Пряничные домики. Рецепт идеального теста для домиков. Выпечка, декор и сборка. Схема
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Схема домика также в моем телеграм
Мой telegram-канал t.me/bakelikem...
boosty.to/manj...
/ manjerist
Тесто (~на 2 домика):
✅Сахар (1) - 150 гр
✅Вода (кипяток) - 100 гр
✅Масло сливочное 82,5% - 100 гр
✅Сахар (2) - 100 гр
✅Яйца (С1) - 1 шт
✅Желтки (от яйца С1) - 1 шт
✅Мука - 400 гр
✅Соль - 1 гр
✅Сода - 2 гр
✅Корица - 4 гр
✅Имбирь - 1 гр
✅Махлеб (если есть) 2 гр
🔅В кастрюле объемом не менее 2 л растопить сахар (1) до карамельного цвета
🔅Осторожно небольшими порциями влить кипяток, постоянно перемешивая так, чтобы не образовалось комочков карамели, убавить нагрев до минимума
🔅Всыпать Соду, соль и специи, хорошо перемешать
🔅Пока пена оседает, взбить яйца и желтки с сахаром (2) до посветления
🔅Как только пена немного осядет, добавить масло и дождаться, когда оно растает
🔅Как только масло полностью разойдётся в карамели, постепенно влить взбитые яйца, постоянно помешивая нагревать на минимальном огне пока сахар в смеси полностью не растворился (около 1 минуты)
🔅Выключить нагрев, влить горячую смесь в муку и перемешать миксером или лопаткой до объединения
❗️Тесто должно получиться очень мягкое, вязкое и липкое, но как только оно немного остынет, из него можно скатать шарик
🔅Переложить тесто в пакет и убрать в холодильник минимум на ночь
❗️Если после отлежки в холодильнике тесто останется липким и неудобным в работе, то можно будет вмешать в него до 50 гр муки уже непосредственно перед разделкой
❗️Перед разделкой обязательно дать тесту согреться минут 15-20 и хорошенько промесить, иначе на поверхности выпеченных пряников могут образоваться трещины.
Пряники:
🔅Тесто достать из холодильника за 15-20 минут до разделки, хорошо промесить
🔅Если тесто очень липкое, вмешать немного муки
🔅Раскатать на силиконовом коврике до толщины 3-4 мм не подпыляя поверхность мукой
🔅Перенести тесто на коврик для выпечки и вырезать детали домика прямо на коврике
🔅Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут
🔅Ещё горячие детали прямо на коврике прижать ровной доской или стеклом
🔅Остывшие детали подпилить при необходимости мелкой теркой
Остекление:
✅Сахар - 100 гр
✅Глюкозный сироп - 20 гр
✅Вода - 30 гр
🔅Уварить сироп до 152-154 градусов
🔅Детали с окошками разложить на плотном силиконовом коврике лицевой стороной вверх
🔅Залить горячий сироп в окошки
🔅Остудить
🔅Разрисовать детали домика по желанию, хорошо высушить
🔅Приклеить стены друг к другу и к основе, просушить
🔅Приклеить крышу
🔅Задекорировать швы и основание
🔅В отверстие в основании вставить led свечу.
#пряничныйдомик #схемадомика #пряничноетесто
![[Christmas Tree Collection 2023] Which of the 20 tree designs do you like? ｜How to｜Icing cookies](http://i.ytimg.com/vi/x9BQ0KzlwYU/mqdefault.jpg)
Рецепт в описании под видео!
Еще больше рецептов и мастер-классов тут: boosty.to/manjerist
Здраствуйте, а не подскажите где схема¿
@@gayanegabrielyan4725в конце видео, либо в телеграм канале
@@gayanegabrielyan4725 добрый день, в конце видео 🙌
Совсем случайно нашла ваш сайт, и мне захотелось попробовать испечь домик по Вашему рецепту. Я уже на протяжении 5 лет пеку на Рождество пряничные домики. И всегда это такая морока! Тесто плохо раскатывается, его надо после выпечки в горячем виде подрезать по формам, оно поднимается, детали получаются не совсем те что хотелось… И вот нашла Ваш рецепт!!!! И о Чудо!!! Тесто , супер! Вчера испекла детали домика. Специально прикладывала шаблон к каждой испеченной детали!!! И все на столько идеально, что просто не вериться!!! Спасибо огромное! И если бы можно было поставить 100000 лайков, поверьте, поставила бы!!!!!!! Спасибо, спасибо!!!!!
