Самые СОЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ с фаршем и капустой. Пошаговый рецепт лепки и приготовления.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Всем доброго времени суток! Я просто обожаю всё что связано с тестом, особенно люблю лепить полуфабрикаты, всякие Пельмени, Буузы (Позы), Бёрики и т.д. В этом пошаговом рецепте, покажу опять, технику лепки пельменей. Но в этот раз, фарш будет немножко другим, а именно, с капустой. За счет капусты, фарш получается более сочным и в пельменях будет много бульона. Всем приятного аппетита!=)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Пельмени рыбки • Техника лепки пельмене...
- Быстрая техника лепки • Техника быстрой лепки....
- Диетические пельмени • И всё таки они существ...
- Пельменное тесто • Лучшее пельменное тест...
- Калмыцкие пельмени Бёрики • Калмыцкие пельмени - Б...
- Бурятские Буузы (позы) • Пошагово, как лепить и...
- Как из 5 кг мяса сделать 10 кг полуфабрикатов • Как из 5 кг мяса сдел...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru
или в инсту / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится для фарша:
- Говядина 500 гр.
- Свинина 500 гр.
- Капуста 300 гр.
- Лук 200 гр.
- Чеснок 30-50 гр.
- Соль 16-18 гр.
- Перец 3-5 гр.
Для теста:
- Мука 1250 гр.
- Вода 500 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Соль 10 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#пельмени #каклепитьпельмени #техникалепкипельменей #сочныепельмени
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
А с каким фаршем Вам нравятся пельмени?😘
Ну теперь только эти, с добавлением, к мясу, капусты, для сочности начинки, супер👍👍👍🥰❤
Говядиной
😋😋😋
Свино-говяжий), но вообще иногда делаю просто свиной или с курочкой, иногда просто куриный. Разное. Но главное всегда своё вкуснее!
С индейки очееь вкусные, и котлеты с индейки с капустой в духовке 👍👍👍
Можно вечность смотреть на то, как течёт вода, горит огонь и как Любовь лепит пельмени😍
=))) спасибо)))
А вообще,Люба,каких только нет кулинаров на просторах интернета,но Ваши ролики у меня на первом месте!
Все просто,доступно и вкусно! Мне 58 лет. Я,как говорят мой муж,мои сыновья и снохи, готовлю вкусно, но и мне приходится учится у Вас маленьким незримым секретам.
Так что,Вы учитель высшей категории по ту сторону экрана. Спасибо, Вам, большое!
❤❤❤
Спасибо! Очень красиво и профессионально у Вас получается!❤
Это суппер! У Любани на кухне всегда чисто и сама всегда в форме. Волосы под калпаком, ногти не длиные, любо смотреть. Даже слушать её хочется, всё подробно объясняет, голос приятный. Живи, цвети, радуй рецептами, всем мира.
Золотые руки труженицы,
Дай Бог им здоровья.
Спасибо и приятного аппетита!=)
Нет слов, можно очуметь. Как быстро, красиво, точно. Вот это скорость .
Благодарю ❤️
Я попробовала технику быстрой лепки как показывала Любовь. Конечно так быстро у меня не получается, но стало на много на много быстрее. Спасибо большое за такой способ лепки!)
Ух, всë, как всегда, на высшем уровне. Пельмешки такие ровненькие, красивенькие. Супер. Браво, Любовь. 👍🏻🌹
Спасибо ❤️
Спасибо
@@Liubov_Sazonova Любаша подскажите почему тесто немного трескается?
Просто чудо, я первый раз вижу как раскатывают тесто машинкой, а как ловко вы кружочки вырезаете... Смотреть вас одно удовольствие
Приятного просмотра))) Спасибо ❤️
@@Liubov_Sazonova Любовь, а что за машинка для теста? Марка или параметры может помните?
