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把咸魚舖在肉餅表面才煎 就是重點絕技 ! 聞和吃 的味道 都能兼顧 ! 這正正就是 烹飪技巧了 ! 👍👍👍 讚 !
真係隔住屏幕都聞到香噴噴，两碗飯無得走雞，的確係正！
仲要加多兩支啤酒
早晨師傅，最上成刀工要苦練十年😆😆，兒時回憶的味道，要煮多幾碗飯先得，煑婦又多一款餸選擇👍👍
一定要煮多啲飯
咸魚煎肉餅，我又學識了点樣整喇，多謝師傅
😋😋
師傅早晨，咸魚煎肉餅夠曬香口，送飯或送酒一流🍺謝謝分享☕
早晨 送啤酒一流🍻
师傅把菜刀真是锋利，沙沙声，好刀功!
@Vivien Duckie 師姐早晨☕今日好熱🌞🌞
@@jennychan5216 台上一分鐘台下十年功😄😄
午安呀 靚女們🍹🍹🍹
這個餸食飯真是一流，看到都口水直流。👍👍👍😋😋😋
🙏
多謝星哥分享喱個好餸，💁🏻♂️今晚可以試整一下先。🙋🏻♂️😋👍🏼🙏🏼
早晨，星星師傅，我又學多一個餸了，去街市買材料，開工。
快啲試下
只懂買馬友咸魚, 鲛魚食得多但從不知有梅香咸鮫魚賣☺️多謝星星！
肉餅是最愛。咁靚感魚在悉尼邊有得買吖。只係見朋友自己晒當宝一樣叫佢比D我都唔肯只能齊煎肉餅算。
🤣😋
Tried... nice..yummy.. thks for sharing
thank you
早晨，師傅好勤力，不停出片。
👍
星星師傅講「鹹鮫魚」時明顯特別小心翼翼
有時聞到鄰居煎咸魚, 我都流一地口水, 今次自己終於識整, 睇黎今晚要煮多兩碗飯先夠😃
平时我都会用一小瓶用油浸泡着的鲛鱼咸鱼块，贪其方便及易保存。缺点是只能取鱼蓉，混入肉饼中，吃的时候有咸鱼味，找不到咸鱼肉粒。不过谋杀白饭的威力依然强劲。
多謝分享
哇！不得了 好功夫 望吓都流口水
我差啲就聞到呢碟餸呀！勁香🍺🍺❤❤🥢🥢🍽🍽
真係要煮多兩碗飯買支啤酒
嘩，星星師父好介紹呀，看到都好想食呀，謝謝分享，祝星星師父身体健康，生活愉快。
感謝祝福多謝支持
夠香夠野味！波士頓我們買三牙䱛，無香港咸魚新鮮。多謝師父👍👍🙏🙏
牙滑鹹魚 較淡口 實肉 蒸就最正
好正呀！好耐冇食呢個餸啊！🌟🌟✌️👍👍
香口好餸飯餸菜
師傅刀法好厉害！大师父！
好好味，Thank you.
Simply and yet delicious, thanks for sharing.. 👍👍👍
等咗呢味好耐了👍🏻
有時間試吓
早晨師父，好正！
又鹹又香最惹味🤤
星星師傅，正呀喂
一睇就知好食😋
Chef Sing Sing can you please do one for crispy roast pork.
Thank you
星星哥，睇完今晚馬上泡製 🤗
🙏😋
要成舊水蒸一碟，豬肉價格有升無跌
😋👍
睇到已好想食了
早呀！星星咁早就咁重口味啦😃😃😃
好正，好想整好耐了
睇到都香噴噴.
送到幾支啤酒幾碗白飯
十分之粗豪的食制.
大愛😍我都要買咸鮫魚試吓！😋
嘩😱星星師傅呢味係上價菜嚟㗎！豬肉又貴咸魚又貴呢～不過都要豪一次喇！太吸引喇😂😂
🤣🤣😋
恭喜星星師夫~~收了多過15萬徒弟!!
