Qual melhor forno para pizzaria em 2022?
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2022
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Mostrei varios pontos relevantes nas hora de escolher um forno, mostrei os beneficios que há ao escolher um forno esteira, apresentei alguns pontos a serem considerados na hora de escolher um forno para pizzaria. Apresentei a empresa jjac uma das melhores empresas que fabricam fornos para pizzaria.
A hora da escolha é uma escolha muito complicada, pois as vezes ficam o tempo todo buscando preço e esquecem que o forno vai ficar ali por mais de 10 anos e o valor acaba sendo insignificativo com o tempo, pois ele sempre se paga apenas com o custo de mão de obra economizada.
espero ter ajudado.
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Simples e direto, equipamento top com uma explicação top, parabéns pelo vídeo.
Comecei há um mês com um forno paulistano novo, um fatiador usado e um masseiro usado e estou muito feliz, o céu é o limite.
Está Doando resultado??
Com qual forno esteira começou ??
Deve tá dando resultado, pq ele nem responde xD
O cara é fera, explica bem e ta com a melhor marca do mercado… bom o video ja fala por si só!!
Boa chefe..
Cara sensacional tô maratonando seus vídeos e me identifiquei muito.
Já trabalhei em ótimas pizzarias, já trabalhei desde entregador até pizzaiolos.
Hoje eu e minha esposa somos pizzaiolos porém a cidade em que moramos tem um pouco mais de 5 mil habitantes e não conseguimos introduzir a pizza. Hoje trabalhamos com hamburguer mais a ideia é fazer pizza sim.
Tenho um forno guilhotina a gás e todos utensílios pra trabalhar com pizza. E assistindo seus vídeos me incentivou a meter as caras
Deus continue te abençoando sempre irmão.
Bom dia, Deus continue abençoando sua vida
Parabéns! Ótimas dicas. Obrigado
Olá querido,gosto de mais dos seus vídeos,vou esperar vc testar o forno paulistano e contar tudo pra gente.
Me inscrevi, Deus no controle!🙏🏾🙏🏾🙏🏾
,muito bom seus vídeos e explicações.obrigada
tmj
Bom explicação e sincera!👏
Gostei muito parabéns
Sucesso irmão
Sensacional o vídeo a dica. Muita gente tirou aquelas dúvidas y esa marca aí e uma das melhores do mercado a Ferrari dos fornos. Parabéns pela sua pizzaria sempre bem limpinho e os conforto para sua melhor trabalho se consegue olhar bem. Obrigado mismo.
Valeu pelo , grande abraço
Verdade, papo reto. Sempre disse isso 👍👏👏👏👏👏
Ótimo Deus abençoe sucesso
Amém vc tbm
Ainda sempre gentes boas o Wesley e um ☝
Valeu amigo
Mas uma coisa temos que concordar, o Forno a Lenha tem todo um charme envolvido, agregando valor ao produto.
Sim no insta
Sim no insta kkkkk
@@leogalante86 o que manda hoje é insta rsrs
Em quanto tu tá no insta o forno esteira já vendeu 10 pizza a mais
Concordo com você, mas o principal pronto negativo do forno a lenha é a mão de obra. Se tem algo difícil de se char é pizzaiolo forno a lenha, sem falar na lenha que é super difícil se achar, uma bronca grande.
Valeu Dono da Pizza valeu Paulo Dias de Brasília
Muito boa a explicação top parabéns Deus abençoe
Top mano
Massa mano
Olá amigo não sou pizziaolo,minha humilde opinião cm cliente já comprei pizzas em todos tipos de pizzaria cm forno ,a lenha , forno lastro , cm forno compacto enfim não tem quem me convença que aquele aroma que o forno a lenha dar pra pizza os demais proporciona até a caixa da pizza fica aquele cheiro maravilhoso ,e nao estou falando que muda o sabor e nem que a pizza defuma mais que a pizza assada no forno a lenha tem um aroma único
Muito bem tou com tigo e não abro
Nunca me empolguei com forno a lenha.
Impressionante a quantidade de gourmet que vierem ver o vídeo, ai porque o cheiro, aí porque o sabor, ai porque fica um pão recheado. Pizzzaria é produção e lucro. O charme fica para poucas que cobram caro por isso, e a maioria dos consumidores prefere não pagar. Cada qual com seu público.