@@VIKTOROVICH1 Раскатка Foodatlas DZM200)))
@@Liubov_Sazonova напишите чья модель раскаточной машины и где можно приобрести
@@VIKTOROVICH1 күшті
Ваша работа с тестом, с лепкой..Это музыка!!! Как же красиво и легко у вас это получается!👍👍👍Ну а то, что это вкусно, у меня уже давно, ни один ролик не вызывает сомнения! Смотрбю вас с самого начало вашего появления на ютубе! Сколько блюд приготовила по вашим рецептам!!! Ваша работа, работа оператора...Еу КЛАССССС, КЛАСССС! И конечно же миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Вы лучшие!!!❤❤❤👍👍👍
Огромное Вам спасибо)))
Молодец
Все чётко и профессионально!!!! Любушка вы классная!!!
Спасибо ❤️
Я в шоке!!!!!!! Первый раз в жизни вижу такую технику лепки пельменей. Завораживает. Прям, вау!!!!!!
Я ела пельмени с добавлением квашеной капусты, тоже было оооочень вкусно!!!!
Любовь, вы просто чудо! Подъем настроения обеспечен. И, конечно, пельмени, мои любимые! Спасибо за подробный рецепт!
Большое спасибо ❤️
Очень приятно смотреть на вашу работу, точность, скорость, технику и тп!
Многие повара любят рассказывать про свой большой опыт, а вам и говорить ничего не нужно все сразу видно по работе! Спасибо!
Спасибо и приятного аппетита!=) Про опыт я сказала один раз=) th-cam.com/video/x4w36vpOlTI/w-d-xo.html
Кружочки нарезаються шикарно!!!
Спасибо ❤️
У меня лучший фарш получался из говядины , свинины и баранины . Всегда добавлял немного нутряного говяжьего сала и чуть курдюка . Можно использовать "китайскую" капусту , - она гарантировано нежная . Любоваться Вами - не налюбоваться ! И умница , и красавица , и сноровиста ...
Мне такая не досталась , но я хоть знать буду , что такие бывают ...
Большое спасибо)))
Присоединяюсь ! Это правда !
Так сноровисто получается только у профессиональных, опытных поваров, Люба супер-повар.
Супер ..резаки!
Я вас обожаю.Рецепты из моего детства. Дома накрывали столы,отмечали все праздники(рестораны были дороги),готовили всё то, что нам рассказываете. Это было так вкусно!!!Вкус настоящий,домашний. Ваши советы,как жарить картошку,делать пельмени.Это здорово!!!Это костяк кулинарии!!
Огромное спасибо за доброту слов)))
Работа - высший пилотаж!! Любо-дорого! С удовольствием смотрю и учусь).
Я делаю с китайской капустой (тонко режу) или с кваш. капустой+ болг. перец (тоже сочная начинка получается)
Вариантов много и все вкусные😉👍
Пельмени делаю пятьдесят лет, но это что- то необыкновенное, что значит профессионал. Спасибо за видео.
Можно вечно смотреть как Люба лепет пельмени😊 Браво Люба!!!
Обожаю смотреть на вашу работу. Мастерство - высочайший уровень. Вы наша спасительница. Все так понятно вкусно и доступно. Спасибо Вам огромное
Смотреть когда Вы творите, это лучший антистресс после тяжёлого трудового дня. Спасибо огромное!!!
Большое спасибо)))
Китайцы такие пельмени делают из китайской капусты, у нас в россии такую продают, тоже вкусно получается, Любочка, большое спасибо, удачи вам дорогая и счастья, мне очень понравилось что капусту не надо резать, а через масорубку, для меня это хорошо.
Большое спасибо ❤️ Все пельмени - братья😉👍
Китайская капуста сухая
Спасибо за интересный рассказ и показ лепки пельменей! Все на высшем уровне
Спасибо и приятного аппетита!=)
Боже, как красиво у Вас получается.! Просто нет слов!🙂
Большое спасибо)))
Она молодец так много готовит и не толстеет
Чудненькие какие пельмешки! Один к одному! Спасибо дорогая Любушка за бесценные уроки! Обожаю вас!💋💋💋
Спасибо и приятного аппетита!=)
Шикарные пельмешки! Золотые ручки!знакомство с Вами- дорогого стоит!!!
