Η πιο ωραία ζύμη που έχω κάνει ειλικρινά και τα πιο ωραία τσουρέκια γεμάτα ίνες και αφρατα!!!! Ακριβέστατη στις δοσολογίες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα παραπάνω, βγαίνει ακριβώς όπως την δείχνει!! Ευχαριστούμε τόσο πολύ για την τέλεια συνταγή!!!
Τα έφτιαξα πάλι σήμερα.Εγιναν ΤΕΛΕΙΑ! Γευση υπέροχη,ίνες. Δεν εχω ξαναφάει τόσο νόστιμο τσουρέκι.Πολυ μακριά από όλες τις συνταγές που εχω φτιάξει τόσα χρόνια.Δεν την αλλάζω με τίποτα.Εγω έβαλα και κακουλε μέσα και τα έψησα 30-35 λεπτά.Ευχαριστωγια την συνταγή.Ελπιζω και τα μη νηστησιμα τσουρέκια,να είναι το ίδιο νόστιμα που θα φτιάξω.
ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΜΟΝΟΤΟΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΠΟΥ ΑΚΟΥΓΕΤΑΙ!!!!!!!!!! ΚΑΠΟΙΟ ΑΛΛΟ ΕΙΔΟΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣ, ΙΣΩΣ, ΝΟΜΙΖΩ, ΝΑ ΕΔΕΝΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΜΕ ΤΟ ΟΛΟ VIDEO!!!!!!!!! THANK YOU!!!!!!!!!!
Παναγιώτη μου τι να πω απίθανη συνταγη όπως όλες θαθελα να σου κάνω μια μεγάλη αγκαλιά και να σου πω πόσο σπουδαίος είσαι στη δουλειά σου να σαι πάντα γερός και χαρούμενος μαρια ρουσσου να το φτιάξετε ολοι
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!!!!!!!! ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ ΠΟΛΛΑ ΞΕΝΑ ΚΑΝΑΛΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΕΧΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΣΑΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΝΑ ΖΗΛΕΨΕΙ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ!!!!!!!!!! ΜΠΡΑΒΟ!!!!!!!!!!
Τα έκανα.Εγιναν απλά ΤΕΛΕΙΑ.Για μένα θα ήθελα απλά λιγότερη ζαχαρη,γιατί γενικά τα τρώω με πολύ λίγη ζαχαρη.Και ωραία φούσκωσαν και ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΑΣΤΙΧΑΤΗ ΓΕΥΣΗ. Σας ευχαριστώ πολύ,για την συνταγή σας!!!!!
Λοιπόν σήμερα είναι η δεύτερη φορά που τα έφτιαξα με τρομερή επιτυχία.... 25 χρόνια προσπάθειας στο τέλος τούβλα!!! Δωμάτια έχω χτίσει....... Η συγκεκριμένη συνταγή είναι εξαιρετικη και αυτή την φορά τα έφτιαξα γεμιστά με σοκολάτα
Επιτέλους μια συνταγή που δεν απέτυχα παταγωδώς...το αντίθετο. Ακολούθησα τα βήματα και βγηκαν τα πιο τέλεια τσουρέκια που έχω φάει ποτέ. Επειδή ακολουθώ και χορτοφαγική διατροφή ακόμα καλύτερα χωρίς αυγά. Πολλές ίνες,υπεραφρατο.Τελειο. Να στε καλά για αυτό το υπέροχο βίντεο και συνταγή
Κοπελιά είναι πάρα πολύ κακό να κάνεις χορτοφαγική διατροφή ..έχουν πάει φυλακή μανάδες που την έκαναν στα παιδάκια τους τα καημένα και πέθαναν μη σε παρασύρει το κάθε περίεργο ρέμα ..ο ανθρωπός δεν είναι πλασμένος να τρώει μόνο χόρτα για να ζήσει..και στο λέω με αγάπη
@@Renate111 Το τι διατροφή κάνει ο καθένας είναι δική του επιλογή.Και δεν τρώμε μόνο χόρτα οι χορτοφάγοι, ενημερωτικά απλά. Και εδώ το θέμα ήταν η συνταγή που ήταν υπέροχη. 😊
Ημουν 100% σιγουρη οτι τα τσουρεκια σας θα εχουν ινες κ δεν μας απογοητευτε ποτε!!!!! Τ Ε Λ Ε Ι Α!!!!!!!! Θα τα φτιαξω σιγουρα!!!!!!!!!!ευχαριστω πολυ πολυ!!!!!!!
Οτι καλύτερο έχω κανει. Θεωρώ όμως ότι ιδανικά ψήνονται στους 160 βαθμούς στον αερα 40 λεπτά περίπου. Τη Πρωτη φορά σύμφωνα με τις οδηγίες βγήκαν λιγο στεγνά. Τη δεύτερη ομως αντικατέστησα το γάλα με γαλα σογιας με γευση βανίλιας, και το αποτέλεσμα ήταν Αριστο! Γεμάτα ίνες ,ζουμερά και αφράτα. Τόσο που σκέφτομαι να μη ξανακάνω αρτησιμα !Συγχαρητήρια! Live kitchen!!!!
Φίλε ευχαριστώ για τις ωραίες συνταγές που μας δείχνεις. Έχω ένα ερώτημα: Μπορώ να αντικαταστήσω το γάλα αμυγδάλου λόγω αλλεργίας με κάτι άλλο; Νερό ή αραιωμένο χυμό πορτοκαλιού ας πούμε;
Απλά για να φουσκώσει η ζύμη πιο γρήγορα ανάψτε σε αντιστάσεις το φούρνο σαςγια 1 λεπτό ακριβώς και κλείστε τον! Προσοχή να μην καίει η σχάρα και βάλτε την ζύμη μέσα εκεί σκεπασμένη με μεμβράνη να φουσκώσει!!
@@Live-Kitchen ναι εβαλα αλευρι για τσουρεκια κ το αφησα 2 ωρες κ κατι ,σκεφτομαι οτι ισως εφτεγε η μαγια εβαλα την μπλε οχι την πορτοκαλι της στιγμης που χρησιμοποιώ παντα...παντως θα την ξανα κανω γτ ειναι πεντανοστιμα συγχαρητήρια!!!
Καλημέρα έκανα την συνταγή. Δυστυχώς δεν έγιναν αφράτα (έκανα μόνο 2 αλλαγές) . Έβαλα στεβια και μαγιά φρεσκια. Ελπίζω να φταίει η στεβια έχεις ιδέα; σίγουρα θα ξανά κάνω...
Για να σας φουσκώσει πιο γρήγορα και το προζύμι και η ζύμη ! Μπορείτε να ανάψετε τον φούρνο σας για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς ακριβώς και θα τον σβήσετε! (Προσοχή τον σβήνουμε) και εκεί έχουμε ένα θάλαμο ιδανικό για φούσκωμα στις ζύμες πάντα σκεπασμένο το μπολ με μεμβράνη καλή επιτυχία
@@Live-Kitchen Δυστυχώς στο προζύμι δεν έβαλα ζέστη.... Τώρα στη ζύμη άναψα τά μάτια τής κουζίνας ένα λεπτό (και τά έκλεισα!!!α χαχαα) Έβαλα πάνω ταψί καί μέσα τή λεκάνη Με τή ζύμη... Θυμήθηκα τή γιαγιάκα μου και τά σκέπασα και με κουβέρτα...χεχε!!!😁😁😁
Τα ξαναεφτιαξα σήμερα. Είναι παρα πολύ ωραία,τα καλυτερα που εχω φτιάξει.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ για την συνταγή. Δυστυχώς όμως εμένα δεν έχουν τόσες ίνες ,όπως τα δικά σας. Ενώ η ζύμη ήταν άπαιχτη λέμε,δεν ξέρω τι έφταιξε.Ισως εσεις ξέρετε και με βοηθήσετε γιατί σύντομα θα τα ξανακάνω.....
