Giọng nói dịu êm quá đi ,rất thích nghe ,rất đáng yêu ...cả nhà Cô đều ăn chay trường, thời xưa ( trước 75 ) thức ăn không phong phú như bây giờ, nên ai cũng tự làm hết, ăn quanh năm, làm suốt tháng, cứ hết là làm, rau , chao là những món ăn chính . Cảm ơn con gái nhiều nha .
Hồi năm ngoái mình để đậu hủ trắng trong tủ lạnh mấy tuần nó nhớt. Mình định bỏ mà xem được Bạn chỉ làm chao. Mình lấy ra lăn qua muối và làm theo Bạn chỉ, có điều mình không bỏ tủ lạnh nữa, mình đem phơi nắng, nước chao trong, để được lâu, gần 1 năm mà ăn càng ngon.Dì chung phòng ăn khen ngon, hỏi con làm sao, nay xem lại mới nhớ công đoạn. Cảm ơn Bạn. Chao này khó mua lắm, không phải chùa nào cũng có, đặt trên shoppe thì giao hoả tốc, tiền ship gấp đôi tiền chao. Làm được mừng ghê. Định tết này về quê làm chao, Mẹ mình ăn chay trường, thích chao này lắm. Cảm ơn Bạn nhiều nhiều nhé!
Chao này ở quê mình gọi là chao dú, nó có mùi đặc trưng ai không quen ăn sẽ không ăn được. Kiểu như sầu riêng ấy ,người biết ăn thì khen thơm, không biết ăn thì bảo thối. Chứ có bạn bảo ad hướng dẫn tào lao làm bạn mất oan 20 ngàn, là bạn biết một mà chưa biết hai, đã vội vã trách ad . Mình thấy bạn chủ kênh này rất có tâm , hướng dẫn rõ ràng và theo sát bình luận của mọi người. Cảm ơn bạn chủ kênh , và đừng buồn khi bị trách oan nhen bạn.
cô đã làm được thành công, cực ngon, nhưng nghe nói ăn chao nhiều dễ cao huyết áp nên cô sợ k dám làm nữa..vì cô rất thích ăn. cảm ơn bài chia sẽ của con nhen, ngon lắm.
Chưa làm nhưng nghe giọng nói dể thương và là 1 người rất k nhẩn . Có những cơmment rất mất dạy mà em vẩn vui vẻ trả lời hoà nhả và giải thích rất lịch sư là 1 điều hiếm có . Những yt khác thì chửi tay đôi còn xoá nửa. Em số 1 với cô. Cô đã sub+ like cho em chúc em nhiều thành công. . Cô sẽ làm thành công sẽ cho em biết
Dạ con cảm ơn cô đã theo dõi kênh và ủng hộ những món con làm. Thực ra, video này là 1 trong những video con mới quay lần đầu nên còn rất vụng về như chỉnh nhạc, nói dài dòng, thao tác chưa được nhanh nên con sẽ cố gắng khắc phục những lời góp ý của tất cả mọi người để được hoàn thiện hơn ở những video sau ạ.
Ngon lắm luôn , béo ngậy , cái này gọi là phô mai ViệtNam nè 😀, Cô làm và thành công ngay , cảm ơn con rất nhiều , chúc kênh của con ngày càng phát triển nhé ❤️
Dạ con cũng rất vui khi chia sẻ công thức đến với cả nhà và rất nhiều cô/ chị làm ăn khen ngon ạ. Con làm hủ này ăn hết là làm hủ khác á cô. Con chúc mừng cô đã thành công ạ. Mời cô đăng ký kênh để xem và theo dõi những món ăn ngon mỗi ngày của con ạ 😍😍😍
Cám ơn con ,Cô đả làm theo hướng dẫn của con ,ăn rất ngon.cô mê chao chùa lắm mà không Ở đâu bán .nay cô Làm được rồi, Cô tự làm đậu hủ luôn nên thành phẩm rất ngon và an toàn ,1 lần nửa cám ơn con nhiều
Hihi dạ cô. Con cũng rất vui khi chia sẻ cách làm đến nhiều người. Món chao này con ghiền lắm luôn á cô. Béo và ngon cô hi. Cô nhớ để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản cô nhé
Em cũng vừa quay lại video chao chùa xong. Chắc ngày mai em up lên ạ. Tại video ngày em mới bắt đầu quay video nên mở nhạc to quá với nói nhiều quá c. Mn xem than quá trời. Nên em làm video mới. Dịch này em mua được 5 miếng tàu hủ mừng ghê á chị.🤣🤣
Bạn ơi thông cảm cho mình hỏi nếu như đậu hủ mình nấu nhà có làm chao được không thấy bạn làm mình rất muốn làm cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẽ cách làm chao rất rõ ràng từng chúc. Chúc gia đình bạn sức khỏe và bình an nhé. Ba miếng đậu hủ bạn làm là chừng bao nhiêu gam
Dạ nếu đậu hủ chị tự làm từ đậu nành ra miếng đậu hủ như người ta thường bán vậy thì được ạ. Còn đậu hủ chị làm từ đậu gà là không được ạ. Và 3 miếng đậu bn gram em không có cân ạ. Và cách làm chao này cũng k cân theo ct đâu chị ạ. Khi chị lăn đậu hủ đã ủ qua muối, bột ngọt,tiêu lăn sơ cho thấm muối. Nếu hết muối thì trộn thêm. Còn cho nước cơm ngập đậu hủ là được chị.
Tôi tìm kiếm trên mạng người dạy làm chao chùa mà bây giờ mới gặp cám ơn bạn nhiều nhé.. Tô để 2 muỗng rượu trắng vào trong chao được không hả ..có sao không hả...
Đặc trưng của chao chùa là mùi thủm thủm vậy á c. Ai quen nghe thơm nhưng k quen nghe thối. Mak ăn béo và ngon cực luôn c ha. Nhà e chỉ ghiền mỗi chao chùa.
Bạn ơi cho mình hỏi bạn có làm món này để bán không? Vì mình không có điều kiện làm mà rất thích món này nếu bạn có làm chia lại thì tốt quá, ở ngoài không có một chỗ nào bán món này cả hỏi ai cũng ngớ ra không biết chao chùa chao thối là cái gì quê gần chết
Hello Xin được hỏi Cách làm chao Chùa ! Mình làm đã xong Dùng được ! Để vào tủ lạnh ( ngăn gió hay ngăn đá ) dùng thời gian được bao lâu ngày, xin cho biết , Thanks
Da em cam on. Nhung chao chùa này có mùi đặc trưng là thủm thủm. Ai quen thì nghe thơm mà không quen thì nghe thối. Nên nếu chị biết ăn chào chùa thì làm theo cách này còn không thì vào kênh của em xem video hdan cach lam chao truyền thống ạ
Dạ. A nhớ mua đậu hủ người ta mới ra lò còn nóng thì tốt. Còn k còn nóng thì phải còn mềm chứ miếng đậu hủ cứng rồi rất khó lên men dễ bị mốc nữa. Và nguội rồi thì mua về luộc qua 5 phút để ráo rồi làm ạ. A nhớ đậy thật kín nhé. Nếu thắc mắc gì cứ hỏi thêm em sẽ trả lời ạ
Dạ lăn muối vào mới ủ thì đó là cách làm chao truyền thống chứ không phải chao chùa ạ. Mà chao truyền thống thì cũng có cách làm khác hơn chút ạ. Em đang làm chao khoai môn mà chưa chín. Chờ chín e sẽ làm video hd cách làm rồi c xem mà làm ạ. Vì chao truyền thống cách làm gần như chao khoai môn ạ.