Урааа!!!! И еще 1000 ура! Да, именно потому, что оно держит форму, я как раз для домиков рекомендую это тесто 🙌 очень рада, что вам оно тоже понравилось!
Здравствуйте, а чем вы закрепляете детали? Спасибо🙏💕
Смотивировало не то слово, пошла проектировать пентхаус, будем выпекать дом мечты 🤣🤣🤣❤
Ну как, получилось?
Вкусно ?😀✨
Точно! Можно сделать пряничную визуализацию дома мечты и съесть его! Тогда точно сбудется!
Магазинную карамельку ( "стеклянную" без начинок) раздробить и насыпать в оконные проемы перед выпечкой - всё, окна будут застеклённые ;)
Я так делала, леденцовые карамельки крошила, после запекания всё хорошо, но через несколько дней эти стекла потекли и растаяли!!! Почему??? Кто может подсказать?
@@Nattylivesвлажность воздуха . Можно попробовать изомальт он более устойчивый
Можно мармеладные конфеты в окна вместо "стекла" использовать. Их тоже во время выпекания кладут, разрезав на кусочки
Хорошо для окон пластинки желатиновые.Продаются прозрачные и красные очень получается хорошо
Просто клею их на айсинг.У меня домик уже 2 года.Просто убираю в коробку после праздников.😊
Голос очень приятный
Большое спасибо!
Вы большая умница!
Как просто и красиво!
Сейчас главное в простоте,потому что надо ведь не только домики сделать,а ещё много разных забот!
Ещё раз спасибо
Гузель , какая же ты молодец, очень красиво сделала и чисто от души я прекрасно знаю как это тяжело потому что я три года работал на заводе где изготовляют мороженое для всех стран и na Weihnachten мы делаем точно такие же красивые вкусные домики только из мороженого и шоколада... Очень красиво и круто спасибо тебе огромное!
То есть ты тоже кондитер?! Жму руку 😊
Спасибо за подробное видео как украшать домик и за схему. Сделала, получилось необыкновенно красиво, хотя и допустила много ошибок в первый раз. Жаль тесто другое использовала, и формы не совсем такие, как по шаблону испеклись. В след. раз попробую и тесто по вашему рецепту приготовить🙂
Какая чудесная работа! Умничка!❤
Спасибо💖 попробуйте, это совсем не сложно:)
Всё супер!+ Подробно, четко и ясно! .... С уважением Т.
Домик очень красивый, стильный. Видно, что полный хэндмэйд, авторское творчество, без лишних трафаретных деталей в оформлении. Нет переизбытка цветов, всё со вкусом
Это просто волшебство какое-то. Золотые руки.
Спасибо за классное и подробное видео без лишней болтовни и громкой музыки ❤
Умничка. Рукодельные люди-лучшие! Красота, праздничное настроение обеспечено. Шикарная работа и объяснение. Всем мира и добра!
Спасибо 🙏🏻
Спасибо очень доступно и лаконично!Давно когда были дети маленькими пекла и помню в прорези окон перед выпечкой присыпала молотую в порошок леденцовую карамель типа барбарисок.Получались цветные стекла!
🙌 это тоже очень хороший способ сделать окошки, тем более сейчас леденцы цветные можно купить :)
Просто круто! Браво мастерица! Большое спасибо за размеры домика. И не нужны никакие супер дорогие формы. Лайк от меня и подписка!
Очень благодарю за чудесный рецепт и видео! И за модель домика! У меня всё получилось с первого раза правда окошки я делала без глюкозы, у меня ее нету. И модель увеличила в 1,5 раза, чтобы была по крупнее, и крышу для ребенка украсила вкусняшкамми))
Спасибо за отзыв 🫶 очень рада, что домик порадовал!
