ขนมปังเค้ก โอริโอ้ Bread Cake,Oreo Cake Bread สอนนวดแป้งในถุงพลาสติก ไม่เปื้อนมือ / ปั้นแป้งกับพิม
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ค. 2021
- สวัสดีค่ะ วันนี้พิมขอแนะนำอีกหนึ่งสูตรสำหรับขนมปังลูกผสมระหว่างเค้กและขนมปังโชกุปังค่ะ กำลังเป็นที่นิยมเลยค่ะ พร้อมสอนวิธีการนวดแป้งในถุงพลาสติดค่ะ เหมาะมากสำหรับคนขี้เกียจล้างเช่นพิมค่ะ
#CakeBread #ขนมปังเค้ก #ปั้นแป้งกับพิม
Ingredients for Shokupan Bread / อัตราส่วนสำหรับขนมปังโชกุปัง
120 g. Bread flour /แป้งขนมปัง
30 g. Cake Flour /แป้งเค้ก
10 g. Milk powder / นมผง
25 g. sugar / น้ำตาลทราย
2 g. Instant dry yeast /ยีสต์ผง
1 g. salt /เกลือป่น
37 g. Cold water /น้ำเย็นจัด
34 g. Cold milk /นมเย็นจัด
16 g. egg. /ไข่ไก่
27 g. unsalted butter /เนยจืด
Oreo Cake ingredient / ส่วนผสมสำหรับเค้ก
Dry ingredient / ส่วนผสมของแห้ง
42 g. Cake flour / แป้งเค้ก
7 g. milk powder /นมผง
45 g. sugar /น้ำตาล
pinch of salt or 1/8 tsp. /เกลือ
Wet ingredient / ส่วนผสมของเหลว
55 g. Fresh milk / นมสด
37 g. vegetable oil / น้ำมันพืช
3 egg, no 2 /ไข่ไก่ เบอร์ 2
40 g. Grounded oreo cookies / คุ๊กกี้โอริโอ้ บดละเอียด
vanilla as needed /กลิ่นวนิลาตามชอบ แต่พิมไม่ได้ใส่ค่ะ
BAke at preheated oven 170 C for 40 minutes or depending on your oven
พิมพ์ขนมปังโลฟ แบบเคลือบเทปล่อน ไม่ต้องทาไขมัน ไม่ต้องลองกระดาษก่อนอบค่ะ อันนี้พิมก้อยากได้มากๆ
เปรียบเทียบราคาก่อนตัดสินใจซื้อกันนะค่ะ พิมเอาลิ้งค์มาให้ดู เผื่อมีคนสนใจ เพราะพิมก้กำลังจะสั่งมาใช้ที่ตุรกีค่ะ กิเลสมาแรงมาก 😆
Baking tin : raka.is/r/gz9L
Baking tin : raka.is/r/5LbP
Cat shape baking tin : raka.is/r/op9Q
Meiji Hokkaido milk 480 g. นมผงกลิ่นนมฮอกไกโดค่ะ
raka.is/r/kdYk
กลิ่นนมฮอกไกโด ขนาด 60 ml.ค่ะ
raka.is/r/AqAE
***แป้งแต่ละชนิด แต่ละยี่ห้อ หรือแม้แต่ระยะเวลาในการเปิดถุงใช้งาน ล้วนมีผลต่อการดูดซับของเหลวทั้งสิ้น ตรงนี้ขอให้เพื่อนๆระมัดระวัง ในการใส่ของเหลวด้วยนะคะ ควรเหลือไว้สักส่วนหนึ่ง อย่าเทหมดในครั้งเดียวคะ กันไว้เผื่อว่าแป้งเราเหลวเกินไป เพราะเมื่อแป้งเหลวแล้วเราก้จะต้องมาเพิ่มแป้งอีก จะทำให้ขนมเราออกมาไม่สวย ไม่นุ่ม หรือไม่อร่อยได้ค่ะ
*****ควรทดสอบยีสต์ทุกครั้งก่อนการเริ่มผสมแป้งนะคะ ในกรณีที่ยีสต์ซื้อมาแพคใหญ่ หรือเปิดใช้งานนานแล้ว อาจเจอกรณียีสต์เสื่อม หรือ ตายได้คะ เสียเวลาทดสอบแป้งนิดหน่อย ดีกว่าผสมแป้งไปแล้วแป้งไม่ขึ้นไม่ฟู เสียทั้งแป้งและเวลานะคะ
หากเพื่อนๆเห็นว่ามีประโยชน์ ช่วยกดติดตามและกดกระดิ่งแจ้งเตือนเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆของพิมด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆคะ
และฝากเพื่อนกดติดตามเพจปั้นแป้งกับพิม แล้วเข้ามาพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดและเทคนิคต่างๆเกี่ยวกับขนมปัง หรือส่งการบ้านได้ที่เพจปั้นแป้งกับพิมนะค่ะ รอดูผลงานจากเพื่อนๆอยู่นะคะ
BakeWithPim/...
น้องมิลาน่ารักมากกกก ละลายเลยค่ะ❤
ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰
เด็กน้อยน่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😊
ตั๊ลร๊ากกกกกก
ขอบคุณค่ะน้องหญิงหญิง 🥰
ขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามรับชมค่ะ ฝากกดติดตามและกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมสูตรใหม่ๆของพิมด้วยนะคะ 🙏 ถ้าเพื่อนๆสนใจเข้ากลุ่ม เรียนฟรี สอนมือใหม่หัดทำขนมปัง ติดต่อได้ที่เพจปั้นแป้งกับพิมค่ะ
ทำไมไม่เห็นหน้าอาเล็กเลย
น้องจุก ฟังแค่เสียงอาก้พอครับ อาอายกล้อง เห็นแค่น้องมิลาก้ได้ น้องจุกอย่าห่วงเล่นมือถือมากนะครับ อ่านหนังสือหลายๆเล่มลูก