Wow, danke für die so schnelle Antwort Anita. Habe am Herd auch 9 Stufen und auf Stufe 3 gekocht. Warscheinlich doch bei meinem Herd zu heiß. Mache ihn jedenfalls nächstes Jahr wieder. Alles was ich von deinen Rezepten nachgekocht oder nachgebacken habe war superlecker. Weiter so machen! L.G. Evi
Gerade fertig geworden. Der Löwenzahnhonig ist der Hammer, vielen lieben Dank fürs einstellen. Leider habe ich nur die hälfte gemacht, jetzt muss ich nochmal sammeln gehen.
Hallo Anita, ich habe vor 4 Wochen den Honig gemacht und auch einen davon in den Kühlschrank gestellt... und gewartet...und gewartet... Er würde total gut schmecken nur leider ist er immer noch so flüssig, dass man ihn nicht als Brotaufstrich hernehmen kann.. maximal in den Tee rein. Schade. Vielleicht weisst du, woran es liegen kann? Lg aus Schwoich! Sandra
ich weiss nicht welche antworten bei euch angekommen sind ich hoffe dass es jetzt klappt wenn ich nicht vor ort bin ist es schwierig zu sagen entweder zu wenig eingekocht oder länger stehen lassen lg
Hallo und Danke für die tolle Erklärung! Sowas wollte ich schon lange Mal machen.. Mit dieser Anleitung hier wird es auch funktionieren 😃 Dicker Daumen nach oben!! 👍🏼
Also mal ganz ehrlich, so tolle Blüten uns der Natur und dann den Industriezucker rein 😢. Ihr wisst schon, dass der weiße Zucker ein Abfallprodukt aus der chemischen Industrie ist !!! Wenn, dann wäre doch Bio-Rohrohrzucker passender, oder 😉🥰. Aber dennoch vielen Dank für das Rezept 🙏
Ganz tolles Rezept, ich hatte fast vergessen, dass ich dieses Jahr Löwenzahnhonig machen wollte, da kam deine Erinnerung gerade recht. Mit Müh und Not habe ich noch 150 Blüten sammeln können, da die meisten Wiesen bereits gemäht waren, auch Gülle wurde viel gefahren.Dann, auf dem Heimweg, kam ich an einer Stelle vorbei, die war noch voll mit den schönsten Blüten. Gestern morgen habe ich deinen tollen Hefezopf gebacken und heute gleich mit diesem "Honig" verspeist. So lecker!
@@theresepayer89 man muss ihn schon länger stehen lassen zwei bis 3 wochen mindestens probier ein glas in den kühlschrank stellen vielleicht gehts dann schneller lg
@@KuechenSchelle okay. Ich dachte der sollte am nächsten Tag dann gleich etwas dickflüssig sein. Weil meiner ist fast wie wasser. Dann probier ich das mal und warte noch ab. Danke 😊
Liebe Küchenschelle eine Freundin von mir hat wahrscheinlich die Flüssigkeit zu lange geköchelt er ist dunkel aber nicht bitter jedoch ziemlich fest jetzt meine Frage kann man wenn man noch etwas Zuckerwasser hinzugefügt das wieder flüssiger machen bitte um Antwort
wenn er nicht bitter ist kann sie ihn auf alle fälle essen ob das mit dem Zuckerwasser funktioniert weiss ich nicht kann ich mir aber vorstellen ich würde den honig ins heisse Zuckerwasser geben und zusammen etwas köcheln lassen bis sich alles verbunden hat lg
Dankeschön genau das habe ich mir auch gedacht werde meiner Freundin gleich bescheid sagen du bist einfach spitze ich habe schon so viel von dir lernen können, bin gerade dabei Fichtenspitzenhonig zu machen.Herzlichen Dank 😘
Liebe Anita, ich wollte auch heuer diesen Löwenzahnhonig kochen und habe mir schon mehrere Videos hier auf TH-cam angesehen. Manche zupfen die gelben Blüten vom grünen Ansatz ab. Wenn ich richtig verstanden habe, nimmst du die ganzen Blüten? Das würde die ganze Sache natürlich erleichtern. Für eine Antwort wäre ich dir sehr dankbar! ❤️LG Mene
KuechenSchelle Danke für deine Antwort. Darf ich das so verstehen, du hast die komplette Blüte verwendet mitsamt dem Grün ? Mit Stenzel meinst du den Stiel? Ich habe nur Angst, dass das Grün bitter macht. LG Mene
Liebe Anita, nach dem 2 ten Tag je. 1Std. sind wir endlich fündig geworden nach Löwenzahn. Mein Honig ist schön bräunlich geworden nicht bernsteinfarbig aber nicht bitter. Schmeckt änlich wie Zuckerrübensirup. Sehr lecker, danke. L.G. Evi Nächstes Jahr werde ich früher sammeln gehen.
