Bonita historia de emprendimiento. Y muy linda su casa y pizzeria. Muy humilde y generoso en compartir sus vivencias este chiquillo. Me encantó este vídeo.
hola Francois, de casualidad encontre este video, y la historia es similar a la mia....Soy Chileno residente en España (Islas Canarias). Yo empece con mi negocio de Pizzas a finales de Enero del 2021 desde mi casa, hago solo reparto a domicilio aqui en el pueblo donde vivo...Mi metodo es similar al de Nicolas, solo que no congelo, me llaman y elaboro al momento.. Mi objetivo es el mismo que Nicolas, hacerme de un local , que este mejor acondicionado y aumentar las ventas...de momento mi volumen es similar al de Nicolas ,entre 200 / 250 pizzas al mes....Un saludo y animo a todos los que quieran emprender desde sus casas!!
En cuál isla estás? Mi tía vive en Tenerife y estoy conversando con ella para irme para allá y poner un local de panadería/pastelería. Me gustaría saber cuánto cuestan los alquileres de locales allá.
Me encanto este vídeo tanto por el emprendimiento como por el protagonista que siendo tan joven es tan centrado en su negocio y su trabajo. Es todo un ejemplo para la juventud y le auguro un futuro brillante 👏🏼👏🏼👏🏼
Buen video!!! Puedes hacer uno de algún emprendedor como él pero explicando el proceso de creación de una microempresa familiar desde cero en el tema de patentes y permisos, sería una bomba
Que buena entrevista, se nota la dedicación y esfuerzo que hay detrás, lo mejor de todo es que le apasiona lo que hace, ese plus que pocos/as entenderán, mis felicitaciones para el y para ti Francois, abrazos!!
Hola. Excelente aporte. Me interesa. Cómo haces al vacío la pizza? Le das una precocción y la envasas? O solo envasas al vacío el bollo ya fermentado de 24 hs? Saludos desde Argentina. Quiero empezar algo así.
el tema de la fermentacion dentro del estomago es falso es mito. Las bacterias que componen la levadura mueren a los 45grados, si vas a cocinar la masa a 250grados o 450 grados, muere cualquier ser vivo que tenga la masa. La fermentacion larga es para lograr sabor y aroma en la masa, y son mas ligeras las pizzas napolitanas, porque son muy finitas y porque tienen alta hidratacion de un 70% a 90%, cuando la pizza normal tiene un 60% de hidratacion. Lo que se logra tambien con las fermentaciones largas es que las levaduras consuman casi todos los azucares (carbohidratos) que tiene la harina.
Saludos desde México apenas me compré un pequeño horno para comenzar a emprender en pizzas desde mis 16 años comenzé a trabajar como repartidor de volantes y después subí como repartidor pero en ese tiempo no tenía mucho para comprar horno demas pero ya voy a comenzar
Hola! soy nicolás de pizzeria capri, nosotros vendemos todos los insumos necesarios para hacer pizza, si gustas me hablas al insta! instagram.com/pizzeriacapri_/
Hola Nico te felicito por tu emprendimiento y sobretodo por esa forma tan humilde de socializar tu emprendimiento algo que nos da mucha Mora a tus seguidores mil gracias
Francoise, tienes algún video en dónde podamos ver como lo hacen después que cae una venta en la web? El proceso mas rápido para imprimir la boleta electrónica o factura del cliente? actualmente contraté nubox pero hay que hacerlo manual. Nos falta saber como es este proceso de venta o saber como se procesa y de la forma mas rápída, ojala un click e imprimir la boleta para adjuntarla al producto. Muchas gracias
Si supieran que hace mas de un mes estuve en Italia fuí a una Trattoria en Treviso a comer una autentica Pizza y la verdad estaba rica pero no me encantó como las pizza de acá son las mejores de hecho he ido a varios lugares, pero una pizza que me deslumbró cuando llegué a Chile y q siempre iba a comer ahi es la Pizza 3 carnes En el Bar Santiago por El Barrio Bellavista. Lo máximo
Mis felicitaciones, hoy en día tengo una pizzería en casa al igual que usted amigo, solo me falta realizar los trámites legales, que realmente no se por donde empezar .... Muchísimo éxito
Te recomiendo acercarte al centro de negocios mas cercano donde tu vives de sercotec ellos asesoran a iniciar actividades y otros detalles más, yo estoy emprendiendo desde mi casa haciendo pizzas y me a ido bastante bien 👍
Felicitaciones ,soy de la 4ta region y vivo en un pueblo muy pequeño , y me gustaria emprender si me dieras informacion del horno que usas me parece espectacular .
