Que interesante amiguito, conocer el ratio para preparar café en casa sin presión esto me faltaba, soy de Ecuador y gracias a este maravilloso mundo del café.
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él. Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
Jesus gave his life on the cross and rose again to forgive our sins and have peace with God for Him. If you repent of your sins and return to God, you will be saved and have eternal life and you will be son of God" by the grace of Jesus ......
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él. Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús..
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él. Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús
Gracias por este video amigo!! El problema que tengo con la máquina de expreso hogareña es que literalmente "escupe" el café. Si colocó 7-9 gr en el portafiltro y quiero obtener una tasa de entre 30-40 ml lo hace en 10 seg! (o menos creo). Y queda medio ácido el café, entonces que es mejor... Tratar de hacer la extracción en más tiempo o prestar atención a los ml obtenidos? Mejora la situación si colocó más café en el portafiltro ( 13-15 gr) y lo hago doble, aún así sigue saliendo muy rápido.
10 segundos son muy rápidos y vas a tener una subextracción, es decir, no le sacas todos los sabores al café y queda ácido. Queda ácido porque los compuestos ácidos son los primeros que se disuelven. Recomendación: Molienda más fina manteniendo la misa cantidad de café. Me dices como te fue
@@TheAndymc01 Gracias! Si, he experimentado bastante en este tiempo. La tendencia de la maquina (Oster) es a sacarlo bastante rapido, por lo que para 15 gr de cafe hago una extraccion bastante larga en ml y tiempo. Algunas veces sale bastante equilibrado en sabor segun mi paladar, ni acido ni amargo.
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él. Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él. Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús..
Que tal Amigo! Soy de Panamá, y tomo un café de acá que es uno de los mejores... Yo compro el paquete pero dentro Vienen doce bolsitas independiente y cada una traen 22g de café, según por lo que entiendo en tu vídeo a esos 22g de café debo echarle 40ml a 50ml de agua? Yo hago el café en hoya. Muchas gracias
Ratio viene del latín. En castellano o español se dice igual "ratio" = razón. Se pronuncia la letra "t" tal cual, no se dice "rachio". No necesitas traducirlo del inglés. Saludos.
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él. Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
Hola amigo! Tengo una pregunta. Sabes que compre un café de especialidad y la vendedora me recomendó utilizar 7gr de café por 100ml de agua, pero el café es fuerte al punto de que 3.5gr de café para 100ml de agua es mucho, me queda muy fuerte. Por qué sucede eso, será porque el tueste del café es muy fuerte? Honestamente, no parece un café de especialidad
Hola! No sé si entiendo bien la pregunta, pero si se refiere a mezclar cafés para una bebida, si se puede. De hecho, en blends se hace. Se tuestan diferentes cafés y se mezclan de tal manera para que se complementen. No es común usar dos cafés tostado de marcas separadas ya empacados. Pero bueno, se puede probar :-)
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él. Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
Hola Raymundo! Para el AeroPress yo uso con 220-230 ml de agua unos 13-15 gramos de café. Lo dejo 2,5 minutos en remojo y luego lo filtro. Va a depender pero también del tipo de tueste que tienes y su mezclas la bebida antes de filtrarla (te lo recomiendo para obtener una mejor extracción).
@William - Creo se puede hacer bien si se usa una molienda fina y se ayuda un poco con la turbulencia (mezclar el café y el agua). ¿Qué le dice el paladar?
@@cafeconmatti yo uso el timemore C2. Con el aeropress.. y filtro de metal. Empecé con 19 clics . Después 16. Y ahora empiezo con los 14 clics. Y bien dicen. Hay que experimentar y solo así encontraremos la molienda, el tiempo y el método adecuado a cada café.. a nuestro gusto personal.
Osea 220 ml.agua÷15 ratio = 14.6. de grs de café . O 15 grs si quieres. Si lo haces con ratio de 16 . Serían 13 grs de café. Y si lo haces con ratio de 17 serían 12 grs de café .
Mira migo simplemente cada que hagas un café mide el agua 500ml.300 ml etc a eso dividelo por 15 por 16 o por 17 como tú quieras y el resultado será los gramos de café que tienes que preparar cualquiera de los tres ratios te sirve .