Το μυστικό είναι το αλεύρι με 12 και πάνωΠρωτεΐνη!! Η μαργαρίνη γιατί πλησιάζει το βούτυρο και πολύ ζύμωμα μέχρι να κορδάρει και τέλος τα φουσκώματα !!!
LIVE KITCHEN CHANNEL γράφει η συσκευασία επανω στο αλευρι ποσο πρωτεΐνη έχει;γιατί το αλευρι που χρησιμοποίησα ήταν το χρυσό ΜΑΝΑ για τσουρέκια.20 λεπτά στο μίξερ χτύπησα την ζύμη και η ζύμη ήταν τελεια με φούσκες,ελαστική κλπ.μηπως επειδη τα έκανα μικρά;έβγαλα 5 ίδια τσουρέκια.Οταν τα ξανακάνω θα προσέξω πιο πολύ.Ευχαριστω και πάλι για την συνταγή σας.απλα ΤΕΛΕΙΑ.
Ναι το γράφει από πίσω στη συσκευασία! Και εγώ δεν έκανα τίποτα παραπάνω από αυτό που έδειξα! Μπορεί να αλλάζουν λίγο οι χρόνοι στα φουσκώματα λόγου διαφοράς θερμοκρασίας του κάθε σπιτιού!! 😊
Φανταστικά! Μπράβο Παναγιώτη, με ενθουσιάζουν οι συνταγές σου κ πουλάω μούρη στους άλλους όταν κερνάω, βγαίνω ασπροπροσωπη! Ψάχνω μια συνταγή για νηστίσιμα τσουρέκια, φαίνονται καταπληκτικά, μία απορία μόνο, το ένα φακελάκι μαγιά δεν είναι λίγο για τόσο πολύ αλεύρι κ μάλιστα με τόση ζάχαρη!? Σε έχω ακούσει να λες σε αρτησιμες συνταγές ότι με πολύ ζάχαρη θέλει νωπή μαγιά!
Καλησπέρα Θεοδοσία! σε ευχαριστώ πολύ!! Εγώ αυτήν την συνταγή την εφτιαξα με τις αναλογίες που σας έδωσα!! Ναι οκ αν βάλεις παραπάνω μαγιά θα σηκωθούν πιο εύκολα είναι λογικό!! Απλά εδώ μπορεί να χρειαστεί παραπάνω χρόνος!!
Έχω ερωτήματα Παναγιώτη!😁1.Εάν κρατήσω την συνταγή αλλά ακολουθήσω την διαδικασία για τσουρέκια που έχεις με ίνες σε Μπεν Μαρί,θα πετύχει;2.επειδη αποφεύγω την μαργαρίνη,βιταμ μπορώ να βαλω;3.να μοιράσω την ποσότητα του γάλατος με νερό;🌺
Καλημερα Παναγιωτη μου ε οχι κ. Νηστισιμο κ. μη ελεος εγω θα φτιαξω για το πασχα να ειμαστε ολοι καλα το γνησιο λυπησου μας πολλαπολλα φιλακια .χριστουλη μου κ. Αυτο νοστιμο φαινεται .
Αλεύρι που κάνουμε ψωμί !! Άσπρο! Απλά επειδή δεν έχει αυγά και βούτυρα! Είναι λίγο πιο δύσκολο θέλει υπομονή να ξεκουραστεί με την ησυχία του χωρίς βιασύνες! Και πριν το ψήσιμο καλό φούσκωμα κάπου σε ζεστό μέρος!!
Θέλω να σε ρωτήσω,επειδη θέλω να τα ξαναφτιάξω και δεν εχω τόσο χρόνο να περιμένω τόση ώρα κάθε φορά για τα φουσκώματα,μπορώ να τα βάλω στον φούρνο στους 40 βαθμούς για να φουσκώσουν πιο γρήγορα;
@@Live-Kitchen Καλησπερα!Μπραβο για της υπεροχες συνταγες σας!Ευχαριστουμε πολυ!Ηθελα να κανω μια ερωτηση.Εχει σημασια πως το πλαθεις για να βγει με ινες?
Με το χέρι! Απλά μετά την ξεκούρασει θέλει ξανά ένα πέρασμα ζύμωμα να έρθει στα ίσια του!! Και το βουτυράκι λιωμένο και μετά σε θερμοκρασία δωματίου όχι καυτό!! 😊
Καταπληκτικα τα τσουρέκια. Δυστυχώς κάτι δεν έκανα σωστά και δεν μου φούσκωσαν καθόλου. Μπορείτε να με βοηθήσετε? Η μόνη διαφορά έβαλα καστανή ζάχαρη, και το αλεύρι δεν ήταν ίδια μάρκα λόγου ότι βρίσκομαι στην Γερμανία αλλά πήρα το πιο παρόμοιο που βρήκα. Πίος ο λόγος να μην φουσκώσουν?
Καλησπέρα σας! Είναι λίγο ιδιαίτερα τεχνική! Λόγω 1 μαγιάς! Πρέπει να κάνουμε στην αρχή το προζύμι και να το αφήσουμε να ενεργοποιηθεί και να πολλαπλασιαστή σε ένα ζεστό μέρος ! Ειδικά αν βάλουμε καστανή ζάχαρη και όχι αλεύρι για τσουρέκι !! Αν τα ρίξουμε απλά όλα μαζί μπορεί να αργήσει πολλές ώρες να φουσκώσει!! Αν θέλουμε για γρήγορα να φουσκώσουν κάνουμε το έξεις! Βάζουμε 2 μαγιές κάνουμε το προζύμι στο μπολ με μεμβράνη! Και κάνουμε στόφα τον φούρνο μας! Τι είναι στόφα απλά ανάβουμε τον φούρνο μας για 1 λεπτό ακριβώς και τον κλείνουμε και εκεί ουσιαστικά έχουμε ένα θάλαμο με θερμοκρασία περίπου 30 βαθμούς όπου είναι ιδανικός για να φουσκώσει η προζύμι η το ζυμάρι σας!!
Ναι απλά το βούτυρο θα το βάλετε λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου μετά εφόσον γίνει ζύμη ζυμάρι! Προσθέτουμε το βούτυρο σιγά σιγά και κάνουμε διπλώματα μέχρι να απορροφήσει το βούτυρο! Θα σας πάρει αρκετή ώρα στο ζύμωμα για να ενσωματωθεί του βούτυρο!!
Kαλησπερα σας.Μολις εβγαλα απο τον φουρνο τα τσουρεκια η συνταγη ειναι καταπληκτικη τα τσουρεκια πολυ αφρατα και πεντανοστιμα.Αυτο που με προβληματισε στην συνταγη ειναι οτι βγηκαν λιγο πικρα σε γευση λετε να φταιει το γεγονος οτι προσθεσα κακουλε 1 σακουλακι 8 γρ?Και παρελειψα τον χυμο πορτοκαλι.Κατα τα αλλα η συνταγη ειναι πολυ καλη τα συγχαρητηρια μου.
Καλημέρα. Αν βάλω νωπή μαγιά διάβασα παρακάτω 50 γρ αλλά την βάζω στο σημείο που βάζεις την ξηρή μαγιά?Και ακολουθώ την ίδια διαδικασία όπως και στην ξηρή?
