В Японском Рамене острота достигается путём добавления острого кунжутного масла:кунжут,сухой чили,имбирь,корень порея и тд. Для добавления рыбного вкуса в бульон добавляют сушеные водосли конбу и сухие анчоусы.Салют из Хабаровска!Я открывал Раменную по стажировкам в Японии и книгам производителей лапшичной машина за 1.5 ляма)Ты крутой дядька,молодец).Так же в Рамен может идти множество вещей:Свинина Тясю,куриный жир,соусы:сио,сёю,карри,кукуруза,утка и тд.Яйца обычно варят с жидким желтком и маринуют не просто в соевом,а в смеси:соевый,даси,чеснок,чили и др ингридиенты.Но Рамен это как борщ,ты прав.Все готовят по разному.Так же для бульона используются приборы измерения плотности булика.Для бульона тонкоцу из свиных костей добавляют зелёное яблоко и варят до бульона цвета молока.Так же в Японии есть специальные подогревалки для тарелок,ты во многом очень прав.
Да, на рамен его блюдо похож разве, что внешне.. и то издали. Только Комбу, она же ламинария - добавляют не ради запаха, а для умами - сиречь глутамата. Анчоусов - нибоси, тоже не для рыбы во вкусе. Рыбка богата инозинатом - который на порядок усиливает действие глутамата. Опять же в стандарте тонкоцу без яблока обходится..может только даси какой делать. В любом случае рамен нажористая и незаменимая с похмелаштуковина)
Круто. Где будете брать саке и хон мирин? Сами производить? Это сильная вкусовая составляющая, которую я не смог найти чем заменить, после того как сам сделал саке.
Василий, добрый день. А можно попросить провести ликбез по использованию масла? Когда какое применять? Оливковое, подсолнечное, сливочное, льняные и прочие? За рецепт - спасибо большое :) Задумываюсь над казаном (перед дачным сезоном)
Рамэн без Сакэ, это грустное насыщение, а Сакэ без пива Асахи , это путь в никуда, ибо только варёноё яйцо в разрезе, напомнит о солнце и даст силы бытия...
о как .......... а у меня ребёнок от девушки с чистой минус первой группой крови включит во всех всезнание своим созданием, принудительное ведение здорового образа жизни всеми, полное личное бессмертие каждому физически бессмертному, как что от сакэ останется только ..... и это путь в реально не реальное будущее .... какое сакэ никто даже чай ваш попить с жаренной картошечкой не сможет ни поесть ни попить .... принудительное ведение здорового образа жизни наше всё!!!
главное свари их хоть в каком-никаком бульончике! По заветам Василия. Половину луковицы, лавровый листик, зубчик чеснока и соль и перец - и пельмени сразу шедевральны!
Чаще смотрю просто посмотреть что готовишь, Василий)))) ну и для себя что то подчёркнуто и узнать новое. Харизматичный ты человек, твоя готовка успокаивает, увлекает и иногда даже усыпляет) Мы с тобой близки, правда, без твоего ведома ))) обнял тебя
@@ЕкатеринаЧерненко-х9г “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
Мой сын приготовил в афганском казане суп Фо-бо, это был один из лучших Фо-бо, что я пробовала! Не удержалась и купила себе афганский казан))) готовила бычьи хвосты по рецепту Василия-нереально вкусно), мясо с овощами, варила гороховый суп с копченостями, в общем, этот казан реально чудо))) очень ждала на канале новых рецептов с использованием этого казана! Буду готовить в выходные! 🙏
Когда Василий пробовал Рамен пришлось вызывать скорую, захлебнулся слюной )))) Спасибо большое за рецепт, а особенно за секрет бульона, очень хочу повторить, ну и хребет судака тоже думаю добавить
Очень интересно слушать о "технической" стороне приготовления. Интересно знать, как жарится, парится, что с чем в реакцию вступает. Как густеет, становится жидким и ТД) спасибо за такое крутое повествование!
Спасибо огромное я тут недавно сварила телячий рёбрышки крепкие бульоны не знала что сделать какой супчик заварить и я варила этот бульон на луки ну как всегда мы варим лук сало и морковку потом я все это выбрала и положила туда проросшие эти зёрнышки и из травы немножко мяты и порезала тоненькими тоненькими слоями говядину замороженную её только вот таком виде можно порезать так тоненько и всё это залило все это забросила в кипящей бульон и выключила сразу добавила лимон и лук и вермишель китайскую получился необыкновенное сой соус я не добавлялано и я увидела очень интересный положить шпинат и я никогда не клала в суп и это очень поучительно и говорите вы очень прекрасно спасибо огромное я давно за вами слежу начиная с сырников и эти сырники стали моим блюдом теперь спасибо вам огромное много интересного попробуйте теперь как вы сказали
@@editastarobinskaya5910 В Одессе варят блюдо, которое называют "Зелёный борщ". Понятно, что это не борщ, а, скорее, щи, но так назвали, не мне менять. Основа - как раз крепкий бульон, шпинат и щавель. Для людей с повышенной кислотностью щавель лучше заменить на крапиву. Рекомендую!
Я взял за привычку кидать в бульон всего и по больше🤤 Сохраняю палки от зелени, шелуху от лука, кочерыжку с капусты и многое другое. Даже попки от копченой колбасы замораживаю. Один раз сварил в скороварке и теперь не могу по другому есть. 🤤🤤
спасибо! Рецепт Адольфа П - для UA - “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
Учись студент. Методом проб и ошибок. Увлекательное занятие. Главное помнить, приготовление пищи, особенно где присутствует мясо, это термическая их обработка. Бульон и некоторые виды рецептов из мяса и костей варят при температуре 75-80 градусов не менее 4 часов. А обоняние и вкус в плюс. Хотя когда вываривается бульон или мясо, запах не самый приятный. Для этого и нужны разного сорта травки.🤣
Готовить для себя проще простого. Наливаете в кастрюлю воды, кладете любое мясо и все овощи, которые есть в доме, добавляете несколько ложек любой светлой крупы и на медленный огонь. Как сварится, посолите, поперчите - очень вкусно получается.
