Samcan Goreng Crispy ~ Lebih Crispy Tetap Juicy | Crispy Pork Belly | Nael Onion
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 มิ.ย. 2024
- Samcan goreng sambal goreng
Bumbu samcan:
1 kg samcan
1 sdt Ngohiong
1 sdt Lada
1 sdt Garam
1 sdm Arak masak
1 sdt Kaldu jamur
Kulitnya:
2 sdt Cuka dixi
1.5 sdt Garam
Sambal:
20 siung Bawang merah
12 buah Cabe rawit
2 batang daun bawang
1 sdt totele
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
2 sdm Minyak sayur
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
Fancy grill maspion s.shopee.co.id/3fj60dztZZ
Angkak s.shopee.co.id/40LwPPXyB5
Angciu s.shopee.co.id/g5URMn6lT
Wok stainless steel s.shopee.co.id/pneY6QWj
Kuali wok s.shopee.co.id/9A42ZQwdhc
Sutil stainless gagang kayu s.shopee.co.id/5VAkCopleD
Talenan kayu s.shopee.co.id/2LDiRAkBEX
Blender chopper Phillips s.shopee.co.id/4AfMcmOtNz
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
CRISPY PORK BELLY
For pork belly:
1 kilograms pork belly
1 tsp five spice powder
1 tsp ground white pepper
1 tsp salt
1 tbsp shaoxing wine
1 tsp mushroom bouillon
For the skin of pork belly:
2 tsp vinegar
1.5 tsp salt
For sambal bawang:
20 shallots
12 bird's eye chilies
2 stalks green onion
1 tsp mushroom bouillon
1/2 tsp salt
1/2 tsp sugar
2 tbsp vegetable oil
#babigorengcrispy
#crispyporkbelly
#naelonion
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
![[TH] 2024 PMWC x EWC Group Stage Day 3 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/VnOqutfqWqU/mqdefault.jpg)
Deliciousss. . 😋😋😋
wow kelihatan enak banget
Wowww enak skali
Kalau beli mahal ini
Enak ya bikin sendiri sist
Kesukaan suami ku❤
Betul say. Puas bgt deh klo bikin sendiri..😅
Resepnya enak2 aku Uda coba bbrp menu.
Woow mantap👍👌
terimakasih dek resepnya.. koko akan bikin ini
jadi napsu mkn ya❤
Kak, kalau saya tidak pakai oven untuk mengeringkan kulitnya tapi saya goreng.
Pertama saya goreng kulitnya saja pakai api sangat kecil sampai kulitnya benar-benar kering (keras) tapi jangan sampai gosong.
Setelah itu diangkat dan dinginkan.
Kedua, goreng kembali kulitnya saja pakai api besar.
Pada saat penggorengan kedua ini, kulitnya akan terlihat mekar berwarna lebih putih seperti popcorn (di video kakak juga terlihat sebagian seperti itu), sebentar saja cuma agar kulitnya mekar.
Langsung goreng dagingnya sekalian sebentar saja supaya dagingnya matang sempurna.
Kalau ga pake oven bisa dijemur kak kira kira 2-3 jam. Bagian dagingnya ditutup kulitnya biarkan terbuka. Klo lggs goreng bisa garing tp tekstur garingnya lebih padat. Kalau dijemur atau dioven tekstur garingnya lebih ringan😊 sperti kakak metodenya juga boleh kak. Dijaga jgn sampai gosong.
@@naelonion pernah coba dijemur kak, masalahnya lalat jadi agak jijik waktu makan.
Supaya ga padat/keras teksturnya, kulitnya saja saya rebus sampai lunak sesuai selera, kulit dibawah supaya dagingnya ga banyak berkurang karena direbus lama juga masih juicy.
Solusi buat yang ga punya oven kak.
Terima kasih resepnya kak, saya coba oven seperti video kakak.
Kalo ga pake arak masak gmn kk
Wow beneran garing banget kulit babi nya
Kulitnya keras ngga kak?
Renyah kak..😊 tku kak
mks ya buat resepny, cmn klo di grg spt itu, klo dg grgny ntar dingin, jd keras ngk ya?
Supaya tidak keras, rebus kulitnya sampai lunak.
Nanti kerenyahan kulit goreng sesuai dengan seberapa lunak kulit waktu direbus.
Kalau bisa, rebus kulitnya saja, pakai saringan atau apapun supaya kulitnya jangan langsung menyentuh dasar panci.
@@agussusanto4453 mks infony, sy akn cb, krn di rmh pd doyan menu ini
Ga say tetap garing. Itu seharian saya makannya msh garing si. 😀
Kak kalau pakai oven tangkring bisa ya berapa menit kira2?
Aku blm pernah coba kak kalau oven tangkring. Nanti coba aja kira2 sampai kulitnya kering kaku gt kak.
@@naelonion noted..makasih kak
Kakak, aku mau tanya.. kalo tidak ada panggangan solusinya apa ya? Bisakah langsung digoreng?
Dijemur aja say sekitar 2-3 jam. Nanti hslnya sama.🥰
@@naelonion baik kk, thank you yah😘