Καλημέρα σας διαλύουμε τη νωπή τη μαγιά με νερό αλεύρι και ζάχαρη να γίνει ένας χυλός και το αφήνουμε να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος Όχι μέσα σε φούρνο, και μετά Ακολουθείτε όλη τη διαδικασία στο βίντεο
Καλησπέρα και συγχαρητήρια! Έψαχνα για vegan συνταγή και έχοντας δει άπειρες κατέληξα στην δική σας!!! Το αποτέλεσμα μοιάζει ονειρικό! Έχω όμως μια απορία... Το γάλα αμυγδάλου που χρησιμοποιείτε είναι με γλυκαντικά; Είναι roasted; Ποιον τύπο γάλα αμυγδάλου βάζετε εσείς; Ευχαριστώ πολύ! 😊
Εγώ δεν τα κατάφερα πάντος. Παρότι ακολούθησα πιστά το βίντεο κατέληξα σε τραγωδία. Εχω να κάνω 3 ερωτήσεις λοιπόν ως ολίγον τι άσχετος που είμαι και που θα ήθελα να ξαναπροσπαθήσω.Πρώτον το γάλα και η μαργαρίνη πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου? Δέυτερον σε τι ταχύτητα χτιπάμε στο μίξερ? και τα 20 λεπτά μετράμε από την αρχή που ρίχνουμε τα υλικά ή απο την στιγμη που έχουμε ρίξει την τελευταία δόση απο το αλέυρι. Και τριτον βάζουμε λάδι ή αλέυρι στα χέρια μας για να πλάσουμε και σε ποιά θέση στο φούρνο βάζουμε το ταψί?. Ξέρω είναι γελίες οι ερωτήσεις μου και μάλον όχι 3 αλλά κάπου εκεί τα θαλάσσοσα. Ευχαριστώ
@@dweugenia Όλες οι συνταγές που θέλουν λάδι, γίνονται πανεύκολα άλαδες μετατρέποντας το λάδι σε ταχίνι σε λίγο λιγότερη ποσότητα. Για την συγκεκριμένη συνταγή, νομίζω ότι πρέπει να είναι η ίδια ποσότητα. Σε όλα τα τσουρέκια που κάνω εγώ χρησιμοποιώ ταχίνι και γίνονται απίθανα και με ίνες. Καλό υπόλοιπο Μεγ. Τεσσαρακοστής, αδελφή.
Το ένα κάτω και το άλλο στην μέση! Μόλις τελειώσει το πρώτο που είναι στην μέση! Τότε βγάζουμε και μεταφέρουμε από κάτω στην μέση ! Δεν μας πειράζουν τα διαφορετικά άλευρα αρκεί να είναι αλευρα για τσουρέκια!!
Θέλει αρκετό ζύμωμα μέχρι να γίνει βελούδινη! Και να κορδάρει! Θέλει περίπου 30 λεπτά αφού γίνει ζυμάρι ! Αλλά μπορείς να το κάνεις σε 3 φάσεις με διάλειμμα 5 λεπτών! 3 σετ των 10 λεπτών!!
Γεια στα χέρια σου πολύ ωραία εγώ όμως δε θέλω να βάλω γάλα αμυγδάλου μπορω να αντικαταστήσω το γάλα με χυμό πορτοκαλιου;και επίσης δεν νομίζω ότι είναι νηστίσιμη η μαργαρίνη μπορω να βάλω ηλιελαιο;περιμένω να μου πεις σε ευχαριστω
Μπορείς να αντικαταστήσεις με νερό 80%και το αλλο με χυμό πορτοκαλιού !Τώρα για την μαργαρίνη μπορείς να βάλεις την Flora Νηστίσιμη Μαργαρίνη 500Gr είναι Vegetarians
Για δες... κολυμπάει στην αμαρτία το γάλα και δεν του το 'χα....με προκαλείς τώρα και θα φτιάξω το τσουρέκι με πλήρες γάλα. Θα το φάω ,να τσεκαρω αν θα με τιμωρήσει ο Θεός... Αν δε δείτε σημεία ζωής θα ξέρετε ότι με σκότωσε το γάλα...
Καλημέρα! Πιστεύετε ότι χωρίς κουζινομηχανη θα πετύχουν το ίδιο ? Μήπως θα ήταν καλύτερα να αφήσουμε τη μαργαρίνη να μαλακώσει περισσότερο αν είναι να ζυμώσουμε στο χέρι ; Ευχαριστώ ❤️
Και να προσθέσω και εγώ ακόμη κάτι πάνω στην συγκεκριμένη ερώτηση. Με μίξερ που έχει το συγκεκριμένο φτερό αλλά δεν είναι κουζινομηχανη, θα μπορούσαμε να φτιάξουμε τα συγκεκριμένα νηστίσιμα τσουρέκια ή ακόμη κ τα πασχαλινά;;;
Το βούτυρο για να έχει 100% επιτυχία Καλύτερα είναι να μπαίνει σε θερμοκρασία δωματίου ελαφρώς προς κρύο! Αυτό γίνεται για να κορδάρει καλά η ζύμη! Μπαίνει σε στρώματα Το βούτυρο στη ζύμη και έτσι γίνονται οι ίνες Φυσικά και το καλό το αλεύρι να είναι με 12η 13% πρωτεΐνη! Απλώς αναγκαστικά με το χέρι θα ζυμώσουμε πιο πολύ ώρα!! 😊
Καλημέρα Παναγιώτη μου!Πολύ ωραία η συνταγή σου και ξέρω τα τσουρέκια που φτιάχνεις είναι πάντα πετυχημένα γιατί τα έχω δοκιμάσει.Μια ερώτηση χαζή μόνο θα κάνω, η μαργαρίνη είναι νηστίσιμη?🤔🤔🤔
Πραγματικά δεν μοιάζουν καθόλου για νηστίσιμα, με τις υπέροχες ίνες τους!!! Θα ήθελα να ρωτήσω αν θα μπορούσα να αντικαταστήσω τη μαργαρίνη με σπορέλαιο και πόσο ;
Η πιο ωραία ζύμη που έχω κάνει ειλικρινά και τα πιο ωραία τσουρέκια γεμάτα ίνες και αφρατα!!!! Ακριβέστατη στις δοσολογίες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα παραπάνω, βγαίνει ακριβώς όπως την δείχνει!! Ευχαριστούμε τόσο πολύ για την τέλεια συνταγή!!!
Με έκπληξη διαβάζω ότι σου βγήκε η συνταγή. Ο Παναγιώτης έχει υπέροχες συνταγές, αλλά εδώ έχει φάουλ στην ποσότητα της μαγιάς 🤔
Τα έφτιαξα πάλι σήμερα.Εγιναν ΤΕΛΕΙΑ! Γευση υπέροχη,ίνες. Δεν εχω ξαναφάει τόσο νόστιμο τσουρέκι.Πολυ μακριά από όλες τις συνταγές που εχω φτιάξει τόσα χρόνια.Δεν την αλλάζω με τίποτα.Εγω έβαλα και κακουλε μέσα και τα έψησα 30-35 λεπτά.Ευχαριστωγια την συνταγή.Ελπιζω και τα μη νηστησιμα τσουρέκια,να είναι το ίδιο νόστιμα που θα φτιάξω.
ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΜΟΝΟΤΟΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΠΟΥ ΑΚΟΥΓΕΤΑΙ!!!!!!!!!! ΚΑΠΟΙΟ ΑΛΛΟ ΕΙΔΟΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣ, ΙΣΩΣ, ΝΟΜΙΖΩ, ΝΑ ΕΔΕΝΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΜΕ ΤΟ ΟΛΟ VIDEO!!!!!!!!! THANK YOU!!!!!!!!!!
Παναγιώτη μου τι να πω απίθανη συνταγη όπως όλες θαθελα να σου κάνω μια μεγάλη αγκαλιά και να σου πω πόσο σπουδαίος είσαι στη δουλειά σου να σαι πάντα γερός και χαρούμενος μαρια ρουσσου να το φτιάξετε ολοι
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!!!!!!!! ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ ΠΟΛΛΑ ΞΕΝΑ ΚΑΝΑΛΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΕΧΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΣΑΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΝΑ ΖΗΛΕΨΕΙ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ!!!!!!!!!! ΜΠΡΑΒΟ!!!!!!!!!!