Для тех кто не догадался: бульон можно заморозить порционно, что бы каждый раз не варить. В рамен можно добавить все что угодно: морепродукты, любое мясо, кабачек, грибы (шампиньоны, шиитаке), морскую капусту, ким-чи, в общем блюдо универсальное, что есть то и добавляй )
ну да все норм кухари так и делают варят в свободный день в выходные например бульона побольше наваривают разных видов и в контейнеры пластиковые замораживают и потом на этом быстро варят супы и прочее.если постоянно варить снова бульон то времени уходит намного больше в итоге.
в какой то степени это горячая окрошка )))) был в Китае по работе. до сих пор восхищаюсь китайской кухней (рамена у них нет если что). много чего пытался готовить дома и... выходит совсем по другому. PS. бульон из морозилки хорошая основа для холодца, не больше. добавил желатина или свежей выварки из говяжих костей и вперед
Обожаю супы. Никогда не пробовала и мне кажется, что не мое это блюдо. Но Василию доверяю. Готовить не стану, но, при случае, обязательно попробую. Из уважения к Василию и его каналу всегда смотрю без перемотки все рецепты, даже рецепт которых меня не особо интересует. А уж снятие пробы... Это кайф. Спасибо, Василий!
Глупости говорите, как это "не мое блюдо" Я не видел еще ни одного человека который поев такой рамен, сказал, что это типа "такое себе блюдо, на любителя".
Давно хотел попробовать приготовить рамен. Пересмотрел множество способов, но столкнулся с тем, что для приготовления зачастую необходимы "перья совы". Но ваш способ более чем доступен, большое спасибо!)
После Японии выработала похожий рецепт, только кладу 2 свиные ноги, куриный скелет, первую воду после закипания сливаем и моем ноги(свиные)) в бульон кладётся также лист водорослей комбу. Свиное филе(500-600гр) закрутить в рулет, завядать веревочками и положить в бульон. Варить минимум 4 часа на среднем огне, за полтора часа до конца вытащить филе и положить в кастрюлю с горячей водой и 15 ст.л. соевого соуса и зеленого лука с имбирём - это тясю, нарезают тонкими ломтиками и кладут в рамен. Пальчики оближешь 🤤
Добрый вечер Василий. Идеальное блюдо. Вы супер ведущий. Идеальный канал. Нашлись вы для меня случайно, сморю Вас третий год. Многому у Вас учусь. Вы супер шеф! Получаю массу удовольствия общаясь с Вами. Браво! Здорово придумали в телеграмм очень удобно стразу рецепт. Счастлива получать новые знание у такого золотого человека как Вы Василий.
Здравствуйте, мне так нравится ваш канал, благодаря вам научилась делать окрошку с водой для кукси, очень вкусно, теперь научите пожалуйста готовить супы, в частности с соевой пастой и тд, салаты и тд наших этнических корейцев, а то я сама не кореянка, а муж кореец и вот его мать готовит всякое, но мы с ней не в ладах, поэтому я не умею, научилась только кукси готовить и пибимпаб, фунчезу с мясом и овощами, а вот остальное хочется научиться, не только из-за мужа, но и мне самой нравится
всегда готовил рамен только на курином бульоне, НО, когда увидел тему со свиными и говяжими костями... у нас в маркете это рупь ведро стоит, на выходные попробую, кроме того, это не стыдно гостям подать и готовить очень просто! спасибо!
Спасибо Вам Василий , вы генийи обьясняете вы бесподобно. Одно удовольствие Вас слушать. С тех пор как я Вас смотрю,но смотрю я всё, стало вкуснее готовить. Очень нравится азиатская кухня. Спосибо
Смотрю канал девушки японки, так вот она готовила рамен и из её видео ничего не поняла, ", решила то продукты с водой смешивают Бр бр! Спасибо большое за науку мне 65 все учусь
Рамен оооочень вкуснячая вкуснятина! Впервые хорошо откушал в кафе "Рамен" на ЖД вокзале в Хабаровске! Только закладка в начиналась с формирования бульона в миске: мисо паста, соевый соус, бульон (или кипяток). Потом порция отварной лапши. А сверху топинги на выбор: ростки бамбука, папоротник, ростки сои,
Рецепт рамена от Василия как всегда очень классный и доступен в своей простоте приготовления без крупных заморочек на обыкновенной кухне! Одним словом шеф! 👍👍👍
Вот это моя еда 👍И ведь все просто, все ингредиенты доступны. Афганский казан впервые вижу в деле. Хорош. Люблю пожиже желточек, чтобы растекался по лапше. Мммм. Благо я уже отобедала. Только на сытый желудок такое лицезреть. Благодарю Василий отдельно, что такую пасту открыли перцовую. Странно, что я о ней не знала :)
Всем хороши рецепты, жаль только в тексте ингредиенты не перечислены!(( Вот бы их в описании к видео писать? Было бы просто прекрасно - сразу понятно, что в список покупок себе записывать...
Чета смеюсь. Открываем книгу Молоховец 1862 года. Варим крепкий бульон из 3 видов мяса на кости с добавлением "сущиков" (сушеной рыбной мелочи) и выварить до состояния "студень на холоде", кореньев, лавр, корень сельдерея, морковь, лук, корень петрушки и откинуть на сито. Сделать лапшу, слегка подсушить, свернуть, нарезать, отварить в воде отдельно. в суповую чашку положить лапшу, листья зелени: шпинат, укроп, петрушка, зелёный лук. Положить крупные куски мяса, залить бульоном. Лапша так и называется лапша. Замечательно что все что раскатывается из теста начинается с буквы Л: лапша, лепешка, леваши, левашники, лазанки...и так далее.
В 1856 году первый раз сошлись Юпитер и Нептун !!! Через 166 лет, а именно 12 апреля, они опять сходятся!! На 13 лет!! Погуглите, ребята!! Василий, всё четко!! 💕👍
@@ГеоргийСедов-л6э “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
Шефа смотрю давно. И многое подчерпул. Жена ушла в мир иной. Теперь сам кашеварю. Многое уже освоил, в том числе харчо. Хотя и дочка не промах. И сын в Майаме шефповар. Но он дома никакой не помощник.😊
Василий, спасибо вам за видео. Почитала комментарии, понимаю, что я не одна жду момента, когда в конце видео вы пробуете блюда. Вы так аппетитно едите, что невольно слюнки текут и кажется, что иногда ощущаешь вкус какого-либо ингредиента из блюда ))) 😂👀👍
Я варил бульон - говядина, свинина, курица, все это кости. Плюс лук, чеснок, имбирь, сушеные грибы и сельдерей. Имбирь с чесноком и сельдерем дают невероятный азиатский вкус. Свининк сутки замачивал в соевом, а потом запекал. Лапшу делал сам, дурум плюс обычная мука, вместо воды Есентуки №17. Когда первый раз делал. По две тарелки с женой вметелили)))
а бульон заморозить потом ок? А то я как представлю что пол суток варить, потом яйца мариновать. потом свинину. Аж дурно становится. Вот думаю может бахнуть литров 5 и часть в морозилку. Как думаете, не потеряет во вкусе?
