Non so come io sia sopravvissuto per metà della mia esistenza senza questo piatto. Che non è un primo, é un tunnel da cui è difficile uscire. Grazie Simone. Penserò sempre a te quando la faccio. Grazie per le gioie che ci regali
Ciao Simone! Da pugliese, mò vengo là e ti picchio!! 🤣🤣🤣🤣 Mi hai fatto morire dal ridere!! 😂😂😂 Questo è un piatto che le origini da papà foggiano in terra di Bari ed è un piatto recente perché nasce o viene inventato nel 1967 da un foggiano di nome Enzo Francavilla che oggi ha quasi 90 anni. Enzo Francavilla negli anni ‘60 era un giovane cuoco che va a lavorare a Bari, quando un giorno, dei clienti gli chiedono un piatto che sia sostanzioso e gustoso e lui non sapeva cosa fare, quindi, su due piedi si inventa questo piatto con pochi attrezzi in cucina e, soprattutto, pochi ingredienti. Una volta che questi clienti gustarono la pietanza, il cuoco si avvicinò per chiedergli se il piatto gli fosse piaciuto e i clienti risposero positivamente e gli chiesero se se fosse un assassino per via del fatto che erano piccanti. Così Enzo Francavilla decise di chiamare questo piatto spaghetti all’assassina. Non è un piatto di recupero perché i baresi usano come pasta di recupero del giorno prima o della domenica, i rigatoni o le orecchiette, mai gli spaghetti. Il fatto che sembra un piatto di recupero, è dovuto alla preparazione di questa ricetta che dà sia la visione che il sapore di una pasta ricotta. C’è da dire che negli anni ‘60 si usava una padella di ferro che non veniva lavata con acqua proprio per non farla arrugginire, ma, lo sporco veniva tolto solo con un pezzo di carta strofinandolo al suo interno così che rimanesse anche un po’ oliosa e quell’olio doveva servire a non far fare la ruggine. Oggi non si usa più perché vietato dalla legge. In ogni modo c’è una recensione fatta a cura di Sandro Romano che è un gastronomo e giornalista direttore responsabile Oraviaggiando.it che potrebbe interessare anche te Simone conoscerlo in un futuro prossimo; il quale ha redatto un articolo su questa ricetta intervistando Felice Giovine, uno storico e demologo barese. Inoltre, sugli spaghetti all’assassina è stata dedicata appunto l’Accademia dell’Assassina. In riguardo alla ricetta che hai preparato, forse dovevi aggiungere un po’ più di peperoncino, però, la ricetta è quella. Anche gli spaghetti vanno idratati nel pomodoro e non pre bolliti. Complimenti per aver rappresentato un’altra bontà pugliese!! 🤤😋☺️
Grazie mille per questa delucidazione. Devo dire che per me erano già piccanti così, i peperoncini del mio orticello sono avvelenati😄 Per il fatto del recupero forse mi sono spiegato male perché parlavo della pasta in generale che avanzava il giorno prima e mia madre la scaldava il giorno dopo creando questa crosticina che amo. E questa ricetta mi ricorda quei sapori. Grazie ancora e alla prossima! Mi piacerebbe essere recensito un giorno.
Quella pentola , da te descritta alla perfezione, si chiama "fr'sol" letteralmente "friggere con il sole" o "solo per friggere" è in ferro, quindi antiaderente, e con un manico lungo per poterla maneggiare ed eventualmente "far saltare" il contenuto. Io ricordo una diatriba tra due ristoratori, quello del Marcaurelio e quello del Sorso preferito, circa la paternità della ricetta. Mio padre lavorava al Petruzzelli di Bari e mi raccontò un aneddoto, forse una leggenda, di un aiutante cuoco che carpì il segreto per poi aprirsi un ristorante tutto suo. In conclusione sono buonissimi e mia nipote 12 anni, li chiama "spaghetti alla pizza " perché gli preparo una versione "leggera" cioè priva di peperoncino o di olio santo e con l'aggiunta di mozzarella a pezzi a bordo piatto, ma voi cucinate l'originale, mi raccomando, accompagnando il tutto con un rosso "primitivo di Manduria ".
Mi incuriosisce molto la tipologia di cottura di questa pasta. Ma, pur abitando a Milano, tengo moglie calabrese e mangio piccante quasi abitualmente. E, ciò, mi piace. Sabato proverò ad imitare la tua ricetta. Complimenti!