Wesley, boa tarde.
Por favor, você tem alguma receita para pizza feita com farinha de pastel?
Olá tenho forno a lenha e nunca saiu areia em nossas pizzas e sem contar que o sabor é único o sabor é inigualável todos nossos clientes estão super satisfeitos.
O de esteira tem um gasto enorme de gás e se for elétrico o consumo é absurdo de energia
Para.
Forno a lenha é uma bomba.
Trabalho com pizzas em famosas pizzarias desde 1994.
Forno a lenha se pegar um funcionário sujo, tá ferrado a casa, pizzas sujas em baixo, fuligem de lenha nas pizzas, incetos e roedores queimando dentro do forno pq vem sim na lenhas etc.
Forno se o forneiro colocar fogo demais o forno racha todo com o tempo, mão de obra pra conserto um absurdo de caro.
Profissional pra trabalhar caro e se der sorte de encontrar um bom e de responsabilidade se não acaba com tua casa fazendo merda. Hoje em dia tem que ter licença do cprh e nota fiscal da lenha pra trabalhar pq se for pego com lenha irregular tá ferrado. Tem que instalar todo um sistema de filtragem pra não solta fumaça na vizinhança e etc se não fizer é multado e muito mais de coisas que não dá pra descrever.
Forno de esteira e divolpi ou paulistano. Só alegria.
Qualquer um mesmo sem experiência opera a máquina. Custo de gás muito mais muito inferior ao custo de lenha ou briquete.
Sujeira na pizza é zero.
Sabor é o mesmo de forno a lenha, como já dito no vídeo, uma boa defumação não se tem com 3 minutos.
Manutenção prática e rápida.
Locomoção de um lugar pra outro sem nem comentário.
E muito mais benefícios que não se conta.
Só em somar e ver que em um ano o forno se paga comparando em contratar um forneiro ja nem se fala, isso sem décimo terceiro, férias etc. E o caba ainda falta, bota atestado, vai trabalhar com má vontade, mata a família pra ir naquela festinhas etc. Kkkk. O futuro é forno de esteira.
Observação, hoje sou dono de pizzaria, atendimento salão e delivery em Pernambuco. E desde 1994 que trabalho na área, já trabalhei com forno a lenha que foi o auge nos anos 90, forno divlpi guilhotina elétrico e a gás paulistano a gás que são ótimos tem bons rendimentos, e hoje com meu comércio esteira. Nem me dando 200 reais por cada pizza feita eu usaria um a lenha. Deus men livre daquela bomba .
A lenha e diferente e outro nível, mais tbm da mais trabalho.
Qual a metragem da cozinha para ter todos esses equipamentos ( mesas inox, condimentos, etc… e principalmente como consigo entrar contato com a empresa.
parabéns!!!... poderia me dizer se eh necessário ter coifa grande em cima da esteira?
Esse forno e top nossa tenho que comprar um desse pra minha pizzaria
Esse é bom demais
Oi bom dia, qual é o forno ideal pra quem está começando em casa,
Boa noite, qual a média de consumo mensal de gás que um forno desse tem?
Minha Meta é chegar nesse forno
Eu ja trabalhei na patrone com forno a lenha, chegava sacos de briquetes, um tipo de pó de lenha comprensado. Era bem higiênico mas todos os dias eu gastava quase 1 litro de alcool pra conseguir acender.
Briquete, pó de madeira ou bagaço de cana de açúcar dependendo da região.
Aquilo junta atrai ratos, baratas, formigas etc.
Trabalho com pizza desde 1994 e falo com certeza aquilo é uma bomba.
Nos depósitos onde guardam só você vendo as ratazana e baratas as manifestações.
Fala Wesley!! Blz Cara?? Conheci seu canal a pouco tempo e tô achando top os conteúdos!! Pretendo abrir um delivery e penso muito qual forno comprar, justamente por imaginar que a demanda no início não deve ser tão grande. Com sua experiência, qual forno você indica? Abraços, Dayver de BH.