Однозначно подписка! Спасибо большое, по приезду домой сделаю такой пряник)❤
Приготовила тесто, хотела просто проверить на вкус….
Пошло поехало😂😂
Не смогла удержаться и съела пол теста 🥹
Тесто очень вкусное, я не сомневаюсь в том, что домик получится вкусным 🤌🏻
Спасибо за рецепт ❤️❤️
ЗдОрово )))) но прянички и правда вкусные получаются, если не пересушить и не переборщить муки, детям точно нравится
Гузель, огромное спасибо за понятный шаблон. Всех благ Вам!!!
Бог мой, какую красоту сотворили! Какая Вы умелица! Мечтаю когда-нибудь тоже на это отважиться. Хотя с выпечкой дружу, изготовление домика мне кажется непостижимо сложным делом😢...
Ваш рецепт сохраню для будущего "подвига"..
Вам браво!.🎉
🙏🏻 Нисколько не бойтесь! Дорогу осилит идущий :) попробуйте, даже если он не получится идеальным (с вашей точки зрения), он все равно получится милым, вот правда!
@@GiuzelCherchieva спасибо Вам! С наступающим новогодним праздником! Здоровья и благоденствия!
И вас с наступающим и всех благ 🙏🏻
@@GiuzelCherchieva и самое главное не в том насколько домик получится идеальным, а в том что его можно делать вместе с детьми. Когда- то в Икее продавали готовые , их надо было только склеить и украсить. И сколько радости было у внуков, когда они это делали. Спасибо за рецепт. Подскажите где Вы покупаете глюкозу?
@@ИринаМихайлова-ь2л в любом кондитерском магазине
Спасибо большое, Татьяна! Никогда не делала пряники, вы меня заворожил, обязательно попробую и буду смотреть Ваши видео.❤🎉😊😊
Какие они красивые у вас получились🤍
У вас тоже обязательно получатся!
Вау, какой прекрасный пряничный домик, действительно очень красиво. И то, как вы рассказываете, кажется легко и просто, в этом году обязательно попробую по вашему рецепту сделать такую же красоту. Спасибо большое за рецепт
Пеките в удовольствие 🙏🏻 На самом деле не стоит бояться или переживать, что не получится. Тут главное - сделать тесто. Детали всегда можно подпилить мелкой теркой, украшения можно упростить. Можно взять ту же глазурь, развести чуть больше и покрасить домик кисточками, все равно получится милый новогодний домик ))) Удачи вам!
спасибо за такое подробное видео! уже третий год думаю сама сделать домик, с вашим рецептом может быть решусь😅
Попробуйте обязательно, на самом деле это гораздо проще, чем кажетс
@@GiuzelCherchieva❤
Я раньше со старшей дочерью делала каждый год, в этом году как раз пора начать с младшей строить эти домики
Да, процесс объединяет и успокаивает 😊
Ждем друзей на НГ из Питера, думаю этим строительством домиков мы и займемся 1 или 2 января
Умничка!
Спасибо!❤ Жалко будет есть такую красоту.
Благодарю 🥰
Красота обалденная! Я как зачарованная смотрела, как Вы их разукрашиваете! Благодарю Вас за видео. С ❤❤❤Наступающим Новым годом! Здоровья и всех
Благ земный!
Спасибо 🙏🏻 попробуйте! И вам точно понравится сам процесс :)
С наступающим Вас и всего хорошего!
Волшебница. Так красиво.
Спасибо огромное. Как же Вы хорошо и с нюансами все объясняете. Такой позитив от Вас. Добра и здоровья вам.
Спасибо 🙏🏻 пеките и творите в удовольствие!
Спасибо большое!! Очень классно и всё понятно!
Гузель, доброго времени суток!
Пряничный домик - супер!💐🔥🔥
Спасибо Вам за труд, информацию,и, конечно, мотивацию 😊😊‼️
Спасибо, когда есть рецепты, можно подписаться и ставить лайк. 😊
Здравствуйте, Гузель.
