ДОМАШНИЙ ВКУСНЕЙШИЙ БАТОН НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ НЕ КИСЛИТ НЕ КРОШИТСЯ ПРОСТОЙ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ 🥰
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Рецепт: опара 120 гр, молоко 300 мл, мёд 1 ч л, масло растительное 25 гр, соль 1 ч л, мука пшеничная высший сорт ( белки 10,3) 425 гр . Выпекать 230 градусов 15 минут потом 215 градусов ещё 15 минут 🥰.
Пшеничная закваска: • Закваска на пшеничной ... .
Опара: • Правильно готовим опар...
Благодарю за этот рецепт! Батон получился очень вкусный! Теперь пеку его постоянно! ❤️
Спасибо 🙏 👍🥰
Благодарю!
Испекла я сегодня,такой вот батон.Очень вкусно.Огромное Вам спасибо,Саша! Но опару делала,на ржаной закваске.Ну не получается у меня,пшеничная закваска,хоть тресни.Возможно я не пробовала печь хлебушек,на пшеничной закваске,по этому,мне не с чем сравнивать.Но на ржаной закваске,тоже Бомба.Честное слово! И пеку я,в формах.У меня,газовая духовка,которая не хочет печь хлеб ни как,кроме как в формах.Просто взяла,круглую форму и две,маленькие из силикона. Вкусняшка,получилось!
На ржаной закваске классно все получается в формах свой вкус без формы свой всегда разный по своему очень вкусный 👍👍👍а пшеничную закваску сделаете и тоже все получится 🙏🥰
Батон самый вкусный, сегодня приготовила !
Спасибо 🥰
Очень вкусный батон, рекомендую, не пожалеете
Спасибо 🙏 👍🥰❤️
Александр огромное вам спасибо.уменя получилось оочен отлично.только я положила в формочку для буханок,вкус немного кисловато приятный , корочка и сам хлеб мягкий получился
Увас учится очень приятно и легко.
Спасибо 🙏 очень приятно 👍🥰❤️
Какой же красавец батончик получился 😍 👏👏👏 Аппетитный 😋 хлебушек 🍞 Спасибо, Александр! 🤝😁
Спасибо 🙏 👍🥰❤️
Добрый день! Огромнейшее спасибо за рецепт,буду печь 💯🎉
Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️
Благодарю за чудесные рецепты! Очень эстетично, красиво, аккуратно, одно удовольствие смотреть и слушать. Желаю процветания вашему каналу!🙏🏻
Спасибо 🙏 очень приятно 🙏👍🥰
Спасибо большое за рецепт .Все получилось! Вы очень доступно все обьясняете, м все получается.Ждем новых рецептов.Успехов вам!!!Очень вкусный и мягкий батон.
Здравствуйте! Спасибо 🙏 🥰👍
Без комментариев, 👍👍👍🔥😋😊
Спасибо 🙏 👍🥰❤️
Спасибо за рецепт. Хлебушек получился великолепный, только муки пришлось добавить на 90 гр больше
Пожалуйста 🙏 все правильно мукой должны сами контролировать 🙏👍🥰
Очень нравится Ваш канал. Благодарю за полезную информацию😌
Спасибо 🙏👍🥰
Действительно легко и просто❤❤
Ох,какая красота! Обязательно буду печь.По вашим рецептам всё получается!
Спасибо 🙏 👍🥰
Ура!,я первая посмотрела! Спасибо Саша,Вы не перестаёте,меня удивлять! Теперь осталось,только испечь.С ржаной закваской,я справилась.Теперь нужно пробовать делать,пшеничную закваску.Саша! огромная прозьба к Вам! Испеките пожалуйста,как нибудь хлебушек с добавлением кукурузной муки.Рецептов на Ютубе,полно.Но очень хочется,в Вашем исполнении.
Спасибо 🙏 обязательно будет с добавлением кукурузной 😉👍🥰❤️
@@aleksandrflimin. Огромное спасибо! Процветания Вашему каналу!!!🤗🤗🤗
@@aleksandrflimin.Александр, Вы большой молодец! Вопрос: почему складывания каждые 30'? В других рецептах 1ч. На что вообще влияют эти складывания? Если тесто замесить, оно и так бродить будет. Расскажите новичку пожалуйста.
Далее: как так у Вас заготовка не липнет к пергаменту? У меня всё прилипло 😢
@SovsemNeTolerantnaya Здравствуйте складываем 1 час потом через 30 минут чтобы тесто было воздушным 😊 пергамент берите хороший с антипригарным покрытием
@user-di6si4qp3c спасибо 😊
Дай Вам Бог здоровья! Обязательно испеку вкуснейший батон по вашему рецепту ❤
Спасибо за добрые слова 🙏👍🥰
А на ржаной закваске можно же приготовить такой же? А то все никак не получается вывести пшеничную😠 ржаную вывел, испек хлеб по вашим рецептам, получился невероятно вкусный
Здравствуйте можно 🥰
Добрый день. Большое спасибо
Пожалуйста 🙏👍🥰
Доброе утро. А у меня почему-то прилип к пергаменту, хотя мукой посыпала?
