Petitrenaud à la découverte des recettes normandes 🍎🐄 | Archive INA
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2024
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Grands gourmands | France 3 | 10/10/1998
Jean-Luc Petitrenaud nous entraine à bord de son taxi, en Normandie, à la découverte des spécialités régionales. Première halte à Pierrefitte-en-Auge, dans une belle auberge à colombages où Maurice Coubriere présente quelques produits de la région comme : le fromage de tête, le Pont l'Evêque et la gelée de cidre. A Caen, chez Gérard et Nadine Banier, bistrotiers sur les bords de l'Orme, rencontre avec Michel Bruneau et dégustation de tripes. La balade gourmande nous emmène d'abord dans un verger à Blangy-le-Château (Calvados), où François David est en train de tailler ses pommiers. Dans sa cave, il nous explique la recette pour faire un bon cidre, recette qu'il détient de son père et surtout de son grand-père. Avant de poursuivre, petite dégustation d'un cidre de 1990. Autre rencontre, celle avec Michel Delaunay qui, devant son feu, révèle les secrets de fabrication et du fumage de l'andouille. Il raconte des anecdotes et chante une petite chanson sur l'andouille. Après quelques kilomètres sur les routes normandes, nos deux guides arrivent chez Claudine, la fermière, qui leur fait visiter son poulailler avec ses pigeons et ses différentes espèces de poules. La balade se termine dans la cuisine du restaurant de Michel Bruneau où ce dernier, en compagnie de Régis Lecompte, réalise deux recettes : le pigeon à la vanille en croûte de sel et la galette de pommes de terre à l'andouille.
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Cette France me manque......que de plaisir........merci petitrenaud
La France comme je l'aime Merci Petitrenaud
💙🤍❤
et qui n'existe plus ...
Ambiance sympathique et conviviale d'un passé, à jamais disparu ..........!
Il y a 20 ans je détestais son émission. Maintenant je la regarde avec plaisir.
Le dicton disant qu'il n'y a que les imbéciles que ne changent pas d'avis est vrai.
Merci INA recettes vintage.
nan t'as vieillie pas forcement en bien
Michel Bruneau est un rayon de soleil à lui seul ! toujours le sourir et agréable, qui de mieux pour présenter la Normandie !! merci l'INA encore 25 min de bonheur pour ce début de semaine !
Jean Luc Petitrenaud et son taxi, c'est toute mon enfance qui revient...
Toujours un plaisir de le voir lui et sa bonhomie
Le fromage Pont-l'Évêque a l'air complètement délicieux
Le livarot aussi c'est délicieux
Quel plaisir de revoir Petitrenaud dans ses escapades. Un tout grand merci ❤
Ca fait vraiment plaisir à voir la vraie France de mon enfance
Quelle merveilleuse Série en compagnie de ce cher Petitrenaud.
💙🤍❤️
😍
Nous sommes au rendez-vous avec impatience !, la Normandie et sa cuisine, tout un programme !!!
tout à fait🥰
J'attendais le dimanche midi pour me régaler de la bonne humeur, des rencontres joyeuses et gourmandes de J.L. Petitrenaud, plaisir d'avoir vu et de revoir
Ce gars est tellement à l'aise partout et jovial avec tout le monde, c'est incroyable :)
La France comme je l’aime 😍
J'adore regarder les émissions de Petitrenaud, c'est passionant
Quelle authenticité! Un régal cette émission... C'est la France que j'aime.
J'ai 34ans et c'est toute mon enfance les dimanche matin sur france 5
Toute mon adolescence...après quels jolis moments et c est bien à travers ses régions, ses chefs, son art culinaire et bien plus encore que nous devenons notre France
J'adorais cette émission. J'avais trop la dalle après l'avoir regardé 😂😂
Quels beau produits ! Que de sacrés personnage, un régal cet émission.
Merci à L’INA qui nous régale encore…
Mais que ca fait du bien de voir de la VRAI télé... Haaaaa que c'est bon d'avoir connut cette époque !
Merci pour tous vos beaux reportages de la belle époque !
Oh la gelée de cidre avec le fromage 😍😍
Jean Luc Petitrenaud nous manque tant... Quels moments de pur bonheur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ah la Normandie, département légendaire et le coeur de la France pendant la guerre de cent ans !!