Люблю любые пельмени,но очень люблю с квашенной капустой
Ух как ловко. Столько пельмешек. Молодец, быстро и красиво получилось. У меня тоже такая резалка. Спасибо.
Большое спасибо)))
Спасииибо , я с французами в ресторане работаю стажёром , и меня шеф попросил какое нибудь русское блюдо приготовить ( просто попробовать и коллег угостить) и конечно я решила забабахать пельмени 😂💞🥟 всё, видео посмотрела надеюсь так же красиво подучиться
Смотреть и слушать Вас одно сплошное удовольствие
Вы чудо!
Большое спасибо)))
У меня папа с момой в 90-х пельмени делали (фарш с морковкой), это вкус моего детства,,, это было просто Божественно, не забываемый вкус,,, у меня к сожалению сейчас такие не получаются😒.
Свои всегда вкуснее)))
Ой, Любаша, как же приятно смотреть на твою работу!!! Особенно, когда снимаешь пробу!!!)))))Интересно, где-нибудь учат такому мастерству, или это врожденный талант?)))
Ничего себе! Как автомат , все ровные, одинаковые, а главное- быстро то как!
Здравствуйте Любаша,ну прям загляденье, всё как сказке,раз, два и готово.Такое удовольствие смотреть как Вы работаете.Спасибо Вам ,за такое удовольствие.Удачи, Мира и Добра Вашей семье.
Огромное спасибо за доброту слов и пожеланий ❤️
Просто с ума сойти! Какое Мастерство! Спасибо,милая!
Как же я люблю пельмени.
Большое вам спасибо за такой рецепт.
Как всегда высший класс!!! Обязательно приготовлю такие пельмешки прямо слюнки пошли
Спасибо и приятного аппетита!=)
Я люблю пельмени с детства- помню как всей семьёй садились и лепили пельмени на фанерный лист, чтобы хватило на несколько дней. С возрастом желание лепить пельмени пропало, но просмотрев ваши ролики про виды пельменей и их лепку мне опять как в детстве в последнее время нравиться это занятие.
Рада быть Вашим вдохновителем😉👍 С наступающим 🌲
На дворе 29.12.23 и тоже начали пельмени лепить
Рецепт замечательный!! А мы ещё любим и с солёной капусткой!!!
Спасибо ❤️ Супер)))
Мы любим вареники! Обьеденье!
А я бы к солёной капустке ещё и водочки добавила 😂
Чудесные пельмешки, ровнюсенькие, как солдатики!
Спасибо ❤️
Бесподобное обьяснение и приготовление ❤❤❤
Спасибо Мастеру!!!
Вот это мастерство лепки, раскладки! Я в восторге, хотя тоже люблю так ровненько раскладывать! Побольше Вам подписчиков!
Большое спасибо)))
Спасибо за рецепт. Пельмени получаются очень вкусные! Еще часто добавляю в пельмени, вместо капусты, тыкву или зрелый кабачок. Тоже получается очень вкусно.
Обожаю ваши видео! Всегда очень интересно! Люкс!
Спасибо ❤️
Так делала пельмешки с капустой моя мама и так делаю я и очень их люблю.
Ну это как всегда высший пилотаж! Сразу же хочется встать и начать лепить пельмени❤
С капустой пельмени леплю лет 25, очень сочные, с этим не поспорить. Мой сын всегда сравнивает чужие пельмешки с моими и говорит, что мамины вкуснее. Но ваша скорость лепки...это что-то космическое, не угнаться😁
Большое спасибо)))
Капуста не горчит? Люба говорила что после заморозки может горчить
@@user-se5ln2hg8f Нет,не горчит совсем, если не класть толстые стебельки.
Я живу в Австралии и скучаю вот именно по такой кухне. Обожаю Ваш канал! Успехов Вам, радости и здоровья!
Интересное, я уже готовил пельмени по вашим рецептам и с удовольствием приготовлю и эти спасибо, что вы есть так как вы готовите меня никто не научит. Люблю учиться у достоиного повара. Спасибо и удачи вам и много роликов.