Grazie Simone per questo sceneggiato alla pugliese, io sono della Sardegna , ma apprezzo ogni cultura gastronomica delle altre regioni, non conoscevo questo modo di cucinare gli spaghetti , ora farò una prova, poi ti saprò dire , per ora grazie della ricetta e buon ape....Tito
Habe schon einige deiner Rezepte nachgekocht und dich weiterempfohlen .Du kochst wie ein Gott und wenn ich auch kein Wort verstehe , zuschauen, nachmachen perfekt. Jetzt werde ich Spaghetti all` Assassina machen und weiß jetzt schon daß es perfekt schmecken wird :-)
Simooo un modo davvero particolare per cucinare gli spaghetti,un po' abbrustoliti ma da acquolina in bocca anzi da bava alla bocca.bravo simo come sempre e grazie
Ecco che mi fai tornare 35 anni indietro nel tempo, a quando sono stato a casa di un mio amico a Bari e la sua nonnina mi ha fatto proprio questo piatto.
Questo è il primo tuo video che ho visto, per caso tra l’altro. Ogni tanto lo riguardo ed il risultato è sempre il medesimo, anche a distanza di tempo: mi fai sognare! 😋😋 Ovviamente la replico da allora, che pasta! 🤤 PS: ti ringrazio perché hai riacceso in me la passione per la cucina da allora.
Bravissimo simone,sei troppo bravo spieghi molto bene,si vede che ci metti il ❤nei piatti che cucini,sei troppoooo simpatico,continua cosi,resta come sei!!😘
La volevo proprio fare ma le video ricette che avevo visto, senza nulla togliere a chi era presente nel video, non mi ispiravano fiducia... Ma ora che l'hai fatta tu, finalmente, posso fidarmi 😍
@@francescocursio4523 in barese la "A" è "aperta". Provincia nord e BAT si pronuncia "ae" , provincia sud è un po più "stretta". Dunque "Ca'p d'e ca'z" è il modo giusto! Ma valgono anche gli altri, resta il significato.😅
@@cucinaconsimone Sai, mi e`morto il mio miglior Amico a 65 anni Gennaio 8. Era alto, fit, un Tedesco sudista di prima qualita` il mio prossimo video sara` uno Schaeufele originale della Franconia, da dove era. In suo honore! Bella cosa questi video di cucina amico mio.
Ciao Simone. Sei un mito... hai ragione sulla cucina non si scherza assolutamente, soprattutto se si tratta di piatti della tradizione. Un abbraccio a presto
@@cucinaconsimone Simone mio marito che adora cucinare (per fortuna così io aspetto che sia pronto mentre sto sdraiata sul divano) ti segue con ammirazione ed impara ricette nuove 😃ma dimmi tu vivi in Inghilterra?
Vista la ricetta stamattina e preparata per pranzo: mamma mia che buona! Ho fatto una modifica, invece della salsa di pomodoro per fare il sughetto, ho usato 4 pomodori freschi. Il resto come da ricetta: squisita!
Ahahah il resto può andare (politica, vaccini, restrizioni, gente che fallisce) ma in Italia scendiamo in piazza per la carbonara fatta male... sei un grande... un uomo intelligente come te sa essere sottile, ho capito tutto quello che volevi dire nel tuo "non detto"... ;-)
Ciao Simone se vuoi che il soffritto sia buono e aromatico mettici i gambi del prezzemolo e poi a crudo usa le foglie.cioè gambi possono soffriggere e non ti danno l amaro e le foglie a fresco ti danno l aromatico.un consiglio .Ciao complimenti da una romana de Roma.
Cucina con Simone Di Simone Catoni chef grazie, del pensiero!..ma ho chiuso da poco il mio account istagram perché era impuntato sul mio secondo lavoro ma appena sarà cancellato definitivamente ne farò un’altro personale e sicuramente ti seguirò su istagram!
Grande!! Stasera te la copio. Prova ( se vuoi naturalmente) a cuocere gli spaghi con questa tecnica (la risottatura) con un brodo di aglio rosmarino e 'nduja ( tanta ) . Poi mi dirai saluti da Livorno .
