Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Двойной Мусс и Малиновая Начинка
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Авторский рецепт торта МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ - очень вкусный торт для ценителей изысканных десертов! Торт состоит из вкуснейших бисквитов с малиновой пропиткой, двух нежнейших муссов на темном и на белом шоколаде, и ароматной малиновой начинки. Обязательно попробуйте этот торт!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram канал t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт диаметром 18 см, вес 1.6 кг
Бисквит 18 см
Яйца 200 г (С1 4 шт)
Сахар 170 г
Мука 220 г
Разрыхлитель 0,65 ч.л. (4 г)
Молоко 80 г
Растительное масло 40 г
Сублимированная малина 2,6 ч.л.
Приготовление бисквита здесь • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
Малиновая прослойка 2 шт по 16 см
Малиновое пюре 250 г
Сахар 60 г
Кукурузный крахмал 9 г
Желатин 4 г (220 блум)
Вода для желатина 20 г
Мусс на темном шоколаде
Шоколад темный 54-60% / 115 г
Молоко 35 г
Сахар 20 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 33% 170 г
Желатин 3,5 г (220 блум)
Вода 20 г
Мусс на белом шоколаде
Шоколад белый 35% 115 г
Молоко 35 г
Сахар 10 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 170 г
Желатин 4,5 г (220 блум)
Вода 20 г
Малиновая пропитка
Малиновое пюре 70 г
Вода 50 г
Сахар 20 г
Все соединить в сотейнике, довести до начала кипения и полного растворения сахара
ХИТ 2024 ТАНЦУЮЩИЙ ПУДИНГ • ХИТ сезона! ТАНЦУЮЩИЙ ...
Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой • Торт ПЛОМБИР с шоколад...
МАЛИНОВЫЙ ТОРТ • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
ТРОПИЧЕСКИЙ ТОРТ КОКОС-МАНГО-МАРАКУЙЯ • Тропический ТОРТ Кокос...
Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД • Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНА...
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ • Самый простой и удобны...
КРЕМЧИЗ на сливках • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
КРЕМ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ • Идеальный КРЕМ ДЛЯ ВЫР...
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания • ГАНАШ для выравнивания...
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
ТРЕНД! Cake To Go/ ТОРТ В СТАКАНЕ • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАН...
БЕНТО ТОРТЫ • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
БЕНТО МЕДОВИКИ • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-...
СУПЕР ИДЕЯ! БЕНТО+КАПКЕЙКИ 2 в 1 • Супер ИДЕЯ для любого ...
ХИТ!!! ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР ...
ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ЛЕС • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ...
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с оче...
БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ ТИРАМИСУ • Торт ТИРАМИСУ бисквитн...
ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВК...
МЕДОВИК ВКУС ДЕТСТВА • Торт МЕДОВИК как в дет...
ТОРТ СМОРОДИНА-ШОКОЛАД С МУССОМ • Шоколадный ТОРТ со смо...
МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР • Малиновый ЗЕФИР без ув...
МУССОВЫЙ ПИРОЖНЫЕ СЕРДЕЧКИ ФИСТАШКА- МАЛИНА • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК • Классический ЧИЗКЕЙК Н...
КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ • Капкейки ТИРАМИСУ реце...
ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
ТОРТ РАФАЭЛЛО • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо Т...
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ, ВСЕ ОБ ИЗОМАЛЬТЕ • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Лед...
ТОП-7 КРЕМОВ • ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ...
ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
ТОРТ С КРЕМ-МУССОМ • Нежнейший КРЕМ МУСС и ...
МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ • Шоколадно-мятный ТОРТ ...
НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР • Натуральный ЗЕФИР в до...
ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР • Вкуснейший ТОРТ Смород...
Музыка:
ES_Love Hour (Instrumental Version) - Adelyn Paik
ES_Young World In My Heart (Instrumental Version)
ES_Cuckoo's Cafe
Я уже ничему не удивляюсь,у Вас действительно золотые руки и фантазия неиссякаемая.Спасибо за то,что вернулись и продолжаете радовать и делиться полезным и нужным с вашими подписчиками!Всех Вам Благ!🕊
спасибо большое за поддержку и столько теплых слов!!!❤️
❤ всегда четко и красыво, тем более после Армении, очень рада что решили продолжить снимать новые рецепты, вы новерно единичная что побывав нашем сольнечнем строне продолжали работать даже там, как вам наша Армения?
