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ขออภัยในความไม่สะดวก
#24 ブラウニーを作る make Brownie
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2024
- こんにちは桔梗です。
今回はブラウニーを作ります。
生地にクルミを混ぜ込みチョコチップをトッピングしてしっとりと焼き上げました。
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◆チャプターリスト
00:00 オープニング
00:23 前準備
01:10 生地仕込み
03:04 のし 焼成
04:10 カット
04:46 終わり
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【レシピ】
◆型
240mm*240mmロールケーキ鉄板
◆生地
無塩バター 145g unsalted butter
グラニュー糖 180g granulated sugar
塩 0.4g salt
ダークチョコレート 110g dark chocolate
(明治ブラックチョコレート 110g meiji black chocolate)
全卵 145g whole egg
薄力粉 50g soft flour
クルミ 95g walnut
チョコチップ 適量 chocolate chips
◆焼成目安
160℃ / 25min 反転 10～15min
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【主な使用器具】
三菱オーブンレンジ RO-ES5
TESCOM ハンドミキサー THM273
Dretec 料理用 非接触温度計
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無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼ミルクパン
www.muji.com/j...
BRAUN ハンドブレンダー マルチクイック7 MQ735
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【撮影機材】
SONY α5100 ILCE-5100
SONY Power zoom lens SELP1650
【編集ソフトウェア】
Corel Video Studio Pro X6
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お菓子作りや普段を載せてます
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新たな動画待ってました(*´▽｀*)
今週末にも作ってみたいです(≧∇≦)b
質問なのですが…
粉を分けて入れてましたがどのくらいの分量で分けて入れるとかありますか？
あと、予熱も160度で良いですか？
すみませんが、教えて頂けるとありがたいです(*´▽｀*)
次回も、楽しみにしております
コメントありがとうございます!
説明不足ですみませんm(_ _)m
質問について
粉は測っていませんが、大体3等分くらいずつ入れてます。
混ぜすぎず粉っけが無くなればokです。
予熱も160℃で大丈夫です。
よろしくお願いします!
@@patissier-kikyo
返信くださりありがとうございます！
とても助かりました頑張って作ってみます(*´▽｀*)