Rất cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm chao này! Mình làm thành công và ăn rất ngon. Miếng chao béo mà không bị mặn như chao mua ngoài tiệm. Mẻ vừa rồi mình ủ đậu hủ chưa tới, miếng đậu hủ lên meo và có mùi nhưng chưa đủ mềm mà mình đã làm chao, nhưng khi ăn lại ngon như phô mai vậy, rất thích. Mình để hủ chao trong tủ lạnh, thỉnh thoảng gắp 1 miếng ăn không, thật giống như ăn phô mai...hihi.... Bạn vui lòng cho mình hỏi nếu không cho rượu vào thì chao có bị mau hư không? Vì khi mình ăn chao với thức ăn thì ok, nhưng ăn chao không thì có vị đắng của rượu (mà mình lại thích ăn không...hihi...). Một lần nữa mình thành thật cảm ơn bạn chia sẻ cách thức làm chao này. Kính chúc bạn và gia đình luôn mạnh khoẻ và bình an. :)
@@thienfamily3990 Cảm ơn bạn đã trả lời. Mình đã dùng rượu gạo 19.5 độ của Đài Loan, có lẽ đó không phải loại rượu ngon nên để hơn 10 ngày rồi vẫn đắng và giờ còn có thêm vị chua. Mình đã xem cách làm chao khô của bạn và đọc được câu trả lời của bạn cho 2 người hỏi về việc dùng rượu. Mình mới vừa làm xong 1 mẻ theo công thức chao khô của bạn nhưng không thêm rượu, chỉ là mình không biết cho vào tủ lạnh hay để ở ngoài và không biết nó có mau hư không, hy vọng là sẽ thành công, vì nơi mình sống không kiếm được rượu gạo/nếp ngon. Một lần nữa cảm ơn bạn chia sẻ công thức và trả lời. Kính chúc bạn và gia đình sức khoẻ và bình an.
@@TN-qn1zd ủa mà sao chua vậy ta? Chao chùa nước chị làm xong có bỏ vào tủ lạnh liền k ạ? Vì công thức chao nước có nước cơm nên phải bỏ liền vào ngăn mát tủ lạnh ạ.
@@thienfamily3990 Mình đã đoán được vì sao chao bị chua rồi, vì mình dùng nước cơm gạo lứt...hihi.... Mẻ đầu tiên mình làm với nước cơm gạo trắng thấy ngon quá, đợt kế mình làm sẵn nấu cơm gạo lứt nên mình cho nước cơm gạo lứt vô luôn vì nghĩ cũng là gạo. Miếng chao có vị chua của phô mai chứ không phải chua như bị hư thiu, ăn giống như phô mai thiệt, làm mình chợt nhớ có lần mình làm phô mai bằng đậu hủ do cô Mita Tran dạy là dùng gạo lứt ngâm qua đêm và muối với đậu hủ tươi, khi thành cũng có vị chua như thế (giống như phô mai), nên mình đoán là do gạo lứt. Còn mẻ chao khô mới làm mình nghe lời bạn cho rượu vô rồi, mới vừa ăn thử 1 miếng, ngon thiệt là ngon. Cảm ơn bạn rất rất nhiều vì đã cho công thức và còn nhiệt tình hồi âm. Chúc bạn và gia đình luôn an lạc nhé!
Sau khi c ủ lên men rồi thì bắt đầu vào giá vị để làm chao sau 1 ngày thì ăn được. Sau 1 ngày thì cũng có mùi thối rồi nhưng c muốn thối hơn nữa thì tầm 1 tuần ạ. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhà c
mình chia sẽ thêm nhé, tro than hay tro củi , bỏ vô thau , trải vải kate mỏng lên rồi bỏ đậu vào phủ kín trùm lại, năm bảy ngày sau lấy ra lăn qua muối bỏ tủ, năm ngày sau cho tí rượu vào, rồi 2 ngày sau là dùng được , chao sẽ béo và xanh hơn nhiều, nghề gia truyền của gia đình mình mấy chục năm đấy
Dạ công thức này có nước cơm nên phải bỏ tủ lạnh nếu cô không muốn bỏ tủ lạnh thì vào kênh thiện family của con tìm video cách làm chao chùa khô hoặc gõ cách làm chao chùa khô trên yotube là nó ra ạ. Chao chùa khô không cần bỏ tủ lạnh được ạ.
Dạ cái đó em chưa từng làm nên em cũng không biết được không ạ. Nếu không có nước cơm thì chị lăn gia vị để vài ngày sau là an được. Nhưng nó sẽ là chao khô không có nước ạ. Và trong clip hd em bỏ bột ngọt mà em.nhầm bột nêm ạ
Cho Cho hoi: minh u 2 Ngay , vay de nhiet do phong hay Ben ngoai? Hien tai bay ngoai nhiet do khoang tren duoi’ 10 do C ( o My) . Thank you very much! Give you a like.
Dạ nhiệt độ thấp quá sẽ khó lên men lắm ạ. Nếu nhiệt độ thấp vậy chị bật lò nướng 140 độ cho nóng sau đó tắt lò cho nồi đậu hủ vào lò ủ 5_6 tiếng sau đó đem ra bật lò cho nóng sau đó tắt lò cho nồi đậu hủ vào lại cho đến khi lên men ạ.
Khi ủ nhiệt độ từ 30 độ_40 độ là được ạ. Chị bỏ trong nhà để ủ nhưng trùm khăn như em hd là đủ ấm ạ. Có thể lấy túi nilong trùm sơ lên phía trên nhưng không cột kín túi nilong. Sau khi đã cho nước cơm vào thì phải để liền vào tủ lạnh để bảo quản ạ.
Mình thấy bạn làm ít muối nhất so với một số video khác , nhưng như thế thì dễ ăn hơn mà vậy thì có để lâu được không bạn ? Nếu đậu hủ nguội rồi , đã ngâm nước rồi ko biết có làm được không bạn , có cách nào khác ko
Dạ để được hơn 3 tháng trong tủ lạnh ngăn mát ạ. Vì công thức này có nước cơm nên phải để trong ngăn mát á c. Và đậu hủ đã nguội nhưng phải còn mềm chứ cứng và ngửi nghe mùi chua rồi thì rất khó lên men. Đậu hủ nguội nhưng còn mềm chị có thể luộc lại tầm 4 phút sau đó vớt ra để ráo và ủ chao như hướng dẫn ạ.
Dạ công thức CHAO CHÙA NƯỚC NÀY CÓ NƯỚC CƠM NÊN PHẢI ĐỂ LIỀN VÀO NGĂN MÁT TỦ LẠNH BẢO QUẢN KHÔNG ĐỂ BÊN NGOÀI Ạ. NẾU CHỊ MUỐN ĐỂ BÊN NGOÀI CHỊ VÀO KÊNH THIỆN FAMILY CỦA EM XEM CÁCH LÀM CHAO CHÙA KHÔ Ạ.
Dạ nó chỉ thối vậy thôi ạ. Còn muốn thối hơn e cũng k biết nữa. Tại chao này ai chưa ăn vì chưa quen thì nghe mùi thối. Ai quen rồi thì không nghe mùi gì hết như em cũng k nghe mùi gì hết á c. Có thể c ăn quen rồi nên k nghe mùi thối á c.
Dạ nếu chị muốn để nhiệt độ thường thì làm chao chùa khô ạ. Còn chao chùa nước thì bắt buộc phải để tủ lạnh ạ. Để lát em cho bé ngủ rồi em gởi link cách làm chao chùa khô cho chị ạ.
Dạ sau khi làm xong chị có bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản liền không ạ? Công thức này có nước cơm nên phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì không sao ạ. Còn để bên ngoài tủ lạnh sẽ bị hư ạ.
@@thienfamily3990 liền luôn em ‘ ăn vẩn b thuòng chỉ có điều thấy nổi vài bọt sau khoảng hơn tuần chứ mới ko sau. Chị định đổ nuóc ra bỏ chung v chào chợ có đc ko vì chào chợ mặn chứ bỏ uổng quá
Bạn ơi mình hỏi với, mình làm ko có nước cơm, mọi khâu ủ đều ok nhưng đến khi cho vào hũ ủ được 4 ngày thì nó lại thành màu đen. Mình ăn thử thấy vẫn ngon béo, không có bị đắng hay vị lạ gì. Vậy ko biết là hỏng không bạn nhỉ, vị vẫn béo lắm
Chị cho vào hủ bảo quản ngăn mát tủ lạnh hay bên ngoài. Nếu làm đầy đủ các bước và đủ gia vị như hd nhưng k có nước cơm thì chao khô đó c. Nhưng màu đen nhiều hay xám xám ạ? Nếu mốc thì bỏ c nhé. Còn xám nhạt là màu chao khô và tiêu á c.