Наконец-то, Василий! Буквально пару дней назад готовила рамен и думала, как этот рецепт звучал бы на вашей кухне, и почему столь популярного и шикарного супа до сих пор нет на вашем канале. Спасибо вам большое !😉👌
И на сытый желудок смотрю,а слюнки всё равно потекли) Я просто в ролтон говяжий в картонной круглой миске добавляю свинину,лучок и соевый или сладкий чили соус.
Вася, я вот только, что смотрел Лазерсона, нашего величайшего. Так вот он извиняясь повествовал, при этом, готовя свинину по Дрезденски, что он кушает свинину, хотя он и еврей. А ты сейчас увиливаешь и извиняешься, что ты не мумульманин. У поваров нет национальности. Это точно. Рецепт бомба. Спасибо Вася.
Василий,благодарю за видео.Но я,например в суп,если добавляю лапшу,то паутинку,она мелкая и её много попадает в столовую ложку когда кушаешь и варится она очень быстро
Впервые отведала этот суп в "Тори Рамен" (тоже благодаря Вам узнала про это кафе в Краснодаре). Поистине пища богов! Василий, процветания вам и вашему каналу!
Никогда здесь меня не покидает ощущение иллюзии. При наступлении времени *«3Т»* (Taste the taste), Василий всегда так аппетитно хищно нависает над блюдом, что будь оно сварено даже из инопланетных микробов, вымоченных в иновселенских ядах, с полным игнорированием чеснока, всё равно складывается ощущение отменного вкуса. 😃
Классный рецепт, спасибо! Ещё хотела добавить, что поскольку этот суп всегда очень горячий, по традиции принято есть со всякими причмокиваниями, а саму пасту и подавно втягивать так, как нас учили в детстве не делать!
А Украинской кухни не желаете?? “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
На ЧМ-18 у себя познакомился с корейцем, дома учил меня готовить рамен, потом сколько раз ни пробовал, такого вкуса не получалось, хотя ингредиенты те же)) Василий, спасибо за рецепты и общение.
Зашел утром на Ваш канал! Увидел слово РАМЕН! Сразу поставил ЛАЙК, отложил утренние дела на работе. Начал смотреть, посмотрел и СРАЗУ ПОНЯЛ ЧТО И ЧЕМ БУДУ ЗАНИМАТЬСЯ СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ! 12 НАРУТО ИЗ 10 ВАШЕМУ РАМЕНУ И ВИДЕО! Спасибо.
Вы холодец с заливным путаете, как и пол РФ. Если в холодец не вываривают кожу и мозги ,это уже не холодец, а заливное на костях. Видел я такие типо холодцы, мясо прямое из тушенки, залито желешкой с костного отвара ,какой это нах...й холодец.
Спасибо, Василий! Когда встречаемся с подругой, выбираем, что приготовить из ваших рецептов. Это для нас целый праздник! Все, что готовили это супер!!!! Как то были в Париже и в одном известном ресторане ели очень простое блюдо, свиные ножки вареные, обжаренные в сухарях. Знаете ли вы этот рецепт? Расскажите
Есть опыт владения таким казаном, перед закладкой мясо или костей обязательно нужно вымочить продукт от крови ! Вот почему бульон такой, да и на вкус специфический. Думаю Василий согласиться .
@@ИринаЖелезняк-л8е можно не замачивать а заморочиться и подварить мясо в кастрюле 10 минут чтобы крови пеной вышла .. потом мясо в казан и залить чистой водой и уже варить
Для наших гурманов. Прекрасно рамен делается из хороших спагети. Только реально из твердых сортов. А есть счас пшеничная лапша длинная плоская по 100 руб. новый производитель брал в магните. Замечательно идет. Прямо даже сказочно. всем хорошего апетиту.
За последние 10 лет я ел разную лапшу с бульоном в Китае, Корее, Японии, Малайзии, Сингапуре, России. Больше всего мне нравилась в Китае. А поел я лапши очень много в каждой из этих стран)
Благодаря Василию, мы с женой перешли на совсем другие супы, нежели готовили раньше. Теперь толь отдельная варка бульёна и всегда разное наполнение) И скажу вам что надо было давно так делать) Спасибо Вася)
Спасибо!Хороший бульон такой,супер идея!Обязательно приготовлю!В кафе ели интересно что дома получится...наверное вместо казана использую мультиварку,у меня индукционная плита
Рецепт Адольфа П - для UA - “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
Приправа "умами" - это глютамат натрия в чистом виде. Или порошок "даши" из тунца у японцев. Вместо хребта рыбы на такое кол-во мяса 1-1.5 ст ложки этого порошка можно кинуть.
Мне как-то в давние-при давние времена, попались в магазине щи болгарские в металлической банке. Так там кроме капусты и прочих всяких составляющих, была вермишель. Было очень необычно, но достаточно вкусно. Хоть и было это еще во времена Брежнева, с тех пор я часто в щи с капустой добавляю вермишель)))))))
Василий попробуй заложить мясо, залить воду и на огонь, никаких специй, корешков. Как закипит, убрать пену потом приправы и специи крышку и ... мне так больше понравилось
Василий добрый вечер, у вас замечательная подача , легкая простая, спасибо большое за ваш труд что нас людей не профессионалов учите тонкостям поварского дела. У меня вопрос вы закинули в казан кости, в процессе варки образуется пена не приятной концентрации я правильно опнимаю что пену вы не снимаете и она скажем так там в бульене и остается??? это нормальная тема?? я слышал есть повора которые варят кости до момента когда пена прекращает выделятся в больших колличествах , заливают новую воду старую просто сливают, промывают параллельно кости и дальше уже с новой чистой относительно водой уходят в отрыв... у вас я правильно понимаю пена не пена все равно варим полтора часа??
