Tradition : la teurgoule, le mythique dessert normand
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- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ค. 2021
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Du lait, du riz, de la cannelle et du sucre… quatre ingrédients pour un mythique dessert normand. Une chose est sûre : à en croire les adeptes, la teurgoule donnerait le sourire pour la vie.
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Un dessert ressuscité car dans mon enfance en Normandie (il y a 50 ans) personne n'en mangeait et je n'ai appris son existence que récemment. Même chose que le gâteau nantais. Ce serait bien qu'ils sauvegardent les "roulettes" de Rouen qui elles disparaissent, ce sont de délicieuses viennoiseries plus feuilletées que le croissant, de forme rectangulaire.
bonjour, je suis nait il y a 35 ans en normandie et je l'ai toujours connu et mangé.
@@kamalali2706 OK merci, je ne connaissais pas.
@@kamalali2706 moi aussi, 55 ans, toujours connu, toujours mangé !!
Dessert des chefs!
Je regarde cette vidéo en mangeant de la teurgoule
*Parler de Louis XIV en mettant une peinture représentant Louis XVI* : fait.
C'est la Teurgoule le sujet et le plus important, on s'en tape le coquillard des louis.
j'adore parce que le papy est tellement sénile qu'il donne pas le même dosage que ce qui est écrit sur son truc en bois
toi la sénilité ça fait un moment que tu te la trimballe alors si tu arrives a son âge imagine dans quel état
Bonjour. Peut-on avoir le temps de cuisson au four ? Cela manque cruellement à la vidéo !
5-6 heures
@@florentt3557 température ?!
@@sieubi4284 entre 110 et 130°c
Four a gaz 3 heures four électrique 6 heures 😉🥰
il on dit 6 heures si tu avait écouter
Combien de quantité de riz ?😢😢 On sait 170g de sucre mais la dame ne précise pas quantité de riz ni température du four 😥😥 dommage ça ou rien....... On ne peut pas refaire la recette à moins que ce soit voulu
Girofles clous pour amis....
A la bonne heure. Ils supplirons ...
Encore. Encore. Lav G....
Calvaires à cuire ''au soleil''
Riz Vs blé....ah ah ah
6 heure de cuisson
La confrérie de la teurgoule
On dirait une parodie
Comme Groland.
C 'est du riz au lait à la cannelle quoi!
wai tout bêtement !
Canadadry , et non rien à voir pour l'avoir déjà goûté ..!
Oui mais c'est la meilleure recette du monde
Ouais.. Enfin à la base oui, mais c'est la cuisson longue au four qui fait toute la différence. Fais un riz au lait simple à la cannelle et goûte un jour une vraie Teurgoule, le goût est loin d'être identique.. Toujours le même problème de ces gens qui parlent sans savoir de quoi ils parlent. Fatigant.
Groland mais en vrai
le grand maître de la Teurgoule perds un peu "la boule"... entre la recette écrite au dos de son collier, et celle qu'il nous donne, il y a pas une proportion qui correspond !!!!
Toute ces confréries sont comme ça, de vieilles branches qui occupent leur ennuie de cette façon, et pourquoi pas, c'est plutôt sympathique et ça désengorge les EPAD !
@@jacou293 c'est cruel mais réel 😂
@@jacou293 Faux. Ne parle pas quand tu ne sais pas, abruti.
Выглядит как то не очень... Надеюсь хотя бы вкусно.
vodka !
Нет , это не кокошка 😄...... это очень вкусно , но есть тепло.....
Tant qu'à assumer la mise en scène de la recette avec les jolies tenues de la Confrérie de la Teurgoule, et si vos journalistes invitaient les hommes présents à mettre la main à la pâte? Encore une émission où les femmes cuisinent et les hommes mangent et expliquent. On est plus dans les années 1950, pensez un peu au message que vous transmettez!
On partage le travail... Elle prépare, il mange
On n'a pas le poids de riz...la température du four...etc...A quoi sert une telle vidéo ???
130 gr de riz rond
Dommage que cette recette soit approximative. Effectivement on ne nous indique pas la t° du four. En images la cannelle est mise avec le riz et le sucre au fond du plat, en vidéo la cannelle a parfumé le lait qu’on a fait bouillir…??
À juger ! ! ! Ah 😌 les préjugés ont la dent dure ! ! ! 🤢👿🤮🤢👿🤮🤢👿