@@KuechenSchelle ok, danke für deine schnelle Antwort! Würdest du bei einem halben Kilo Gelierzucker 2:1 einfach 1 Kilo Löwenzahn nehmen? Bin etwas unschlüssig.. Ob er dann net zu flüssig wird...
Liebe Anita, schade, dass ich dir kein Foto schicken kann... Von meinem ersten Löwenzahnhonig... Er hat die Farbe von Bernstein!! Danke nochmal für das tolle Rezept, morgen wird er verkostet... Sandra
Mein Löwenzahnhonig, den ich im Frühling gemacht habe, ist zwar nie fest geworden... aber das macht eigentlich nix, jetzt in der Husten- und Schnupfenzeit versüßt er trotzdem jeden Tee für meine Mädls! 👌 Lg Sandra
Hallo liebe Kuechen Schelle, ich habe Löwenzahn Honig nach einem anderen Rezept hergestellt, leider ist es eher wie Marmelade geworden, und nicht wie Honig, ich frage mich was der Fehler war, hab ich ihn zu lange einkochen lassen oder eher zu kurz??? Ich werde den Honig auf jeden Fall nochmal nach Ihrem Rezept machen. Der sieht fantastisch aus.😁😁😁 Bleiben sie gesund. Viele Grüße aus Berlin Annette 😁
das mit dem einkochen ist so eine sache die zeit kann man nicht genau festlegen meiner war am anfang etwas flüssig wird aber nach einiger zeit wie honig lg und gutes gelingen
Hallo Anita, , ich hatte vor 2 Tagen geschrieben dass der Honig zwar braun aber gut geworden ist. Leider ist er doch jetzt so zäh geworden und an den Zähnen kleben bleibt( Blombenzieher ).😃 Kann ich den Honig noch retten, oder doch lieber entsorgen? L. G. Evi
Hallo evi das versteh ich nicht bei mir bleibt er immer gleich das einzige was ich glaube dass es zu heiß war meiner ist hell braun und deiner dunkler da glaub ich dass er karamellisiert hat dann wird er fester und klebt er darf nur ganz leise dahin köcheln auf stufe drei aber jeder Herd ist verschieden ich kann nur vermuten dass es so ist schade es tut mir leid glg
Meinen ersten hab ich über 3 Std einkochen lassen müssen, den zweiten sogar 5,5 Std. Also würd ich mich einfach nicht auf 2 Std festlegen, weil dann doch jede Blüten, Wasser, Töpfe und Herde anders sind.
Hallo! ... Nettes Rezept, das ich seit Jahren mache, aber wir sollten den grünen Teil der Blume, der Tannine enthält, entfernen und nur den gelben Teil behalten ... Alles gut für die Zukunft. "Ronny" / Frau / 59 Jahre / Frankreich
@@KuechenSchelle Zuckersirup! Honig kann ausschließlich von Insekten hergestellt werden. Schauen Sie sich gerne die Honigverordnung an. Etwas anderes als Honig zu bezeichnen ist eine Straftat und wird zurecht als Betrug mit hohen Strafen verbunden. Mich stört nicht der Sirup an sich sondern das man wissentlich in Kauf nimmt Menschen zu Betrügen, im Einzelhandel gibt es auch Zuckerrübensirup zu kaufen niemand käme auf die Idee den als Honig zu bezeichnen.
Hallo KuechenSchelle was sie da herstellen, ist nichts anderes als Sirup. Ausserdem , was ihr Rezept angeht, bei der Menge Zucker, kann das nicht gesund sein. Hier ist von Honig keine Spur. Honig stammt ausschlieslich von Bienen. Was mich wundert, dass einige Leute auf sowas reinfallen. Löwenzahnhonig. Sehr witzig!
stimmt am anfang ist es eher sirup später hat es die konsestenz von honig deshalb heisst es bei uns honig im bienenhonig ist auch zucker zumindest bei dem im supermarkt legt doch nicht alles auf die waagschale egal ob sirup oder honig
Tolles Rezept! Solche Rezepte sind in der Zeit wo soviel Chemie in unsere Lebensmittel gemischt wird sehr wichtig . Vielen Dank dafür. Lg wilma
Vielen lieben dank lg
Das ist kein Honig,das ist Sirup.Zuckerbombe.Bitte nicht Honig nennen.Ein Soja Schnitzel ist auch kein Schnitzel
Wow, danke für die so schnelle Antwort Anita.