покажите пожалуйста, как готовится обычная уха из речной рыбы (окунь, щука и т.п.) и щи из щавеля, а еще хотелось бы увидеть примитивный рецепт готовки плова в мультиварке ps готовлю ваш вариант борща регулярно )))
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
оказывается в студенчестве, когда я засыпал доширак всем, что есть в холодильнике и добавлял соевый соус, я готовил Рамен
ну да. только без наворотов
🤣😅😅😅
Вливал в дошик немножко соевого соуса в бульон, клал крутое яйцо, разрезанное пополам, пару крабовых палочек и зелёный лук. Тоже называл бюджетным раменом. 😂
@@ichimarugin346 нормальный рамен!
@@ichimarugin346 брат, обнимемся)
В Японском Рамене острота достигается путём добавления острого кунжутного масла:кунжут,сухой чили,имбирь,корень порея и тд. Для добавления рыбного вкуса в бульон добавляют сушеные водосли конбу и сухие анчоусы.Салют из Хабаровска!Я открывал Раменную по стажировкам в Японии и книгам производителей лапшичной машина за 1.5 ляма)Ты крутой дядька,молодец).Так же в Рамен может идти множество вещей:Свинина Тясю,куриный жир,соусы:сио,сёю,карри,кукуруза,утка и тд.Яйца обычно варят с жидким желтком и маринуют не просто в соевом,а в смеси:соевый,даси,чеснок,чили и др ингридиенты.Но Рамен это как борщ,ты прав.Все готовят по разному.Так же для бульона используются приборы измерения плотности булика.Для бульона тонкоцу из свиных костей добавляют зелёное яблоко и варят до бульона цвета молока.Так же в Японии есть специальные подогревалки для тарелок,ты во многом очень прав.
Да, на рамен его блюдо похож разве, что внешне.. и то издали. Только Комбу, она же ламинария - добавляют не ради запаха, а для умами - сиречь глутамата. Анчоусов - нибоси, тоже не для рыбы во вкусе. Рыбка богата инозинатом - который на порядок усиливает действие глутамата. Опять же в стандарте тонкоцу без яблока обходится..может только даси какой делать. В любом случае рамен нажористая и незаменимая с похмелаштуковина)
Во-первых, это видео для обычных людей…
Круто. Где будете брать саке и хон мирин? Сами производить? Это сильная вкусовая составляющая, которую я не смог найти чем заменить, после того как сам сделал саке.
@@AlexK-d2y я живу на Дальнем Востоуе,могу купить без проблем.При желании можно оформить доставку в любой город.
🤦♂️ верно, не подумал про ваше расположение
Василий, добрый день. А можно попросить провести ликбез по использованию масла? Когда какое применять? Оливковое, подсолнечное, сливочное, льняные и прочие?
За рецепт - спасибо большое :) Задумываюсь над казаном (перед дачным сезоном)
Рамэн без Сакэ, это грустное насыщение, а Сакэ без пива Асахи , это путь в никуда, ибо только варёноё яйцо в разрезе, напомнит о солнце и даст силы бытия...
о как .......... а у меня ребёнок от девушки с чистой минус первой группой крови включит во всех всезнание своим созданием, принудительное ведение здорового образа жизни всеми, полное личное бессмертие каждому физически бессмертному, как что от сакэ останется только ..... и это путь в реально не реальное будущее .... какое сакэ никто даже чай ваш попить с жаренной картошечкой не сможет ни поесть ни попить .... принудительное ведение здорового образа жизни наше всё!!!
Красиво сказал 😂👍🏻
Александр, да Вы - ПОЭТ, однако!!!
Кончай бухать!
Ахахаха
пока вы там пляшете, попутно выдаете столько мудростей кухонных, это концентрат умения и позитива, спасибо
Классно выглядит, и звучит. Пойду сварю себе... пельменей
😂😂😂😂
тоже лучше пельменей, чем всё по отдельности варить, накладывать. Зачем так много времени еде посвещать?
главное свари их хоть в каком-никаком бульончике! По заветам Василия.
Половину луковицы, лавровый листик, зубчик чеснока и соль и перец - и пельмени сразу шедевральны!
@@Bogdan_Strela , в Башкирии кости для собак без грамма мяса 100 ₽.
Но и эти кости я бы отказалась варить, тогда уж купить мясо, а кости на бульон.
@@Anika_84 в Москве 10р кости любые, места просто надо знать. Например в Ашане 100-150р кости.
Чаще смотрю просто посмотреть что готовишь, Василий)))) ну и для себя что то подчёркнуто и узнать новое. Харизматичный ты человек, твоя готовка успокаивает, увлекает и иногда даже усыпляет) Мы с тобой близки, правда, без твоего ведома ))) обнял тебя
Аналогично, смотрю узнать что то новое и интересное.
@@ЕкатеринаЧерненко-х9г “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах.
Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, ---
кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
❤️
Привет , у тебя красивые глаза 👀
@@myself2011 Чистые.
Мой сын приготовил в афганском казане суп Фо-бо, это был один из лучших Фо-бо, что я пробовала! Не удержалась и купила себе афганский казан))) готовила бычьи хвосты по рецепту Василия-нереально вкусно), мясо с овощами, варила гороховый суп с копченостями, в общем, этот казан реально чудо))) очень ждала на канале новых рецептов с использованием этого казана! Буду готовить в выходные! 🙏
Еще в далеком Советском Союзе такая посуда называлась "Скороварка"
Не ври.
Когда Василий пробовал Рамен пришлось вызывать скорую, захлебнулся слюной )))) Спасибо большое за рецепт, а особенно за секрет бульона, очень хочу повторить, ну и хребет судака тоже думаю добавить
Василий,ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!!!Я Вас просто обожаю за любовь к нам,Вашим зрителям и ученикам!!!!С таким удовольствием готовите-респект Вам!!!!
Спасибо любимый шеф. Было приятное удивление увидеть такой рецепт. Аппетит на высоте. Спасибо.
Очень интересно слушать о "технической" стороне приготовления. Интересно знать, как жарится, парится, что с чем в реакцию вступает. Как густеет, становится жидким и ТД) спасибо за такое крутое повествование!
Да такой информации очень мало! Зачем сахар добавляют , как блашируют, карамелизуют , и т.п.