@@LyubaKuzmichevaالمقادير بالفرنسية او العربية وشكرا مسبقا ❤❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт! Бисквит действительно идеален, как и мусс и желе. 👍
"Сумасшедший торт!!" В хорошем смысле..Не сомневаюсь, что вкусный!! У вас одни сплошные шедевры, готовлю по вашим рецептам❤❤❤😊😊😊😊
спасибо большое! очень рада, что пользуетесь моими рецептами и они вам нравятся!❤️
Очень вкусный, пекла на д. Р дочери, гости оценили
Здравствуйте! Вчера пекла тортик по этому рецепту, только заменила темный шоколад на молочный, и это шедеврально! Воздушный, легкий, даже чаем запивать не надо, в меру сладкий, нам очень очень понравился! Спасибо за ваш труд и за то, что делитесь с нами рецептами!❤❤❤
Люба спасибо за рецепт❤торт лросто вкусняшка. Делала торт на заказ, клиент сказал это просто соблазм. Я решила так иназвать торт Малиновый Соблазм.Спасибо❤
Нереально вкусный тортик получился. Спасибо за подробный рецепт и описание работы.
Полдня "промудохаешся" с этим тортом (а может и больше).Вам за ваше терпение и высокий профессионализм огромнейшее восхищение.Умница,красавица.
А какой разреееез!!!🎉 Слои прямо как будто бы под линеечку! Бесподобно!!!❤❤❤
спасибо большое!!!!❤️
@@LyubaKuzmichevaможно ли темный шоколад заменить молочным?
Я приготовила этот торт своей маме на день рождения!!! ❤️ Люба, спасибо большое Вам за такую вкусноту! Торт действительно очень вкусный, нежный, с ярким вкусом малины, совершенно не приторный, сбалансированный, в общем идеальный торт! Благодарю от всей нашей семьи! Дальнейших вам успехов в вашем Творчестве! ❤
Ух ты! И опять волшебство!
Люба! Спасибо за Ваши уроки!
Тортик сделаю обязательно обязательно!
Любители сладкого не устоят! Вкусно даже смотреть!❤
спасибо большое за теплые слова! рада, что вы вдохновились!❤️
Хочется поддержать вас и ваш канал!🩵
Потому что у вас действительно ценные, вкусные и рабочие рецепты.
Спасибо за труд ❤
благодарю вас!❤️🙏
Шикарный торт!Спасибо огромное за рецепт,Люба!!!
спасибо большое за обратную связь!❤️
Любушка, еще не просмотрела, большой лайк. Спасибо, что вы есть. Все всегда получается.
спасибо большое за доверие!❤️
Испекла торт на выходных.Все получилось и бисквит в том числе,пышный,нежный,вкусный.Очень вкусный торт,спасибо ❤
Шикарно ! Назову этот Торт -- " Мальвина"👍👏🌷
отлично!!!👍👍👍
Малиновая Мальвина)
Люда добрый вечер! Делала торт маме на день рождение всем очень понравился! Спасибо за все ваши торты очень вкусные! Пекла не один торт по Вашим рецептам! Спасибо!
Люба, доброго дня и спасибо вам за ваши рецепты ❤️. Делала по вашему рецепту этот торт дочке на день рождения, дочка в восторге. Сказала очень вкусно. Мне не досталось 😂. Огромнейшее спасибо и всех благ вам !
Люба, спасибо огромное за рецепт. Приготовила этот тортик на день рождение своей дочери. Это просто бомба, супер, восторг.
Как здорово 👍 спасибо большое за отзыв ♥️
Прилечу из отпуска, обязательно приготовлю!!! Спасибо Вам, Любовь,за гармонию- волшебный голос,красивая подача материала и даже как Вы кисточкой пропитываете бисквит, все Ваши действия - гармония для моей души!!!