молодец , как машинка. для резки пельменей как быстро . просто чудо
Спасибо ❤️ Просто долгие годы работала лепщицей)))
Люба, как Вы ловко всё делаете! Золотые руки! Спасибо Вам за Ваши рецепты.
Спасибо большое)))
Любочка,вы даже не представляете какой вы шедевральный мастер, сегодня целый день делала пельмени,под вашим руководством,и конечно же ваша лёгкость с которой вы продаете материал,говорит в высшем пилотаже.я с первого раза даже тесто на столе завести не смогла,уплыла вода, ну и дальше, тоже,сразу же как у вас хочется,что бы сочни вылетали,как из пелимета, Вообще,уважение,вашему мастерству! восхищаюсь!
Я с таким фаршем, манты делаю. Очень сочные всегда👏👏👏
Это точно!=) Спасибо и приятного аппетита!=)
Любаша ты умница я восхищаюсь тобой и твоими рецептами
Спасибо за уточнения и детали!
Пожалуйста 😉 👍
Лучше не бывает👌👌👌👌 Высший пилотаж👍👍👍👍👍Я леплю пельмени говядина+ свинина.Много лука, без чеснока.Буду пробовать с капустой.
Спасибо и приятного аппетита!=)
Любочка как же ты вкусно ешь так аппетитно, что слюнки текут
🤗
Ага, я пост держу и после просмотра, вместе с Любой вкус пельмешек зашёл😊
Ловко,аккуратно,красиво и с любовью.Профессионал высшего класса!!!
Спасибо и приятного аппетита!=)
Люба, когда твои волшебные руки замешивают тесто, это просто завораживающее зрелище
Спасибо ❤️
Благодарю за рецепти,делала пельмени с капустой ,по китайски,там також специи,фарш вкусный горечи не было.
Как у вас всё ловко получается! Я делаю с бараниной, говядиной и капустой. Ваши советы всегда полезны! Спасибо!
Здравствуйте как у вас очень всё аккуратно и ровно. И вкусно 😊👍💐
Здравствуйте))) спасибо)))
Превосходно! Спасибо Любочка!
Обязательно сделаю!
Пельмени мы все любим, делаю как обычно, с мясом.
Даже мои внуки - итальянцы, не хотят нац. тортелини, только наши пельмени.
Благодарю Любочка!
Здоровья и Благополучия Вам!!!
Умница,Вас хочется смотреть и слушать и слушать!!
Спасибо большое)))
Как профессионально , смотреть приятно , спасибо за пельмешки !
Спасибо Вам)))
Браво, браво, спасибо вам огромное за ваш талант.
Большое спасибо Вам)))
Прекрасный рецепт. Пельменей бесподобные. Аппетитненько 😍😍👌👍😉
Огромное спасибо)))
Спасибо,смотрелабы Вас круглосуточно.Все так четко понятно и с душой.Повар и пекарь от Бога.Здоровья и благополучия.Я ва обожаю.
Спасибо очень очень хорошо Супер блюда🙋♀️🤔🤗🌹
Большое спасибо ❤️
Вы просто -Супер!Разожгли аппетит,сил терпеть нет,пошла кушать.
Благодарю за прекрасный рецепт, я тоже в пельменный фарш добавляю капусту)))
Как же приятно смотреть на работу профессионала.
Вау не пельмени а Супер. Я люблю пельмени мы любим готовлю. Лайк и подписки миллион. Огромное Мира Любви вам и все вашим близким. С ув.🍅🍅🍅🍅🍐🍐🍐🍐🍓🍓🍓🍆🍆🍆🌽🌽🌽🌽🌽🥑🥑🥑🥑🍋🍋🍋🍈🍈🍈🍈🍉🍉🍉🍉
Огромное Вам спасибо ❤️
Люба, благодарю за рецепт пельменного теста. Оно очень удачное.Я теперь делаю только его. Дала рецепт родственникам,все очень довольны.
Любая, ну ты просто душка, смотрю тебя от души🤗
Большое спасибо ❤️
Обожаю пельмешки! Любые) А смотреть как вы их лепите можно бесконечно!