Κύριε Παναγιώτη τα έφτιαξα πρώτη φορά και είναι τα πιο νόστιμα που έχω δοκιμάσει!!! Χίλια μπράβο!!!! Να είστε πάντα γερός με ωραίες συνταγές!
Τα έκανα.Εγιναν απλά ΤΕΛΕΙΑ.Για μένα θα ήθελα απλά λιγότερη ζαχαρη,γιατί γενικά τα τρώω με πολύ λίγη ζαχαρη.Και ωραία φούσκωσαν και ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΑΣΤΙΧΑΤΗ ΓΕΥΣΗ. Σας ευχαριστώ πολύ,για την συνταγή σας!!!!!
Πετεινοςπ
Επιτυχία 100% - φοβερή συνταγή! Προσοχή όλα σε θερμοκρασία δωματίου.
Λοιπόν σήμερα είναι η δεύτερη φορά που τα έφτιαξα με τρομερή επιτυχία.... 25 χρόνια προσπάθειας στο τέλος τούβλα!!! Δωμάτια έχω χτίσει....... Η συγκεκριμένη συνταγή είναι εξαιρετικη και αυτή την φορά τα έφτιαξα γεμιστά με σοκολάτα
Επιτέλους μια συνταγή που δεν απέτυχα παταγωδώς...το αντίθετο. Ακολούθησα τα βήματα και βγηκαν τα πιο τέλεια τσουρέκια που έχω φάει ποτέ. Επειδή ακολουθώ και χορτοφαγική διατροφή ακόμα καλύτερα χωρίς αυγά. Πολλές ίνες,υπεραφρατο.Τελειο. Να στε καλά για αυτό το υπέροχο βίντεο και συνταγή
Κοπελιά είναι πάρα πολύ κακό να κάνεις χορτοφαγική διατροφή ..έχουν πάει φυλακή μανάδες που την έκαναν στα παιδάκια τους τα καημένα και πέθαναν μη σε παρασύρει το κάθε περίεργο ρέμα ..ο ανθρωπός δεν είναι πλασμένος να τρώει μόνο χόρτα για να ζήσει..και στο λέω με αγάπη
@@Renate111 Το τι διατροφή κάνει ο καθένας είναι δική του επιλογή.Και δεν τρώμε μόνο χόρτα οι χορτοφάγοι, ενημερωτικά απλά. Και εδώ το θέμα ήταν η συνταγή που ήταν υπέροχη. 😊
@@Stellateez καλά δεν θα σου υποδείξω εγώ είσαι μεγάλη κοπέλα ...καλή τύχη εύχομαι .. 😁😘
Εγώ δεν έχω μίξερ και τα ζύμωσα στο χέρι έγιναν καταπληκτικά μόνο που πρόσθεσα και σοκολάτα. Μπράβο σου και ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. 👍🙏👏👏
Ημουν 100% σιγουρη οτι τα τσουρεκια σας θα εχουν ινες κ δεν μας απογοητευτε ποτε!!!!! Τ Ε Λ Ε Ι Α!!!!!!!! Θα τα φτιαξω σιγουρα!!!!!!!!!!ευχαριστω πολυ πολυ!!!!!!!
❤️❤️❤️
Πωπω! !! Τέλεια....😘😘
Τα λάτρεψα πριν τα φτιάξω ψάχνω τις συνταγές με λιγότερα λιπαρά και για νηστεία ευχαριστώ
Τα έφτιαξα και ξετρελαθηκαν όλοι .Φοβερη συνταγή! Δοκιμάστε την ακόμα κι όσοι δεν το χετε με την ...κουζίνα!
😊🙏❤️
Πρώτη φορά στη ζωή μου έφτιαξα τσουρέκια. Ακόμα κ χωρίς εμπειρία η συνταγή σου βγήκε καταπληκτική! Ευχαριστούμε 😊
Χαίρομαι που σας άρεσε!! Καλή Σαρακοστή 😊😍
Τα εφτιαξα τα τσουρεκια και ηταν τελεια!!!! Μπραβο για την συνταγη!!!
Βγήκαν απίστευτα ωραία. Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε για την συνταγή!!!
Μπράβο χαίρομαι που σας άρεσε!! 😊
ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ...ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑΑΑΑΑΑ Η ΠΙΟ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ...
Δεύτερη χρόνια που τα έφτιαξα γιατί είμαι βιγκαν αλλά το θέλω το τσουρέκι μου το Πάσχα και είναι πεντανόστιμο !!!!!!
Οτι καλύτερο έχω κανει. Θεωρώ όμως ότι ιδανικά ψήνονται στους 160 βαθμούς στον αερα 40 λεπτά περίπου. Τη Πρωτη φορά σύμφωνα με τις οδηγίες βγήκαν λιγο στεγνά. Τη δεύτερη ομως αντικατέστησα το γάλα με γαλα σογιας με γευση βανίλιας, και το αποτέλεσμα ήταν Αριστο! Γεμάτα ίνες ,ζουμερά και αφράτα. Τόσο που σκέφτομαι να μη ξανακάνω αρτησιμα !Συγχαρητήρια! Live kitchen!!!!
Και έψαχνα μια συνταγή για τσουρέκια με λιγότερες θερμίδες αφράτα...👌και καταλήγω σε αυτή... ευχαριστώ πολύ ❤️❤️❤️
Καλά λιγότερες θερμίδες δεν έχουν... Μην τρελαθούμε τώρα....
@@ΜαρίαΧρυσανθοπούλου-π1χ Μείον τα αυγά,μείον το βούτυρο άρα λιγότερες θερμίδες,δεν είπαμε ότι δεν έχουν και καθόλου...μην τρελαθουμε...
Ελα τωρα, τι εφτιαξες παλι, Παναγιωτη!!! Εισαι καταπληκτικος!!! Μπραβο !!! Τελεια τα τσουρεκια ετσι οπως μας αρεσουν με ινες!!! Συγχαρητηρια!!! Να εισαι παντα καλα και καλο βραδυ!!! :-) 😳
Σε ευχαριστώ Βούλα μου Καλό βράδυ!!
Πολύ ωραία φαίνονται μπράβο σας
Καλημέρα πολύ ωραία συνταγή γίνεται και με κανονικό αλεύρι;;
Τα εφτιαξα και τα γεμισα με κουβερτουρα ΤΕΛΕΙΑ!!!!
Ε! Καλά! Μας πάλι μας τρελανες! Τι τσουρέκια είναι αυτά με ίνες μαχλεπι, μαστίχα, πορτοκαλι ! Λιώνω! Τα θέλω τώρααααααα!!!!!!!!!
Αννα Μ
Τωρα γυρισα σπιτι τα ειδα και τρελαθηκα !!!Εισαι ενα φαινομενο!!!
Μπραβο.....ειναι τελεια. Να ειστε παντα καλα. Αν τα ζυμωσω με τα χερια θα εχω το ιδιο αποτελεσμα??(για τις ινες εννοω).Ευχαριστω
Υπεροχο απλα μπραβο σου προσκυνω!!!
Σε ευχαριστώ πολύ Καλησπέρα😊❤️
Καλήμερα και καλή σαρακοστή αν βάλω μαργαρίνη σε κουπακι κ αν δεν το βάλω στο μίξερ πειράζει. Ευχαριστώ πολύ καλή δύναμη
Φίλε ευχαριστώ για τις ωραίες συνταγές που μας δείχνεις. Έχω ένα ερώτημα: Μπορώ να αντικαταστήσω το γάλα αμυγδάλου λόγω αλλεργίας με κάτι άλλο; Νερό ή αραιωμένο χυμό πορτοκαλιού ας πούμε;
Καλημέρα ναι γίνεται καλύτερα με χυμό πορτοκαλιού!!