@@Nighthawk799 allora : metti in una padella acqua, circa mezzo litro, un trito di aglio e rosmarino e, se la ' nduja non è troppo piccante altro peperoncino, poi ci sciogli la ' nduja. Porti a bollore e ci cuoci gli spaghi. Fai attenzione che non si attacchino ( tieni fa parte in un pentolino altra acqua bollente ) regoli di sale. Buon appetito. ( Io per due / tre persone metto 250/300 gr. Di spaghi e circa 150 gr. Di 'nduja a persona).
Oh a Simò ma questa è un arrabbiata risottata..... giusto?.... Vabbè io so na ciofeca in cucina ma mi ricorda tanto l'arrabbiata...... 😉 Comunque torno a ripeterti che quello per me è solo l'assaggio.....😆 Grande Simone 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻ciaoooo 😉
Non so come io sia sopravvissuto per metà della mia esistenza senza questo piatto. Che non è un primo, é un tunnel da cui è difficile uscire. Grazie Simone. Penserò sempre a te quando la faccio. Grazie per le gioie che ci regali
🙏🏻❤️
Da barese..bravissimo simpaticissimo..grande 😊 e grazie per aver rappresentato bene i Pugliesi
Non ci credo! Proprio oggi avevo intenzione di preparare gli spaghetti all'assassina, e trovo la tua notifica. Grande Simò😘
Vai!!!!
200 grammi per due persone 😭
Rimmel
Simone sei un fenomeno, e ci metti l'acquolina in bocca quando assaggi. Poi sei un vero poeta della cucina. Un vero piacere seguirti ! Bacione
Grazie mille 🙏
Non sapevo neanche dell'esistenza di questo piatto,l'ho fatto oggi e devo dire che se poteva magnà !!! Grande Simone....
Ciao Simone! Da pugliese, mò vengo là e ti picchio!! 🤣🤣🤣🤣 Mi hai fatto morire dal ridere!! 😂😂😂
Questo è un piatto che le origini da papà foggiano in terra di Bari ed è un piatto recente perché nasce o viene inventato nel 1967 da un foggiano di nome Enzo Francavilla che oggi ha quasi 90 anni.
Enzo Francavilla negli anni ‘60 era un giovane cuoco che va a lavorare a Bari, quando un giorno, dei clienti gli chiedono un piatto che sia sostanzioso e gustoso e lui non sapeva cosa fare, quindi, su due piedi si inventa questo piatto con pochi attrezzi in cucina e, soprattutto, pochi ingredienti.
Una volta che questi clienti gustarono la pietanza, il cuoco si avvicinò per chiedergli se il piatto gli fosse piaciuto e i clienti risposero positivamente e gli chiesero se se fosse un assassino per via del fatto che erano piccanti. Così Enzo Francavilla decise di chiamare questo piatto spaghetti all’assassina.
Non è un piatto di recupero perché i baresi usano come pasta di recupero del giorno prima o della domenica, i rigatoni o le orecchiette, mai gli spaghetti.
Il fatto che sembra un piatto di recupero, è dovuto alla preparazione di questa ricetta che dà sia la visione che il sapore di una pasta ricotta.
C’è da dire che negli anni ‘60 si usava una padella di ferro che non veniva lavata con acqua proprio per non farla arrugginire, ma, lo sporco veniva tolto solo con un pezzo di carta strofinandolo al suo interno così che rimanesse anche un po’ oliosa e quell’olio doveva servire a non far fare la ruggine. Oggi non si usa più perché vietato dalla legge.
In ogni modo c’è una recensione fatta a cura di Sandro Romano che è un gastronomo e giornalista direttore responsabile Oraviaggiando.it che potrebbe interessare anche te Simone conoscerlo in un futuro prossimo; il quale ha redatto un articolo su questa ricetta intervistando Felice Giovine, uno storico e demologo barese.
Inoltre, sugli spaghetti all’assassina è stata dedicata appunto l’Accademia dell’Assassina.
In riguardo alla ricetta che hai preparato, forse dovevi aggiungere un po’ più di peperoncino, però, la ricetta è quella. Anche gli spaghetti vanno idratati nel pomodoro e non pre bolliti.
Complimenti per aver rappresentato un’altra bontà pugliese!! 🤤😋☺️
Grazie mille per questa delucidazione. Devo dire che per me erano già piccanti così, i peperoncini del mio orticello sono avvelenati😄
Per il fatto del recupero forse mi sono spiegato male perché parlavo della pasta in generale che avanzava il giorno prima e mia madre la scaldava il giorno dopo creando questa crosticina che amo. E questa ricetta mi ricorda quei sapori.