Fala Dayver blz , tem que analizar muitos fatores antes da compra do forno, onde vai ser a pizzaria , como que vai ser a saída , que tipo de pizzaria vc vai montar , onde vc vai montar , quanto de capital tem pra investir . Entende não é igual uma receita de bolo, não posso indicar um remédio pra quem não tenho um diagnóstico.
Fala chef, aonde comprasse esse carrinho armário de tela pra pizza ? Abraço! Baita estrutura.
opa da uma olhada no google por a jack não fornece mas
Pizza no forno a lenha tem um sabor diferenciado mas sinceramente as pessoas nem tem mais um paladar refinado como antes, hj o povo quer recheio... Enfim... Ja temos pizzaria a forno a lenha a uns 30 anos... E hj estou mudando para forno esteira... Pq estou pensando em expansão... Ele falou algumas verdades e faz sentido o que foi dito...
O que dá o sabor é o tipo de lenha adequada, ou seja não é qualquer lenha que serve ok
@@marcoscorreia4293qual lenha que serve?
@@FelipeOliveira-ob8ti EUCALIPTO
@@FelipeOliveira-ob8ti porém, se usa por aí qualquer tipo quê pegue fogo, até compensado
@@marcoscorreia4293 eu preservo qualidade para eu conseguir o preço que eu quero na minha pizza
Ainda não aprendi a por exemplo manter a temperatura dele toda hora estou desligando e ligando de novo queria manter uma temperatura so
Tenho um forno de esteira elétrico da tecnopizza, um excelente forno, prático, rápido e entrega uma produto incrível, porém o consumo de energia é muito alto, a conta de energia vem muito alta, pra um começo de negócio, acredito que não foi uma boa opção, não pela qualidade mas sim pelo auto custo na conta de energia!
🔥 Boa noite qual forno esteira vc me indica vou começar com a menina pizzaria apenas para aderir você pode me ajudar com algumas dicas desde já muito obrigado 🔥
Bom dia estou adquirindo um 5094 e me mostra o sistema de gás desde o botijão, pra eu fazer igual
Wesley sabe me dizer qual o consumo de gás desse forno para pizza até 40 cm
Qual melhor forno a se trabalhar ? A gás ou elétrico ?
Eu dou preferência de comer de forno a lenha não sei se é a forma de fazer ou forno esteira mais as pizzas de esteira não lembra ninguém lembra mais é pão com recheio
OLA E O QUE VC DIZ DOS FORNOS A GÁS COM LASTRO ROTANTE.
Pergunta forno de pizza esteira a gás ou elétrico?
Queria orientação sua,estou comendo agora, uma pizzaria em minha cidade. E muitas dúvidas sobre o forno, marca tamanho wtc
Verdade, forno esteira é muito bom, higiênico , rápido... forno a lenha polui o ambiente externo, muita sujeira, meu parceiro falava q "queimava" o rosto com o calor do forno...
Opa blz entra aqui no curso gratuito de 3 dias que vai acontecer 23/03 on-line e gratuito . Vou. Te ensinar os primeiros passos pra lucrar 10 mil com pizzaria, mesmo começando do zero . bit.ly/3y6NFjX
@@ODONODAPIZZA Pronto, mais um vendedor de sonho 😂
top
Tp 55/100 90 pizza por hora mais custa 20 mil reais um forno 80% da qualidade da pizza está no forno usem esteira a gás acho mais econômico
Wesley um forno desse está custando em média quanto
Eu trabalho c forno a lenha e até hj não tive coragem d trocar ...... Tenho facilidade em mão d obra e lenha muito fácil..... Se higienizar não vão ter problema...... Lógico q o esteira t traz facilidade...... Mas o cliente q conhece sua pizza a lenha jamais vai querer q vc troque por esteira 😊..... E lógico q a jjak adora né 😅😅😅😅
Boa noite...
Qual a média de consumo de gás por mês desse forno?
Poderia falar como faZer a massa da pizza?