Hola 👋!! Si es posible puedan entregar el dato de donde adquirir las cajas de fermentación que aparecen en el video, se los agradecería un millón !!! Las he buscado por todos lados y no la encuentro, hace un tiempo trabajé en una pizzería y tenían de las mismas, son muy buenas!! Saludos
Nicolás muy identificado con tu emprendimiento hace un tiempo también me puse a vender pizzas desde casa en plena Pandemia y nos fue super bien por otros proyectos tuvimos que parar, ahora queremos retomar y ampliar más las ventas, consulta cual es el proveedor de queso fior di latte. Muy inspirador tu video próximamente a tomar tu curso y gracias
Por favor les pido a todo los que emprenden desde sus casas ssean impios y utilicen sus elementos de sanidad, talvez nadie los ve, pero cuiden a sus clientes.
Buena entrevista!!, aquí se demuestra que cuando haces lo que te gusta y le agregas pasión y entusiasmo sólo te puede ir bien.. se nota que es su pasión.. Francois, te falta tu micrófono, se te escucha bajito.. te felicito por la selección de la historia.
Hermano saludo de un Venezolano en Barramquilla muy buen video tramsmite muy buen gusto con tu humildad Dios te bendiga y te de seo mucha properidad en tus emprendimientos bendiciones sige e a si
@@Marcos.Pereyra En italia le dirán pepperoni al pimiento rojo, en EEUU al embutido. No puedes decir que es el uno u el otro.... todo depende de donde estés y a lo que te refieras!
@@pizzeriacapri_ Nicolás buen día, como hago masa madre? tengo que comprar alguna masa especial? soy de barrio y no conoizco mas que la mont blanc ayudame porfa uqiero hacer pan para vender
Después de ver q no hay casi salubridad, la salsa de tomate sin tapar, sin cofía, sin mascarilla, etc. No soy criticón, solo es una critica constructiva, ojala mejore en eso. Yo tb he preparado en casa, y usaba elementos de sanidad. Xq no keria q mis clientes se enfermen.
18:30 Resolución Sanitaria y Patente Micro Empresa Familiar
Curso Online Cómo Hacer Pizza con NICOLÁS SAAVEDRA www.emprendedorchile.cl/pizza
Bonita historia de emprendimiento. Y muy linda su casa y pizzeria. Muy humilde y generoso en compartir sus vivencias este chiquillo. Me encantó este vídeo.
Si es Excelente como dice don Álvaro Barrientos Montero cocina sin secretos
hola Francois, de casualidad encontre este video, y la historia es similar a la mia....Soy Chileno residente en España (Islas Canarias). Yo empece con mi negocio de Pizzas a finales de Enero del 2021 desde mi casa, hago solo reparto a domicilio aqui en el pueblo donde vivo...Mi metodo es similar al de Nicolas, solo que no congelo, me llaman y elaboro al momento.. Mi objetivo es el mismo que Nicolas, hacerme de un local , que este mejor acondicionado y aumentar las ventas...de momento mi volumen es similar al de Nicolas ,entre 200 / 250 pizzas al mes....Un saludo y animo a todos los que quieran emprender desde sus casas!!
En cuál isla estás? Mi tía vive en Tenerife y estoy conversando con ella para irme para allá y poner un local de panadería/pastelería. Me gustaría saber cuánto cuestan los alquileres de locales allá.
Que bueno Nicolás excelente video
Me encanto este vídeo tanto por el emprendimiento como por el protagonista que siendo tan joven es tan centrado en su negocio y su trabajo. Es todo un ejemplo para la juventud y le auguro un futuro brillante 👏🏼👏🏼👏🏼
Buen video!!! Puedes hacer uno de algún emprendedor como él pero explicando el proceso de creación de una microempresa familiar desde cero en el tema de patentes y permisos, sería una bomba
Que buena entrevista, se nota la dedicación y esfuerzo que hay detrás, lo mejor de todo es que le apasiona lo que hace, ese plus que pocos/as entenderán, mis felicitaciones para el y para ti Francois, abrazos!!
Hola. Excelente aporte. Me interesa. Cómo haces al vacío la pizza? Le das una precocción y la envasas? O solo envasas al vacío el bollo ya fermentado de 24 hs? Saludos desde Argentina. Quiero empezar algo así.
Que maravilla aaaa.... A AAAAHHHHH!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💜💜💜💜💜
Yo apenas estoy comenzando mi negocio de pizzas ya compré el horno
Super! El horno es igual?
@@aaronsarinana1654 no el mío es a gas más grande
el tema de la fermentacion dentro del estomago es falso es mito. Las bacterias que componen la levadura mueren a los 45grados, si vas a cocinar la masa a 250grados o 450 grados, muere cualquier ser vivo que tenga la masa. La fermentacion larga es para lograr sabor y aroma en la masa, y son mas ligeras las pizzas napolitanas, porque son muy finitas y porque tienen alta hidratacion de un 70% a 90%, cuando la pizza normal tiene un 60% de hidratacion. Lo que se logra tambien con las fermentaciones largas es que las levaduras consuman casi todos los azucares (carbohidratos) que tiene la harina.