Grazie ancora e alla prossima!
Mi piacerebbe essere recensito un giorno.
😁
Quella pentola , da te descritta alla perfezione, si chiama "fr'sol" letteralmente "friggere con il sole" o "solo per friggere" è in ferro, quindi antiaderente, e con un manico lungo per poterla maneggiare ed eventualmente "far saltare" il contenuto. Io ricordo una diatriba tra due ristoratori, quello del Marcaurelio e quello del Sorso preferito, circa la paternità della ricetta. Mio padre lavorava al Petruzzelli di Bari e mi raccontò un aneddoto, forse una leggenda, di un aiutante cuoco che carpì il segreto per poi aprirsi un ristorante tutto suo. In conclusione sono buonissimi e mia nipote 12 anni, li chiama "spaghetti alla pizza " perché gli preparo una versione "leggera" cioè priva di peperoncino o di olio santo e con l'aggiunta di mozzarella a pezzi a bordo piatto, ma voi cucinate l'originale, mi raccomando, accompagnando il tutto con un rosso "primitivo di Manduria ".
Il prezzemolo non è previsto, però sicuramente li hai fatti buonissimi. Bravo!
Mi incuriosisce molto la tipologia di cottura di questa pasta. Ma, pur abitando a Milano, tengo moglie calabrese e mangio piccante quasi abitualmente. E, ciò, mi piace. Sabato proverò ad imitare la tua ricetta. Complimenti!
Grazie Simone per questo sceneggiato alla pugliese, io sono della Sardegna , ma apprezzo ogni cultura gastronomica delle altre regioni, non conoscevo questo modo di cucinare gli spaghetti , ora farò una prova, poi ti saprò dire , per ora grazie della ricetta e buon ape....Tito
Grazie
Appena fatta e mangiata,non è stato un piatto di pasta,ma un'esperienza. Simone sei il top,mai più senza!
Grazie mille 🙏
Sei un grande Simone!!! Questa ricetta rimane abbastanza semplice da realizzare ma è davvero deliziosa!!! Una delle mie preferite!
Grazie
Bravissimo! Anche io l'ho preparata tante VOLTE! BUONISSIMA! GRAZIE!
E 'veramente spettacolare, i fagioliallatrinits' era meravigliosi, grazie dal profondo del palato, sei un grande.
Grazie
Sei un grande sei genuino mi piaci così e quando vedo le tue ricette mi fai venir fame sei un grande
Simone, tu es un chef. Quelle belle recette !! Stupenda ! Merci.
Merci
Habe schon einige deiner Rezepte nachgekocht und dich weiterempfohlen .Du kochst wie ein Gott und wenn ich auch kein Wort verstehe , zuschauen, nachmachen perfekt. Jetzt werde ich Spaghetti all` Assassina machen und weiß jetzt schon daß es perfekt schmecken wird :-)
Grazie mille Sono felice che ti piacciono le mie ricette buon divertimento
É la prima volta che guardò un tuo video e non ti conoscevo fino a 10 minuti fa, però mi sono giá iscritto per la tua semplicitá è simpatia 😂
Grazie mille e benvenuto tra noi 😄
Simooo un modo davvero particolare per cucinare gli spaghetti,un po' abbrustoliti ma da acquolina in bocca anzi da bava alla bocca.bravo simo come sempre e grazie
Sono trentina m questa devo farla !!!! Sono tifosa del piccante
Grazie....ci proverò!!!Divertentissimo 🙋♀️👍👋🌈🙏
un piatto sicuramente da provare, un bacio a Tua nonna per la ricetta
Grazie di cuore ❤️
Bravo Simone! Simpaticissimo!!!!
Grazie
Ecco che mi fai tornare 35 anni indietro nel tempo, a quando sono stato a casa di un mio amico a Bari e la sua nonnina mi ha fatto proprio questo piatto.
Spettacolo!
L'ho appena fatta con mio padre ed è squisita! Grazie!!! ❤️
Grazie a te e brava👏👏👏
Simone sei un mito li ho appena mangiati, sei bravissimo e simpaticissimo!