Dạ nếu nguội thì đậu hủ chị mua phải cầm cảm giác mềm, ngửi còn nghe thơm mùi đậu nành và đem về luộc sơ qua 4 phút. Còn nguội mà cứng rồi thì khó lên men dễ bị mốc ạ dù có luộc
Hello Xin hỏi! Lượng Nước cơm đổi lại lượng nước chín nguội, được không? cám ơn Nhờ trả lời giúp ( cơm điện khó cho nước) hay thay tí bột gạo nấu sôi chín để nguội?….
Thanks kênh ! Chao chùa kết quả y như hướng dẫn của Thiện family ,Nước cơm tôi thay bột gạo (lý do cơm điện khó lấy nước)Pha loãng nấu chín, để nguội sệt như nước cơm đổ nước bằng mặt đậu hủ, kết quả quá ngon luôn, múc ra ăn thêm muối tiêu,đậu phộng là OK, Thank you một lần nữa Thiện family.
@@vanthanglam8025 Dạ vâng ạ. Mười mấy năm nay em toàn làm chao chùa này ăn vì rất béo và hơi nặng mùi. Ăn riết e bị ghiền chao này k thích ăn chao truyền thống luôn chị.
Bạn cho hỏi ko cần phơi nắng hả?mình làm thử hôm nay sao thấy có vài miếng màu xanh xanh,mình cắt bỏ màu xanh đi,và nấu nước cơm mới ngâm xong,cho vào tủ lạnh,vậy có ăn được khi có vài chỗ màu xanh đó bạn,bạn trả lời hộ mình nhé.
Dạ màu xanh đó chắc tại đậu hủ người ta bỏ nhiều thạch cao hoặc đậu hủ cũ không mới nên khó lên men ạ. Nếu ít và c cắt bỏ rồi thì không sao ạ. Dạ chao chùa k cần phơi nắng miễn sao đủ ấm để đậu hủ lên men là được rồi ạ.
@@thienfamily3990 cảm ơn em rất nhiều,chúc sk em nhé,làm c sợ quá chừng ko biết có ăn được ko,dưới tắm khăn của chị cũng màu xanh luôn,nhưng chị thấy ko phải móc,mai c mở ra thử ăn xem thế nào chị cho em biết nhé 😊 😊 😊 thank you em.
Dạ đậu đã mềm chưa chị? Nếu mềm rồi gạt ít nấm trắng đó đi lăn gia vị cho vào hủ làm chao được rồi ạ. Còn chưa mềm để qua mai mốc đen là hư rồi ạ. Mốc thì có nhiều lý do khác nhau như : đậu quá cũ, đậu quá nhiều thạch cao hoặc các vật dụng rỗ, khăn không được sạch.
@@hatranngoc5557 dạ vâng ạ. Và em đã làm lại video mới ngắn gọn, chi tiết để thành công 100% luôn ạ. CÁCH LÀM VÀ CÔNG THỨC CHAO CHÙA NƯỚC bấm vào đây để xem video hướng dẫn ạ: 👉 th-cam.com/video/qZ0uNjBIi8A/w-d-xo.html .mw
Và chao chùa này có mùi đặc trưng là thủm thủm chị nhé. Ai Ann quen sẽ nghe thơm mak không quen thì nghe thối ạ. Nhưng rất béo ngon. Nếu chị không ăn được chao chùa thì có thể vào kênh Thiện family của em để xem clip cách làm chao truyền thống chị nhé.
@@toanvovan7457 Dạ đó là đặc trưng của chao chùa đó ạ. Mùi thủm thủm ai quen sẽ nghe thơm ai k quen nghe thối. Mà ăn béo hơn chao thường rất là nhiều ạ. CHAO CHÙA hay còn gọi là chao thối đó ạ
Dạ chao chùa đặc trưng của nó là thối á chị. Nhưng rất béo. Thối vậy là thành công rồi đó c. Ai ăn quen là ghiền mùi đó luôn rồi nghe thơm nhưng k quen là nghe thối lắm c
@@cocoskitchen3249 Da chi mak phai lua dau hu tuoi mem. Neu moi ra lo cang tot. Con mua nguoi thi phai con mem va luoc qua 5 phut de nguoi roi ủ ạ. Mak thời tiết nóng chị nhé. Còn lạnh thì nói em để e hd cách ủ ạ
Dạ ý chị là nước sôi thay nước cơm hả c? Nước cơm để tạo nước và thêm mùi được thối hơn. Còn chị ít thích thối thì chị chỉ vào gia vị và rượu thôi ạ. Làm chao khô chị
@@kimnhuvothi9234 dạ bị đen nhiều k c. Vậy là hư rồi ạ. Là do đậu hủ cũ k được mới nên khó lên men ạ. C mua đậu hủ ngta mới làm thì dễ len men còn cũ cứng rồi rất khó lên men và dễ bị hư ạ
@@thienfamily3990 chào con, cô đã làm theo cách làm của con, ủ được 2 ngày rồi, cô lấy ra xem thì đã ngả qua màu hơi vàng nhạt, cô bóp 1 tí xíu thì còn cứng chưa mềm ( rục ) nên cô ủ lại nửa rồi con ạ?
@@thienfamily3990 dạo này S Gòn kg nóng nên chậm lên men, cô ủ thêm 1 đêm đến trưa hôm sau cô đã được lên men như ý, làm lần đầu theo cách của con đã thành công, cô mừng lắm..vậy là g/ đình cô được ăn chao ngon..rẽ..sạch..cảm ơn con nhiều. làm chao phải bỏ vô tủ lạnh, vậy ngày xưa mỗi lần ngày chay cô thấy các sư cô đem 1 thau chao chùa ra chợ bán ( ngon & béo lắm ) thì đâu có xử dụng tủ lạnh. nếu cô muốn làm bán những ngày chay thì làm sao hả con ơi?
Giọng nói dịu êm quá đi ,rất thích nghe ,rất đáng yêu ...cả nhà Cô đều ăn chay trường, thời xưa ( trước 75 ) thức ăn không phong phú như bây giờ, nên ai cũng tự làm hết, ăn quanh năm, làm suốt tháng, cứ hết là làm, rau , chao là những món ăn chính .
Cảm ơn con gái nhiều nha .
Cảm ơn bạn nhiều nhé. Mình làm thành công chao.béo và ngon lắm luôn .không ngờ làm đơn giản mà ngon như vậy ❤❤❤
Hihi dạ. Chúc mừng chị ạ.
@@chuaca8208 Dạ chúc mừng chị
Hồi năm ngoái mình để đậu hủ trắng trong tủ lạnh mấy tuần nó nhớt. Mình định bỏ mà xem được Bạn chỉ làm chao. Mình lấy ra lăn qua muối và làm theo Bạn chỉ, có điều mình không bỏ tủ lạnh nữa, mình đem phơi nắng, nước chao trong, để được lâu, gần 1 năm mà ăn càng ngon.Dì chung phòng ăn khen ngon, hỏi con làm sao, nay xem lại mới nhớ công đoạn. Cảm ơn Bạn. Chao này khó mua lắm, không phải chùa nào cũng có, đặt trên shoppe thì giao hoả tốc, tiền ship gấp đôi tiền chao. Làm được mừng ghê. Định tết này về quê làm chao, Mẹ mình ăn chay trường, thích chao này lắm. Cảm ơn Bạn nhiều nhiều nhé!
Dạ vâng ạ
@@anhngandang2074mình để lâu không bị đổi màu nhé Bạn
Bạn ơi cho mình hỏi bạn để lâu nước có chuyển sang sẫm màu không ạ?
Nước không đổi màu Bạn ơi@@anhngandang2074
Chao này ở quê mình gọi là chao dú, nó có mùi đặc trưng ai không quen ăn sẽ không ăn được. Kiểu như sầu riêng ấy ,người biết ăn thì khen thơm, không biết ăn thì bảo thối. Chứ có bạn bảo ad hướng dẫn tào lao làm bạn mất oan 20 ngàn, là bạn biết một mà chưa biết hai, đã vội vã trách ad . Mình thấy bạn chủ kênh này rất có tâm , hướng dẫn rõ ràng và theo sát bình luận của mọi người.
Cảm ơn bạn chủ kênh , và đừng buồn khi bị trách oan nhen bạn.
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ 🥰. Hy vọng chị sẽ theo dõi những món ăn ngon mỗi ngày của kênh em ạ.
cô đã làm được thành công, cực ngon, nhưng nghe nói ăn chao nhiều dễ cao huyết áp nên cô sợ k dám làm nữa..vì cô rất thích ăn. cảm ơn bài chia sẽ của con nhen, ngon lắm.