Домик супер!!!👌
А вы не подскажете (сама не догадаюсь),
для вашего домика
каких размеров упаковка нужна?🙏
Добрый день! Я упаковывала их в прозрачную хрустящую бумагу, листы примерно 80 на 80 см
Ставлю домик в центр и поднимаю углы бумаги наверх, перевязываю лентой
Так легко переносить, ничего не пылится, весь домик на виду и красиво
Гузель дорогая, очень приятно вас слушать , речь словно ручеек плавная ❤.А вот рецепта самого теста чего и сколько я не нашла . Очень жаль
Рецепт и технология прямо в описании к этому видео 🙏🏻
@@GiuzelCherchieva благодарю . Увидела . Хоть сама имею канал , а поди ж ты , не нашла . А вам еще раз спасибо и заходите ко мне в гости ❤❤❤
Спасибо за Ваш пряничный домик. Хочу сделать внучатам к Новому году. Благодарю
🥰 пеките в удовольствие!
Очень красиао, очень сказачно!!
Спасибо 🥰
Спасибо большое за рецепт! Домик получился чудесным. Тесто делала 2 раза по вашему рецепту, только второй раз при приготовлении карамели еще холодную воду добавила сразу к сахару. Получился не такой красивый карамельный цвет, но вкус такой же и заморочек меньше. Первый раз не получилось кипяток с сахаром перемешать так, чтобы не осталось комочков (осталось несколько крупных, которые я потом вынула из теста, но в общей массе сначала их было не видно, только при раскатке теста). Еще раз огромное спасибо за очень подробный рецепт и настроение ❤
❤️❤️❤️ воду в карамель лучше добавлять прям малюсенькими порциями, чтобы сразу без комочков получилось. Но все равно я очень очень рада, что ваш домик вас порадовал 🤗
У меня тоже косяки после добавления кипятка постоянно, поэтому я просто через сито переливаю в другую кастрюлю и туда уже масло и специи
Какой красивый домик, заглядение)))
🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт. Очень благодарен ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Классно очень❤А можно окошки с изомальтом сделать?
Да, конечно! Я в прошлом году делала изомальтовые ) но выходит дороже, чем с сиропом конечно
@@GiuzelCherchieva Благодарю🪷
Спасибо большое ща мастер класс! По мне он самый понятный на весь ютуб! Подскажите пожалуйста, где посмотреть трафарет для него? Видимо я пропустила по невнимательности эту информацию
🙏🏻 Спасибо! Размеры деталей указаны в конце ролика
@@GiuzelCherchieva спасибо большое! Остановила видео раньше наверное. Стала списывать ингредиенты)) обязательно попробую и дополню отзыв! Спасибо!!!🥰
Ингредиенты и полное описание есть под видео 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@GiuzelCherchieva ага, это я нашла) спасибо!
Вау) спасибо
Спасибо большое От души за домик, за рецепт и за такое настроение которое вы нам передали❤❤❤❤❤ Здоровья вам и всех благ
Спасибо 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 пеките в удовольствие! И с наступающим ❄️
@@GiuzelCherchieva ❤️
Супееер, благодарю за видео❤
Какая же Вы умничка❤спасибо
🥰🥰🥰
Замечательный МК.🎉🎉🎉
Спасибо за Ваш труд! Все очень лаконично и понятно❤️
Спасибо! Стройте в удовольствие ))
😍😍😍 спасибо. Буду пробовать
Спасибо Гузель 😍😍
Спасибо
Какая красота❤❤❤Каждый год хочу прпробовать,но не решаюсь! Может с вашим рецептом получится!
Тут главное сделать тесто, а инструкцию к домику вообще можно не соблюдать и верить в себя :) «Как получится, так и надо было»))
Ну, во-первых, с наступающим Вас! Желаю всего наилучшего в новом году!
А, во-вторых, рассказывайте, таки Вы добрались до выпекания домика?)