Habe am Herd auch 9 Stufen und auf Stufe 3 gekocht. Warscheinlich doch bei meinem Herd zu heiß.
Mache ihn jedenfalls nächstes Jahr wieder.
Alles was ich von deinen Rezepten nachgekocht oder nachgebacken habe war superlecker. Weiter so machen!
L.G. Evi
Muss man während den 2 Stunden köcheln immer wieder umrühren dazwischen???
Also beim verwendet die ganzen Blütenköpfe
eigentlich nicht umrühren da es ja auf kleiner flamme ist lg
😍 vielen lieben Dank für die Antwort, ich wünsche ein frohes Osterfest
Gerade fertig geworden. Der Löwenzahnhonig ist der Hammer, vielen lieben Dank fürs einstellen. Leider habe ich nur die hälfte gemacht, jetzt muss ich nochmal sammeln gehen.
Das freut mich nützen jetzt noch die zeit bald ist er verbüßt und im Winter kann man ihn gut gebrauchen vielen dank lg
Hallo Anita, ich habe vor 4 Wochen den Honig gemacht und auch einen davon in den Kühlschrank gestellt... und gewartet...und gewartet... Er würde total gut schmecken nur leider ist er immer noch so flüssig, dass man ihn nicht als Brotaufstrich hernehmen kann.. maximal in den Tee rein. Schade. Vielleicht weisst du, woran es liegen kann? Lg aus Schwoich! Sandra
ich weiss nicht welche antworten bei euch angekommen sind ich hoffe dass es jetzt klappt wenn ich nicht vor ort bin ist es schwierig zu sagen entweder zu wenig eingekocht oder länger stehen lassen lg
Koennte man dann zum Suessen für Kuchen verwenden..
ja kann man auch lg
Das ist ja genial! 😊
Vielen dank lg
Und schmeck ich mache jedes Jahr
Hallo und Danke für die tolle Erklärung! Sowas wollte ich schon lange Mal machen.. Mit dieser Anleitung hier wird es auch funktionieren 😃 Dicker Daumen nach oben!! 👍🏼
Also mal ganz ehrlich, so tolle Blüten uns der Natur und dann den Industriezucker rein 😢. Ihr wisst schon, dass der weiße Zucker ein Abfallprodukt aus der chemischen Industrie ist !!! Wenn, dann wäre doch Bio-Rohrohrzucker passender, oder 😉🥰. Aber dennoch vielen Dank für das Rezept 🙏
das weiss ich aber brauner zucker ist nicht viel besser lg
Ganz tolles Rezept, ich hatte fast vergessen, dass ich dieses Jahr Löwenzahnhonig machen wollte, da kam deine Erinnerung gerade recht. Mit Müh und Not habe ich noch 150 Blüten sammeln können, da die meisten Wiesen bereits gemäht waren, auch Gülle wurde viel gefahren.Dann, auf dem Heimweg, kam ich an einer Stelle vorbei, die war noch voll mit den schönsten Blüten.
Gestern morgen habe ich deinen tollen Hefezopf gebacken und heute gleich mit diesem "Honig" verspeist. So lecker!
Das freut mich sehr lg
müssen die blüten nicht zuerst gezupft werden. also vom grünen getrennt? macht das ein unterschied?
ich mach es immer so wie im film und für mich schmeckt der super du kannst es natürlich auch nur mit blüten machen lg und gutes gelingen
Hallo! Bei wir ist der Honig am nächsten Tag total flüssig! 😔 Woran kann das liegen? Hab es genau so gemacht.... Was könnte ich denn jetzt tun? Lg
hallo am nächsten tag ist er noch nicht sirupartig das dauert lass ihn stehn dann müsste er dickflüssiger werden lg
@@KuechenSchelle auch nach dem heutigen Tag verändert sich gar nichts. Soll ich ihn nochmal aufkochen? Geschmacklich wäre er wirklich sehr lecker!