Απλά για να φουσκώσει η ζύμη πιο γρήγορα ανάψτε σε αντιστάσεις το φούρνο σαςγια 1 λεπτό ακριβώς και κλείστε τον! Προσοχή να μην καίει η σχάρα και βάλτε την ζύμη μέσα εκεί σκεπασμένη με μεμβράνη να φουσκώσει!!
Це дуже смачно!Tasty.
дякую😊 😉
Φαινονται τελεια!!!! Μπορουμε να αντικαταστησουμε τη μαργαρινη με λαδι;
Καλημέρα δεν θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα γιατί δεν θα κορδάρει το ζυμάρι για να κάνει τις ίνες!! 😊
Μπορώ να αντικαταστήσω την μαργαρίνη με σπορέλαιο ; Ευχαριστώ
Χωρις αυγα τσουρέκι? Και αν το κανουμε χωρις μηχανή ζυμώματος θα πρέπει κατι αλλο να κανουμε για να γινουν έτσι?
Ευχαριστούμε πολύ! Πολύ όμορφο βίντεο! Να ρωτήσω κάτι;!Αν δεν έχουμε τέτοιου είδους μίξερ;;!!Στο συμβατικό γίνεται;;!!
Φαίνονται υπεροχα θελω να τα φτιαξω αυριο μια απορία εχω η μαγια ειναι μονο ενα φακελακι ξερη μαγια;
Πολυ ευγεστα με πολλα αρωματα τσουρεκια αλλα εμενα δεν μ φουσκωσαν πολυ στο τελευταιο φουσκωμα πριν τα ψησω παντως ειναι νοστιμα ακομα κ ετσι ...
Καλημέρα σας! Χαίρομαι που σας άρεσαν, Για το φούσκωμα πόση ώρα το αφήσατε στο τελευταίο φούσκωμα? Βάλατε αλεύρι για τσουρέκια?
@@Live-Kitchen ναι εβαλα αλευρι για τσουρεκια κ το αφησα 2 ωρες κ κατι ,σκεφτομαι οτι ισως εφτεγε η μαγια εβαλα την μπλε οχι την πορτοκαλι της στιγμης που χρησιμοποιώ παντα...παντως θα την ξανα κανω γτ ειναι πεντανοστιμα συγχαρητήρια!!!
Τελεια φενοντε θα τα φτιαξο ευχαριστουμε 👏
Καλημέρα ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή..έχει διαφορά αν κοσκινισω το αλεύρι; 😆
Φαίνονται τέλεια,θα μπορούσα να βάλω κανονικό γάλα τώρα που δεν νηστευουμε;
Καταπληκτικά φαίνονται!
καλησπερα σε ολη την παρεα με τετοια τσουρεκια και καλο καφε οριστε καταπληκτικα
💖😘 Σε ευχαριστώ Καλό βράδυ!!
Καλησπέρα καλή σαρακοστή. Θα μπορούσα να κάνω την μισή δώσει ευχαριστώ...
Καλησπέρα σας Χαίρομαι πολύ που άρεσαν!! Ναι μπορείτε να φτιάξετε την μισή δόση αλλά η μαγιά ίδια!!
@@Live-Kitchen ευχάριστω αύριο θα τιμηθούν καλή δύναμη και ευχαριστώ για την άμεση απάντηση
Καλημέρα έκανα την συνταγή. Δυστυχώς δεν έγιναν αφράτα (έκανα μόνο 2 αλλαγές) . Έβαλα στεβια και μαγιά φρεσκια. Ελπίζω να φταίει η στεβια έχεις ιδέα; σίγουρα θα ξανά κάνω...
Μόλις ξεκίνησα.... έχω βάλει τή μαγιά Με μαστίχα μαχλεπι καί 🍊🍊🍊 να ξεκουραστεί...
Τά λέμε σέ λίγες ωρίτσες 😉😉😉😉
Ελπίζω να μου πετύχουν!!!....
Για να σας φουσκώσει πιο γρήγορα και το προζύμι και η ζύμη ! Μπορείτε να ανάψετε τον φούρνο σας για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς ακριβώς και θα τον σβήσετε! (Προσοχή τον σβήνουμε) και εκεί έχουμε ένα θάλαμο ιδανικό για φούσκωμα στις ζύμες πάντα σκεπασμένο το μπολ με μεμβράνη καλή επιτυχία
@@Live-Kitchen Δυστυχώς στο προζύμι δεν έβαλα ζέστη....
Τώρα στη ζύμη άναψα τά μάτια τής κουζίνας ένα λεπτό (και τά έκλεισα!!!α χαχαα)
Έβαλα πάνω ταψί καί μέσα τή λεκάνη Με τή ζύμη... Θυμήθηκα τή γιαγιάκα μου και τά σκέπασα και με κουβέρτα...χεχε!!!😁😁😁
Είδα την απάντηση σας αφού τά έβαλα οπότε την επόμενη φορά θα κανω καί τό ζέσταμα στο φούρνο για το φούσκωμα τής ζύμης... Ευχαριστω πολύ!!!
Ναι γιατί αργή αρκετά έτσι
Τέλεια φέτος θα κάνω τα δικά σου. ΜΠΡΆΒΟ......
Να τα κάνεις Σοφία μου είναι τέλεια!! 😊
Τελικα οτι κ να κανεις ειναι τελειο !!!👍👍👍👍👍
Σε ευχάριστω πολύ😊❤️
Τα ξαναεφτιαξα σήμερα. Είναι παρα πολύ ωραία,τα καλυτερα που εχω φτιάξει.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ για την συνταγή. Δυστυχώς όμως εμένα δεν έχουν τόσες ίνες ,όπως τα δικά σας. Ενώ η ζύμη ήταν άπαιχτη λέμε,δεν ξέρω τι έφταιξε.Ισως εσεις ξέρετε και με βοηθήσετε γιατί σύντομα θα τα ξανακάνω.....
Το μυστικό είναι το αλεύρι με 12 και πάνωΠρωτεΐνη!! Η μαργαρίνη γιατί πλησιάζει το βούτυρο και πολύ ζύμωμα μέχρι να κορδάρει και τέλος τα φουσκώματα !!!
LIVE KITCHEN CHANNEL γράφει η συσκευασία επανω στο αλευρι ποσο πρωτεΐνη έχει;γιατί το αλευρι που χρησιμοποίησα ήταν το χρυσό ΜΑΝΑ για τσουρέκια.20 λεπτά στο μίξερ χτύπησα την ζύμη και η ζύμη ήταν τελεια με φούσκες,ελαστική κλπ.μηπως επειδη τα έκανα μικρά;έβγαλα 5 ίδια τσουρέκια.Οταν τα ξανακάνω θα προσέξω πιο πολύ.Ευχαριστω και πάλι για την συνταγή σας.απλα ΤΕΛΕΙΑ.
Ναι το γράφει από πίσω στη συσκευασία! Και εγώ δεν έκανα τίποτα παραπάνω από αυτό που έδειξα! Μπορεί να αλλάζουν λίγο οι χρόνοι στα φουσκώματα λόγου διαφοράς θερμοκρασίας του κάθε σπιτιού!! 😊
LIVE KITCHEN CHANNEL Ευχαριστώ πολύ.Μηπως ξέρετε συνταγή για τα μουστοκουλουρα του Μαρκοπουλου;
Όχι δυστυχώς
Φανταστικά! Μπράβο Παναγιώτη, με ενθουσιάζουν οι συνταγές σου κ πουλάω μούρη στους άλλους όταν κερνάω, βγαίνω ασπροπροσωπη! Ψάχνω μια συνταγή για νηστίσιμα τσουρέκια, φαίνονται καταπληκτικά, μία απορία μόνο, το ένα φακελάκι μαγιά δεν είναι λίγο για τόσο πολύ αλεύρι κ μάλιστα με τόση ζάχαρη!? Σε έχω ακούσει να λες σε αρτησιμες συνταγές ότι με πολύ ζάχαρη θέλει νωπή μαγιά!