Очень красиво, спасибо вам
Буду рада, если попробуете 🙌
Супер, спасибо большое за МК ❤
Стройте в удовольствие 😁
Сделала тесто утром. Будем делать домик Вашему уроку. Спасибо большое
Единственное карамель я все никак не могу правильно приготовить, чтоб прям кастрюлька чистая. Все равно остается, то на дне, то на стенках. Но это никак не портит ничего
Научусь. Поди😊
Жду результат 🙏🏻 Карамель она такая, но ничего страшного, со временем приноровитесь и все будет идеально👌🏽
@@GiuzelCherchieva Благодарю! Тесто волшебное, думаю все будет прекрасно!
Все получилось. Однако теста на 2 не хватило. Но я и не собиралась 2 делать))если кто-то такой же начинающий рукож...п как я - товарищи, делайте порцию побольше. Потому что косяки в раскатке равномерно по толщине имеют место быть. В остальном все быстро и без особого труда.
Делать стоит! Когда мы зажгли в домике свет...боже , это непередаваемые ощущения. Щемящее сердце и душу тепло, уют...невероятно. можно смотреть бесконечно. Будто там правда кто-то в тепле пьёт чай, пока снаружи бушует снег и мороз.
Спасибо автору за вдохновение. С наступающим новым годом! Всем здоровья! Остальное купим
Спасибо вам за такой теплый отзыв 🙏🏻
Про толщину раскатки, я давно купила себе скалку с ограничителями на разную толщину. И это действительно шикарная вещь для печенья и вот таких домиков :)
@@GiuzelCherchieva я тоже хотела купить ещё с прошлого года. На маркетплейсах в отзывах все ломаются через день и чет не стала((( но представляю как с ней жить легче. Так один нерв
Надо брать, не иначе
У вас сторона пряничков, которые лежали к силиконовому коврику лицом так сказать, выглядит лучще. Прям как будто настоящий фасад домов. Вы не пробовали эту сторону рельефную ставить не наизнанку, а лицевую сторону? Мне кажется было бы красивее
Да, для большого дома так и сделала, а маленькие наоборот мне нравятся такие пухленькие и кривенькие )))
ПРЕЛЕСТЬ!.🍊
Просто шедевер❤ подскажите пожалуйста, какая высота получается у домика, ребёнку на конкурс нужно сделать рряничное изделие, не больше 10 см.
Хотим взять ваш домик за основу
Спасибо 🙏🏻 высота домика с основанием будет примерно 15 см (
@@GiuzelCherchieva огромное спасибо. У вас золотые ручки❤ просто волшебница!
Шаблон "выкройку" можно сделать любого размера. Мы делали дочке в школу большой. См 30.И на подарки - маленькие. С окошками из карамели))
Добрый день Гюзель, конечно мотивировало, спасибо огромное!!
Вопрос, тесто твердое? Вкусное? Дети едят его?
Добрый день! Тесто не твёрдое, пряники из него и я и ребёнок с большим удовольствием едим)) то есть это тесто не только удобное в работе, но и действительно вкусное, главное - не пережечь сахар и не забить мукой
Спасибо! Значит печем из него!!!
Здравствуйте. Спасибо за прекрасный рецепт.🌸 Скажите пожалуйста, можно сахар заменить бекмесом? Если да, то этот дом будет твёрдо стоять? 😊🙏🏻
Нужно одно полное яйцо и один желток, верно? Или просто одно яйцо?
Одно яйцо и один желток
подскажите можно ли сразу начинать раскатывать тесто, а не ждать ночь ?
Тесто должно созреть и полностью охладиться. Если начать сразу, то тесто может плыть, и, чтобы с ним нормально работать, придется добавлять больше муки
Уточните какую глазурь использовали, фирма и тп
Здесь я использовала какую-то купленную в турецком магазине. Из российских ильмикс очень хорошая, часто использовала
Подскажите, если заменить глазурь на кремчиз чтоб Домик стал мягким или он может обвалился под собственным весом?