由香港到加拿大 .. 😄
感謝大家支持
超懷舊！多謝分享。
🤣🤣
很好啊師傅! 謝謝 ! 期待你的新影片
很好啊 ! 謝謝 ! 期待你的新影片
Very nice
星星師傅，你可以教下做豬肉丸？
咸魚是我之愛👍👍
好味！
大哥 鹹魚撈埋一齊好啲喎
Dear Chef! I truly appreciate if you can write the ingredients in English, cause I can’t read Chinese but only understand . This recipe looks amazing 🙏🙏😍😍
咸魚 煎肉餅開胃 踢百病👍
認同
好難買到梅香咸魚, 我估香到樓下看更都聞到
樓下成條街都聞到😋😋
星星師傅，沒有鹹魚可以用什麼代替？
冬菇蝦米臘肉
@@singsingkitchen 多謝星星師傅
...non-stick pan 唔可以高温炸嘢喎...!
唔好高過220度高溫
冇追幾日發現星星嘅訂閱人數15萬咯🥳🥳🥳🥳
這是我見過最肉酸概煎肉餅
師傅，鹹魚放在肉餅上面之前，是不是要先煎香呢？
今次呢個做法唔需要 煎肉餅過程之中 已經將鹹魚 煎香
星星细声呀！
個人覺得 做鹹魚泥肉餅 更野味！
上google search職人吹水炸鹹魚 可以參考下
我两個做法都試過，先稍蒸軟的梅香，起肉做魚泥。鹹魚泥肉餅比魚粒放外層做起來容易掌握，唔洗怕的鹹魚粒甩出来。而鹹魚粒放表面炸就香D，多一種層次感（外面鹹香，里面就猪肉味）。而鹹魚泥就整個肉餅都帶魚香混猪肉味，係另一種風味。
正！👍👍👍
早晨
Nice and easy cooking method. Thank you for sharing.:)
正😋
香煎咸魚肉餅殿堂級白飯都扒多幾碗落肚
最少三碗 白飯
今日整咗嚟食，老公話好好味😙！下次要再煎燶多啲，再整薄啲！咁就再正啲！😆
請問係邊到可以買到靚咸魚（除左街市）因街市D鮫咸魚好似好乾爭爭咁！唔知上環咸魚欄仲有冇存在呢？
我用呢隻叫做咸鮫魚 一般參茸海味舖雜貨舖都會買到
職人吹水 唔該曬
星星大...有個題外話想問的..麥芽糖可點保存一盒一次用吾晒...放下放下就硬晒
都係放喺雪櫃 麥芽糖都仲有好多用途 例如做琥珀合桃 做叉燒餅 做小食麥芽糖餅都可以
@@singsingkitchen 成舊硬晒...好難再拎一部份返用..放雪櫃咪更硬= = 請賜教
red alert! red alert!老細三碗白飯，整多支老青，等我消滅左呢碟野先…
😋🍻
好想食
整返罐啤啤佢先得
🍻
呢个餸现在好贵。。哈哈。
你好，👍👍👍👍👍
煎咸鱼 not a good idea, if you live in overseas.PS 海外留学生请留意
Hard to find it in US...
Any Chinatown grocery store and any big supermarket if you look carefully. How about those Anchovy comes in a small tiny cans.
Lol my town only have a tiny asian market...cry
Hinon Chau I don’t mean big Asian supermarkets.Anchovy is 咸鱼 too I used it for 咸鱼肉饼 delicious yum .
💯
這不是煎是炸
👍👍👍
師傅,肉餅過咗火喇
煑法好粗，茶餐廳師傅!
多謝收睇
點煮先吾粗？求教
师父我不可以吃牛肉和海鲜！所从者的全部都用鸡与猪头多！请教我点煮唐chu 鱼叶？我已胃晒一切李皇记的一切材枓包括鲍鱼汁加鲍鱼瑶柱汁！多谢师父星星！我的名叫美琦英文名叫 KINA. TQ
🍚🍚🍻
👍🙏
我不會主但會人長久對吧
希望你唔會變藍
把咸魚舖在肉餅表面才煎 就是重點絕技 ! 聞和吃 的味道 都能兼顧 ! 這正正就是 烹飪技巧了 ! 👍👍👍 讚 !
真係隔住屏幕都聞到香噴噴，两碗飯無得走雞，的確係正！
仲要加多兩支啤酒
早晨師傅，最上成刀工要苦練十年😆😆，兒時回憶的味道，要煮多幾碗飯先得，煑婦又多一款餸選擇👍👍
一定要煮多啲飯
咸魚煎肉餅，我又學識了点樣整喇，多謝師傅
😋😋
師傅早晨，咸魚煎肉餅夠曬香口，送飯或送酒一流🍺謝謝分享☕
早晨 送啤酒一流🍻
师傅把菜刀真是锋利，沙沙声，好刀功!