Grazie mille
Eh niente ormai mi fai compagnia ogni pranzo ti guardo proprio volentieri, viva l'allegria e la gioia del buon cibo. Tanti saluti da Trieste!
Grazie
Ciao Simone. Saluti dal Canada.
Ciao!
Complimenti Simone,gran bella ricetta,che provero' a rifare,anche se non la vedo facile😁😁
Vedrai che andrà bene
non c'è cosa più divina che dividere la pasta con la cugina... 😀 grande Simone...!
Aaaahhhhhh finalmente ti vedo cucinare un piatto della mia Puglia, gli spaghetti all'assassina sono uno spettacolo 😂😂😂😂
Grazie
Grazie Simone! grazie a te questa è diventata la mia pasta preferita! Bravo!!
Grazie
Bravo, maestro ! Ancora una volta, ci avete dimostrato che si possono ottenere sapori sottili dagli ingredienti più semplici.
Big sei uno spettacolo! Ha dimenticavo, un saluto speciale ai 10 simpatici del pollice verso, si c' era Nerone......
😄😄😄
Mi hai letto nel pensiero! Dopo Lolita Lobosco mi ero ripromessa di andarla a cercare questa ricettina e per magia mi appare la tua, grazie Simo
Anch’io li ho conosciuti così 😂. Ho iniziato a farli decenti al quinto tentativo, solo dopo che li ho mangiati (e quindi anche visti nel piatto)
Ho fatto anche questa.... ❤️❤️ Cercherò di rubarti il più possibile 💪💪💪💪sei mittico.... Grazie.
Sono come un quadro, una poesia!! Io li faccio spesso! ❤️❤️❤️👍 Seguendo la ricetta della ' Accademia dell'assassina" Grande Simoneeee!!!❤️
Grazie mille
Carissimo Simone mi è arrivata in home la tua ricetta, nonostante mia madre sia di Bari non la avevo mai assaggiata. Che dire deliziosa
💪🏻
Non li ho mai fatti,ma voglio provarci,grazie Simone sei un grande
Grazie ❤
Sei un grande, complimenti
Grazie mille
@@cucinaconsimone grazie a te, per il tuo lavoro.
Fatta e pappata, me venuta proprio bene.
Bona, pensa quella che fanno a Bari.
Ciao
Un abbraccio grande
Bella ricetta devo farla
Grande come la cucino io...ha fatto impazzire i miei commensali...sei unico Simone
Grazie di cuore. Ne sono felice
Complimenti
Non c’è cosa più divina... che magnasse l’assassina... e poi la cugina 😜
😁😁
Simone sei umile......simpatico e bravo!
Grazie mille
Questo è il primo tuo video che ho visto, per caso tra l’altro. Ogni tanto lo riguardo ed il risultato è sempre il medesimo, anche a distanza di tempo: mi fai sognare! 😋😋 Ovviamente la replico da allora, che pasta! 🤤 PS: ti ringrazio perché hai riacceso in me la passione per la cucina da allora.
Ne sono davvero felice
Sei davvero bravissimo.E un gran simpaticone,sono di Bari e oggi la devo fare x la prima volta.Grazie e buona domenica
Grazie mille
Bravissimo simone,sei troppo bravo spieghi molto bene,si vede che ci metti il ❤nei piatti che cucini,sei troppoooo simpatico,continua cosi,resta come sei!!😘
Se non sono cambiato fino ad ora....
Grazie mille comunque
Mi fai pisciare dal ridere, sei troppo simpatico ed anche troppo bravo...
Grazie mille
Bravissimo direi
Belle queste ricette che fanno incazzare i talebani della cucina. Domani la faccio 😊
La volevo proprio fare ma le video ricette che avevo visto, senza nulla togliere a chi era presente nel video, non mi ispiravano fiducia... Ma ora che l'hai fatta tu, finalmente, posso fidarmi 😍
Mia nonna la faceva con gli spaghetti del giorno prima...ma non la chiamava assassina@!!@simpatico...lo chef@@!👍
Complimenti come sempre!!!!! Vedo che il canale piano piano sta crescendo!!!! Lo meriti tutto!!!!!!!!!!
