BASIC: Weißen SPARGEL KOCHEN
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2025
- Das richtige Kochen des Spargels ist Grundvoraussetzung, um diesen als Beilage genießen oder auch weiter verarbeiten zu können. #spargelkochen #spargelzubereiten #Esslust
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► WEITERE SPARGEL-VIDEOS:
Spargelsuppe in 3 Variationen goo.gl/OSX034
Spargel Knusperrollen goo.gl/8Z5941
ZUTATEN für 2 Portionen
• 500 g weißer Spargel
• 1-2 gestrichene EL Salz
• 1-2 gehäufte EL Zucker
• 2-4 Scheiben Zitrone oder den Saft einer halben Zitrone
• ca. 1 EL Butter
Viel Spaß beim Zubereiten - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!
Ich bin 18 Jahre alt und hatte überhaupt gar keine Ahnung, wie man Spargel zubereitet. Das Video ist voll verständlich und easy peasy
Danke 🙏😁
Hallo , sie erzählen alles so einfach und verständlich. ..meistens einfache aber sehr leckere Rezepte 👍
Nach einem Streit über die Zubereitung von Spargel, heute in der Küche, bin ich froh das Video gefunden zu haben. Danke
Bin seeehr jung unter 18 und soll spargel für die Familie machen das geht ja sehr einfach toll erklärt👌
Hallo und danke für das Grundrezept/Video.
Das erste mal Spargel gekocht, meine Frau ist begeistert ( Sonst nur mit Salzwasser) und auch mir hat es zum ersten mal gemundet.
Aus dem Sud will sie Kartoffel-Spargelcremesuppe machen. Zitrone hatte ich nicht, nur eine verschrumpelte Limette.
Geniales Video!
Vielen vielen Dank für dieses tolle Basic Rezept! Ich hab es direkt zwei Tage hintereinander gekocht weil der Spargel so lecker und gut geworden ist😊 ich bin aktuell schwanger und kann nur wenige Dinge essen, aber das war ein Fest für mich! Super 👍🏼
Da freue ich mich ganz besonders. Viele liebe Grüße 🌻
Oh ja, Spargel geht bei mir schwanger auch super xD
Ich bin zwar eine " alte " Hausfrau, aber in Coronazeiten probiere ich gern auch neue Rezepte und ich hätte nie gedacht, dass ich auch beim Spargel kochen noch etwas lernen kann! Vielen Dank für die individuellen Infos, habe doch noch einiges gelernt ( Backpapier anfeuchten!!) Gern würde ich den Koch auch mal persönlich sehen, die Stimme ist sehr sympathisch. Also, freue mich auf weitere Anregungen und die Lumpensuppe war der Renner
Ein ganz wunderbares Basic-Rezept und vielen Dank dafür 😋👍Jederzeit mehr davon, denn BASICS kann man nicht genug haben. Ich habe den Kanal sofort abonniert. LG Irene aus dem Cuxland
Danke sher schön erklärt 👍🏻
Bitte in Zukunft mehr von den Basicrezepten
tsamzone Danke für dieses feedback - deine/eure Meinung dazu interessiert mich wirklich sehr! Viele Grüße :)
Toll erklärt danke 👍 werde es so vorbereiten 🤗
Danke schön 👌 🥀🙏👌
Genauso hat es mir meine Mutter beigebracht weißen Spargel zu kochen ! 👍😍😉 Danke, Dein Video ist sehr ansprechend
Dankeschön
Nice 👍🏻👌🏻
Ich LIEBE Spargel!
Die Basicvideos sind toll, da darfst du gerne mehr von machen.