Крыша точно сползет, но можно попробовать )))
Какой срок хранения готового домика? Подскажите пожалуйста 🙂
Добрый день, в герметичной упаковке и месяц простоит, но окошки заспхврятся быстро
Без у паковки тоже простоит, но запылится и высохнет )))
Доброй ночи, подскажите пожалуйста чем вы,, склеиваете,, домик? И через сколько времени оно сохнет? Я испекла и испортила домик т. к не склеился, хотела с детьми повторить но уже чтобы получилось спасибо🙏💕
Доброй ночи, склеиваю той же глазурью, что и наношу рисунок. Нужно прижать детали и подержать чтобы глазурь подсохла, а потом оставить сохнуть полностью
Сейчас в магазинах к новому году продают глазурь для пряников цветную, ее вполне можно использовать тоже
@@GiuzelCherchieva у меня айсинг был, я читала что типа на сушку в духовку можно с открытым дверцем
Можно, но и без духовки все хорошо сохнет )
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рецепт глазури густой, для склеивания? Спасибо.
Добрый день, я использую готовую сухую глазурь и развожу ее водой. Обычно, если взять количество воды для разведения, указанное производителем, то получается как раз оптимальная для склеивания консистенция глазури.
Гузель, скажите пожалуйста, как долго домик остается съедобным, тесто не засыхает?
Главное, чтобы он не запылился, в принципе, через 2 недели он вполне съедобный, конечно тесто подсыхает, но все равно вкусно ))
как долго будет склеиваться глазурь?
Зависит от плотности глазури и толщины слоя
Скажите, пожалуйста, можно ли это тесто испечь в мультипекаре редмонд?)
Не могу подсказать, не пробовала, но вы можете попробовать
А рисунок, если форма резная, пропечатается на таком тесте? Спасибо
Да, тогда раскатайте тесто потолще и вдавите узор посильнее
Здравствуйте, можно ли заморозить домик уже с айсингом?
Добрый день, сами детали заморозку переживут. Айсинг может быть непредсказуем
А в других видео говорили, что нельзя вливать яйцо, пока смесь не остынет до 60°. Но, получается, что вполне можно!
Если яйцо хорошо смешано с большим количеством сахара, если вливать медленно и быстро перемешивать, то можно
@@GiuzelCherchieva спасибо, будем знать!
Супер
Спасибо ❤❤❤ А чем разрисовать и склеить, что это белое?
Это сахарная глазурь
Ее можно купить в кондитерских магазинах, либо сделать самостоятельно
Рецепты глазури простые, можете найти запросто на ютюб
@@GiuzelCherchieva Спасибо ))))
Здравствуйте, Гюзель! Скажите по секрету, рецепт этого теста от Дианы?
А вы молодец! Так всё аккуратненько, чистенько... И домики ваши очень уютные! Даже захотелось такой домик!!!❤❤❤❤❤❤❤
Добрый день, в сети встретила, как минимум 5 видео с рецептом такого теста, поэтому не могу сказать, кто первый :)
Не поняла, чем подсвечивать. Можно подробнее? Спасибо.
Маленькие свечки-лампочки led
Включить и подставить под домик в отверстие в основании
@@GiuzelCherchieva Спасибо.
Чем можно заменить глюкозный сироп?
Можете сделать окошки из изомальта или из карамели. В сиропе попробовать заменить глюкозный сироп можно инвертным сахаром, но за результат я не ручаюсь
Подскажите, пожалуйста, как делали глазурь.
Глазурь у меня готовая сухая, которая разводится водой. В кондитерских магазинах или на маркетплейсах ее можно найти, айсинг называется
@@GiuzelCherchieva Спасибо!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько такое тесто может стоять в холодильнике?
Месяц минимум
@@ДарьяКупрова Спасибо
А какое тесто должно получиться после выпекания? Мягкое, твердое или какое?
Пока теплое будет мягким, остывая затвердеет на поверхности, но внутри все равно не будет очень сухим
@@GiuzelCherchieva А насколько оно должно быть мягкое? Оно хорошо будет держаться при склеивании?
PS.: Спасибо большое за то, что отвечаете на мои вопросы!