Grazie mille
Oddio che spaghetti. Che chef troppo 💪
Grazie
Mamma mia...sei troppo bravooo
Bravo e simpatico come sempre👏👏👏
Grazie mille
Allor cap d cazz è top, da barese so morto quando l'ho sentito 😂😂😂
Simone, grandissimo come sempre💪🏻💪🏻💪🏻
No! In dialetto barese si dice: ‘ Kèp d kèzz!! 😂
Anche se essendo tu barese lo sai meglio di me, io c’ho solo vissuto e molti miei amici baresi mi hanno insegnato così. 😂😂
@@francescocursio4523 in barese la "A" è "aperta". Provincia nord e BAT si pronuncia "ae" , provincia sud è un po più "stretta". Dunque "Ca'p d'e ca'z" è il modo giusto! Ma valgono anche gli altri, resta il significato.😅
Grande, hai avuto coraggio a far capire come la pensi su certe situazioni. Avessero fatto tutti come te sin dall'inizio...
Fantastica!
Iscritto!
Benvenuto
Mi sono iscritta al tuo canale per la tua simpatia amico carissimo...
Grazie mille
Meraviglioso complimenti
Grazie
Uhm che meraviglia la devo fare
Hahaha ha con lo zenzero m'hai fatto piegare!😂😄😂 Grande Simone domani ce la mangiamo✌️ Grazie
Buon appetito allora 👏
it look so yummy thank for share
Its my pleasure!
Stupendo:) Cordiali saluti dalla Polonia
wielkie dzięki
mamma mia che fame che mi fa venire....!!!!
Bravo sei troppo forte
Grazie
Oh Simo` non solo in Italia "non cuciniamo , e una cosa seria" Waglio` per me era sempre molto serio, una passione, col nu cuore come dici tu, giusto.
❤❤❤ Grandissimo
@@cucinaconsimone Sai, mi e`morto il mio miglior Amico a 65 anni Gennaio 8. Era alto, fit, un Tedesco sudista di prima qualita` il mio prossimo video sara` uno Schaeufele originale della Franconia, da dove era. In suo honore! Bella cosa questi video di cucina amico mio.
@@SwisstedChef2018 Mi dispiace davvero tanto...So cosa si prova. Guarderò volentieri il tuo video.
Avanti Simo` ci troveremo da qualche parte del Mondo a magna`
@@cucinaconsimone Grazie, si vede nei tuoi occhi e nella maniera che parli sei una GRANDE persona Waglio`
Grande Simone io quando ho visto sto video avevo l'acquolina in bocca 😋😋😋
Grazie cucciola
Ciao Simone. Sei un mito... hai ragione sulla cucina non si scherza assolutamente, soprattutto se si tratta di piatti della tradizione. Un abbraccio a presto
Bravissimo
Bravo Simo voglio farla sperando che la padella d'alluminio sia buona
Va benissimo
I`m from Germany and I love the italian kitchen ! 😎 👍
I don't blame you 🤣
Bravo
@@cucinaconsimone Simone mio marito che adora cucinare (per fortuna così io aspetto che sia pronto mentre sto sdraiata sul divano) ti segue con ammirazione ed impara ricette nuove 😃ma dimmi tu vivi in Inghilterra?
@@stefaniatundis9876 Io ho vissuto in scozia 15 anni. Adesso da 4 anni vivo in Spagna. Ma la Scozia è la mia vera casa
Che meraviglia 😍
Da Pugliese di Ostuni Questa non la conoscevo complimenti 😋😋😋
Grazie
Sei un grande
Che meraviglia belin ciao fra da genova...
Vista la ricetta stamattina e preparata per pranzo: mamma mia che buona! Ho fatto una modifica, invece della salsa di pomodoro per fare il sughetto, ho usato 4 pomodori freschi.
Il resto come da ricetta: squisita!
Grazie mille ❤️
Il cantare della padella è afrodisiaco....proverò questa ricetta....😍
Grande
Grazie per avermi fatto scoprire questa ricetta ❤️
È sempre un piacere
Fatta oggi per la prima volta.. buonissima 😍😍😍😍
Grazie
Da pugliese ti dico spettacolo 👏👏👏
Grazie mille. È motivo d'orgoglio un complimento da una pugliese
Simo sei un gran figo orso😉
Ps. M’hai fatto veni fame
Grazie mille 🙏
Bravissimo 👏👍😜
Grazie
Ahahah il resto può andare (politica, vaccini, restrizioni, gente che fallisce) ma in Italia scendiamo in piazza per la carbonara fatta male... sei un grande... un uomo intelligente come te sa essere sottile, ho capito tutto quello che volevi dire nel tuo "non detto"... ;-)
però ci avevo preso quando ti avevo chiesto se avevi origini del sud, e adesso scopro che la nonna era pugliese...