Здравствуйте! Торт получился очень вкусный, мягкий, с кислинкой, не приторный, бисквит мягенький. Делала всё строго по рецепту, у меня вышел высотой 10 см, а разрез шикарный. Спасибо огромное за рецепт! ❤
Испекла пока что только бисквит и он получился суперский, даже без пропитки уже понятно, что они влажный и очень вкусный
Торт реально очень вкусный, готовила на 8 марта. Очень вкусный, разрез красивый. Спасибо, Любочка, за такой тортик. Советую, не пожалеете
Как здорово! Очень рада, что торт понравился! Спасибо большое за отзыв ♥️
Бисквит просто изумительный ,моим фаворитом был Американский бисквит,теперь этот,он поднялся,красивый на разрезе.Муссы получились не стабильными,после ночи проведенный в холодильнике,в кольце,оказался бачонок,выпирает мусс и все,спасло положение морозилка ,не знала просто что предпринять.Пеку много,муссовые в том числе,но. Тут что то не задался.Спасибр Люба за рецепт,буду прорабатывать .
Здравствуйте ❤️
Спасибо за рецепт!
Торт безумно вкусный, нежнейший, в меру сладкий, с приятной кислой ноткой. Восторг❤
Здравствуйте!♥️ Очень рада! Спасибо большое за отзыв 🤗
Люба, торт замечательный! Скоро 23 февраля и можно будет порадовать мужчин такой вкусняшкой!
спасибо большое! ❤ это отличная идея, торт очень праздничный и вкусный!
Здравствуйте! Спасибо вам большое за рецепт. Пекла дочери на день рождения. В этом торте все в меру - в меру сладкий мусс и кисло-сладкая малина. Только я добавила ещё малиновый чизкейк, тоже по вашему рецепту. Спасибо за ваш труд!!!❤
По вашему рецепту я пекла торт Рафаэло -10 из 10
Малиновый торт -10 из 10
Этот обязательно испеку попробую
Спасибо большое за рецепт. Недавно делала на заказ данную начинку (заказчик не знал, что хотел, а я решила, что-то новое приготовить) заказчику очень понравилось. Дети были довольны)))
Здравствуйте! Если не секрет, какая цена 1 кг торта с этой начинкой?
Люба, большое спасибо за рецепт 🙏. Торт действительно в разрезе получается идеально красивым. Но мне в нем всё-таки не хватило живости и сладости. Уж на что я не любитель сладких тортов, но вот здесь не хватило. Возможно, очень даже может быть, финальное покрытие торта кремом на крем -чизе немного исправило бы ситуацию. Я делала без него. В любом случае, рецепт рабочий и вкусный. В следующий раз попробую сделать с финальным покрытием.😊
Добрый день. Тортики-это моё хобби. Занимаюсь этим давно. Просмотрела ваши вкусняшки... не вынесла душа...подписалась😂 Оооочень многое заинтересовало. Вот этот, с малиной, будет первым. Спасибо за эту красоту и всего вам хорошего! С ув. Лидия.
Торт идеальный ❤. Оочень вкусный!!!
♥️
Ох какой красивый и аппетитный! Спасибо , Люба! Кудесница наша! Надо попробовать приготовить ! ❤
спасибо большое за поддержку!❤️
У вас все очень здорово получается! И сьемка и процесс приготовления и само изделие 👏 Все эстетично и со вкусом! А главное рецепты рабочие!
Не говоря просто так сделала торт полностью по вашему рецепту! Все получилось так как на видео у вас в разрезе на тарелочках. По вкусу он великолепен и офигенно красив. Спасибо что вы есть!!!! Все четко.
Я приготовила! Все отлично получилось! Высокий бисквит, из которого у меня вышло 3 коржа высотой 2 см(можно было и потоньше немного наверно), вкусный мусс. Выравнивала крем-чизом на масле. Боялась, что мусс будет выпирать с боков, но все замечательно стабилизировалось. Единственное, что заменила темный шоколад на молочный. Люба, спасибо большое, что делитесь рецептами и подробно все описываете!
Спасибо огромное за ваш труд и бесценные знания!!! Это уже третий торт по вашему рецепту, который получается изумительным, всего в меру!! Отдельное спасибо за такие подробные объяснения ❤
Спасибо за чудесные рецепты, хочется каждый попробовать сделать. По вашим рецептам уже ни один тортик радовал родных и близких. Всегда все получается.