Dạ cô. Chúc cô nhiều sức khỏe ạ.
Chưa làm nhưng nghe giọng nói dể thương và là 1 người rất k nhẩn . Có những cơmment rất mất dạy mà em vẩn vui vẻ trả lời hoà nhả và giải thích rất lịch sư là 1 điều hiếm có . Những yt khác thì chửi tay đôi còn xoá nửa. Em số 1 với cô. Cô đã sub+ like cho em chúc em nhiều thành công. . Cô sẽ làm thành công sẽ cho em biết
Dạ con cảm ơn cô đã theo dõi kênh và ủng hộ những món con làm. Thực ra, video này là 1 trong những video con mới quay lần đầu nên còn rất vụng về như chỉnh nhạc, nói dài dòng, thao tác chưa được nhanh nên con sẽ cố gắng khắc phục những lời góp ý của tất cả mọi người để được hoàn thiện hơn ở những video sau ạ.
Noi chuyen thi lap vap va noi nhiều xem mệt .. Ban bot noi lai.. Cai gi can thiet hãy noi.. Vi cach noi chuyen cua ban lam nguoi nghe de mệt
Mình đã làm thành công món chao chùa này, rất ngon cảm ơn bếp
Dạ. Chuc mung chi.
Ngon lắm luôn , béo ngậy , cái này gọi là phô mai ViệtNam nè 😀, Cô làm và thành công ngay , cảm ơn con rất nhiều , chúc kênh của con ngày càng phát triển nhé ❤️
Dạ con cũng rất vui khi chia sẻ công thức đến với cả nhà và rất nhiều cô/ chị làm ăn khen ngon ạ. Con làm hủ này ăn hết là làm hủ khác á cô. Con chúc mừng cô đã thành công ạ. Mời cô đăng ký kênh để xem và theo dõi những món ăn ngon mỗi ngày của con ạ 😍😍😍
Chị ơi e làm như chị ma nó ra dồi luôn cảm ơn chị nhé mắt 5 lác đậu trong khi ko mua đc mùa này chán
Cho xin hỏi ko để vô tủ lạnh có bị hư ko chị?
Ra dòi ruid bạn bỏ đi làm cái khác hay sao ạ?
AH ! Xin cho hỏi dùng được thời gian bao lâu! Thanks
Cảm ơn bạn bữa nay vô tình gặp được cách làm chao này nên làm thử ngon thiệt. Cảm ơn nhiều
Dạ chị. Béo ngon chị hi. Mà chao chùa ai ăn quen nghe mùi riết thấy thơm luôn c. Ai k quen nghe thối lắm.
Cám ơn bạn chia sẽ , mình nghĩ bạn đừng mở nhạc ồn khó nghe bạn lắm
Da em cam on a. Em se rut kinh nghiem o clip sau ạ. Trong kenh cua em co chao truyen thong nua. A/c ghé xem nhé
@@thienfamily3990 f4L
Dung vậy ,
Mở nhạc như cái chợ ồn
❤
Tôi đã làm thử và thành công luôn, cảm ơn bạn đã chia sẻ
@@huonghuynh4344 Dạ vâng ạ.
Cám ơn chị nhiều,làm thành công theo hướng dẫn,rất ngon.
Dạ chúc mừng a/c ạ.
Cám ơn con ,Cô đả làm theo hướng dẫn của con ,ăn rất ngon.cô mê chao chùa lắm mà không Ở đâu bán .nay cô Làm được rồi,
Cô tự làm đậu hủ luôn nên thành phẩm rất ngon và an toàn ,1 lần nửa cám ơn con nhiều
Hihi dạ cô. Con cũng rất vui khi chia sẻ cách làm đến nhiều người. Món chao này con ghiền lắm luôn á cô. Béo và ngon cô hi. Cô nhớ để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản cô nhé
Cám ơn em ,tôi làm theo đã thành công ,nhưng ko có mùi.tôi thay nc cơm bằng nước vo gạo và nấu sôi ,chỉ lấy nc vo gạo sau khi đã rửa gạo sạch
Dạ. Béo ngon chị hi.
Chao ngon em ơi, chị làm xong ngon lắm.
Mới share lại trên Cẩm Nang món Chay .
Cảm ơn em
Dạ ngon và béo chị ha. Và cách làm cũng đơn giản. Em làm ăn suốt. Không có gì ăn thì ăn cơm với chao này cũng ngon nữa
Cô rất cảm ơn em đã chỉ cách làm chao chùa. Cô đang học làm đây vì cô cũng ăn chay .
Dạ cô nhớ mua đậu hủ mới làm cho dễ thành công ạ. Và nếu kỹ hơn đem về luộc 5 phút rồi để nguội cắt ra làm theo con hướng dẫn ạ.
Chị bày cách làm mắm nêm chay Từ chao thối đi bạn? Có lần mình ăn ở chùa huế , mắm nêm chay sư cô làm tử chao thối rất ngon luôn ạ
Dạ bữa nào em làm ạ.
Hôm nay xem clip c e đang làm chao, dịch này ko có chổ nào bán, e lại rất thích ăn, mong sẽ thành công. Cảm ơn c chia sẽ
Em cũng vừa quay lại video chao chùa xong. Chắc ngày mai em up lên ạ. Tại video ngày em mới bắt đầu quay video nên mở nhạc to quá với nói nhiều quá c. Mn xem than quá trời. Nên em làm video mới. Dịch này em mua được 5 miếng tàu hủ mừng ghê á chị.🤣🤣
Bạn ơi thông cảm cho mình hỏi nếu như đậu hủ mình nấu nhà có làm chao được không thấy bạn làm mình rất muốn làm cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẽ cách làm chao rất rõ ràng từng chúc. Chúc gia đình bạn sức khỏe và bình an nhé. Ba miếng đậu hủ bạn làm là chừng bao nhiêu gam
Dạ nếu đậu hủ chị tự làm từ đậu nành ra miếng đậu hủ như người ta thường bán vậy thì được ạ. Còn đậu hủ chị làm từ đậu gà là không được ạ. Và 3 miếng đậu bn gram em không có cân ạ. Và cách làm chao này cũng k cân theo ct đâu chị ạ. Khi chị lăn đậu hủ đã ủ qua muối, bột ngọt,tiêu lăn sơ cho thấm muối. Nếu hết muối thì trộn thêm. Còn cho nước cơm ngập đậu hủ là được chị.
Chị cảm ơn Em chị mới làm xong,chưa ăn,nhưng mà thấy béo lắm
Dạ ăn là ghiền luôn á c. Chúc mừng c làm thành công nha.
Tuyệt vời tôi đả làm ăn ngon lắm như fomai
Dạ vâng ạ. Em cũng thích ăn chao chùa nhất trong các loại chao vì nó béo á chị. Mà ai ăn k quen thì nghe mùi thủm thủm á c
Tôi tìm kiếm trên mạng người dạy làm chao chùa mà bây giờ mới gặp cám ơn bạn nhiều nhé.. Tô để 2 muỗng rượu trắng vào trong chao được không hả ..có sao không hả...
Dạ được không sao đâu ạ. Rượu làm cho chao dậy mùi thơm hơn thôi ạ.
Béo,, thơm Ji mà thơm thứ banh nhà ln, nhưng ngon nha, an ghien
Đặc trưng của chao chùa là mùi thủm thủm vậy á c. Ai quen nghe thơm nhưng k quen nghe thối. Mak ăn béo và ngon cực luôn c ha. Nhà e chỉ ghiền mỗi chao chùa.
Mon nay giong mon tau hú thúi cua Dai Loan. Boi vay mới co nhiều ban kêu thúi. Minh thuong hay lam theo cach này
vang chao chua hay con goi la chao thoi do chi. An quen nghe thom va beo gap may kan chao thuong. Nhung k quen nghe thoi a
Bạn ơi cho mình hỏi bạn có làm món này để bán không? Vì mình không có điều kiện làm mà rất thích món này nếu bạn có làm chia lại thì tốt quá, ở ngoài không có một chỗ nào bán món này cả hỏi ai cũng ngớ ra không biết chao chùa chao thối là cái gì quê gần chết
Dạ em chia sẻ cách làm chứ không có bán chị ạ. Vì em bận k đi giao được cũng như đi gửi ạ.