Inclusive compro tbm em pizzaria que tem forno esteira a pizza e boa mais não tem msm aroma
Realmente forno a lenha da trabalho, mas o resultado é melhor
Concerteza
Qual temperatura para assar uma pizza crua com borda
Forno a lenha e muito saboroso, mas deve ser usado com quem sabe, agora custo benefício o melhor é o Forno de esteira
Forno alenha economiza bastante...eu compro carrada de lenha aqui na minha cidade passa quase 3 meses, imagina um esteira ligada mais de 5 horas o tanto de energia que vc paga em um mês, mais de 4 mil reias, Alenha não, vc coloca Lenha e depois coloca um pouco pra ir dando o calor e já era, passa horas, e outra coisa dependendo do tamanho do seu forno alenha cabe até 10 pizzas dentro e sai em segundos, enquanto um esteira coloca um por um e sai lentamente
Onde eu moro é proibido forno a lenha.
Qual o custo desse forno ?
Você fala que assar pizza no forno a lenha ou esteira não dá diferença é a mesma coisa que falar que assar carne no forno não dá diferença em assar na lenha.
na duvida, você coloca um pedaço de troco no forno e diz que e a lenha
Qual modelo dessa jacc?
Qual o consumo de gás ???
Fora que tem que pagar as taxas de reflorestamento
Forno esteira ruim e forno esteira bom , todos são iguais. ?
Tenho uma fábrica de pizzas congeladas, mais só asso a massa e deixo ela 70%
Um forno desse me serve?
Mano, a estera tem uma praticidade. Mas a pizza no forno a lenha é diferente em sabor sim, e o forno nao fica com areia se limpar nos tempos adequados. Nao acho uma boa usar esse exemplo.
O forno paulistano é bom?
Qual é o melhor elétrico ou a gás?
No salão comercial que eu estou avaliando em montar uma pizzaria existe um açougue que será desocupado daqui 1 ano , então lá já existe estrutura com fiação elétrica adequada, porém também tem a opção de gás encanado que passa a tubulação na frente do comércio.
Gostaria de saber a opinião das pessoas que já trabalham com forno elétrico e a gás para saber qual é a melhor opção, já li nos comentários em outro vídeo que o a gás é melhor, que tem uma engenharia melhor, da menos trabalho, se alguém mais puder dizer a respeito pra eu ficar mais confiante no qual escolher eu agradeço.
opa boa tarde o a gas é melhor
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩👏👏👏👏👏👏👏 hoje trabalho com forno a lenha na primeira oportunidade compro um forno esteira 🍕 melhor que um forno esteira só dois forno esteira🍕🍕
Isso mesmo , 🥷🏽🍕
Fala Wesley cara tô querendo mudar de forno na minha pizzaria usamos o de lastro, média de 30/40 pizzas durante a semana e no final de semana 60/80 qual você me recomenda? Também queria ver como funciona se tem o elétrico e o a gás pois queria migrar para o elétrico
Cara vai no Jjac sem medo , indico só os melhores
Boa amigo, qual a diferença entre o elétrico e o a gás e qual o melhor?
Vou fazer um vídeo, vem pra aula lp.pizzariaotimizada.com.br/org/?fbclid=PAAaZS-1mHDxAKDXGgwC-2SEeOfCoJXVs3cDLKcv94ZE3X6_OGHU2C4oYxw6M
Depende de qual o modelo de negocio a pizzaria vai adotar, se for mais "gourmet" com toda certeza a lenha, mas sao pizzas para serem vendidas na casa dos 70 - 100 reais dependendo.
A minha é alenha, minha pizza mais barata é 30, o povo aqui acha caro kkkkkkkkk! Mais aqui tudo é baratinho
Meu forno é a linha também coloco em média 7 pizza de uma só vez tá no pronta com 5 minutos
Boa noite uma dúvida esse forno jjac e bom ? Quero comprar um mas não conheço a marca
...
É bom
Queria o contato
Vou comprar um esteira forno a lenha da trabalho dimais
Eu trabalho com forno a lenha,a 6 anos e nunca tive problema ,nem com lenha pq e estocada ,pra os dias de chuva ,
E a lenha eu mesmo busco
Boa noite, estou vendo para abrir uma pizzaria vai ser a minha primeira pizzaria, estou na dúvida do forno de esteira a gás ou eletrico.
E ai optou por qual ?
Bom dia!!