Какие реакции ?) это всего лишь суп))
@@KingHenselt суп это высокоуровневое и многоструктурное зелье хилки!))
@@alexgrib4967😂
Я тоже впитываю эту инфу!
Единственный фудблогер, с которым ощущаешь себя, словно он к тебе в гости пришёл))) Ну или ты к нему. Все как-то по домашнему. Без пафоса...
Факт! )
И чистенько)) что приятно находиться)
Спасибо огромное я тут недавно сварила телячий рёбрышки крепкие бульоны не знала что сделать какой супчик заварить и я варила этот бульон на луки ну как всегда мы варим лук сало и морковку потом я все это выбрала и положила туда проросшие эти зёрнышки и из травы немножко мяты и порезала тоненькими тоненькими слоями говядину замороженную её только вот таком виде можно порезать так тоненько и всё это залило все это забросила в кипящей бульон и выключила сразу добавила лимон и лук и вермишель китайскую получился необыкновенное сой соус я не добавлялано и я увидела очень интересный положить шпинат и я никогда не клала в суп и это очень поучительно и говорите вы очень прекрасно спасибо огромное я давно за вами слежу начиная с сырников и эти сырники стали моим блюдом теперь
спасибо вам огромное много интересного попробуйте теперь как вы сказали
@@editastarobinskaya5910 В Одессе варят блюдо, которое называют "Зелёный борщ". Понятно, что это не борщ, а, скорее, щи, но так назвали, не мне менять. Основа - как раз крепкий бульон, шпинат и щавель. Для людей с повышенной кислотностью щавель лучше заменить на крапиву. Рекомендую!
Восхитительно, Василий, талант, браво! Благодарю!
Спасибо Вам за такие вкусные рецепты. Рамен по Вашему рецепту делала уже ни один раз. 👍👍👍🤗
Я взял за привычку кидать в бульон всего и по больше🤤 Сохраняю палки от зелени, шелуху от лука, кочерыжку с капусты и многое другое. Даже попки от копченой колбасы замораживаю. Один раз сварил в скороварке и теперь не могу по другому есть. 🤤🤤
Кочерыжка от капусты не желательна🙂
Говорят в кочерыжке много нитратов.
Она кладезь нитратов.
@@jorik8637 Я добавляю совсем не много и верхнею часть, по дальше от корней. Макушку 😅
@@jorik8637 Не знаю на счет нитратов, мы их в детстве грызли сырыми на огороде 😂😂
Много интересного. Как всегда, смотрю с удовольствием! Приятного аппетита!
спасибо! Рецепт Адольфа П - для UA - “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах.
Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, ---
кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
Абсолютно не умею готовить, но каждый раз поедая дошик, включаю Вас и кайфую как готовите.)
Да Вы Лентяй, Батенька)))
Учись студент. Методом проб и ошибок. Увлекательное занятие. Главное помнить, приготовление пищи, особенно где присутствует мясо, это термическая их обработка. Бульон и некоторые виды рецептов из мяса и костей варят при температуре 75-80 градусов не менее 4 часов. А обоняние и вкус в плюс. Хотя когда вываривается бульон или мясо, запах не самый приятный. Для этого и нужны разного сорта травки.🤣
Готовить для себя проще простого.
Наливаете в кастрюлю воды, кладете любое мясо и все овощи, которые есть в доме, добавляете несколько ложек любой светлой крупы и на медленный огонь.
Как сварится, посолите, поперчите - очень вкусно получается.
не слушай никого, бери 3 разных дошика + желательно 1 с морепродуктами и будет лучший рамен когда либо сделанный
Виртуальное насыщение, ведь мозгу всё равно - вы в Виртуальности или нет. Главное что он дошик вам зачтёт за рамен
Добрый день,Василий.
Отлично 👍🏻
Тоже готовлю этот суп давно,добавляю водоросли👌Тоже очень подходит. Обожаю ваш канал,успехов вам и ждём новых блюд
Видно человек созидающи , и поэтому ему огромное уважение
Для тех кто не догадался: бульон можно заморозить порционно, что бы каждый раз не варить. В рамен можно добавить все что угодно: морепродукты, любое мясо, кабачек, грибы (шампиньоны, шиитаке), морскую капусту, ким-чи, в общем блюдо универсальное, что есть то и добавляй )
Моя жена всегда готовит и хранит в морозилке разные бульоны. ) Житейская мудрость.
ну да все норм кухари так и делают варят в свободный день в выходные например бульона побольше наваривают разных видов и в контейнеры пластиковые замораживают и потом на этом быстро варят супы и прочее.если постоянно варить снова бульон то времени уходит намного больше в итоге.
Не все . Должно еще сочетаться. Хотя бы по личному вкусу
в какой то степени это горячая окрошка )))) был в Китае по работе. до сих пор восхищаюсь китайской кухней (рамена у них нет если что). много чего пытался готовить дома и... выходит совсем по другому. PS. бульон из морозилки хорошая основа для холодца, не больше. добавил желатина или свежей выварки из говяжих костей и вперед
Сами японцы продают концентрат рамённых бульонов. Очень сокращает время «готовки».
Обожаю супы. Никогда не пробовала и мне кажется, что не мое это блюдо. Но Василию доверяю. Готовить не стану, но, при случае, обязательно попробую. Из уважения к Василию и его каналу всегда смотрю без перемотки все рецепты, даже рецепт которых меня не особо интересует. А уж снятие пробы... Это кайф. Спасибо, Василий!
Глупости говорите, как это "не мое блюдо" Я не видел еще ни одного человека который поев такой рамен, сказал, что это типа "такое себе блюдо, на любителя".
Давно хотел попробовать приготовить рамен. Пересмотрел множество способов, но столкнулся с тем, что для приготовления зачастую необходимы "перья совы". Но ваш способ более чем доступен, большое спасибо!)
ты убил)
После Японии выработала похожий рецепт, только кладу 2 свиные ноги, куриный скелет, первую воду после закипания сливаем и моем ноги(свиные)) в бульон кладётся также лист водорослей комбу. Свиное филе(500-600гр) закрутить в рулет, завядать веревочками и положить в бульон. Варить минимум 4 часа на среднем огне, за полтора часа до конца вытащить филе и положить в кастрюлю с горячей водой и 15 ст.л. соевого соуса и зеленого лука с имбирём - это тясю, нарезают тонкими ломтиками и кладут в рамен.