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No me perderé el curso del tueste gracias mil.
Que bueno saber todo esto, estoy con mi idea de emprender con el café, desde la plantación
Que interesante amiguito, conocer el ratio para preparar café en casa sin presión esto me faltaba, soy de Ecuador y gracias a este maravilloso mundo del café.
Que lindo escuchar esto personas como tú serían todos explicando Dios te bendiga siempre 😊
Felicitaciones por tan importante consejo para hacer un buen café gracias
Buen día me interesa mucho el tostado de café son muy interesantes me ayuda mucho a mi conocimiento como tostar café
excelente tu explicación, gracias por compartirlo. 😀✌
Matia como le va podrías hacer un video sobre la subextracciion y sobreextraccion xfavor
Super!!! Interesante, muchas gracias
Gracias a ti!
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él.
Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
Excelente explicación! 🎉
CONGRATULATIONS DOC! BUEN DATO
Jesus gave his life on the cross and rose again to forgive our sins and have peace with God for Him.
If you repent of your sins and return to God, you will be saved and have eternal life and you will be son of God" by the grace of Jesus ......
Gracias!! He visto muchos vídeos pero no entendía. Tu lo has explicado bien
genial :-)
Excelente información y muy bien explicado saludos 😊
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él.
Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús..
Ya pinche Daniel ese no es el tema! 😠
😄😄😄
Me suscribí; muy valiosa la info que brindas. Gracias!
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él.
Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús
Gracias por este video amigo!! El problema que tengo con la máquina de expreso hogareña es que literalmente "escupe" el café.
Si colocó 7-9 gr en el portafiltro y quiero obtener una tasa de entre 30-40 ml lo hace en 10 seg! (o menos creo).
Y queda medio ácido el café, entonces que es mejor...
Tratar de hacer la extracción en más tiempo o prestar atención a los ml obtenidos?
Mejora la situación si colocó más café en el portafiltro ( 13-15 gr) y lo hago doble, aún así sigue saliendo muy rápido.
10 segundos son muy rápidos y vas a tener una subextracción, es decir, no le sacas todos los sabores al café y queda ácido. Queda ácido porque los compuestos ácidos son los primeros que se disuelven. Recomendación: Molienda más fina manteniendo la misa cantidad de café. Me dices como te fue
@@cafeconmatti gracias!!
@@TheAndymc01 Gracias! Si, he experimentado bastante en este tiempo.
La tendencia de la maquina (Oster) es a sacarlo bastante rapido, por lo que para 15 gr de cafe hago una extraccion bastante larga en ml y tiempo. Algunas veces sale bastante equilibrado en sabor segun mi paladar, ni acido ni amargo.
muy buen tip para iniciar pruebas
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él.
Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
VOLVISTE, SIIIII
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él.
Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús..
Disculpa una pregunta para una taza de café cuántas cucharadas sopera le pondría, en una cafetera de goteo, gracias por tu atención
Por taza approx. 1 cucharada. Pero hay que probar ya que depende también de la molienda.
Que tal Amigo! Soy de Panamá, y tomo un café de acá que es uno de los mejores... Yo compro el paquete pero dentro Vienen doce bolsitas independiente y cada una traen 22g de café, según por lo que entiendo en tu vídeo a esos 22g de café debo echarle 40ml a 50ml de agua? Yo hago el café en hoya. Muchas gracias
Esto sería si haces un espresso doble. Si es en olla, prueba con 300ml aprox.
@@cafeconmatti entiendo! Muchas gracias
Ratio viene del latín. En castellano o español se dice igual "ratio" = razón. Se pronuncia la letra "t" tal cual, no se dice "rachio". No necesitas traducirlo del inglés. Saludos.
Comentario totalmente irrelevante
Tome su me gusta matti
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él.
Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
Saludos yo kiero el curso de tueste de café
Si gusta me envio un correo a mattia@ticocoffee.com
Hola amigo! Tengo una pregunta. Sabes que compre un café de especialidad y la vendedora me recomendó utilizar 7gr de café por 100ml de agua, pero el café es fuerte al punto de que 3.5gr de café para 100ml de agua es mucho, me queda muy fuerte. Por qué sucede eso, será porque el tueste del café es muy fuerte? Honestamente, no parece un café de especialidad
Hola! Si es un café de tueste muy oscuro, es normal que el café sepa más fuerte. ¿Con qué prepara el café?