Ich koche immer nach diesem Rezept nach und kriege ich nicht genug davon. Richtig lecker! Danke fürs Mitteilen😉💖
Das freut mich sehr! Viele Grüße 🙂
woltle mir heute mal Spargel zum abendessen machen und habe nach diesem Video gesucht. Habe zwar keine zitrone zuhause gehabt , Aber sie trotzdem so zubereitet und es hat mega lecker geschmeckt. Vielen Dank jetzt weiß ich wenigstens wie man Spargel kocht. :D Obwohl das ganz simpel ist :D
Das freut mich sehr, liebe Laura! Viele Grüße 🌻
Mein absolutes Lieblingsgemüse! Tolles Video :)
Miss Cupcake Vielen Dank! :)
Ein super Basic Rezept, ich möchte mir gleich Spargeln besorgen und loslegen! Danke für die tolle Anleitung! LG
mrs flury Das freut mich! :)
Wunderbar erklärt, danke,👏❤️
Oh, du schöne Spargel-Zeit..! Toll, dass du dich den BASICS widmest und Grundkenntnisse vermittelst, denn davon können nicht nur Kochanfänger profitieren. Gefällt mir :-)) Gruß an dich
Beate Brauß Danke für dein feedback - das ist mir wirklich wichtig, weil ich die BASICS weiterführen will. Liebe Grüße :)
Super Video 👍🏼
Werde heute das erste Mal Spargel machen und dank dir, weiß ich jetzt auch noch wie ich es kochen muss 😁
Dankeeeee 😉
+YaSe MiN G. Wieso immer verfeinern. Koste dochmal die reinen Geschmackswerte ohne weitere Zusätze.
+Wendo Kendo Thema Spargel hat sich für mich erledigt, schmeckt mir nicht.
Dann ist doch ok, muss nicht. Essen sollte in erster Linie Energieaufnahme und der Körperbedürfnissen dienen. Wenn dein Körper die Stoffe im Spargel bzw. seiner Natur nicht braucht, dann solltest du ihn nicht essen müssen. Ich hab vorgestern zum ersten mal 3 Stangen einfach in Wasser gekocht und es wahr eine Delikatesse.
Perfekte Rezept 👨🏼🍳 👌🏽
Hab es ausprobiert. Wunderbar !!! Schmeckt perfekt
Danke für das Rezept,
war sehr lecker 🙏🏽♥️🥰
Das freut mich! 🙂
Tolles Video, danke!!
Diese mitreißende, gut platzierte Betonung und Stimme.......
erinnert mich immer an den Moderator des Kultfilmes "Die lustige Welt der Tiere" ;););)
Der beste Spargel den ich je gegessen hab. Super Rezept vielen Dank dafür
+Cad Cid Sehr schön - das freut mich! Frohe Ostern ☺
Das war die beste Erklärung die ich je gesehen habe 👍
Tolles Basicrezept! Ich habe ja tatsächlich schon jemanden erlebt, der den Spargel zum "Schälen" geköpft hat :o da blutet einem das Herz! Liebe Grüße, Äna
WOW... echt super toll alles erklärt! Vielen Lieben DANK! Sehr nette männliche Stimme! ;-)
Ich fände es super wenn du alle deine Basics in einer Playlist auf deinem Kanal verlinken und zusammenfassen könnest. Mir gefällt das format sehr gut da ich erst seit kurzer zeit selber koche und mich selten an etwas neues traue :D
ProBaiter Die Playlist ist geplant, doch dieses ist ja erst mein zweites Basic-Video - es wird also noch bisschen dauern. Doch ich mach es - versprochen! Viele Grüße :)
Ich mache ihn fast genau so, nur dass ich den Sud nicht extra koche, sondern alles mit dem Spargel zusammen ganz kurz aufkoche und dann ziehen lasse bis der Spargel den passenden Biss hat. Aber super Video, werde es so mal testen und schauen ob ich einen Unterschied schmecke.
Sehr schön gemacht!
einfach nur super erklärt!
danke! werde es gleich nach kochen :)
Ich freue mich schon darauf, das Bewusstsein im neuen Denken zu erfahren. Wir wissen noch nichts über wahre Harmonie zwischen den Menschen. Wie sich das wohl anfühlt? Wir dürfen gespannt sein. Jetzt ist es wichtig die schwächsten unter uns zu Unterstützen. Denn die kleinen Taten in Liebe, leiten das neue Bewusstsein in das Morphogenetische Feld und leitet die neue Zeit sanft ein. 💛🍀
Was ich jetzt für ein Spargel-Gericht geben würde ♡ Super basic-video! Ich hoffe dass trotz meiner Tollpatschigkeit nichts mehr schief gehen kann :D
Übrigens finde ich es sehr löblich, wie du dich für die Kommentare bedankt, bzw. die dort gestellten Fragen beantwortest! Das erlebe ich nicht oft :) Ich freue mich deine Abonnentin sein zu dürfen ♡
funny :D Oh, die Freude ist ganz meinerseits! Dankeschön :)
It looks amazing and delicious. I will try this recipe at home.
Super erklärt danke fürs zeigen 😊
Super, jetzt noch ein Rezept für die Kartoffeln dazu. 😮
Hallo :)
Ich probiere das Erste Mal Spargel in meiner Küche aus und frage mich, was der Hintergrund vom Prozess (Schalen usw.) vor dem Spargel kochen ist. Danke im Voraus :)
Vielen lieben dank für leckere rezept 👍😋
Sehr sympathisch 👍😊
Suppi! Danke für das Spargel Einmaleins.
Vielen Dank für das informative Video. Wird gleich morgen nachgekocht :-).
Super Rezept , ich bin gepannt wie es schmeckt mit zucker und zitrone habe ich es noch gar nicht zubereitet . danke
Sehr gut erklärt. Daumen hoch.
Tolle Stimme!
Super ,wieder was gelernt 🙂👍
Wunderbar sehr lecker gemacht Mmmmm danke 😍👏👏👏👏
Süper erklärt 👍
Habe mich sehr über das Video gefreut, ich liebe Spargel und wusste nicht wie man ihn macht ;)
Super Basisrezept für Spargel, dazu noch eine leckere Sauce Hollondaise. Ein Traum :-D LG Joey
MultikochDE Dankeschön, lieber Joey! :)
Gute Tips. Danke!
Das Rezept ist sehr gut der hat danach ein sehr guten Geschmack
Danke für das Video, dass mit dem Sud hätte ich verpeilt :)
+Johnny B. Goode Aber gerne doch. Viele Grüße 😊
Sehr gut ! Könntest du mal Wurstsalat machen ? Danke
Da ich auf den Land wohne, umgeben von Spargelfeldern, bekommt man ihn hier schon von einer Spargelschälmaschine fertig geschält. Dadurch habe ich die Schalen nicht. Kann ich den Spargel trotzdem so zubereiten, oder verändert sich dadurch der der Geschmack?
Super gutes video! Danke!!
Könnten Sie mir bitte schreiben mit welcher Topf sie im Video kochen danke
Das werde ich demnächst sicher ausprobieren, ich hoffe, dass meinem Liebsten der Spargel dann besser schmeckt! :) danke fürs Rezept!
lg Isa
Ein tolles Rezept..... ich liebe Spargel doch habe bisher nur grünen Spargel zubereitet Danke für dieses tolle Basic
MFG elfriede1212 2
elfriede121 2 Das freut mich, liebe Elfriede! Viele Grüße :)
warum muss man die spargelschalen zuerst kochen? was bringt das?
Ins wasser butter .ich halbiere sie zum kochen .kein platz beim essen auf d. Teller auch wenig zucker ins wasser .
Schönes Basic Video, passend zur Jahreszeit ;-) LG Sandra
BASIC - Weißen SPARGEL KOCHEN: um ihn als Beilage zu genießen oder auch weiter zu verarbeiten. Viel Spaß mit dem neuen Video! :) #spargel #asparagus #veganrecipe #küchentipp #esslust
Butter is nicht vegan
Tolles Rezept !!!
Dankeschön!
Klasse! Mehr Basics :)
Hallo lieber Esslust, wir kochen den Spargel immer in einem zugeschweißten Gefrierbeutel (wo man vor dem kochen etwas Zucker hinein gibt) in einem Topf oder einer Pfanne mit zugedecktem Deckel. Meine Eltern meinen der Geschmack bleibt da mehr im Spargel und geht nicht an das Wasser verloren.
Ich esse Spargel auch sehr gerne, vor allem mit Kartoffeln und Soße.
