayyar ? 🤦🏻
நான் சாப்ட ஹோட்டல் ஐயர் ஹோட்டல் சகோ
unakku yen eriyuthu?
@AMBATTANVIKMANDAIYAN unga id name paathale neenga eppadipattavar endru theriyudhu brother
Pundu.podala
இதுக்கு பூண்டு போட கூடாது தோழி
ஏன் சிறிய அளவில் வெல்லம் சேர்க்கவில்லை
Thaniya serkatha sambar oru sambara
You just made me hate sambar now...
What problem about the sambar dear brother
Time waste ,nallave varala,pacchaivadai varudu,keele.thaan potten
அம்மா நீங்கள் எப்படி செய்தீர்கள் என்று தெரியவில்லை, எனக்கு நல்லா வந்தது. ஒரு தரம் சிரமம் பாராமல் வீடியோ பாருங்கம்மா
😂😂😂
Nallave illa romba mosam
நீங்கள் எப்படி செய்தீர்கள் என்று தெரியவில்லையே? அம்மா இது ரொம்ப நல்ல ரெசிபி ஆனால் இதற்கு அளவுகள் முக்கியம் அதன்படி செய்யுங்கள் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்மா
என்னமோ கதை சொல்லுகிறாய், எதுவுமே உருப்படியா இல்லை 😂😢😅😊
வணக்கம் சகோ , நான் கதை சொல்லவில்லை சாம்பார் ரெசிபியை சொன்னேன் , செய்துபாருங்கள் சகோ
Don't follow it. Your time and money waste
Try it and say it is waste or not sis
எந்த hote னு சொல்லவே இல்ல
Fact check செய்ய ஏதுவா இருக்கும்ல...
அய்யர் வால் காரம் இவலோ சாப்பிடு வால நேக்கு தெரியல
நல்லா சாப்பிடுவாங்க சகோ
Your presentation needs improvement. Not very attractive.
Bad presentation.
Ma'am I am not a professional and I am a simple housewife with normal educated so I only know to cook and don't know how to presented