@@cafeconmatti Con una cafetera eléctrica
Y el café me queda un poco amargo. Según lo que me dijeron, el tueste es medio
@@cafeconmatti Tengo una prensa francesa, pero la molienda es muy fina para ese método
Tanto para la prensa como para la electrica tenés que usar una molienda media. Con una molienda fina se sobreextrae el café y te ueda muy amargo.
Pense iva Ensenada hacerlo
Hola, una pregunta: se puede manejar dos tipos de café con sus respectivos molinos para una misma maquina ? Gracias.
Hola! No sé si entiendo bien la pregunta, pero si se refiere a mezclar cafés para una bebida, si se puede. De hecho, en blends se hace. Se tuestan diferentes cafés y se mezclan de tal manera para que se complementen. No es común usar dos cafés tostado de marcas separadas ya empacados. Pero bueno, se puede probar :-)
Jesús dio su vida en la cruz y resucitó para perdonar nuestros pecados y tener paz con Dios por Él.
Si te arrepientes de tus pecados y vuelves a Dios, serás salvo y tendrás vida eterna y serás hijo de Dios" por la gracia de Jesús.
@@danielfallas9397 disculpa pero estamos ablando de cafe qw tiene que ver tu comentario?
@@danielfallas9397 eso que Daniel, fallaste en el canal 😂
@@danielfallas9397 que tiene que tu comentario con el café
Y los métodos mixtos.. como el aeropress?? Se utilizaría el mismo con el método normal. Vs el método invertido..??
No, porque en el invertido sólo te da opción de trabajar con ML limitado en cambio con el tradicional puedes usar más ML. saludos y buena cafeína.
Hola Raymundo! Para el AeroPress yo uso con 220-230 ml de agua unos 13-15 gramos de café. Lo dejo 2,5 minutos en remojo y luego lo filtro. Va a depender pero también del tipo de tueste que tienes y su mezclas la bebida antes de filtrarla (te lo recomiendo para obtener una mejor extracción).
@@cafeconmatti Tico que opinas de las extracciones en aeropress en tan sólo poco tiempo como de 1 min o de 2:30 min ? Saludos desde Perú ☕🕉
@William - Creo se puede hacer bien si se usa una molienda fina y se ayuda un poco con la turbulencia (mezclar el café y el agua). ¿Qué le dice el paladar?
@@cafeconmatti yo uso el timemore C2. Con el aeropress.. y filtro de metal.
Empecé con 19 clics . Después 16. Y ahora empiezo con los 14 clics.
Y bien dicen. Hay que experimentar y solo así encontraremos la molienda, el tiempo y el método adecuado a cada café.. a nuestro gusto personal.
Me mareó con tanta explicación...
Minuto 8:45 dice para una taza de 220 ml se debe dividir por 15 (ratio)= 15gr de café... eso es lo que entendí
Osea 220 ml.agua÷15 ratio = 14.6. de grs de café . O 15 grs si quieres. Si lo haces con ratio de 16 . Serían 13 grs de café. Y si lo haces con ratio de 17 serían 12 grs de café .
ጀ
El término "ratio" es un latinismo, no proviene del inglés. Saludos.
No todo lo que dice esta persona es cierto. La palabra 'ratio' no proviene del idioma inglés, proviene del latín.
Es cierto. Gracias por la corrección. :-)
Queeee? No entendí
Hermano, habló tanta tanto, que no le entendí nada, no supe cómo preparar un café.
Mira migo simplemente cada que hagas un café mide el agua 500ml.300 ml etc a eso dividelo por 15 por 16 o por 17 como tú quieras y el resultado será los gramos de café que tienes que preparar cualquiera de los tres ratios te sirve .
300 agua÷16 ratio=18 grs de café esa sería la medida . Dale espero te valla bien
No puedo creer esta gente tan mediocre para extender el video .
Hablas mucho
Mucho blablabla poca info puntual
Tanto pinché rodeo este video
No entendí nada