Пальчики оближешь 🤤
А в скороварке можно ?
Василий,какой же вы обоятельный)))
Видно,что Вы занимаетесь любимым делом !
Добрый вечер Василий. Идеальное блюдо. Вы супер ведущий. Идеальный канал. Нашлись вы для меня случайно, сморю Вас третий год. Многому у Вас учусь. Вы супер шеф! Получаю массу удовольствия общаясь с Вами. Браво! Здорово придумали в телеграмм очень удобно стразу рецепт. Счастлива получать новые знание у такого золотого человека как Вы Василий.
Здравствуйте, мне так нравится ваш канал, благодаря вам научилась делать окрошку с водой для кукси, очень вкусно, теперь научите пожалуйста готовить супы, в частности с соевой пастой и тд, салаты и тд наших этнических корейцев, а то я сама не кореянка, а муж кореец и вот его мать готовит всякое, но мы с ней не в ладах, поэтому я не умею, научилась только кукси готовить и пибимпаб, фунчезу с мясом и овощами, а вот остальное хочется научиться, не только из-за мужа, но и мне самой нравится
всегда готовил рамен только на курином бульоне, НО, когда увидел тему со свиными и говяжими костями... у нас в маркете это рупь ведро стоит, на выходные попробую, кроме того, это не стыдно гостям подать и готовить очень просто! спасибо!
никогда не готовил рамен.... и слава богу)
@@vladislavm9595 и так держать!
Куриный суп ты готовил, а не рамен) да в ролике тоже сомнительная версия.
@@yk0578 почему?
@@yk0578 так расскажи как надо, укажи что не так!
Раз, вы читаете все комментарии - хочу сказать что приготовление блюд в Вашем исполнении, это просто искусство. Доверяю Вашему вкусу на 100%.
чужому вкусу доверять нельзя - ибо у каждого он РАЗНЫЙ.
Спасибо Вам Василий , вы генийи обьясняете вы бесподобно.
Одно удовольствие Вас слушать.
С тех пор как я Вас смотрю,но смотрю я всё, стало вкуснее готовить. Очень нравится азиатская кухня. Спосибо
Смотрю канал девушки японки, так вот она готовила рамен и из её видео ничего не поняла, ", решила то продукты с водой смешивают Бр бр!
Спасибо большое за науку мне 65 все учусь
а щи то ты сможешь сделать? а то рамен рамен)))
как приятно видеть Василия! Очень люблю его, один голос чего стоит, Всех благ!!! Казахстан Пенсионеры.
Рамен оооочень вкуснячая вкуснятина! Впервые хорошо откушал в кафе "Рамен" на ЖД вокзале в Хабаровске! Только закладка в начиналась с формирования бульона в миске: мисо паста, соевый соус, бульон (или кипяток). Потом порция отварной лапши. А сверху топинги на выбор: ростки бамбука, папоротник, ростки сои,
Рецепт рамена от Василия как всегда очень классный и доступен в своей простоте приготовления без крупных заморочек на обыкновенной кухне! Одним словом шеф! 👍👍👍
Вот это моя еда 👍И ведь все просто, все ингредиенты доступны. Афганский казан впервые вижу в деле. Хорош. Люблю пожиже желточек, чтобы растекался по лапше. Мммм. Благо я уже отобедала. Только на сытый желудок такое лицезреть. Благодарю Василий отдельно, что такую пасту открыли перцовую. Странно, что я о ней не знала :)
Всем хороши рецепты, жаль только в тексте ингредиенты не перечислены!(( Вот бы их в описании к видео писать? Было бы просто прекрасно - сразу понятно, что в список покупок себе записывать...
С языка сняли.Мне не интересна болтовня (уж простите)-нет времени.
Блин, зачем я это посмотрел??? Теперь жрать охота! Мой любимый суп! Классный рецепт, надо будет попробовать!
Рамен -- офигенная тема ) Спасибо за видос!
Чета смеюсь. Открываем книгу Молоховец 1862 года. Варим крепкий бульон из 3 видов мяса на кости с добавлением "сущиков" (сушеной рыбной мелочи) и выварить до состояния "студень на холоде", кореньев, лавр, корень сельдерея, морковь, лук, корень петрушки и откинуть на сито. Сделать лапшу, слегка подсушить, свернуть, нарезать, отварить в воде отдельно. в суповую чашку положить лапшу, листья зелени: шпинат, укроп, петрушка, зелёный лук. Положить крупные куски мяса, залить бульоном. Лапша так и называется лапша. Замечательно что все что раскатывается из теста начинается с буквы Л: лапша, лепешка, леваши, левашники, лазанки...и так далее.
Ну да , это полюбасу в то время в Китай и Японию никто из РИ не путешествовал , сами люди не зависимо приходили до рецептов азиатской кухни
В 1856 году первый раз сошлись Юпитер и Нептун !!! Через 166 лет, а именно 12 апреля, они опять сходятся!! На 13 лет!! Погуглите, ребята!! Василий, всё четко!! 💕👍
@@СветланаМ-п8е и что??))))
Не хватает азиатского вкуса - соевого соуса, имбиря и красной пасты
@@ГеоргийСедов-л6э “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах.
Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, ---
кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
Как говаривал мой отец, да пошли вы, со своим холодцом! Я этот бульон так выпью!
Спасибо! Полезно!
тесть примерно так же. берет холодец и в микроволновку
@@gk7979, 👍😂
Горячий холодец по армянски -хаш
@@ВладимирЗлотников-л4д
не совсем... в хаше еще заморока вокруг говяжьего рубца со специфическим вкусом и ароматом...
@@gk7979 как интересно... а я думала хаш - это обязательно жирный бульон... ещё помню, что его обязательно в 4-5 утра надо кушать ..)
Шефа смотрю давно. И многое подчерпул. Жена ушла в мир иной. Теперь сам кашеварю. Многое уже освоил, в том числе харчо. Хотя и дочка не промах. И сын в Майаме шефповар. Но он дома никакой не помощник.😊
Василий, спасибо вам за видео. Почитала комментарии, понимаю, что я не одна жду момента, когда в конце видео вы пробуете блюда. Вы так аппетитно едите, что невольно слюнки текут и кажется, что иногда ощущаешь вкус какого-либо ингредиента из блюда ))) 😂👀👍
Я варил бульон - говядина, свинина, курица, все это кости. Плюс лук, чеснок, имбирь, сушеные грибы и сельдерей. Имбирь с чесноком и сельдерем дают невероятный азиатский вкус. Свининк сутки замачивал в соевом, а потом запекал. Лапшу делал сам, дурум плюс обычная мука, вместо воды Есентуки №17.