Nếu làm xong ko để tủ lạnh thì có dùng được lâu ko có bị hư ko vậy bạn
Hello Xin được hỏi Cách làm chao Chùa ! Mình làm đã xong Dùng được !
Để vào tủ lạnh ( ngăn gió hay ngăn đá ) dùng thời gian được bao lâu ngày, xin cho biết , Thanks
Dạ bỏ vào ngăn mát ạ. Dạ để hơn 3 tháng vẫn chưa hư ạ. Thường em làm nhiều ăn tầm 3 tháng là hết nhưng vẫn ngon bình thường không hư chị.
@@thienfamily3990 OK! Cám ơn nhiều, chúc nhiều sức khỏe và hạnh phúc
Cho mình hỏi có nên tẩm đậu mới muối và ớt bột đầu tiên rồi ủ 2 ngày không bạn
Dạ không chị ạ. Đây là chao chùa nên cách ủ khác chao thường ạ.
Cách làm truyền thống này chao có mùi thơm nồng hơn cách làm có bỏ ớt vào lúc ủ . Cám ơn cô đã chia sẻ 👍
Dạ đây là chao chùa có mùi thủm thủm. Ai quen sẽ thấy ngon ai không quen sẽ thấy thối
Chỗ con thì gọi là Chao trở ( chắc tại mùi nó trở nặng 😀 )
@@nhudinh71 hihi vay ha ban. Minh quen mui nay roi nen chi thich an chao nay thoi hihi
Hay qua xua gio chau dau biet nguoi ta u the nao ma ra chao chua nay hoc duoc vui qua cam on Co
🥰🥰🥰😍
Cám on chia sē mùi chao sē thom ngon cám on em nhé ! Nhò em chia sē nhièu món õ chùa su cô làm
Da em cam on. Nhung chao chùa này có mùi đặc trưng là thủm thủm. Ai quen thì nghe thơm mà không quen thì nghe thối. Nên nếu chị biết ăn chào chùa thì làm theo cách này còn không thì vào kênh của em xem video hdan cach lam chao truyền thống ạ
Cám ơn c, đó giờ e tính làm mà thấy ngta dạy phơi nắng mà e ở trọ nên ko có chổ phơi, giờ biết rồi nên mai e sẽ lam thử
Dạ. A nhớ mua đậu hủ người ta mới ra lò còn nóng thì tốt. Còn k còn nóng thì phải còn mềm chứ miếng đậu hủ cứng rồi rất khó lên men dễ bị mốc nữa. Và nguội rồi thì mua về luộc qua 5 phút để ráo rồi làm ạ. A nhớ đậy thật kín nhé. Nếu thắc mắc gì cứ hỏi thêm em sẽ trả lời ạ
@@thienfamily3990 mình mua loại nóng mới làm thì khỏi luộc đậu hũ phải hok c
@@vegan-suckhoecuocsong777 da dung roi ạ. Sau đó a ủ cho kín và nhiệt độ nóng là được khỏi cần phơi nắng ạ
@@thienfamily3990 cám ơn c nha
@@vegan-suckhoecuocsong777 dạ vâng
Hello!.. Ăn tháng nay chao chùa quá ngon luôn! Thank you chủ kênh ! Thien family
Dạ vâng ạ. Mười mấy năm nay em toàn tự làm chao chùa ăn vì nó béo và mùi nặng nghe riết ghiền luôn ạ. Nhưng ai ăn k quen nghe thối.
Mình có thể lăn muối vào đậu , khi này đậu còn cứng ,dễ làm rồi mới ủ cho lên men được không bạn ?
Dạ lăn muối vào mới ủ thì đó là cách làm chao truyền thống chứ không phải chao chùa ạ. Mà chao truyền thống thì cũng có cách làm khác hơn chút ạ. Em đang làm chao khoai môn mà chưa chín. Chờ chín e sẽ làm video hd cách làm rồi c xem mà làm ạ. Vì chao truyền thống cách làm gần như chao khoai môn ạ.
Cảm kích bạn chia sẽ những mòn chay thật tuyệt . A DI ĐÀ PHẬT chúc sức khỏe
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ. Hi vọng anh/chị sẽ ủng hộ theo dõi những món chay em nấu ạ.
Mình pha muối vào nước cơm nguội rồi đổ vào lọ chao được không Chị
Ý của chị là k lăn đậu hủ qua gia vị mà pha muối vào nước cơm hay là thêm muối vào nước cơm ạ.
Chị ơi, chao này ăn có thúi và béo giống trong chùa em ăm năm 1900 hồ đó không vậy chị. Ăn một lần nhớ tới nay..
@@phuclevan5771 Dạ đó đó c. Thúi. Nhưng ai ăn quen thì thấy ngon và k cảm thấy thúi
Rất cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm chao này! Mình làm thành công và ăn rất ngon. Miếng chao béo mà không bị mặn như chao mua ngoài tiệm. Mẻ vừa rồi mình ủ đậu hủ chưa tới, miếng đậu hủ lên meo và có mùi nhưng chưa đủ mềm mà mình đã làm chao, nhưng khi ăn lại ngon như phô mai vậy, rất thích. Mình để hủ chao trong tủ lạnh, thỉnh thoảng gắp 1 miếng ăn không, thật giống như ăn phô mai...hihi....
Bạn vui lòng cho mình hỏi nếu không cho rượu vào thì chao có bị mau hư không? Vì khi mình ăn chao với thức ăn thì ok, nhưng ăn chao không thì có vị đắng của rượu (mà mình lại thích ăn không...hihi...). Một lần nữa mình thành thật cảm ơn bạn chia sẻ cách thức làm chao này. Kính chúc bạn và gia đình luôn mạnh khoẻ và bình an. :)
Dạ chúc mừng chị đã thành công. Dạ cho rượu vào nó mới dậy mùi đặc trưng của chao chị nak. K có rượu k ngon ạ. Chị tìm rượu nồng độ nhẹ 25 độ í ạ.
@@thienfamily3990 Cảm ơn bạn đã trả lời. Mình đã dùng rượu gạo 19.5 độ của Đài Loan, có lẽ đó không phải loại rượu ngon nên để hơn 10 ngày rồi vẫn đắng và giờ còn có thêm vị chua. Mình đã xem cách làm chao khô của bạn và đọc được câu trả lời của bạn cho 2 người hỏi về việc dùng rượu. Mình mới vừa làm xong 1 mẻ theo công thức chao khô của bạn nhưng không thêm rượu, chỉ là mình không biết cho vào tủ lạnh hay để ở ngoài và không biết nó có mau hư không, hy vọng là sẽ thành công, vì nơi mình sống không kiếm được rượu gạo/nếp ngon. Một lần nữa cảm ơn bạn chia sẻ công thức và trả lời. Kính chúc bạn và gia đình sức khoẻ và bình an.
@@TN-qn1zd dạ vậy chị cho vào 2 muỗng canh rượu trắng cũng được để dậy mùi ngon hơn, sau đó nếu c muốn bảo quản lâu cho vào ngăn mát ạ.
@@TN-qn1zd ủa mà sao chua vậy ta? Chao chùa nước chị làm xong có bỏ vào tủ lạnh liền k ạ? Vì công thức chao nước có nước cơm nên phải bỏ liền vào ngăn mát tủ lạnh ạ.
@@thienfamily3990 Mình đã đoán được vì sao chao bị chua rồi, vì mình dùng nước cơm gạo lứt...hihi.... Mẻ đầu tiên mình làm với nước cơm gạo trắng thấy ngon quá, đợt kế mình làm sẵn nấu cơm gạo lứt nên mình cho nước cơm gạo lứt vô luôn vì nghĩ cũng là gạo. Miếng chao có vị chua của phô mai chứ không phải chua như bị hư thiu, ăn giống như phô mai thiệt, làm mình chợt nhớ có lần mình làm phô mai bằng đậu hủ do cô Mita Tran dạy là dùng gạo lứt ngâm qua đêm và muối với đậu hủ tươi, khi thành cũng có vị chua như thế (giống như phô mai), nên mình đoán là do gạo lứt. Còn mẻ chao khô mới làm mình nghe lời bạn cho rượu vô rồi, mới vừa ăn thử 1 miếng, ngon thiệt là ngon. Cảm ơn bạn rất rất nhiều vì đã cho công thức và còn nhiệt tình hồi âm. Chúc bạn và gia đình luôn an lạc nhé!