@Vivien Duckie 師姐早晨☕今日好熱🌞🌞
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午安呀 靚女們🍹🍹🍹
這個餸食飯真是一流，看到都口水直流。👍👍👍😋😋😋
🙏
多謝星哥分享喱個好餸，💁🏻♂️今晚可以試整一下先。🙋🏻♂️😋👍🏼🙏🏼
早晨，星星師傅，我又學多一個餸了，去街市買材料，開工。
快啲試下
只懂買馬友咸魚, 鲛魚食得多但從不知有梅香咸鮫魚賣☺️
多謝星星！
肉餅是最愛。咁靚感魚在悉尼邊有得買吖。只係見朋友自己晒當宝一樣叫佢比D我都唔肯只能齊煎肉餅算。
🤣😋
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thank you
早晨，師傅好勤力，不停出片。
👍
星星師傅講「鹹鮫魚」時明顯特別小心翼翼
有時聞到鄰居煎咸魚, 我都流一地口水, 今次自己終於識整, 睇黎今晚要煮多兩碗飯先夠😃
一定要煮多啲飯
平时我都会用一小瓶用油浸泡着的鲛鱼咸鱼块，贪其方便及易保存。缺点是只能取鱼蓉，混入肉饼中，吃的时候有咸鱼味，找不到咸鱼肉粒。不过谋杀白饭的威力依然强劲。
多謝分享
哇！不得了 好功夫 望吓都流口水
🙏
我差啲就聞到呢碟餸呀！勁香🍺🍺❤❤🥢🥢🍽🍽
真係要煮多兩碗飯買支啤酒
嘩，星星師父好介紹呀，看到都好想食呀，謝謝分享，祝星星師父身体健康，生活愉快。
感謝祝福多謝支持
夠香夠野味！波士頓我們買三牙䱛，無香港咸魚新鮮。多謝師父👍👍🙏🙏
牙滑鹹魚 較淡口 實肉 蒸就最正
好正呀！好耐冇食呢個餸啊！🌟🌟✌️👍👍
香口好餸飯餸菜
師傅刀法好厉害！大师父！
好好味，Thank you.
😋😋
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等咗呢味好耐了👍🏻
有時間試吓
早晨師父，好正！
🙏
又鹹又香最惹味🤤
😋😋
星星師傅，正呀喂
😋😋
一睇就知好食😋
😋😋
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Thank you
星星哥，睇完今晚馬上泡製 🤗
🙏😋
要成舊水蒸一碟，豬肉價格有升無跌
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睇到已好想食了
😋😋
早呀！星星咁早就咁重口味啦😃😃😃
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好正，好想整好耐了
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睇到都香噴噴.
送到幾支啤酒幾碗白飯
十分之粗豪的食制.
大愛😍我都要買咸鮫魚試吓！😋
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嘩😱星星師傅呢味係上價菜嚟㗎！豬肉又貴咸魚又貴呢～不過都要豪一次喇！太吸引喇😂😂
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感謝大家支持
超懷舊！多謝分享。
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很好啊師傅! 謝謝 ! 期待你的新影片
🙏
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星星師傅，你可以教下做豬肉丸？
咸魚是我之愛👍👍
🙏
好味！
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大哥 鹹魚撈埋一齊好啲喎
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咸魚 煎肉餅
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好難買到梅香咸魚, 我估香到樓下看更都聞到
樓下成條街都聞到😋😋
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鹹魚泥肉餅比魚粒放外層做起來容易掌握，唔洗怕的鹹魚粒甩出来。而鹹魚粒放表面炸就香D，多一種層次感（外面鹹香，里面就猪肉味）。
而鹹魚泥就整個肉餅都帶魚香混猪肉味，係另一種風味。
正！👍👍👍
早晨
Nice and easy cooking method. Thank you for sharing.:)
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香煎咸魚肉餅殿堂級
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老細三碗白飯，整多支老青，等我消滅左呢碟野先…
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好想食
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呢个餸现在好贵。。哈哈。
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你好，👍👍👍👍👍
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多謝收睇
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