@@theresepayer89 man muss ihn schon länger stehen lassen zwei bis 3 wochen mindestens probier ein glas in den kühlschrank stellen vielleicht gehts dann schneller lg
@@KuechenSchelle okay. Ich dachte der sollte am nächsten Tag dann gleich etwas dickflüssig sein. Weil meiner ist fast wie wasser. Dann probier ich das mal und warte noch ab. Danke 😊
Liebe Küchenschelle eine Freundin von mir hat wahrscheinlich die Flüssigkeit zu lange geköchelt er ist dunkel aber nicht bitter jedoch ziemlich fest jetzt meine Frage kann man wenn man noch etwas Zuckerwasser hinzugefügt das wieder flüssiger machen bitte um Antwort
wenn er nicht bitter ist kann sie ihn auf alle fälle essen ob das mit dem Zuckerwasser funktioniert weiss ich nicht kann ich mir aber vorstellen ich würde den honig ins heisse Zuckerwasser geben und zusammen etwas köcheln lassen bis sich alles verbunden hat lg
Dankeschön genau das habe ich mir auch gedacht werde meiner Freundin gleich bescheid sagen du bist einfach spitze ich habe schon so viel von dir lernen können, bin gerade dabei Fichtenspitzenhonig zu machen.Herzlichen Dank 😘
Liebe Anita, ich wollte auch heuer diesen Löwenzahnhonig kochen und habe mir schon mehrere Videos hier auf TH-cam angesehen. Manche zupfen die gelben Blüten vom grünen Ansatz ab. Wenn ich richtig verstanden habe, nimmst du die ganzen Blüten? Das würde die ganze Sache natürlich erleichtern. Für eine Antwort wäre ich dir sehr dankbar! ❤️LG Mene
Hallo meine ich hab die ganzen Blüten genommen und der ist richtig gut geworden aber nicht die Stenzel lg
KuechenSchelle Danke für deine Antwort. Darf ich das so verstehen, du hast die komplette Blüte verwendet mitsamt dem Grün ? Mit Stenzel meinst du den Stiel? Ich habe nur Angst, dass das Grün bitter macht. LG Mene
ES heißt natürlich Stangl ich hab die köpfe mit dem grünen genommen der ist überhaupt nicht bitter schmeckt richtig frisch und gut lg
KuechenSchelle Danke dir vielmals! Morgen werden Blüten gesammelt! LG ❤️❤️❤️
Tolles Rezept das probiere ich aus sehr interessant LG aus dem Harz
Viel spaß beim nachmachen lg
Liebe Anita, nach dem 2 ten Tag je. 1Std. sind wir endlich fündig geworden nach Löwenzahn.
Mein Honig ist schön bräunlich geworden nicht bernsteinfarbig aber nicht bitter. Schmeckt änlich wie Zuckerrübensirup.
Sehr lecker, danke.
L.G. Evi Nächstes Jahr werde ich früher sammeln gehen.
Ich bin ja spät dran aber die Natur in Kitzbühel ist später aber hat ja geklappt vielen dank lg
Danke für dein Rezept👍auf welcher Stufe hast du die Blüten ausgekocht? Auf 9 oder weniger? Und wird das alles mit oder ohne Deckel gekocht?
Auf neun oder acht ich hab's auf acht mit Deckel gekocht aber dann mit Zucker und Zitrone ohne Deckel lg
Das ist ja genijalno.👍
danke lg
Nimmst du 1kg normalen Zucker? Also keinen Gelierzucker? Danke.. lg Sandra
ich hab normalen zucker genommen ich glaube aber Gelierzucker geht auch lg
@@KuechenSchelle ok, danke für deine schnelle Antwort! Würdest du bei einem halben Kilo Gelierzucker 2:1 einfach 1 Kilo Löwenzahn nehmen? Bin etwas unschlüssig.. Ob er dann net zu flüssig wird...
bei mir ist er am anfang auch flüssig wird aber mit der zeit wie honig aber sirupartig einkochen lg
@@KuechenSchelle ok, ich werde den Honig morgen probieren, meine 10jährige Tochter hat mir heute Löwenzahn vom Feld vor der Haustür gebracht 😊😊😊
Vielen Dank 😘
gerne lg
Liebe Anita, schade, dass ich dir kein Foto schicken kann... Von meinem ersten Löwenzahnhonig... Er hat die Farbe von Bernstein!! Danke nochmal für das tolle Rezept, morgen wird er verkostet... Sandra
Mein Löwenzahnhonig, den ich im Frühling gemacht habe, ist zwar nie fest geworden... aber das macht eigentlich nix, jetzt in der Husten- und Schnupfenzeit versüßt er trotzdem jeden Tee für meine Mädls! 👌 Lg Sandra
das tut mir leid meiner ist wie honig vielleicht zu wenig lang einkochen lassen lg
Hallo liebe Kuechen Schelle, ich habe Löwenzahn Honig nach einem anderen Rezept hergestellt, leider ist es eher wie Marmelade geworden, und nicht wie Honig, ich frage mich was der Fehler war, hab ich ihn zu lange einkochen lassen oder eher zu kurz???