Cảm ơn bạn đã chia sẽ, con trai mình thích ăn chao mình sẽ áp dụng làm
Dạ chị. làm xong nhớ bỏ vào tủ lạnh ngăn mát liền chị nhé
Chào bạn, chao để sau 1 ngày thì có mùi thúi chưa ạ, mình muốn thúi thật thúi thì để mấy ngày ạ
Sau khi c ủ lên men rồi thì bắt đầu vào giá vị để làm chao sau 1 ngày thì ăn được. Sau 1 ngày thì cũng có mùi thối rồi nhưng c muốn thối hơn nữa thì tầm 1 tuần ạ. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhà c
Cám ơn e đã chia sẽ
Da vang a
Bột nêm là mì chính ( bột ngọt) đúng không b ?
C ơi như e lăn muối rồi đem phơi nắng 2ngày rồi. Bây giờ lấy nước cơm đổ zô bỏ tủ lạnh dc k
Thực ra chao chùa k cần phơi nắng và ủ muối trước như chao truyền thống ạ. Nhưng nếu c đã ủ vậy xem mềm chưa ạ? Nếu mềm rồi thì vào nước cơm ạ.
mình chia sẽ thêm nhé, tro than hay tro củi , bỏ vô thau , trải vải kate mỏng lên rồi bỏ đậu vào phủ kín trùm lại, năm bảy ngày sau lấy ra lăn qua muối bỏ tủ, năm ngày sau cho tí rượu vào, rồi 2 ngày sau là dùng được , chao sẽ béo và xanh hơn nhiều, nghề gia truyền của gia đình mình mấy chục năm đấy
Dạ cảm ơn chị đã chia sẻ thêm 1 cách làm hay ạ
Chao chùa khác chao thường làthay gì đổ nước muối.rượu.chao chùa thìđổ nước cơm .rượu fai không em
Dạ cách làm cũng khác 1 xíu nữa ạ. Nên nó sẽ có mùi đặc trưng là thủm thủm còn chao truyền thống thì k có mùi thủm ạ
Cháu ơi!mình có thể o bỏ vô tủ lạnh được không?
Dạ công thức này có nước cơm nên phải bỏ tủ lạnh nếu cô không muốn bỏ tủ lạnh thì vào kênh thiện family của con tìm video cách làm chao chùa khô hoặc gõ cách làm chao chùa khô trên yotube là nó ra ạ. Chao chùa khô không cần bỏ tủ lạnh được ạ.
Minh cam on ban nhe..
Mình thấy co làm chao ngon quá kiếm mua không thay ai bán hết bữa nào mình sẽ làm thử coi sao cảm ơn cô nhé
Dạ vâng ạ.
Xin cho hỏi nước cơm sôi hay nước gio gạo cảm ơn
Dạ nước cơm sôi. Trong video hướng dẫn có quay rõ từng bước đó c.
Cảm ơn em. Chúng ta thế nước cơm bằng bột gạo khuấy hồ được không em?
Dạ cái đó em chưa từng làm nên em cũng không biết được không ạ. Nếu không có nước cơm thì chị lăn gia vị để vài ngày sau là an được. Nhưng nó sẽ là chao khô không có nước ạ. Và trong clip hd em bỏ bột ngọt mà em.nhầm bột nêm ạ
Thôi mình làm như chị này hư luôn
Cho Cho hoi: minh u 2 Ngay , vay de nhiet do phong hay Ben ngoai? Hien tai bay ngoai nhiet do khoang tren duoi’ 10 do C ( o My) . Thank you very much! Give you a like.
Dạ nhiệt độ thấp quá sẽ khó lên men lắm ạ. Nếu nhiệt độ thấp vậy chị bật lò nướng 140 độ cho nóng sau đó tắt lò cho nồi đậu hủ vào lò ủ 5_6 tiếng sau đó đem ra bật lò cho nóng sau đó tắt lò cho nồi đậu hủ vào lại cho đến khi lên men ạ.
Dêm chao ủ ở ngoài nắng hay là ở trong nhà vậy chị.
Dạ chỉ để trong nhà thôi không cần phơi nắng ạ.
mình ủ lúc đầu nhiệt độ bao nhiêu vậy chị ơi? Có cần bỏ tủ lạnh không ạ?
Khi ủ nhiệt độ từ 30 độ_40 độ là được ạ. Chị bỏ trong nhà để ủ nhưng trùm khăn như em hd là đủ ấm ạ. Có thể lấy túi nilong trùm sơ lên phía trên nhưng không cột kín túi nilong. Sau khi đã cho nước cơm vào thì phải để liền vào tủ lạnh để bảo quản ạ.
Mình thấy bạn làm ít muối nhất so với một số video khác , nhưng như thế thì dễ ăn hơn mà vậy thì có để lâu được không bạn ? Nếu đậu hủ nguội rồi , đã ngâm nước rồi ko biết có làm được không bạn , có cách nào khác ko
Dạ để được hơn 3 tháng trong tủ lạnh ngăn mát ạ. Vì công thức này có nước cơm nên phải để trong ngăn mát á c. Và đậu hủ đã nguội nhưng phải còn mềm chứ cứng và ngửi nghe mùi chua rồi thì rất khó lên men. Đậu hủ nguội nhưng còn mềm chị có thể luộc lại tầm 4 phút sau đó vớt ra để ráo và ủ chao như hướng dẫn ạ.
@@thienfamily3990 chị ơi nếu e mua đậu hủ còn nóng vậy về có cần luộc lại ko ạ.
Cảm ơn em nhiều LẮM đã chia sẻ cho bà con
Dạ chị. Nếu đậu hủ nguội c nhớ luộc 5 phút trước khi làm c nhé.
Để tủ lạnh chao có lên men được ko ,và để ngăn lạnh hây ngăn mát vậy em
Dạ được chị ạ. Vì mình đã ủ đậu hủ lên men rồi. Để ngăn mát chị nhé.
@@thienfamily3990 cảm ơn em
Cảm ơn bạn đã chia sẻ về món ăn ngon về chao mến chào
Dạ cảm ơn a đã theo dõi kênh ạ
Xin cho hỏi . mình ủ hai ngày xong thấy nó có mùi hơi hơi hôi . nhưng tàu hũ thì cũng lên men vàng . vậy có đúng không . cám ơn bạn
Dạ đúng rồi chị. Chao chùa có mùi thủm vậy á chị. Ai quen k nghe hôi. Ai k quen nghe hôi. Mà ăn rất béo ngon ạ.
Hello Bạn. Chao bạn làm ngon quá ăn chay. Cám ơn bạn nhiều nhe. Chúc bạn luôn gặp nhiều may mắn 👍👍👍👍👍
Dạ em cảm ơn chị
Làm xong để ngoài đc ko bạn. Hay nhất định phải để tủ lạnh ạ.
Dạ công thức CHAO CHÙA NƯỚC NÀY CÓ NƯỚC CƠM NÊN PHẢI ĐỂ LIỀN VÀO NGĂN MÁT TỦ LẠNH BẢO QUẢN KHÔNG ĐỂ BÊN NGOÀI Ạ. NẾU CHỊ MUỐN ĐỂ BÊN NGOÀI CHỊ VÀO KÊNH THIỆN FAMILY CỦA EM XEM CÁCH LÀM CHAO CHÙA KHÔ Ạ.
Chị ơi em ủ 2 ngày ở rổ xong nó có màu vàng nhầy giống của chị và có mùi thúi nè, vì làm lần đầu nên em ko biết mùi như vậy có phải hư không ạ
Dạ không đúng rồi á chị. Chao này là chao chùa hay còn gọi là chao trở hay chao thối á chị. Mùi đặc trưng của nó vậy ạ.
Bạn ơi cho mình hỏi nếu mình muốn nó thúi nhiều hơn phải làm sao
Dạ nó chỉ thối vậy thôi ạ. Còn muốn thối hơn e cũng k biết nữa. Tại chao này ai chưa ăn vì chưa quen thì nghe mùi thối. Ai quen rồi thì không nghe mùi gì hết như em cũng k nghe mùi gì hết á c. Có thể c ăn quen rồi nên k nghe mùi thối á c.