Incroyable émission ! On sent tellement la passion et l'envie de partager, faire découvrir. C'est délicieux (dans tous les sens du terme). Puis ces gens ont l'air heureux de vivre, de profiter des bonnes choses, ça rit entre amis, ça mange, ça boit, ça chante. Quelle époque ! Quel pays ! P.S : Bravo à la chaine INA de ressortir (enfin) ces morceaux de vie des tiroirs.
l'émission gastronomique la plus Poétique que je connaisse. Jean-Luc Petitrenaud, son taxi vanille fraise, c'est toute mon enfance. Un vrai poète gastronome. Il est le meilleur représentant de la cuisine Française... et en plus... il me donne terriblement faim !
Je suis de Vendée et je trouve que la vallée d'Auge est magnifique
Merci ina heureusement que sa existe et j'espère que sa va durer a vie
Hâte d’un nouvel épisode !
J’aimais beaucoup cette émission 🎉🎉
Merveilleux ! Quelle belle énergie...
Ça c'est la France !
Le mec prend la caisse à 8g c'est formidable
Oh ! Le cidre. Magnifiques bouteilles, le lieu ... la larme à l'œil, j'y suis, dans ma région natale. Même pas besoin de fermer les yeux.
Bjr . A que d'émotions, il nous manque . 👍🙏👋
Vive la Normandie et son camembert! Mon fromage prefere 😍
Such a great show.
Fabuleux
Encore une pépite ❤😊
La vache, déjà quelques années avant la monnaie de singe : 5 sacs pour une bavette à l'échalotte , les prémices d'un futur hold-up!
M.Petitrenaud quel bonhomme . Et dire que personne n'a pua réellement le remplacer. Quelle tristesse.
Michel Bruneau ,un rayon de soleil .
Je ne pense pas que tous ses anciens apprentis partagagent le même avis que vous .?
c’était quand même mieux avant, convivialité, simplicité,sincérité, bon produit, c'était quand même mieux avant
Top 👌
j'aime beaucoup les émissions M. Petittrenaud dommage il n'est plus en activité ! 😏😇😇
La plus belle Aude à la Normandie. Merci Messieurs.
le monsieur à partir de 12mn30 il a la voix de Gildas ! incroyable
On dirait un film de Michel Audiard
Le Normandie😍
Presque étonnant que nous ayons encore le droit de le visionner à ce stade du plan.
Douce France...Cher pays de mon enfance.
Vraiment il faut arrêter avec ce commentaire... 90 fois sur chaque vidéo de l'Ina.
Je fais une recherche sur le premier Monsieur que l'on peut voir dans la vidéo, il nous a malheureusement quitté en 2022. Une pensée pour ce personnage avec qui l'on aurait aimé partagé un canon. Ou deux.
ca s appelle l auberge des 2 tonneux mainteant a pierrefitte sur auge et c est TREEEEEEES bon meme si le proprio a changé
Petit Renaud a l ina ... Me fais vieux wesh😂
Que de regret ,que tout cela ne soit plus.............
C est vrai oñ y mange tres bien
👍👍👍
Y'a pas à dire, c'était mieux avant
11'44 : le coffre qui s'ouvre !
A choisir entre des tripes ou l'andouille de Vire, le choix est vite fait.
Forcia Calvados...🔬🍀🙏🌌
Pas fan des "Tripes à la mode de Caen", ni de "L'Andouillette de Vire", ni des fruits de mer, ni des plats à la crème, mais heureusement il reste d'autres bonnes choses en Normandie.
Peu de gens y pensent, mais les pommes à cidre sont aussi bonnes en tarte aux pommes avec une bonne dose de beurre et de sucre, avec un bon verre de Calvados à consommer avec modération.
Je déteste la crème mais les fromages de vaches normandes sont un bonheur à tartiner chaud ou froid, du matin au soir.
Un grand oublié c'est le "Jambon cru de Suisse Normande" qui vaut bien un Aoste, un Serrano ou un Parme.
En fait Julie Andrieu n'a rien inventé merci à l'Ina
Je regrette tellement ce genre d'émission...
🤣hahaha la gelé de cidre
Rhoooo 😝😝😝😝😝
Trop courte cette émission pour faire le tour des spécialités normandes ! Déçue pour une normande d'origine !
Je suis pas sûr , il est mort ?
Non. Toujours en vie grâce à Dieu
La France la vraie ! Pas celle des vegans tous grisâtres et tristes…..