Καλησπέρα Θεοδοσία! σε ευχαριστώ πολύ!! Εγώ αυτήν την συνταγή την εφτιαξα με τις αναλογίες που σας έδωσα!! Ναι οκ αν βάλεις παραπάνω μαγιά θα σηκωθούν πιο εύκολα είναι λογικό!! Απλά εδώ μπορεί να χρειαστεί παραπάνω χρόνος!!
Καλημέρα Παναγιώτη μου. Έχω φτιάξει και τα αρτύσιμα τσουρεκάκια σου. Ήταν τέλεια, όπως σίγουρα τέλεια είναι και τα νηστίσιμα. Γεια στα χεράκια σου😙
Φιλούδια καλημέρα 😊 ❤️
Έχω ερωτήματα Παναγιώτη!😁1.Εάν κρατήσω την συνταγή αλλά ακολουθήσω την διαδικασία για τσουρέκια που έχεις με ίνες σε Μπεν Μαρί,θα πετύχει;2.επειδη αποφεύγω την μαργαρίνη,βιταμ μπορώ να βαλω;3.να μοιράσω την ποσότητα του γάλατος με νερό;🌺
Is that time again lovely tsoureki for Easter good recipe I love it thanks
Αν τα κανω μικρά ατομικά ποση ωρα τα αφήνω να ψηθουν?
Συγχαρητήρια 🎊
Φαίνονται υπέροχα! Μια ερώτηση μόνο . Εάν δεν νηστεύουμε μπορώ να αντικαταστήσω με πλήρες γάλα και βούτυρο στις ίδιες αναλογίες ?
Ναι φυσικά!!!
Ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντησή σας!!! Θα τα δοκιμάσω λίαν συντόμως!!! Καλό Πάσχα να έχετε!!! Με υγεία!
Καλημερα Παναγιωτη μου ε οχι κ. Νηστισιμο κ. μη ελεος εγω θα φτιαξω για το πασχα να ειμαστε ολοι καλα το γνησιο λυπησου μας πολλαπολλα φιλακια .χριστουλη μου κ. Αυτο νοστιμο φαινεται .
Καλημέρα Ανθή μου ! 😊 ❤️
είναι τέλεια Μπράβο σου Μπράβο σου μπράβο σου ότι και να κάνεις όλα γίνονται ωραία η μπακαλιάρο ήταν τέλεια έτσι και τα τσουρέκια αύριο θα τα κάνω
Φοβερή συνταγή!! Θα τη δοκιμάσω 😍
Μια βασική ερώτηση μόνο!
Τα υγρά στοιχεία είναι ζυγισμενα σε γραμμάρια ή μήπως εννοείτε ml ?
Ευχαριστώ πολύ!
Για σας. Μπορουμε να βαλουμε λαδι αντι για βουτυρο. Ευχαριστο.
Ναι μπορείτε!! Απλά με το βούτυρο παίρνουμε και το άρωμα και την γεύση!!!
Συγχαρητήρια Παναγιώτη για πολοστή φορά.
Μπραβο τέλεια
Αν δεν κάνουν φουσκάλες την ώρα που περιμένουμε να φουσκώσει με την μαγιά το μείγμα πειράζει?πάντως είναι τέλεια μπράβο σας!
Αν δεν σου έκανε φουσκάλες βάλε 100 γρ αλεύρι ακόμα και άστο πάλι σε ζεστό μέρος μέχρι να δεις δραστηριότητα
Επειδή νηστεύω το βούτυρο που θα βάλω είναι το φαστ είναι καλό?
Θα διαβάσετε επάνω να λέει Νηστίσιμη Μαργαρίνη!! 😊
Τι αλευρι μπορω να βαλω? Δεν υπαρχει εδω αλευρι για τσουρεκι.γινεται με αλευρι που φτιαχνουμε τα κεικ??? Φαριν απ? Ή αλευρι που κανουμε το ψωμι?
Αλεύρι που κάνουμε ψωμί !! Άσπρο! Απλά επειδή δεν έχει αυγά και βούτυρα! Είναι λίγο πιο δύσκολο θέλει υπομονή να ξεκουραστεί με την ησυχία του χωρίς βιασύνες! Και πριν το ψήσιμο καλό φούσκωμα κάπου σε ζεστό μέρος!!
@@Live-Kitchen Σας ευχαριστουμε.ο Θεος μαζι σας.καλη δυναμη για ολα!
Καλησπέρα! Χρειάζεται οπωσδήποτε αυτό το δυνατό μιξερ; Να το επιχειρήσω με το άλλο το πιο απλο; Ή οχι;
Και επειδή θέλω να αγοράσω κάποια κουζινομηχανη μόνο γι αυτό το λόγο για ζύμη τσουρεκιου πόσα watt χρειαζεται;
Για αρτοκλασία κάνει η συνταγή;
Συνταγαρα, γλυκαρα, τσουρεκαρα! Μπραβο σου ωραια φαινονται αλλα μονο 8γρ μαγια? Θα τα δοκιμασω!
Ναι όσο πιο λίγο τόσο καλύτερα! Έχει λίγο περισσότερο αναμονή! Αλλά είναι καλύτερα!! 😊
Θέλω να σε ρωτήσω,επειδη θέλω να τα ξαναφτιάξω και δεν εχω τόσο χρόνο να περιμένω τόση ώρα κάθε φορά για τα φουσκώματα,μπορώ να τα βάλω στον φούρνο στους 40 βαθμούς για να φουσκώσουν πιο γρήγορα;
Μπράβο σου και πάλι έγραψες Τρέχω στην κουζίνα είμαι σίγουρη πως με την συνταγή σου θα τα πετύχω
Κοίταξε να μην μου πεις εντυπώσεις ΕΕ! 😊
@@Live-Kitchen Καλησπερα!Μπραβο για της υπεροχες συνταγες σας!Ευχαριστουμε πολυ!Ηθελα να κανω μια ερωτηση.Εχει σημασια πως το πλαθεις για να βγει με ινες?
Δεν ξέρω από γεύση αλλά όπως μπορώ να κρίνω από τα υλικά πρέπει να είναι τέλειο!
Καλησπέρα Μαρία δεν καταλαβαίνεις ότι είναι Νηστίσιμο δεν έχει καμία διαφορά!!!😊
Φαίνονται πραγματικά υπέροχα! Το γάλα αμυγδάλου στο μείγμα με την μαγιά είναι χλιαρό;
Ναι καλά είναι να είναι χλιαρά!! 😊
@@Live-Kitchen Ευχαριστώ πολύ!
Μόνο μπράβο συγχαρητήρια δεν πιανεσε είσαι πρώτος χίλιες φορές μπράβο μπράβοοοοοοοοοοο πολύ πολύ νόστιμα 😘😘😘🤗🤗🤗🤗😘👍👍👍👍👍👍👍
Φιλούδια καλημέρα 😊❤️
Εγώ δεν τα έχω πετύχει τα τσουρέκια δεν ξέρω γιατί;;;; θα δοκιμάσω όμως και αυτή τη συνταγή! Τη ωραία η ζύμη αφρατη!! 🤗🤗🤗 Φιλάκια πολλά 💕
Apaixto....kolash........👏👏👏
Καλησπέρα!!!επειδή εχω νωπή μαγιά απι το φούρνο ποση να βάλω στη δόση που μας δείχνεις.Σε ευχαριστώ εκ των προτέρων.!!!
Καλησπέρα σας βάλτε 50 γρ νωπή μαγιά
Σήμερα εκανε και τα πασχαλινά τωρα τα πλαθω !!!σε ευχαριστούμε πολύ εισαι υπέροχος!! Σε παρακολουθω!! Καλο Πάσχα! Με υγεία!!!