Por gentileza poderia me informar qual o modelo deste forno ?
descrição tem contato
vem pra aula
lp.pizzariaotimizada.com.br/org/?fbclid=PAAaZS-1mHDxAKDXGgwC-2SEeOfCoJXVs3cDLKcv94ZE3X6_OGHU2C4oYxw6M
Estou vendo no fundo um balcão refrigerado com condimentadora refrigerada.
O que me diz sobre esse equipamento?
Vale o investimento?
Depende da seu bolso
Eu trabalho com pizza muito tempo vou falar a verdade eu trabalho com forno a leia mais se eu montar minha PIZZARIA VOU COMPRA UM ESTEIRA..
Desculpa mas muda sim. da muito trabalho mesmo o forno a lenha. Mas em termos de sabor é bem diferente.
opa tendi valeu pelo feedback tmj
Esteira deixa gosto de padaria na pizza, mas ninguem liga mano...Se o negócio é ganhar grana, bora na esteira mano.
Temos dois fornos da JJAC são ótimos .
Top os fornos
Qual o melhor, elétrico ou a gás?
@@juniorwork1 gás é melhor..
@@lucaslimapizzaiolo obrigado
Vc tem razão. Trabalhei como pizzaiolo forno a lenha em 1999 . Hoje trabalho como motorista e comprei uma pizza no sábado de forno a lenha e o prato que coloquei a pizza ficou todo preto de fuligem do forno. O forneiro não teve a concepção de olhar e limpar a pizza por baixo. Eu sempre olhava e limpava antes de mandar pro cliente...
Kkk verdade neh
Ola você fala muito em.pizza você já ouviu falar no forno a carva sou o inventor do forno a carvão muito economico
Qual forno indicaria ?
Trabalhar com foco em esfihas ?
jjack
14 metros de lenha, subindo escadas, suave...sqn..
Temos o modelo TP 48/90 da Tecnopizza porém não assa em 1 passada só 😢
produto inferior
vem pra aula
lp.pizzariaotimizada.com.br/org/?fbclid=PAAaZS-1mHDxAKDXGgwC-2SEeOfCoJXVs3cDLKcv94ZE3X6_OGHU2C4oYxw6M
Desculpa ser sincero, mas o forno a lenha a pizza fica muito mais gostosa
Qual vc indica......a gás ou elétrico??
Pra 100 pizzas noite?
gas
Isso não é uma dica, é uma propaganda.
FORASTEIRO VISIONÁRIO NA ÁREA 📝🇧🇷🦅
Qual modelo de forno você têm?
jjac tenho 4
vem pra aula
lp.pizzariaotimizada.com.br/org/?fbclid=PAAaZS-1mHDxAKDXGgwC-2SEeOfCoJXVs3cDLKcv94ZE3X6_OGHU2C4oYxw6M
Boa tarde amigo qual o modelo do forno do vídeo?
Opa blz se não me engano é o 80/100 jjac
Com esteira e bem mais prático para trabalhar! Mais e incomparável a pizza forno a lenha para forno esteira para quem vende pizza com um custo acima de 60 reais não muda de forno que vc vai sente a queda de venda nas primeiras semanas,esteira e para Auta produção,e para ter Auta demanda vc tem que vender barato...
Vc tá errado , nada a ver oque falou não interfere nas vendas
Olá
Estou considerando abrir uma pizzaria, mas estou em dúvida em qual forno barato pra começar.
Infelizmente ainda não é o momento da esteira, mas estou cogitando o forno refratário ou o paulistano, mas tenho receio do resultado do refratário não ser ideal ou o paulistano dar algum trabalho exagerado.
Alguém aqui tem alguma dica para começar?
Vem pra aula lp.pizzariaotimizada.com.br/org/?fbclid=PAAaZS-1mHDxAKDXGgwC-2SEeOfCoJXVs3cDLKcv94ZE3X6_OGHU2C4oYxw6M
Paulistano pra começar.
Eu quero um forno de pizza na minha casa, qual você sugere? O elétrico, gás ou lenha. É pra fazer 2 pizzas por mês ou menos
gás ta legal pega o paulistano, me chama que tenho desconto
@@ODONODAPIZZA como que eu te chamo? 😅
@ensinodepizza