【生酮】戚風蛋糕/ Keto chiffon cake 只使用椰子粉來呈現蛋糕的天然原味 only use coconut flour to make keto chiffon cake

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  • เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น •

  • @yaqunke7
    @yaqunke7 4 ปีที่แล้ว +1

    谢谢你的分享!好吃。

  • @Baebimbap
    @Baebimbap 3 ปีที่แล้ว +2

    Hello! Will you make an almond flour version of this? Looking forward to it! Your videos are so relaxing!

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      Hi I am allergy to nuts, so there's none of my films using almond flour. But I'll consider it when my family wanna try keto. Thank you.

  • @elisannoemaya5084
    @elisannoemaya5084 3 ปีที่แล้ว +4

    更新下,今天用了这配方做6寸戚风,蛋糕糊很稀,导致烤出来的戚风蛋糕底部湿湿的,不过味道还不错,我再试试把豆奶减量,用30克豆奶吧。
    -----------------------------------------------------------------------------
    你好。
    1.) 我可以把豆奶换成新鲜牛奶吗?
    2.) 我的是9寸模具,平时烤150度,80分钟,请问,如果我依照这配方,应该如何分配每个温度阶段的时间呢?

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว +1

      1). 如果是生酮飲食的話,答案是不可以!
      2)烤溫只是參考,依每台烤箱脾氣而定。 就照你平常烤的烤溫就行。

  • @ajl8615
    @ajl8615 2 ปีที่แล้ว +1

    Can you please let me know how tall is your cake tin? Thanks 🙏

  • @sylww8280
    @sylww8280 ปีที่แล้ว +1

    请问 :用罗汉果糖分量一样跟你吗

  • @曾郁玲-n9i
    @曾郁玲-n9i 3 ปีที่แล้ว +1

    請問可以分享用椰子粉來做歐式麵包嗎?謝謝

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      我還沒試,下次再來嘗試! 謝謝建議喔😍🤤

  • @catherinewu246
    @catherinewu246 3 ปีที่แล้ว +2

    請問可否用蘋果醋取替檸檬汁啊?🙏😊

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      可以,沒問題.

    • @catherinewu246
      @catherinewu246 3 ปีที่แล้ว +1

      @@vegoandketo 謝謝您的回覆啊🙏🙂

  • @hoangel245
    @hoangel245 3 ปีที่แล้ว +1

    而且麵餬也得稀

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      不同牌子的椰子粉吸水性會略有不同,你可以自行再加多一點沒問題喔。

  • @anitachen0327
    @anitachen0327 3 ปีที่แล้ว +1

    請問無調整豆奶是什麼?與一般無糖豆奶有什麼不同?可以用一般豆奶取代嗎?或者有其它可取代的選項?

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว +1

      可以用無糖豆奶,一般豆奶有加糖,生酮不宜。如果是實施嚴格生酮的話,要請看一下包裝背後營養成分表,檢查一下碳水化合物比例喔。
      可以用無糖杏仁奶,水,無糖椰奶水取代。

  • @fansiwah
    @fansiwah 3 ปีที่แล้ว +1

    請問呢個蛋糕細磨過啲椰子粉口感係咪滑身啲呢?昨晚用杏仁粉整,冇細磨,口感有啲鞋,但仍然好鬆軟。

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว +2

      嗯嗯,粉很少。你也可以兩種都用。因為我不食杏仁粉(過敏),所以都用椰子粉! 謝謝留言支持

  • @leechloe4803
    @leechloe4803 3 ปีที่แล้ว +1

    请问可以用中空膜吗?豆奶可以用水替代吗?

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      可以,完全沒問題喔

    • @leechloe4803
      @leechloe4803 3 ปีที่แล้ว +1

      @@vegoandketo 谢谢你

  • @lisa78818
    @lisa78818 3 ปีที่แล้ว +1

    您好,請問要做8吋的蛋糕,配方要如何調整呢?謝謝

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว +1

      因為是生酮蛋糕的關係,我們粉類用的很少,所以用的尺寸不要太大會比較成功喔。

  • @wendyleung3182
    @wendyleung3182 4 ปีที่แล้ว

    謝謝你的食譜 :) 想問一下
    1. 一定要把蛋糕取出畫線嗎?
    2. 如果我想做8寸的蛋糕,烘培時間需要怎麼調整呢?

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว +2

      1. 不畫線也沒關係
      2. 烘培時間基本上看自家烤箱而定,大原則是180度先烤表面上色約12~20分鐘,剩餘時間可以降溫到150~160度再考30分鐘左右。提醒一下,烘烤時間要看你家的烤箱而定喔。

  • @SamSung-yi6uz
    @SamSung-yi6uz 4 ปีที่แล้ว +1

    如果不用豆奶可以替换成什么呢?whipping cream可以吗

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  4 ปีที่แล้ว +1

      你好, 可以用杏仁奶或椰奶水都行,如果用whipping cream適量加點水稀釋應該也可以,

    • @大兔兔月亮小仙女
      @大兔兔月亮小仙女 3 ปีที่แล้ว +1

      @@vegoandketo 豆浆行吗?

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      @@大兔兔月亮小仙女 無糖豆浆行

  • @yinli296
    @yinli296 4 ปีที่แล้ว

    家里奶油过期了,可以用橄榄油或菜油代替吗?

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      可以用較淡味的橄欖油,生酮的話不能用菜油,如果不是生酮就沒關係。

  • @hoangel245
    @hoangel245 3 ปีที่แล้ว +1

    我用秤來量材料,但見你15g椰子粉,好像很多呢,我只有好小,所焗出來沒有質感,有沒有理解錯

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      不同牌子的椰子粉吸水性會略有不同,你可以自行再加多一點沒問題喔。我有另一支影片黑芝麻戚風蛋糕,你也可以參考看看喔。

  • @suechou5951
    @suechou5951 2 ปีที่แล้ว +1

    你的單位好像有點錯誤 克和gram是不一樣的單位你應該要更正你的Recipe

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  2 ปีที่แล้ว +3

      我的認知:克就是gram哩...但是克跟毫升才是不一樣喔...

    • @amydo6399
      @amydo6399 2 ปีที่แล้ว +2

      你錯了,克和 gram 是一樣.

  • @bonnielau4834
    @bonnielau4834 7 หลายเดือนก่อน

    Soy is bad for health 😢

  • @李迪兒
    @李迪兒 3 ปีที่แล้ว +1

    請問可以改用無糖豆漿?或是無糖黑豆漿嗎?謝謝你😊

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว

      可以呀,沒問題呦

  • @teawsammie1324
    @teawsammie1324 3 ปีที่แล้ว +1

    你好!想请问如果不用豆浆可以用什么代替?可以用用盐butter 吗?谢谢你

    • @vegoandketo
      @vegoandketo  3 ปีที่แล้ว +1

      可以用椰奶水,是比較水的那種,不是很濃稠的那種。
      也可以用杏仁奶,如果你可以食堅果的話。
      也可以直接用水替代,風味會淡一點。最後就是可以用脫脂奶水(buttermilk)。

    • @teawsammie1324
      @teawsammie1324 3 ปีที่แล้ว +1

      @@vegoandketo 谢谢你😘