Большое спасибо)))
Феноменальное трудолюбие, я восхищаюсь!
С Рождеством! Спасибо и приятного аппетита!=)
Сто лет не стряпала пельмени, а тут насмотрелась, таааак захотеееелось пельмешек!!!! Все выходные лепила по вашему методу😄😄😄 Браво!!! Энергетика у Вас просто заряжает всех! на "подвиги" Спасибо😘💕😘💕😘💕 огромное!!!!!
Ой Люба,вы просто профи. Так у вас все красиво и быстро получается. Браво,браво,браво. С капустой обязательно попробую.
Огромное спасибо))) Приятного аппетита)))
Я делаю фарш микс и добавляю мелко рубленную квашеную капусту. Это супер. А Вам огромное спасибо за ролики👍
Спасибо и приятного аппетита!😉
Какая умница..мастер высший пилотаж!!!❤👍
Спасибо и приятного аппетита!=)
пельмени обожаю ну а вы так вкусно их прбуете аж слюньки текут спасибо вам вы просто умничка
Очень красивые,аппетитные.Люба все рецепты ваши такие нужные,вкусные.Повар от бога.Мне очень нравится,как вы все точно объясняете весь процесс приготовления блюда..Молодец,👍👍👏👏💯🥰
Спасибо и приятного аппетита!=)
Смотрю все ваши видео-рецепты, и каждый раз восхищаюсь! ОТЛИЧНО!
Спасибо и приятного аппетита!=)
Люба,Вы такая умница, как будто 100 лет знакомы, спасибо за Ваши рецепты,все супер!
Большое спасибо)))
Я делала с квашеной капустой тоже очень вкусно получается, лёгкая кислинка
14:05
Какая красота! Спасибо за урок! 👍🙏
Для меня было новостью размер сочней, сделала, получились такие же красивые, ровненькие. Спасибо, спасибо, спасибо!!!!
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Обязательно попробую,отличная идея! Спасибо большое!
Благодарю ❤️
Добрый день, я вас обожаю. Все так доходчиво и по родному, по Советский. Добра вам и здоровья. Радуйтесь и радуйте.
Как всегда преподнесено наилучшим образом. Хотелось бы, озвучивать цены за 1кг готовой продукции. Было бы великолепно! С уважением . Алевтина
Спасибо ❤️ Цены нестабильны и разнятся в зависимости от региона, поэтому делать калькуляцию не имеет смысла)))
Я очень люблю пельмени с рыбным фаршем
Обожаю сочетание фарша и капусты в пельменях
Дай обниму=)))
@@Liubov_Sazonova с радостью
@@Liubov_Sazonova а не пробовали вместо свежей добавлять квашеную капусту?Ум отьешь как вкусно
Капец руки натренированы😁техника 🔥🔥🔥...пельмешки как их под станка, один к одному💪👍
Супер пельмешки 👍🔥
Я делаю с капустой и куриной грудкой
Спасибо и приятного аппетита!=)
Вот,что значит профессионал,даже кружочки отлетают профессионально.Молодец.
Большое спасибо)))
Любовь у вас ,как всегда всё доходчиво просто и безупречно,любо посмотреть!Спасибо!👍🌹🌹🌹
Спасибо и приятного аппетита!=)
Люба Мастер своего дела! Очень хорошо рассказывает.ничего лишнего.И самое главное никто не отвлекает пошлыми анекдотами.как не люблю когда муж снимает видео и своими репликами отвлекает от рецепта.
Спасибо,Любовь,да делаем такие пельмени ,иногда и в манты этот фарш используем.У вас прекрасная техника лепки пельменей(у меня не получается так ловко)))
Спасибо за отзыв 😉 👍 С опытом придёт и скорость и ловкость)))
Очень приятно смотреть на хорошего, чистоплотного повара, супер профессионал. Как все красиво вкусно, молодец, удачи вам, спасибо. Лайк конечно 🙏🐦🌾👍🍋🍇🌹🍎