Como preparar um tradicional Mocha, receita fácil para cafeteria ou para fazer em casa.

Mocha Tradicional
Receita super fácil de fazer.
Ingredientes.
70 ml de leite (R$ 3,60 caixa 1 litro)
50 ml espresso ( R$35,00 Grão gourmet Utam 1 Kg)
20 ml de calda de chocolate (R$23,50 embalagem de 1,3 kg )
(ou você pode substituir por doce de leite, ou brigadeiro)
CUSTO R$ 0,96 CENTAVOS
Modo de Preparo:
Vaporize o leite na maquina de café espresso, deixando-o bem cremoso e homogêneo.
se você for fazer o leite em casa utilize a prensa francesa. vídeo na descrição abaixo de como preparar↓
• Como fazer leite cremo... o
adicione ao fundo da taça a calda de chocolate, aproximadamente um dedo, 20 ml, coloque o leite vaporizado por cima, despejando devagar, deixe o leite escorrer pela lateral da taça, deixe sobrando um dedo antes de atingir o topo da superfície, adicione o espresso no centro devagar para criar um efeito tricolor. ( dica extrai o espresso em uma pitcher para facilitar ). decore e sirva.
utensílio
taça bill
colher bailarina
Créditos de filmagem e edição Ricardo de Brito
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/ rickvangogh
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