Liebe Grüße ☺️
HappySunshine141 Es führen eben viele Wege nach Rom - klingt aber interessant! Viele Grüße :)
hab grad die spargel geschällt und hab mich dann doch iwie gefragt wie ich die den jetzt zubereiten soll. :D
und dieses video wird mich hoffentlich weiterbrignen. :)
habe das ohne schale gekocht also den sud danach spargel rein und 😊👍 danke für das video waren ausgezeichnet
um den holzigen geschmack zu vermeiden, das Ende des Spargels nicht abschneiden, sondern abbrechen und dann die Fäden die am Spargelrand abstehen anziehen -> holziger geschmack weg
Das werde ich nächstes mal probieren!
Hammer:) Danke
hast du auch die sosse dazu ?
Ich finde deine Basic-Videos richtig klasse! Dass man den Spargel so kocht habe ich nämlich nicht gewusst. Ich hatte ihn immer einfach in Salzwasser gekocht und etwas Zucker hinzu gegeben. Die Schalen und Enden nutze ich immer als Basis für eine Spargelsuppe. Ist Super lecker :)
+Karla Moon Brauchst auch kein Salz.
Na das ist ja mal ein toller Tipp 🔝🔝🔝 aber was mache ich wenn ich geschälten Spargel gekauft habe?🙈 Alles ohne Kochen? Liebe Grüße Nadja
Danke, war sehr informativ und nicht zu viel schi schi
Is that a parsley root?
no it's asparagus
Hab den geschälten Haut wegeschmissen😮😮ohh ,kann ik auch so kochen mit Zitrone Salz und Zucker?
Was heißt ziehen lassen genau?
Super Video- Danke!
Wie lang kann man denn den Spargel mit dem Küchentuch lagern?
Seht schön, gebündelte Info. Spargel gibt`s nur einmal im Jahr, das ist so ein Auffrischkursus sehr willkommen. Ich wusste, dass man die Schalen auch auskocht, aber hatte sie mal zusammen mit dem Spargel gekocht, ging schön daneben :-).
Karin Weiss Dankeschön! Ich finde übrigens dein Balkon-Video klasse - meiner ist nämlich ähnlich begrünt. Viele Grüße :)
Wie klasse. Erst dachte ich:" Was will man mir denn noch zum Spargel kochen erzählen?"
Vielen Dank! 😀
Warscheinlich wie ich ungeschält in einer transparenten Flüssigkeit gekocht z.b. Aceton oder Wodka ?
Spargel mache ich immer in der Alufolie im Backofen. Die gleichen Zutaten, aber alles in ein Alupäckchen und nach 20-25 Minuten hat man wunderbar aromatischen Spargel, der nicht mal Soße braucht ;-) (aber trotzdem kann man welche drauf machen)
Ms0phelia Wie du gare ich den Spargel auch immer im Folienpäckchen. Das ganze Aroma bleibt erhalten und manchmal ist er von aussen leicht angebräunt, das finde ich besonders lecker.
Ms0phelia Das klingt auch gut - gefällt mir! Viele Grüße :)
💕👍
danke schön
Sehr gut zu wissen :)
Sind in der Schale vom Spargel nicht die meisten Bitterstoffe ? Hat das mal einer ausprobiert?
Ich mache Spargel immer im Bratschlauch, da behält er sein Aroma besser und es ist schön unkompliziert. :-)
Also ich bin ja Spargelsüchtig 😍😍😂
شكرا شيف
vielen dank
TOP, danke dir sehr!
Schön erklärt, wunderbar.
Gibt gleich Spargel mit Kasseler, nach dem Video kann ja nix mehr schief gehen.
+imperio112 Prima! Viele Grüße 😊
Danke
muss man Zitrone da rein machen?
Könntest du vielleicht mal ein Video dazu machen, wie man die perfekte Sauce Hollandaise macht? Ich liebe diese Soße zu Spargel und würde sie gerne selber machen, habe aber noch kein Rezept gefunden, das mir wirklich zusagt.
Teddy Wer Eigentlich sollte ich das - weiß aber noch nicht, ob ich es zeitlich auch schaffe. Viele Grüße :)
Das Rezept ist sehr gut, aber das Schälen geht mit so einem Doppel-Schäler für Spargel noch schneller: amzn.to/2FCHDLX
Kann ich definitiv empfehlen und ist offensichtlich Made in Germany von Westmark.
Und ohne Spargelschalen? Klappt das auch?
Tuch mit Löch finde ich nice😂