Доброе утро! У нас пергамент антипригарный🙏👍🥰
Ух ты! Благодарю, побегу пробовать. Рецепт действительно лёгкий! Сколько же можно испечь изделий из закваски?
Пожалуйста 🙏 👍🥰все можно 👍
Спасибо большое,по вашему рецепту готовлю,получаются отлично .квам вопрос ,а можно этот батон готовить на цельнозерновой муке, я не пользуюсь выс.сорт.мукой.спасибо за внимание
Здравствуйте конечно можно 🙏🥰👍
Александр можно вопрос,если хочу печ 2батона то опару нужно 2раза больше, тоесть 240грам?спасибо за ответ
Здравствуйте!все верно 🙏👍🥰
Только что испекла. Ещё горячий.
Тесто получилось довольно жидкое и пекла в форме. Надрезы сделать тоже особо не получилось по той же причине что житковатое. Поднялся хорошо но сбоку прямо разорвало😅.
Вообщем попробую , если вкус понравится муки буду на грамм 50 больше брать точно
Здравствуйте! Очень рад за Вас 🙏👍🥰❤️
Да, мука даже одного сорта у всех разная, поэтому видимо нужно смотреть по консистенции.
Это точно 👍🥰
Дякую 🙏❤️
Пожалуйста 🙏👍🥰❤️
Очень аппетитный батон получился! Сколько белка в Вашей муке? У меня в основном 10. Не так давно купила 14. Как она появилась у нас в магазине ,уж и не знаю. На прилавке было три пачки по 2кг., я их и забрала. Третий день хожу, ещё такую прикупить - нет.
Здравствуйте какая попадается 10,3 или 12 белков 🥰
Попробовали хлебушек. Он получился. Но не вау. Для меня пресный. На такое количество муки я обычно в тесто кладу 1.5 ч.л. слишком и 2 ст.л. сахара. Ну здесь мед и как мне показалось мало.
Не скажу, не плохой. Но больше печь не буду. Я хлеб пеку много лет поэтому есть с чем сравнить.
Ни в коем случае нп говорю что не вкусный. Мне не вкусно. У всех вкусы разные😊. Буду продолжать печь другие ваши хлебушки😊
Александр!Пекла по Вашим рецептам.Получается отлично!В некоторых рецептах сухие дрожжи,как пересчитать количество для ржаной закваски?Спасибо.
Здравствуйте мы печём хлеб только на закваске 🥰
Добрый день,у Вас другие рецепты. из теста,не хлеба,хочется их попробовать приготовить,но на ржаной закваске.Спасибо
@user-fw4rs4vx1o Здравствуйте обязательно покажем 🙏🥰👍
Добрый день, большое спасибо за рецепт. А скажите пожалуйста при какой температуре вы работаете?
Обычная комнатная температура 25 градусов ну точно не замеряю 🥰
Александр вы в опару добавили пшеничную муку или ржаную,буду признательна за ответ!!!!!
Здравствуйте!Пшеничную🙏👍🥰
Александр, скажите пожалуйста, как Вы ставили опару на батон? Как и на другие хлеба - 2ст.л. закваски, 2 воды и 2 муки? У меня батон разрывает почему-то ( что не так делаю?
Здравствуйте! Да все верно так и ставили опару 👍перед выпечкой надрезы делайте поглубже 🙏👍🥰❤️
Как сделать опару
th-cam.com/video/w9YwrfaeIag/w-d-xo.htmlsi=1dEmWmgD-6p1hSfF
Спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, если добавить больше меда или сахара тесто поднимится? Хотелось бы батон послаще.
Пожалуйста 🙏 можно но в меру 2-3 ст ложки👍🥰
Благодарю
Спасибо за рецепт.
А если я возьму муку 14% белка, что-то надо изменять в рецепте или процессе? Просто у меня сейчас именно такая мука
Здравствуйте попробуйте я думаю всё получится смотрите на консистенцию тесто 🥰
Спасибо за вкусняшку. Здоровья тебе и твоим близким.
А можно подсолнечное масло заменить сливочным ?
Конечно 🙏👍🥰
Спасибо 👏👏👏🌾🌾 🌾❤️
Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️
А можно заменить на воду молоко?
Здравствуйте конечно можно 🙏👍🥰
@@aleksandrflimin. Благодарю
Я что то пропустила? Не вижу и не слышу как приготовить опару к этому рецепту. Сразу идет описание приготовления теста
Здравствуйте!th-cam.com/video/w9YwrfaeIag/w-d-xo.htmlsi=qzAap7QJQiBnJI_6🙏👍🥰
Спасибо большое ❤️, буду пробовать 😊
Скажите пожалуйста. А можно тесто на подъем класть в мультиварку на 38 градусов.? Дрожжевое тесто я так делаю
Здравствуйте! Мы так не делали 🙏👍🥰