Если про мягкость при замесе, то да оно липкое и мягкое. регулировать плотность лучше уже когда тесто полежит в холоде. Чем больше добавите муки, тем жестче будут пряники. Оно очень хорошо держит форму, я именно из этого теста делаю домики. Если прям переживаете, то подержите в духовке детали чуть дольше )
@@GiuzelCherchieva У меня получились слишком твердые, наверное передержала в духовке, поэтому и спрашиваю ) А так вообще тесто отличное!
Подскажите, а домик надо на какую-то подложку ставить, чтобы свеча не выпала из отверстия?
Можно поставить на подложку, можно просто оставить на столе, если вы его переносить не будете
@@GiuzelCherchievaа свеча на столе стоит, получается? Никак за домик не крепится?
@@alinkaaksenova133 нет, не крепится, ее можно включать когда захочется и менять, когда перегорит. Хотя можно ее просунуть в отверстие и подтолкнуть пальцем внутрь на саму подставку (пол домика), тогда она будет лежать и светить внутри домика
Тесто из холодильника дубовое. Это понятно, карамель застыла, но час уже стоит и не тает, мягче не становится. Если прогреть в духовке/микроволновке потом не будет проблем то что делать?
Можно попробовать размять вручную. Если до холодильника оно было мягким и липким, то после холода такого не должно быть
Можно попробовать в микроволновку не более чем на 10 сек
Решили проблему раскрошив тесто. Видимо ему было мало влаги. Добавили почти стакан молока. Пряники в 3мм шириной получились твердые, зато удобно делать домики. Партия в 4,5 мм мягкая. Выпекали по 11мин
Добрый день, помогите, пожалуйста, найти рецепт🙏🏻 не вижу в комментариях😔
Рецепт в описании под видео
А какие специи? Уточните пожалуйста
В описании указано
Хотела бы добавить фотографии но не знаю как это сделать
Вы можете поделиться вашими фото в телеграм канале 🙌 Буду рада вас там увидеть
👍🏆🥇👏💐❤️🔥
На 2 домика рецепт,а не подскажите размеры домика?
Размеры деталей указаны в конце видео
А где купить смесь для глазури?
В кондитерском магазине, на маркетплейсе, в некоторых супермаркетах
А что означают цифры (1) или (2) ?
В описании есть указание на то, что сделать с сахаром 1 и с сахаром 2
@@GiuzelCherchieva Спасибо большое что объяснили
Глазурь как готовить не написали напишите пожалуйста спасибо
Я не готовлю сама глазурь, покупаю готовую сухую royal icing
А рецепт окошки как варить кто знает?
А чем склеивать детали домика?
Глазурью
У меня, к сожалению, случился печальный опыт с вашим рецептом. Как показано в ролике, я вылила жидкую часть в муку и муки оказалось много, тесто забилось и я не смогла его раскатать. Замесила новую порцию, взяла меньше муки, но тесто все равно забилось. И только на третий раз я додумалась всыпать муку частями в жидкую массу, а не массу в муку. Поскольку я замешивала в тройном размере, теперь у меня в морозилке лежит 3 кг забитого теста. Кто-нибудь знает как это тесто можно исправить и что-то из него испечь? Или надо уже выбросить? Буду благодарна за совет.Спасибо!
Возможно у вас очень влагоемкая мука, замешивала это тесто на разной муке и скорее это нижняя граница массы муки. Еще одна причина - возможно сильно вы парилась вода или долго уваривали карамель после добавления воды
В любом случае, могу посоветовать только довести тесто до комнатной и даже теплее температуры, поделить на части и постараться подмесить немного воды
Я так и не поняла, в какой момент нужно было добавоять желтки. Надеюсь, без них тоже всё получиться :")
❤❤❤❤❤
Ну ответте хоть кто-нибудь 2 гр. соды без весов и 1 гр имбиря это сколько???
2 гр соды это примерно 1/2 ч.л.
1 гр имбиря это тоже примерно 1/2ч.л
❤
а как делать глазурь???
Глазурь я использую готовую сухую, которую нужно разводить водой