Как всегда все аппетитно и красиво ❤️❤️
Люба, спасибо вам огромное за этот вкуснющий❤ рецепт торта. Дочь на др запросила малину с шоколадом и вуаля❤ только я допустила ошибку, сделала покрытие кремом масло со сгущенкой. Нежные влажные бисквиты стали суховатыми но в целом это не испортило вкуса. Попробую сделать без покрытия как у вас . Чувствую будет бомба, спасибо большое ❤ёще раз
Люба, как же я рада что Вы вернулись ❤❤❤ Спасибо огромное за шикарные рецепты 🎉
Любочка, спасибо за рецепт! Торт по-настоящему очень красивый в разрезе, а по сочетанию ингредиентов уж точно дивно вкусный) 😁
Прямо какое-то "малиновое домино"))))
Успехов вам, милая, продолжайте радовать зрителя отличным качеством видео и интересными рецептами) 😉😊
спасибо вам большое!❤️
Господи, Люба,спасибо большое за рецепты. Этот уже новый уровень,я так с тобой профессиональным кондитером стану😂😘😘
Молодчина! Огромное спасибо за шедевр!
спасибо большое!❤️
Думаю, что это вкусно😊. Малина очень популярный вкус и мусс на шоколаде очень вкусный👍
Торт шикарнейший.С малинай и праслойками это очень вкусно без сомненья.Огромное спасибо.❤❤❤
спасибо большое! малина с шоколадом, действительно, удачное сочетание!❤️👍
Любаааа, ваши тортики - это каждый раз БОМБА, спасибо вам за вашу щедрость, что делитесь с нами своими шедеврами вкуса! Обязательно будет и моим фаворитом❤ Пусть у вас не иссякает ваша фантазия. Удачи!!!
Сегодня испекла,завтра будем пробовать, но не сомневаюсь, что все будет шедеврально 🎉
Пробую ваши рецепты,всегда удачно,спасибо вам ,за ваш труд ❤❤❤
И как вам на вкус?☺️
Вы просто волшебница! Спасибо Вам, здоровья и творческих успехов
Шикарный разрез👍👍👍
спасибо большое!❤️
Какой классный рецепт, выглядит все очень аппетитно ❤
Делала этот торт на 8 марта.Торт удивительный ооооочень вкусный.Правда малины не было ни свежей ни мороженной сделала из желе все получилось.Летом буду пробовать с малиной настоящей.За тррт огромное спасибо.Делайте не пожелеете..
Как здорово! Очень рада! Спасибо большое за отзыв ♥️
Скажите пожалуйста, какая высота получается
@@ЕленаМанукян-д1т специально не измеряла,но наверно 16 см было.
Торт шикарный ❤❤❤❤❤БОМБА❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
спасибо большое!❤️
Красота🎉🎉🎉, благодарю❤!
❤️
Какой же он шикарный!🎉 Благодарю Вас сердечно!!❤❤❤❤❤
очень рада! спасибо большое!❤️
Больше спасибо за чудесные рецепты,и что делитесь с нами !!! Всегда делаю по Вашим рецептам ,все просто супер ❤!!!!!
Благодарю вас за ваши прекрасные тортики. Много познавательного и полезного в ваших видео. Пользуюсь вашими рецептами, очень довольна. Этот тортик обязательно попробую приготовить. Шикарный разрез тортика, смотрится очень красиво и аппетитно. Желаю вам успехов в развитии канала и всего самого наилучшего в жизни. 🌹🌹🌹
Как аппетитно он выглядит,ну прям глаз не оторвать))Спасибо за видео,Вы как всегда на высоте))❤
Обожаю малину,горю желанием попробовать!
Всё гениальное просто, но гениально 👍
💯
Спасибо за рецепт))приготовила очень вкусно получилось!
Ох…. 🔥🔥🔥!!!Спасибо, Люба, за рецепт и МК💕Супер!