Αμήν με Υγεία 🙏❤️Thanks
Έχω ακούσει για το νηστίσιμο Τσουρέκι, έχει φτιάξει φίλη μου κ μου έχει ότι είναι πολύ Νόστιμο!!! Ώρα να το φτιάξω κ εγώ! Ευχαριστουμε!
Να το φτιάξεις και να το πας στην φίλη σου να μας πει εντυπώσεις!!
Σε περίπτωση που δεν έχουμε μίξερ με γάντζο και τα ζυμώσουμε με το χέρι, το βούτυρο θα το λιώσουμε για να το βάλουμε?
Με το χέρι! Απλά μετά την ξεκούρασει θέλει ξανά ένα πέρασμα ζύμωμα να έρθει στα ίσια του!! Και το βουτυράκι λιωμένο και μετά σε θερμοκρασία δωματίου όχι καυτό!! 😊
Καταπληκτικα τα τσουρέκια. Δυστυχώς κάτι δεν έκανα σωστά και δεν μου φούσκωσαν καθόλου. Μπορείτε να με βοηθήσετε?
Η μόνη διαφορά έβαλα καστανή ζάχαρη, και το αλεύρι δεν ήταν ίδια μάρκα λόγου ότι βρίσκομαι στην Γερμανία αλλά πήρα το πιο παρόμοιο που βρήκα.
Πίος ο λόγος να μην φουσκώσουν?
Καλησπέρα σας! Είναι λίγο ιδιαίτερα τεχνική! Λόγω 1 μαγιάς! Πρέπει να κάνουμε στην αρχή το προζύμι και να το αφήσουμε να ενεργοποιηθεί και να πολλαπλασιαστή σε ένα ζεστό μέρος ! Ειδικά αν βάλουμε καστανή ζάχαρη και όχι αλεύρι για τσουρέκι !! Αν τα ρίξουμε απλά όλα μαζί μπορεί να αργήσει πολλές ώρες να φουσκώσει!! Αν θέλουμε για γρήγορα να φουσκώσουν κάνουμε το έξεις! Βάζουμε 2 μαγιές κάνουμε το προζύμι στο μπολ με μεμβράνη! Και κάνουμε στόφα τον φούρνο μας! Τι είναι στόφα απλά ανάβουμε τον φούρνο μας για 1 λεπτό ακριβώς και τον κλείνουμε και εκεί ουσιαστικά έχουμε ένα θάλαμο με θερμοκρασία περίπου 30 βαθμούς όπου είναι ιδανικός για να φουσκώσει η προζύμι η το ζυμάρι σας!!
Άμα το ζυμώσω με τα χέρια είναι οκ; Ευχαριστώ πολύ!!!
Ναι απλά το βούτυρο θα το βάλετε λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου μετά εφόσον γίνει ζύμη ζυμάρι! Προσθέτουμε το βούτυρο σιγά σιγά και κάνουμε διπλώματα μέχρι να απορροφήσει το βούτυρο! Θα σας πάρει αρκετή ώρα στο ζύμωμα για να ενσωματωθεί του βούτυρο!!
Kαλησπερα σας.Μολις εβγαλα απο τον φουρνο τα τσουρεκια η συνταγη ειναι καταπληκτικη τα τσουρεκια πολυ αφρατα και πεντανοστιμα.Αυτο που με προβληματισε στην συνταγη ειναι οτι βγηκαν λιγο πικρα σε γευση λετε να φταιει το γεγονος οτι προσθεσα κακουλε 1 σακουλακι 8 γρ?Και παρελειψα τον χυμο πορτοκαλι.Κατα τα αλλα η συνταγη ειναι πολυ καλη τα συγχαρητηρια μου.
Βάλατε πάρα πολύ κακουλέ 1 κτσ το πολύ! Και από την μαστίχα μπορεί πικρίσει!! Και ο χυμός βοηθάει στην μαγιά λόγου pH να φουσκώσει
Έχετε απόλυτο δίκιο έβαλα 11 γρ μαστίχα νομίζοντας ότι θα έχει παραπάνω άρωμα και γεύση λάθος μου. Σας ευχαριστώ εύχομαι πάντα επιτυχίες.
Μπραβο γεια στα χερια σου αν βρω γαλα θα τα φτιαξω🌷❤👏
Θα χαρώ πολύ να μου πεις όταν τα κάνεις εντυπώσεις 😉
Φαίνονται υπέροχα και θέλω να τα δοκιμάσω απλά επειδή δεν μας αρέσει η γεύση της μαστίχας αν την παραλείψω δεν θα έχει αυτές τις τέλειες ινες;
Αν δεν σας αρέσει Μπορείτε να μην βάλετε!! Η ίνες γίνονται με το βούτυρο και το καλό το αλεύρι!!
Εξαιρετικός !!! Έχω ερώτηση·
Αντί για μαργαρίνη το βούτυρο καρύδας είναι δόκιμο ή ηλιέλαιο ;;;
Κανονικά θέλει σε γαλάκτωμα!! 😊 Το ηλιέλαιο ενσωματώνεται! Το βούτυρο καρύδας νομίζω θα κάνει πιο καλή δουλειά!
LIVE KITCHEN CHANNEL Σ´ ευχαριστώ !!!!🙏🏻🙏🏻👌🏻
Καλημέρα. Αν βάλω νωπή μαγιά διάβασα παρακάτω 50 γρ αλλά την βάζω στο σημείο που βάζεις την ξηρή μαγιά?Και ακολουθώ την ίδια διαδικασία όπως και στην ξηρή?
Καλημέρα σας διαλύουμε τη νωπή τη μαγιά με νερό αλεύρι και ζάχαρη να γίνει ένας χυλός και το αφήνουμε να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος Όχι μέσα σε φούρνο, και μετά Ακολουθείτε όλη τη διαδικασία στο βίντεο
η μηχανη 20 λεπτα συνεχως δεν θα αναψει;
Ανάλογα αν είναι μικρή ναι! Αλλιώς Συνεχίστε με το χέρι
Καλησπέρα και συγχαρητήρια! Έψαχνα για vegan συνταγή και έχοντας δει άπειρες κατέληξα στην δική σας!!! Το αποτέλεσμα μοιάζει ονειρικό! Έχω όμως μια απορία... Το γάλα αμυγδάλου που χρησιμοποιείτε είναι με γλυκαντικά; Είναι roasted; Ποιον τύπο γάλα αμυγδάλου βάζετε εσείς; Ευχαριστώ πολύ! 😊
Καλησπέρα σας εγώ πήρα χωρίς ζάχαρη! Αλλά και με ζάχαρη να πάρετε δεν υπάρχει πρόβλημα!!Εγώ πήρα Δέλτα
@@Live-Kitchen Σας ευχαριστώ για την απάντηση! 😊
Εγώ δεν τα κατάφερα πάντος. Παρότι ακολούθησα πιστά το βίντεο κατέληξα σε τραγωδία. Εχω να κάνω 3 ερωτήσεις λοιπόν ως ολίγον τι άσχετος που είμαι και που θα ήθελα να ξαναπροσπαθήσω.Πρώτον το γάλα και η μαργαρίνη πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου? Δέυτερον σε τι ταχύτητα χτιπάμε στο μίξερ? και τα 20 λεπτά μετράμε από την αρχή που ρίχνουμε τα υλικά ή απο την στιγμη που έχουμε ρίξει την τελευταία δόση απο το αλέυρι. Και τριτον βάζουμε λάδι ή αλέυρι στα χέρια μας για να πλάσουμε και σε ποιά θέση στο φούρνο βάζουμε το ταψί?. Ξέρω είναι γελίες οι ερωτήσεις μου και μάλον όχι 3 αλλά κάπου εκεί τα θαλάσσοσα. Ευχαριστώ
Telika ta katafera. Ola ta parapano ta ekana lathos. Prosoxi loipon stis leptomeries xaxaxa.