Когда первый раз делал. По две тарелки с женой вметелили)))
а бульон заморозить потом ок? А то я как представлю что пол суток варить, потом яйца мариновать. потом свинину. Аж дурно становится.
Вот думаю может бахнуть литров 5 и часть в морозилку. Как думаете, не потеряет во вкусе?
@@Cocacola1904 а какую часть свинины?
А сельдерей стеблем или корнем?
@@sergeishveidel8925 грудинку или шею
@@mishaish стеблем
А вот за убирание запаха с проростков благодарю! Да и за видео тоже. Красиво пробуете!
Это прекрасно! Василий, спасибо вам большое за этот замечательный ролик! Вы вдохновили меня тоже приготовить рамен по вашему рецепту с:
Вот за что люблю Василия, так за то, что готовит тазиками) Тазик это по-нашему!)
Эта вкуснотень мне не надоедает. Как же я люблю рамен. Спасибо за рецепт.
Наконец-то, Василий! Буквально пару дней назад готовила рамен и думала, как этот рецепт звучал бы на вашей кухне, и почему столь популярного и шикарного супа до сих пор нет на вашем канале. Спасибо вам большое !😉👌
Есть уже как 2 года
И на сытый желудок смотрю,а слюнки всё равно потекли) Я просто в ролтон говяжий в картонной круглой миске добавляю свинину,лучок и соевый или сладкий чили соус.
Вася, я вот только, что смотрел Лазерсона, нашего величайшего. Так вот он извиняясь повествовал, при этом, готовя свинину по Дрезденски, что он кушает свинину, хотя он и еврей. А ты сейчас увиливаешь и извиняешься, что ты не мумульманин. У поваров нет национальности. Это точно. Рецепт бомба. Спасибо Вася.
Василий,благодарю за видео.Но я,например в суп,если добавляю лапшу,то паутинку,она мелкая и её много попадает в столовую ложку когда кушаешь и варится она очень быстро
первый раз на твоем канале хочу выделить огромный респект тебе очень приятный и добрый человек собираюсь завтра же по твоему ролку приготовить рамэн 💕
Впервые отведала этот суп в "Тори Рамен" (тоже благодаря Вам узнала про это кафе в Краснодаре). Поистине пища богов!
Василий, процветания вам и вашему каналу!
Никогда здесь меня не покидает ощущение иллюзии. При наступлении времени *«3Т»* (Taste the taste), Василий всегда так аппетитно хищно нависает над блюдом, что будь оно сварено даже из инопланетных микробов, вымоченных в иновселенских ядах, с полным игнорированием чеснока, всё равно складывается ощущение отменного вкуса. 😃
Ну и фантазия у вас!😅👍
👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣
Знание своего дела и доброжелательность завораживает!
Это ж надо, как загнул!😆😆😆
Жить в иллюзиях - надо уметь. В розовом цвете люди тоже живут. Не пробовал, и не советую.
Даже если ты сытый, как обожравшийся Бобик, смотря это видео, ты хочешь это съесть!!!
Vasiliy, spasibo vam bolshoye. Sup konechno vılyadir super. Obajayu Pho( vyetnamskiy) a etot sup po "vneshnosti" kajetsya vkusneye
Классный рецепт, спасибо! Ещё хотела добавить, что поскольку этот суп всегда очень горячий, по традиции принято есть со всякими причмокиваниями, а саму пасту и подавно втягивать так, как нас учили в детстве не делать!
Спасибо Вам за видео. Пожалуйста продолжайте рубрику с рецептами кухни Китая и Японии. )
А Украинской кухни не желаете?? “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах.
Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, ---
кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
На ЧМ-18 у себя познакомился с корейцем, дома учил меня готовить рамен, потом сколько раз ни пробовал, такого вкуса не получалось, хотя ингредиенты те же)) Василий, спасибо за рецепты и общение.
Всегда найдется азиат который сделает что угодно лучше )
«Вкус того корейца»: лук +кориандр. Свежие.
Зашел утром на Ваш канал! Увидел слово РАМЕН! Сразу поставил ЛАЙК, отложил утренние дела на работе. Начал смотреть, посмотрел и СРАЗУ ПОНЯЛ ЧТО И ЧЕМ БУДУ ЗАНИМАТЬСЯ СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ! 12 НАРУТО ИЗ 10 ВАШЕМУ РАМЕНУ И ВИДЕО! Спасибо.
Спасибо за работу. Выглядит очень аппетитно.
Слушая вас,Василий понимаешь,что приготовление еды это искусство,это наука все вместе.Но это самое приятное занятие для множества людей.Спасибо!
Скажем проще)) Варим классический холодец и затем в бульон добавляем все для рамена))) Обожаю суп из холодца!)))
И молоко из мороженого!
Суп холодцу-не помеха !!!!!
Уточню, варим холодец и то что не поместилось в формочки идёт на приготовление рамэна )))
Вы холодец с заливным путаете, как и пол РФ. Если в холодец не вываривают кожу и мозги ,это уже не холодец, а заливное на костях. Видел я такие типо холодцы, мясо прямое из тушенки, залито желешкой с костного отвара ,какой это нах...й холодец.
Казан это прелесть.Экономит время.Если приобретёте,не пожалеете.
Спасибо, Василий! Когда встречаемся с подругой, выбираем, что приготовить из ваших рецептов. Это для нас целый праздник! Все, что готовили это супер!!!! Как то были в Париже и в одном известном ресторане ели очень простое блюдо, свиные ножки вареные, обжаренные в сухарях. Знаете ли вы этот рецепт? Расскажите
Это немецкое блюдо айсбайн.
Ем уже 14 с половиной часов эту порцию и очень добрым словом вспоминаю Василия 😄👍
Отличный шеф!Всё предельно понятно, всегда на позитиве
Доброе утро всем. Действительно, это - божественно!!!