Chao này nếu để nhiệt độ thường thì để đc mấy ngày vậy ad?
Dạ nếu chị muốn để nhiệt độ thường thì làm chao chùa khô ạ. Còn chao chùa nước thì bắt buộc phải để tủ lạnh ạ. Để lát em cho bé ngủ rồi em gởi link cách làm chao chùa khô cho chị ạ.
@@thienfamily3990 hai loại này vị có khác nhau ko ạ?
Nam mô a Di Đà Phật 🙏
Chân thành cảm ơn chị
🥰🙏
Lỡ bỏ bột nêm thay vì bột ngọt có được không ạ?mình ủ 3 ngày mới lên men
Dạ cũng được chị.
Làm đc rồi em béo lắm thuốc như trứng ung, có điều sau 5-6 ngày vị béo vẩn còn mà nước chào nôi bọt xíu có OK ko em?
Dạ sau khi làm xong chị có bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản liền không ạ? Công thức này có nước cơm nên phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì không sao ạ. Còn để bên ngoài tủ lạnh sẽ bị hư ạ.
@@thienfamily3990 liền luôn em ‘ ăn vẩn b thuòng chỉ có điều thấy nổi vài bọt sau khoảng hơn tuần chứ mới ko sau. Chị định đổ nuóc ra bỏ chung v chào chợ có đc ko vì chào chợ mặn chứ bỏ uổng quá
Món chao chùa này mà ăn với mít hâm quên tất cả chuyện đời chị à
Dạ. Ngon ngon
Bạn ơi mình hỏi với, mình làm ko có nước cơm, mọi khâu ủ đều ok nhưng đến khi cho vào hũ ủ được 4 ngày thì nó lại thành màu đen. Mình ăn thử thấy vẫn ngon béo, không có bị đắng hay vị lạ gì. Vậy ko biết là hỏng không bạn nhỉ, vị vẫn béo lắm
Chị cho vào hủ bảo quản ngăn mát tủ lạnh hay bên ngoài. Nếu làm đầy đủ các bước và đủ gia vị như hd nhưng k có nước cơm thì chao khô đó c. Nhưng màu đen nhiều hay xám xám ạ? Nếu mốc thì bỏ c nhé. Còn xám nhạt là màu chao khô và tiêu á c.
Phô mai ủ thúi sao chị ❤️❤️❤️
Xin cho biết nếu không mua được tàu hủ nóng thì có làm chao này được không ? Cám ơn Thiện family
Dạ nếu nguội thì đậu hủ chị mua phải cầm cảm giác mềm, ngửi còn nghe thơm mùi đậu nành và đem về luộc sơ qua 4 phút. Còn nguội mà cứng rồi thì khó lên men dễ bị mốc ạ dù có luộc
Mình củng làm như bạn chỉ dẫn , mà sao trên mặt nước cơm bị nổi ván mốc sau 3 ngày vào hủ vậy bạn , cho lời giải đáp dùm mình ?
C có bỏ vào ngăn mát tủ lạnh liền k ạ?
Trước ngay giải phóng mẹ mình thường làm chao này cho cả nhà ăn.Rất ngon.phần lên men mẹ làm hơi phức tạp hơn.
Dạ
Khi đậu hũ đã lên men mình có thể xếp đậu hũ vào keo trước rồi khuấy nước muối + bột ngọt đổ vào được không bạn?
Dạ được nhưng nước muối chị phải nấu sôi rồi để nguội ạ
@@thienfamily3990 chao bạn làm sau 1 ngày đã ăn được rồi, sao nhanh vậy, mình nghe mọi người nói cả tháng mới dùng được mà
Cách này rất hay cảm ơn bạn nhiều nha
Dạ em cảm ơn chị.
Hello Xin hỏi! Lượng Nước cơm đổi lại lượng nước chín nguội, được không? cám ơn
Nhờ trả lời giúp ( cơm điện khó cho nước) hay thay tí bột gạo nấu sôi chín để nguội?….
Dạ nếu không có chị nấu tí bột gạo nấu sôi để nguội cũng được ạ. Nhưng cực kì ít bột gạo thôi c nhé.
@@thienfamily3990 OK Thank you
Thanks kênh ! Chao chùa kết quả y như hướng dẫn của Thiện family ,Nước cơm tôi thay bột gạo (lý do cơm điện khó lấy nước)Pha loãng nấu chín, để nguội sệt như nước cơm đổ nước bằng mặt đậu hủ, kết quả quá ngon luôn, múc ra ăn thêm muối tiêu,đậu phộng là OK, Thank you một lần nữa Thiện family.
@@vanthanglam8025 Dạ vâng ạ. Mười mấy năm nay em toàn làm chao chùa này ăn vì rất béo và hơi nặng mùi. Ăn riết e bị ghiền chao này k thích ăn chao truyền thống luôn chị.
Khi làm thành chao rồi thì để được mấy ngày .
Dạ bảo quản ngăn mát tủ lạnh hơn 3 tháng ạ.
cách này khỏi phơi nắng khi ủ hả chị?
Dạ đúng rồi ạ. Mua đậu hủ nhớ mua đậu mới làm trong ngày và luộc 5p trước khi ủ chị nhé.
Đậu hủ ủ vài ngày nó có mùi thúi có làm chao được không chị ?
Dạ chao chùa có mùi đặc trưng là thủm thủm. Ai quen sẽ nghe thơm mà k quen nghe thối ạ. Nhưng ăn rất béo ạ. C vào gia vị được rồi đó ạ
@@thienfamily3990 nó có mốc trắng đôi khi có vài chấm đo đỏ, vậy có sao ko chị
Bạn cho hỏi ko cần phơi nắng hả?mình làm thử hôm nay sao thấy có vài miếng màu xanh xanh,mình cắt bỏ màu xanh đi,và nấu nước cơm mới ngâm xong,cho vào tủ lạnh,vậy có ăn được khi có vài chỗ màu xanh đó bạn,bạn trả lời hộ mình nhé.
Dạ màu xanh đó chắc tại đậu hủ người ta bỏ nhiều thạch cao hoặc đậu hủ cũ không mới nên khó lên men ạ. Nếu ít và c cắt bỏ rồi thì không sao ạ. Dạ chao chùa k cần phơi nắng miễn sao đủ ấm để đậu hủ lên men là được rồi ạ.
@@thienfamily3990 cảm ơn em rất nhiều,chúc sk em nhé,làm c sợ quá chừng ko biết có ăn được ko,dưới tắm khăn của chị cũng màu xanh luôn,nhưng chị thấy ko phải móc,mai c mở ra thử ăn xem thế nào chị cho em biết nhé 😊 😊 😊 thank you em.
@@kimmynguyen9136 dạ chi. Mà c thấy đậu hủ khi ủ mềm chưa ạ?
Bạn ơi mình ủ đậu nó lên men chổ vàng và cũng có một ít chổ bị đen nhưng k có sợi lông , như vậy là đạt k hay bị hư rồi bạn ?
Dạ đen là do đậu hủ k được mới nên dễ bị đen đó c. Nhưng mới ít k sao, chị gạt chỗ đen đó đi và lăn gia vị làm chao đi ạ.
@@thienfamily3990 cảm ơn bạn nhé !
@@LanNguyenThi-kk8lh dạ. Mà đây là chao chùa nên có mùi đặc trưng là thủm thủm nhưng rất béo ạ.
Cho hỏi : mình ủ đậu 2 ngày thấy có 1 it nấm nâu trắng có ổn ko bạn .
Dạ đậu đã mềm chưa chị? Nếu mềm rồi gạt ít nấm trắng đó đi lăn gia vị cho vào hủ làm chao được rồi ạ. Còn chưa mềm để qua mai mốc đen là hư rồi ạ. Mốc thì có nhiều lý do khác nhau như : đậu quá cũ, đậu quá nhiều thạch cao hoặc các vật dụng rỗ, khăn không được sạch.
@@thienfamily3990 cam ơn em
@@hatranngoc5557 dạ vâng ạ. Và em đã làm lại video mới ngắn gọn, chi tiết để thành công 100% luôn ạ. CÁCH LÀM VÀ CÔNG THỨC CHAO CHÙA NƯỚC bấm vào đây để xem video hướng dẫn ạ:
👉 th-cam.com/video/qZ0uNjBIi8A/w-d-xo.html
.mw
Đậu hũ rửa sạch rồi làm luôn hay là phải luộc qua nước soi rồi mới làm vậy bạn ?