αντί για βούτυρο τί να βάλω για τα κάνω αλάδωτα?
Ταχίνι
@@aggelaggel9173 σε τι δοσολογία?
@@dweugenia Όλες οι συνταγές που θέλουν λάδι, γίνονται πανεύκολα άλαδες μετατρέποντας το λάδι σε ταχίνι σε λίγο λιγότερη ποσότητα. Για την συγκεκριμένη συνταγή, νομίζω ότι πρέπει να είναι η ίδια ποσότητα. Σε όλα τα τσουρέκια που κάνω εγώ χρησιμοποιώ ταχίνι και γίνονται απίθανα και με ίνες. Καλό υπόλοιπο Μεγ. Τεσσαρακοστής, αδελφή.
@@aggelaggel9173 σε ευχαριστώ πολύ! Καλή Σαρακοστή σε όλους μας και Καλή Ανάσταση!
Υπεροχα.Μπραβο σου.θελω να ρωτήσω, πως ψήνουμε δυο ταψιά στις αντιστάσεις; και εαν έχουμε δυο διαφορετικές μάρκες αλευρι,πειραζει;
Το ένα κάτω και το άλλο στην μέση! Μόλις τελειώσει το πρώτο που είναι στην μέση! Τότε βγάζουμε και μεταφέρουμε από κάτω στην μέση ! Δεν μας πειράζουν τα διαφορετικά άλευρα αρκεί να είναι αλευρα για τσουρέκια!!
LIVE KITCHEN CHANNEL Ευχαριστώ πολύ που απαντήσατε.
Καλημερα!!!! Συνχαρτηρια και παλι!!!!!Δεν περιμενα απο εσας κατι λιγοτερο απο εντυπωσιακο!!!!Μπραβο!!!!
Σε ευχαριστώ πολύ!!!
Καλημέρα!! 😊
Μπράβο τέλεια τσουρέκια!!Ποση ώρα θέλουν ζύμωμα στο χερι, γιατί δεν εχω μιξερ!!
Θέλει αρκετό ζύμωμα μέχρι να γίνει βελούδινη! Και να κορδάρει! Θέλει περίπου 30 λεπτά αφού γίνει ζυμάρι ! Αλλά μπορείς να το κάνεις σε 3 φάσεις με διάλειμμα 5 λεπτών! 3 σετ των 10 λεπτών!!
Μπράβο
Θα τα φτιάξω το Σάββατο. ..φαίνονται τέλεια. .θα σας απαντήσω τη Κυριακή. .συγχαρητήρια πάντως για τη συνταγή! !!!
ειναι τελιο εσαι μαστορας
Γεια στα χέρια σου πολύ ωραία εγώ όμως δε θέλω να βάλω γάλα αμυγδάλου μπορω να αντικαταστήσω το γάλα με χυμό πορτοκαλιου;και επίσης δεν νομίζω ότι είναι νηστίσιμη η μαργαρίνη μπορω να βάλω ηλιελαιο;περιμένω να μου πεις σε ευχαριστω
Μπορείς να αντικαταστήσεις με νερό 80%και το αλλο με χυμό πορτοκαλιού !Τώρα για την μαργαρίνη μπορείς να βάλεις την Flora Νηστίσιμη Μαργαρίνη 500Gr είναι Vegetarians
@@Live-Kitchen σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Για δες... κολυμπάει στην αμαρτία το γάλα και δεν του το 'χα....με προκαλείς τώρα και θα φτιάξω το τσουρέκι με πλήρες γάλα. Θα το φάω ,να τσεκαρω αν θα με τιμωρήσει ο Θεός...
Αν δε δείτε σημεία ζωής θα ξέρετε ότι με σκότωσε το γάλα...
Φαίνονται ονειρεμένα..💖😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!
Καλημέρα!
Πιστεύετε ότι χωρίς κουζινομηχανη θα πετύχουν το ίδιο ?
Μήπως θα ήταν καλύτερα να αφήσουμε τη μαργαρίνη να μαλακώσει περισσότερο αν είναι να ζυμώσουμε στο χέρι ;
Ευχαριστώ ❤️
Και να προσθέσω και εγώ ακόμη κάτι πάνω στην συγκεκριμένη ερώτηση. Με μίξερ που έχει το συγκεκριμένο φτερό αλλά δεν είναι κουζινομηχανη, θα μπορούσαμε να φτιάξουμε τα συγκεκριμένα νηστίσιμα τσουρέκια ή ακόμη κ τα πασχαλινά;;;
Το βούτυρο για να έχει 100% επιτυχία Καλύτερα είναι να μπαίνει σε θερμοκρασία δωματίου ελαφρώς προς κρύο! Αυτό γίνεται για να κορδάρει καλά η ζύμη! Μπαίνει σε στρώματα Το βούτυρο στη ζύμη και έτσι γίνονται οι ίνες Φυσικά και το καλό το αλεύρι να είναι με 12η 13% πρωτεΐνη! Απλώς αναγκαστικά με το χέρι θα ζυμώσουμε πιο πολύ ώρα!! 😊
Θα μπορούσαμε να φτιάξουμε τα συγκεκριμένα η όποια τσουρεκια θέλουμε με το συγκεκριμένο φτερό Αρκεί να έχει δύναμη το μηχάνημα
@@Live-Kitchen θα τα δοκιμάσω κ θα σας πω εντυπώσεις!!!! Κ πάλι ευχαριστώ ! ❤️
Θα κάνω και εγώ την απόπειρα μου για να τα φτιάξω!!!!! Ευχαριστώ πολύ 😀😀😀
Εμείς που δεν έχουμε μίξερ ποση ωρα θεωρείς θέλει ζυμωμα με το χέρι ; επίσης φαντάζομαι δε θα βγουν το ίδιο μαστιχωτα με το χέρι έτσι ; ευχαριστώ 😁😁😁
Θα καταλάβετε την ζύμη να αλλάξει στην υφή! Θα γίνει σαν βαλουδινη! Το καλύτερο ζύμωμα στο χέρι γίνεται με ενδιάμεσα ένα διάλειμμα μιας ώρας!!
Εκπληκτικά!!!!!!!!👍👏👌👏👍👏👌👏👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Καλημέρα Παναγιώτη μου!Πολύ ωραία η συνταγή σου και ξέρω τα τσουρέκια που φτιάχνεις είναι πάντα πετυχημένα γιατί τα έχω δοκιμάσει.Μια ερώτηση χαζή μόνο θα κάνω, η μαργαρίνη είναι νηστίσιμη?🤔🤔🤔
Ναι είναι με φυτικά λιπαρά!! 😊
Οκ.Παντως φαίνεται καλύτερο κι απ' το κανονικό !!!Εύχομαι να χεις μια υπέροχη μέρα!!🥀🥀🥀☺️☺️☺️
Κάποια στιγμή θα δείξω πως να κάνουμε στο σπίτι μας δικιά μας Μαργαρίνη!! 😊 Καλημέρα 👍
@@Live-Kitchen Αυτό θα ήταν το καλύτερο!!!
ΤΣΟΥΡΕΚΑΡΕΣ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ΜΠΡΑΒΟ ΑΨΟΓΟΣ
Σε ευχαριστώ πολύ!! 😊 😊
Πραγματικά δεν μοιάζουν καθόλου για νηστίσιμα, με τις υπέροχες ίνες τους!!! Θα ήθελα να ρωτήσω αν θα μπορούσα να αντικαταστήσω τη μαργαρίνη με σπορέλαιο και πόσο ;
Τέλεια,!!!
Σε ευχαριστώ Σταυρούλα! 😊