In pochi capiranno quello che volevo dire😀
Grande Simone! Fantastico!!!!
Grazie
Ciao Simone se vuoi che il soffritto sia buono e aromatico mettici i gambi del prezzemolo e poi a crudo usa le foglie.cioè gambi possono soffriggere e non ti danno l amaro e le foglie a fresco ti danno l aromatico.un consiglio .Ciao complimenti da una romana de Roma.
Visto la ricett ieri,..mi sno subiti iscritto al tuo canane,fatto la ricetta oggi ..ah..oh sno un pugliese in Germania!!!..buonissimiiiiii!!!
👏👏👏👏 Grazie
Cucina con Simone Di Simone Catoni chef grazie a te!..x la ricetta!😉 peccato che nn si può commentare cn una foto,..
@@carmelolarotondo1911 puoi mandarmi le foto su Instagram
Cucina con Simone Di Simone Catoni chef grazie, del pensiero!..ma ho chiuso da poco il mio account istagram perché era impuntato sul mio secondo lavoro ma appena sarà cancellato definitivamente ne farò un’altro personale e sicuramente ti seguirò su istagram!
Intrigante! La vorrei provare!....Mi scoraggiano gli schizzi sul piano cottura 😂
Metti un po di carta assorbente intorno
Ne vale la pena di pulire dopo, credimi
Interessante variante di cottura, da provare con lo zenzero ;-)
bellissima e gustosissima. Ma non lo mai mangiata. Devo provarla
Ti giuro che ne vai matto
Ciao, praticamente spaghetti risottati. Capolavoro 😋😋😋. Bravo 👍
Molto differenti dai risottati. Sono fritti, tostati, bruciacchiati....ma non sono risottati...
@@cucinaconsimone risottati intendevo dire crudi come si fa con il riso, non era una critica.
Non ho pensato fosse una critica. Volevo solo far capire la differenza. Si figuri🥰
@@cucinaconsimone sei bravissimo 🤗😊🙋♀️👍
Questa non la conoscevo. S'adda fa! 💙😉😊 correzione, pure io c'ho avuto il sussulto per lo zenzero ... non è possibile! 😀😀😀
Ma sto piatto è meraviglioso
Mo fai na ricetta della mia terra! La Calabria ❤️❤️❤️
Grande!! Stasera te la copio. Prova ( se vuoi naturalmente) a cuocere gli spaghi con questa tecnica (la risottatura) con un brodo di aglio rosmarino e 'nduja ( tanta ) . Poi mi dirai saluti da Livorno .
Alessandro!! Spiega sta ricetta con brodo di aglio rosmarino e nduja! Vorrei provarla!
@@Nighthawk799 allora : metti in una padella acqua, circa mezzo litro, un trito di aglio e rosmarino e, se la ' nduja non è troppo piccante altro peperoncino, poi ci sciogli la ' nduja. Porti a bollore e ci cuoci gli spaghi. Fai attenzione che non si attacchino ( tieni fa parte in un pentolino altra acqua bollente ) regoli di sale. Buon appetito. ( Io per due / tre persone metto 250/300 gr. Di spaghi e circa 150 gr. Di 'nduja a persona).
@@alessandrobientinesi2625 Alessandro! Non ho parole per ringraziarti!! Penso sia un piatto delizioso! Tipico di Livorno ? O ho capito male?
@@Nighthawk799 no macché tipico di Livorno!! Ho solo provato perché la 'nduja col pomodoro come fanno in Calabria non mi diceva un granché...
@@alessandrobientinesi2625 hahahahaha 😆!!!
Fatti ieri e posso dire che erano buonissimi....🍲
Grazie mille e bravissima
Bella ricetta genuina!!!
Oh a Simò ma questa è un arrabbiata risottata..... giusto?.... Vabbè io so na ciofeca in cucina ma mi ricorda tanto l'arrabbiata...... 😉
Comunque torno a ripeterti che quello per me è solo l'assaggio.....😆
Grande Simone 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻ciaoooo 😉