RECETTE : La teurgoule, le riz au lait Normand
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- เผยแพร่เมื่อ 2 มิ.ย. 2014
- La teurgoule : le riz au lait normand par Madeleine Brione, retraitée avec Vincent Ferniot
Pour 6 personnes
2 litres de lait entier
200 gr de sucre (30 morceaux n°4)
150 gr de riz rond
2 cuillères à café de cannelle
Laver le riz à l'eau tiède.
Mettre le lait dans une casserole et le faire bouillir.
Egoutter le riz et le mettre dans le lait bouillant. Laisser frémir l'ensemble pendant 5 minutes.
Ajouter le sucre.
Prendre une terrine en terre ou récipient qui va au four et y mettre la cannelle dans le fond. Verser le contenu de la casserole et mélanger le tout.
Allumer le four à 150° C. Enfourner la terrine et laisser cuire pendant 5 heures.
La teurgoule est cuite quand la croûte est dorée, et quand la préparation n'est plus liquide.
Sortir du four et laisser refroidir un peu. (Se déguste tiède ou froide). - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
33 morceaux de sucre n°4, cela ne fait pas 150g, mais 195g, ce qui, pour six, est beaucoup trop. La moitié suffit amplement, mais il faut ajouter une pincée de sel...
Attention ! dans la description, on indique 200g de sucre. Si vous n'avez pas envie de mourir vieux, mangez ça tous les soirs... N'oublions pas que c'est un dessert de paysans, qui, à l'époque de Louis XIV, travaillaient dehors par tous les temps quatorze heures par jour. Aucune chance de grossir !...
C'est la dame qui cuisine et vous animateurs vous êtes trop bavard 🤐🤐🤐
Elle a toujours été naze cette émission avec des recettes qui ne tenaient pas la route et avec autour une bande d' abrûtis sans nom !!!!!!!!!!!!!!!!