Ich werde den Honig auf jeden Fall nochmal nach Ihrem Rezept machen. Der sieht fantastisch aus.😁😁😁 Bleiben sie gesund.
Viele Grüße aus Berlin Annette 😁
das mit dem einkochen ist so eine sache die zeit kann man nicht genau festlegen meiner war am anfang etwas flüssig wird aber nach einiger zeit wie honig lg und gutes gelingen
@@KuechenSchelle vielen Dank für die schnelle Antwort, schönes Wochenende. Lieben Gruß aus Berlin 😊
Hallo Anita, ,
ich hatte vor 2 Tagen geschrieben dass der Honig zwar braun aber gut geworden ist. Leider ist er doch jetzt so zäh geworden und an den Zähnen kleben bleibt( Blombenzieher ).😃
Kann ich den Honig noch retten, oder doch lieber entsorgen?
L. G. Evi
Hallo evi das versteh ich nicht bei mir bleibt er immer gleich das einzige was ich glaube dass es zu heiß war meiner ist hell braun und deiner dunkler da glaub ich dass er karamellisiert hat dann wird er fester und klebt er darf nur ganz leise dahin köcheln auf stufe drei aber jeder Herd ist verschieden ich kann nur vermuten dass es so ist schade es tut mir leid glg
Vielen Dank 🌻lg. Doris
Gerne lg
Meinen ersten hab ich über 3 Std einkochen lassen müssen, den zweiten sogar 5,5 Std. Also würd ich mich einfach nicht auf 2 Std festlegen, weil dann doch jede Blüten, Wasser, Töpfe und Herde anders sind.
bei mir war diese zeit wenn ich die zeit nicht dazuschreibe bekomme ich tausend fragen wie lange man den kochen lässt lg
Hallo!ich habe es in 150g gewogen bin gespannt
ich auch lg
Hallo! ...
Nettes Rezept, das ich seit Jahren mache, aber wir sollten den grünen Teil der Blume, der Tannine enthält, entfernen und nur den gelben Teil behalten ...
Alles gut für die Zukunft.
"Ronny" / Frau / 59 Jahre / Frankreich
vielen dank lg
Super Video! Glaubst du, dass ich das als 12 jähriges Mädchen ohne Hilfe hinbekomme?
Lg Emily❤
Ja klar du kriegst das genauso hin viel spaß dabei lg
KuechenSchelle Dankeschön 😅
Wenn die ganze Sache so lange dahin köchelt, bleiben da die guten Inhaltsstoffe vom Löwenzahn überhaupt noch erhalten?
Ja es ist das selbe als der tannenwipfel Honig er schmeckt mir richtig gut lg
Doris Zimm ermann
Du hast recht,alles was gesund ist,ist raus.Nur Zucherbrühe,die keiner will.
Es saugt.
Das ist Kein Honig
sondern
@@KuechenSchelle Zuckersirup!
Honig kann ausschließlich von Insekten hergestellt werden.
Schauen Sie sich gerne die Honigverordnung an. Etwas anderes als Honig zu bezeichnen ist eine Straftat und wird zurecht als Betrug mit hohen Strafen verbunden.
Mich stört nicht der Sirup an sich sondern das man wissentlich in Kauf nimmt Menschen zu Betrügen, im Einzelhandel gibt es auch Zuckerrübensirup zu kaufen niemand käme auf die Idee den als Honig zu bezeichnen.
😊toll
vielen dank lg
LP
was heisst bitte LP lg
Hallo KuechenSchelle was sie da herstellen, ist nichts anderes als Sirup. Ausserdem , was ihr Rezept angeht, bei der Menge Zucker, kann das nicht gesund sein. Hier ist von Honig keine Spur. Honig stammt ausschlieslich von Bienen. Was mich wundert, dass einige Leute auf sowas reinfallen. Löwenzahnhonig. Sehr witzig!
stimmt am anfang ist es eher sirup später hat es die konsestenz von honig deshalb heisst es bei uns honig im bienenhonig ist auch zucker zumindest bei dem im supermarkt legt doch nicht alles auf die waagschale egal ob sirup oder honig
Klugscheisser
@@korneliaimmke1767 Klugscheisser ist der, der an sowas glaubt.
Danke,das sie das erwähnen.Die Menschen denken nicht nach,hauptsache selber gemacht.
@@gabiruppert8810 Danke. Dies musste einmal gesagt werden, um Klarheit zu schaffen. Gruß.