От одного разреза дух захватывает!!!!😍😍😍
Дякую, приготувала ❤ він неймовірний🎉
Как здорово! Спасибо большое за отзыв ♥️
Разрез шикарный профессионала 🎉 , я почему-то боюсь таких тортов , мне кажется , что эти торты не стабильны и на жаре потекут . ❤❤❤❤❤
спасибо большое! Я понимаю ваши опасения по поводу стабильности таких тортов, особенно в жару. но если соблюдать рецепт и технологию, то у торта хорошая стабильность. конечно, как и любой десерт, он требует соблюдения температурного режима и правильного хранения, особенно в экстремальных условиях, которыми является жара. на жаре потечет любой торт. не бойтесь экспериментировать - результат того стоит!
Испекла торт на 2х летие дочери, торт получился очень нежным воздушным, всё сбалансировано. Очень понравился гостям мусс на белом шоколаде. Готовьте , гости будут рады этому лакомству.
Как здорово! Спасибо большое, что поделились впечатлениями ♥️
Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо.Очень вкусным оказался торт.Квк только новый рецепт ,начинаю печь.
Очень рада! Спасибо большое за отзыв ♥️
Вот это шедевр❤Люба, спасибо вам большое за этот потрясающий рецепт! Столько работы, желаю вам в этом году минимум миллион подписчиков 🎉🎉🎉
Спасибо за очередной шедевр❤
Это блаженство 🤩🤤😍
спасибо большое!❤️🙌
Я бы так и назвала "Малиновое блаженство "❤
Любушка, Спасибо большое! ❤👏
Можно клубнику, аллергия на малину. Очень понравился рецепт. Осень много испекла тортов по Вашим рецептам
тогда лучше, например, черную смородину, у нее вкус яркий , как и у малины, в целом получится сбалансировано
Боже увидела и захотелось сразу попробовать❤. Сочетание малины и шоколада 🤤, сразу слюнки бегут 😊. Спасибо вам огромное ❤. А за ораживать такой торт можно будет и потом покрыть кремом?
Красота,спасибо за рецепт 🌷
❤❤❤ Люба Большое спасибо Обязательно попробую класс
здорово! спасибо большое!❤️
Какой разрез красивый
Spasibo, kak vsegda super, super ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
спасибо большое!❤️
Спасибо за рецепт.Гости были в восторге!Если делать мусс на молочном шоколаде количество желатина такое же как и для темного шоколада?
Ммммм😍😍😍 здорово😋 будем пробовать, 😊
класс! буду ждать ваших впечатлений!❤️
Прекрасная работа. Умница❤
спасибо за рецепт, ваши видео это просто прелесть
Спасибо за прекрасный торт 😮😮❤
Любовь добрый день.Спасибо вам бошьшое за ваши рецепты!!!Хотела спросить ,обязательнь добавлять и крахмал и желатин в малину?
Испеку в следующую субботу 😋☕️☕️☕️☕️
класс! буду ждать ваших впечатлений!❤️
Шедеврально !
Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, можно такой торт заморозить?
Спасибо большое ❤😊❤❤❤
Добрый день! Торты все в разрезе шедевральные, хочу научиться также. У меня вопрос возник, если данный торт Малина в двойном шоколаде сверху покрыть белым шоколадным ганашем, он перекроет слой с муссом из темного шоколада?
Думаю очень вкусно❤❤❤
Как всегда 😋😋😋👍👍👍
Я сделала , это очень вкусно ❤
Здорово! Спасибо большое за отзыв ♥️
Благодарю!
Спасибо большое ❤🔥🔥🔥🔥😍
Очень аппетитно, скажите пожалуйста, если с такой начинкой торт в виде спирали, с машинками, как поведут начинки? Обмазать ганашем получится? Начинки влажные, и как поведет ганаш? Заранее спасибо за ответ
Спасибо большое❤
Люба добрый день, подскажите каким кремом можно выровнять этот торт, спасибо.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какая высота торта?
Здравствуйте.А у магазинного обычного желатина сколько Блюм?
Hola! Muy entretenido el vídeo me encantó ❤️ pero podría activar sustitutos en español para poder replicar el pastel de mejor forma, esperando mi petición tenga una buena acogida gracias 🙏😊
Хочется такой тортик на 8 марта,но нет малины.А можно малиновое желе использовать? За ответ заранее спасибо.
Добрый вечер, очень красивый торт. Хочу повторить. Подскажите пожалуйста,возможно ли малину заменить на чернику?