Dạ tại đậu hủ em mua mới ra lò còn nóng nên k luộc lại. Nếu c mua nguội rồi nên luộc 5 phút rồi làm ạ
@@thienfamily3990
Thank your
Lúc ử để ơ đâu? Trong mát hay ánh sáng?
Trong nhà được rồi c.
Chị ơi mình làm xông rồi để ở ngoài được ko chị
Dạ không chị vì có nước cơm ạ. Nếu chị muốn để ngoài thì làm chao chùa khô ạ. Để em gởi link video hướng dẫn cho chùa khô cho chị xem ạ.
Chị bấm vào link này để xem cách làm chao chùa khô có thể để bên ngoài ạ.
th-cam.com/video/ywBzM4wMaIE/w-d-xo.html
chao này ăn rất ngon bùi,, đặc biệt để 1 tuần là thúi banh đầu lun á,, 😅 nhưng ăn rất rất ngon 🥰
Haha dạ. Mà mười mấy năm nay em ăn quen rồi nên không còn nghe thúi nữa chị. Mà ai k quen thì nghe thúi.
Cô hướng dẫn làm chao khoai môn đi cô chao khoai môn ăn ngon lắm cảm ơn cô .Cô hướng dẫn rất dễ hiểu
Cam on ban. Minh co chia se cach lam chao khoai mon o trong kenh Thiện family của mình đó bạn. Bạn vào tìm xem nhé.
Em ơi nếu không có đậu hũ nóng thì chị đem luộc cho nóng trước khi làm được không em
dạ nếu nguội nhưng chị lựa đậu hủ vẫn còn mềm để luộc nhé chị. Chứ cầm đậu hủ mak nó cứng khô rồi thì có luộc cũng khó lên men ạ
Và chao chùa này có mùi đặc trưng là thủm thủm chị nhé. Ai Ann quen sẽ nghe thơm mak không quen thì nghe thối ạ. Nhưng rất béo ngon. Nếu chị không ăn được chao chùa thì có thể vào kênh Thiện family của em để xem clip cách làm chao truyền thống chị nhé.
món chao rất ngon và mình rất thích. Cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm món chao. hôm nào mình sẽ làm thử ❤❤❤❤❤
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ 😍😍
Làm như vậy, rồi cho vào hủ vài ngày là thối mùi thối khó chịu.
@@toanvovan7457 Dạ đó là đặc trưng của chao chùa đó ạ. Mùi thủm thủm ai quen sẽ nghe thơm ai k quen nghe thối. Mà ăn béo hơn chao thường rất là nhiều ạ. CHAO CHÙA hay còn gọi là chao thối đó ạ
Làm như vây thúi lắm ăn bệnh chết
bạn biết làm chao thường không, bạn có nghe tới " Mốc chao" không, biết cách lên men loại chao đó không chỉ tôi với
Bn oi,minh tu lam dau hu bang dau nanh roi lam chao,nhu vay cha co ngon kg bn
Dạ ngon c
E đã làm theo chị, và nó thối kkk mà ngon
Dạ chao chùa đặc trưng của nó là thối á chị. Nhưng rất béo. Thối vậy là thành công rồi đó c. Ai ăn quen là ghiền mùi đó luôn rồi nghe thơm nhưng k quen là nghe thối lắm c
Cho mình hỏi mình làm cg giống bạn,nhg sau nó lại có mùi thủm thủm,vậy là bị hư hay vì mùi của nó là vậy
Dạ đây là chao chùa hay còn gọi là chao thối có mùi đặc trưng là thủm mà rất béo. Ai ăn quen nghe thơm, ai không quen nghe thối ạ.
Co them30 nam qua
Khong thay ăi ban
Cam on chau
Tu nay co tu lam
An cho thoa them
Da vang a. Vi chao thoi nay ai an quen la ghien luon nhung it ai bán ạ
Thac mac gi thi co cu hoi chau nhe. Co nho mua dau hu moi lam moi de len mena
Ngon tuyệt vời
Dạ em cảm ơn ạ
Chị ơi, không có rượu trắng dùng rượu mai quế lộ được không ạ?
Dạ ruou mai que lo em so no co mui khac nek. Nhung chi thu bo xem sao. Ruou trang vokka cung duoc á chị
Thanks chị. Để em ráng tìm mua rượu trắng làm cho chắc hihi ... thèm chao này lắm ch ơi..
@@cocoskitchen3249 Da chi mak phai lua dau hu tuoi mem. Neu moi ra lo cang tot. Con mua nguoi thi phai con mem va luoc qua 5 phut de nguoi roi ủ ạ. Mak thời tiết nóng chị nhé. Còn lạnh thì nói em để e hd cách ủ ạ
Thanks bạn nhiều lắm. Mình sẽ làm thử... thèm lắm mà mua đâu có :) . Có gì mình sẽ cần chỉ giáo nè :)
@@cocoskitchen3249 Dạ vang a. Lam neu thac mac gi chi cu hoi em a
Mình lấy nước sôi để nguội đc ko chi
Dạ ý chị là nước sôi thay nước cơm hả c? Nước cơm để tạo nước và thêm mùi được thối hơn. Còn chị ít thích thối thì chị chỉ vào gia vị và rượu thôi ạ. Làm chao khô chị
Cách làm của bạn thât đơn giản, mà nhìn trắng ngon mềm, bạn chỉ cách làm chao môn nhé!
Da em cam on chi. De bua nao em lam clip chao mon a
Dạ chị ơi! Em làm video hướng dẫn cách làm chao khoai môn rồi đó chị. Chị vào xem để làm ăn chị nhé
Cho e hỏi lúc ủ chao 2 ngày mình có đc mở ra xem thử ko ạ.hay để yên 1 chỗ
Dạ c cu de yen cho ạ
Ko đc mở ra xem hả. Để 2 bữa mới đc mở ha
Sao mình lm bj đen có mùi mốc
Là hư hả bạn
@@kimnhuvothi9234 dạ bị đen nhiều k c. Vậy là hư rồi ạ. Là do đậu hủ cũ k được mới nên khó lên men ạ. C mua đậu hủ ngta mới làm thì dễ len men còn cũ cứng rồi rất khó lên men và dễ bị hư ạ
chao này mình để dùng được bao lâu cháu ơi, và để trong tủ lạnh hay để bên ngoài hả cháu??
Dạ chao này dùng được 3tháng để trong tủ lạnh ăn vẫn ngon ạ
Vì chao chùa này làm cùng nước cơm nên làm xong cho vào tủ lạnh ngăn mát bảo quản liền cô nhé. Sau hai ngày là ăn được ạ
@@thienfamily3990 chào con, cô đã làm theo cách làm của con, ủ được 2 ngày rồi, cô lấy ra xem thì đã ngả qua màu hơi vàng nhạt, cô bóp 1 tí xíu thì còn cứng chưa mềm ( rục ) nên cô ủ lại nửa rồi con ạ?
@@cuctruong805 Dạ còn cứng là chắc do 2 thứ:
1 là do thời tiết lạnh hoặc 2 là do đậu hủ mua không được nóng ạ. Cô ủ thêm 1 ngày nữa là được á cô
@@thienfamily3990 dạo này S Gòn kg nóng nên chậm lên men, cô ủ thêm 1 đêm đến trưa hôm sau cô đã được lên men như ý, làm lần đầu theo cách của con đã thành công, cô mừng lắm..vậy là g/ đình cô được ăn chao ngon..rẽ..sạch..cảm ơn con nhiều. làm chao phải bỏ vô tủ lạnh, vậy ngày xưa mỗi lần ngày chay cô thấy các sư cô đem 1 thau chao chùa ra chợ bán ( ngon & béo lắm ) thì đâu có xử dụng tủ lạnh. nếu cô muốn làm bán những ngày chay thì làm sao hả con ơi?
Mk làm bị nhớt . Có ăn dc ko b
Dạ lên men nó nhớt vậy á c. C cho gia vị và nước cơm vào chưa ạ?
Làm như này để lâu được không
Dạ làm xong bảo quản ngăn mát tủ lạnh liền để hơn 3 tháng vẫn không hư ạ.