Хочу такой казан, приму в подарок))
Иди работай, халява
@@teplyj_pled пробывал работать не понравилось и деняг мала))
☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Есть опыт владения таким казаном, перед закладкой мясо или костей обязательно нужно вымочить продукт от крови ! Вот почему бульон такой, да и на вкус специфический. Думаю Василий согласиться .
То есть просто помыть мясо не годится для казана? Я вот как раз задумала купить казан. Даже не думала,что есть особенности готовки.
@@ИринаЖелезняк-л8е можно не замачивать а заморочиться и подварить мясо в кастрюле 10 минут чтобы крови пеной вышла .. потом мясо в казан и залить чистой водой и уже варить
Для наших гурманов. Прекрасно рамен делается из хороших спагети. Только реально из твердых сортов. А есть счас пшеничная лапша длинная плоская по 100 руб. новый производитель брал в магните. Замечательно идет. Прямо даже сказочно. всем хорошего апетиту.
какой же приятный человек . так вкусно рассказывает
Спасибо за рецепт,это Божественно👍👍🙏🙏☘️☘️☘️🖐️
Василий, Вы лучший!!! Можно слюной подавиться, от просмотра приготовления ваших блюд!!! Спасибо за идеи ❤❤❤
За последние 10 лет я ел разную лапшу с бульоном в Китае, Корее, Японии, Малайзии, Сингапуре, России. Больше всего мне нравилась в Китае. А поел я лапши очень много в каждой из этих стран)
вы не ели в Средней Азии... :-)
Вы так много путешествуете?
я никогда в жизни не буду готовить рамен, но видео смотрю, потому что человек очень приятный.
По истине королевский бич-пакет )) Вот такими они все должны быть! Спасибо за рецепт и за видео
Благодаря Василию, мы с женой перешли на совсем другие супы, нежели готовили раньше. Теперь толь отдельная варка бульёна и всегда разное наполнение) И скажу вам что надо было давно так делать) Спасибо Вася)
И вчера как знал, купил в магните шеи куриные, правда варил их с кониной, бульён просто бомба получился)
БульОн
Заказал сегодня себе казан на 10 литров. Как увидел его, сразу понял что мне он жизненно необходим. Использую постоянно рецепты. Делаете нужное дело.
Где заказывали? Увидела казан - просто влюбилась!
Ещё не досмотрел до конца ролик, а уже захотел кушать... Люблю ещё
удон с пряной свининой.
Очень вкусно всё выглядит. Хотелось бы побольше простых рецептов.
ваши советы и приготовления просто супер .спасибо
Василий, Вы так аппетитно кушайте, да еще и запах, у оператора наверное слюни до пупка текут🤣🤪
Спасибо!Хороший бульон такой,супер идея!Обязательно приготовлю!В кафе ели интересно что дома получится...наверное вместо казана использую мультиварку,у меня индукционная плита
Ох Василий,что же ты с нами делаешь,сижу теперь и мечтаю о таком супчике 😭. Спасибо за рецепт ❤️👍
Рецепт Адольфа П - для UA - “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах.
Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, ---
кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)
Откуда кунжут в конце взялся- не пойму? Пересмотрел, вроде небыло.. А так - сложновато конечно, но планирую попробовать
Василий,не останавливайтесь!Продолжайте кушать.Вы так аппетитно едите,что невозможно глаз оторвать 👍♥️
Одной фразой "вы молодец, Василий" - трудно выразить все эмоции, что я испытываю, глядя на ваши поистине потрясающие и простые ролики! Благодарю!!🤗🙏💖
Приправа "умами" - это глютамат натрия в чистом виде. Или порошок "даши" из тунца у японцев. Вместо хребта рыбы на такое кол-во мяса 1-1.5 ст ложки этого порошка можно кинуть.
Мне как-то в давние-при давние времена, попались в магазине щи болгарские в металлической банке. Так там кроме капусты и прочих всяких составляющих, была вермишель. Было очень необычно, но достаточно вкусно. Хоть и было это еще во времена Брежнева, с тех пор я часто в щи с капустой добавляю вермишель)))))))
Ещё голубцы были.
И слушать приятно, и аппетитно выглядит)
еще очень вкусно ,когда добавляются нарезанные ,слегка обжаренные в растительном масле, помидоры черри ,а также можно добавить грибы шитаки!
Я зелёный Маш замачиваю .набухает и ем как зелёный горошек.мне нравится.1/3 стакана сыплю а в итоге аж с горой стакан выходит))
Василий, пожалуйста, приготовьте Тажин🙏🏻Подарили на Новый год эту красивенную марокканскую посудину - до сих пор не решусь в ней приготовить!
Добрый день, Василий хотелось бы ваше приготовление рецепта черной фасоли по-мексикански.. Я готовила, получилось прикольно, но хотелось бы ваш!!!
Спасибо за великолепный рецепт:) Очень вкусно, всё понравилось
Специально перед просмотром поела😁я не большой любитель супов, но тут, чуть слюной не захлебнулась😂👍👏спасибо!!!
Василий попробуй заложить мясо, залить воду и на огонь, никаких специй, корешков. Как закипит, убрать пену потом приправы и специи крышку и ... мне так больше понравилось
Индюшачьи шеи в морозилке завалялись... Теперь знаю куда их девать. Спасибо!)
Посмеялся когда увидел соус Lao Gen Ma. Мы в семье такой соус называем джеки-чан и он действительно великолепен по вкусу и остроте
Xd
Василий добрый вечер, у вас замечательная подача , легкая простая, спасибо большое за ваш труд что нас людей не профессионалов учите тонкостям поварского дела. У меня вопрос вы закинули в казан кости, в процессе варки образуется пена не приятной концентрации я правильно опнимаю что пену вы не снимаете и она скажем так там в бульене и остается??? это нормальная тема?? я слышал есть повора которые варят кости до момента когда пена прекращает выделятся в больших колличествах , заливают новую воду старую просто сливают, промывают параллельно кости и дальше уже с новой чистой относительно водой уходят в отрыв... у вас я правильно понимаю пена не пена все равно варим полтора часа??
Спасибо за ваш позитив!!!
покажите пожалуйста, как готовится обычная уха из речной рыбы (окунь, щука и т.п.) и щи из щавеля, а еще хотелось бы увидеть примитивный рецепт готовки плова в мультиварке
ps готовлю ваш вариант борща регулярно )))