Saludos desde México apenas me compré un pequeño horno para comenzar a emprender en pizzas desde mis 16 años comenzé a trabajar como repartidor de volantes y después subí como repartidor pero en ese tiempo no tenía mucho para comprar horno demas pero ya voy a comenzar
Desde Colombia cali en mi casa comienze mi negocio de hamburguesas hot dog pizza hace poco
Escríbeme para hacer una entrevista :)
Fran@emprendedorchile.cl
Vamos a ver este vídeo, de momento tiene buena Música de intro😃👍
Se ve que este chico siempre a tenido dinero osea privilegiado, pero gran sorpresa que se abrio camino solo con su sueño y esfuerzo. Que chido!
Buenas tardes amigo quiero emprender con el negocio de las pizzas en mi departamento en Copiapó... Algún consejo del tema legal o alguien me asesore
Súper buen vídeo, se nota la pasión. Deberías tener otras entrevistas como éstas 💪
Que inspirador ver este tipo de video y gente como tu bro ☝️✨ , yo estoy iniciando mi panadería con mi hermana y hasta ahora todo ok .
Ciao Bello Video
Dove lo hai comprato questo forno
Saludos desde Honduras me gustaría saber como aser un horno de esos porfavor se ve excelente 😊
En tu pais hay un horno que se ve que esta bien hecho
se llama merello forni
Wooow Lista en un par de minutitos
Tengo que aprender mas. Para hacerlas. Felicidades
Excelente historia, me gusto su horno (en donde cocino la pizza, en donde lo puedo comprar?
Al principio de la entrevista habla sobre una página de insta en la cual da ciertos tips , cuál es el nombre ?
Saludos y excelente video !
Buen video!! Comparte el dato del queso porfa !
Hola! soy nicolás de pizzeria capri, nosotros vendemos todos los insumos necesarios para hacer pizza, si gustas me hablas al insta! instagram.com/pizzeriacapri_/
Inspirador; hecho es mejor que perfecto. Empezar aun en pequeño, y el camino se hace al andar. éxitos.
Excelente vídeo compa !!!
PD : al final del video se ve que quedaron solo dos trozo de pizza, estaba muy wena parece jajaj
😂 😂 😂 Así es
Hola Nico te felicito por tu emprendimiento y sobretodo por esa forma tan humilde de socializar tu emprendimiento algo que nos da mucha Mora a tus seguidores mil gracias
Gracias !
Muy bueno, yo he probado hacer lo la masa pero algunas me quedan como pan y otras muy duras
Muy tela, que le vaya bkn, voy a pedirle un par de pizzas 👌 se nota que es apasionado y eso en la comida se nota
Exelente historia de emprendedores !! Pero está muy guanga tu pizza !!!! Saludos desde México !
Francoise, tienes algún video en dónde podamos ver como lo hacen después que cae una venta en la web? El proceso mas rápido para imprimir la boleta electrónica o factura del cliente? actualmente contraté nubox pero hay que hacerlo manual. Nos falta saber como es este proceso de venta o saber como se procesa y de la forma mas rápída, ojala un click e imprimir la boleta para adjuntarla al producto. Muchas gracias
Hola Cristian! Nosotros tenemos todo automático, cae comanda en cocina y en caja y se imprime la boleta
Hola espectacular me podrías enceñar a hacer una masa así de rica con esa fermentación con algunos secretos si se puede ayudar jajajaj felicitaciones
Tenemos un curso de Nicolás en www.emprendedorchile.cl :)
27:15 y para las papas fritas
Si supieran que hace mas de un mes estuve en Italia fuí a una Trattoria en Treviso a comer una autentica Pizza y la verdad estaba rica pero no me encantó como las pizza de acá son las mejores de hecho he ido a varios lugares, pero una pizza que me deslumbró cuando llegué a Chile y q siempre iba a comer ahi es la Pizza 3 carnes En el Bar Santiago por El Barrio Bellavista. Lo máximo
Mis felicitaciones, hoy en día tengo una pizzería en casa al igual que usted amigo, solo me falta realizar los trámites legales, que realmente no se por donde empezar .... Muchísimo éxito
Te recomiendo acercarte al centro de negocios mas cercano donde tu vives de sercotec ellos asesoran a iniciar actividades y otros detalles más, yo estoy emprendiendo desde mi casa haciendo pizzas y me a ido bastante bien 👍
Me gustó mucho la entrevista a un emprendedor con muchas ganas de crecer. Yo soy pizzero y se lo duro que hay que trabajar para llegar.
Felicitaciones ,soy de la 4ta region y vivo en un pueblo muy pequeño , y me gustaria emprender si me dieras informacion del horno que usas me parece espectacular .
Hola 👋!! Si es posible puedan entregar el dato de donde adquirir las cajas de fermentación que aparecen en el video, se los agradecería un millón !!! Las he buscado por todos lados y no la encuentro, hace un tiempo trabajé en una pizzería y tenían de las mismas, son muy buenas!! Saludos
Hola!!!… agradecer tu experiencia mostrada. Preguntarte de cuántos gramos son esos bollos de masa?… saludos y felicitaciones.
Hola. Que tal . Y cuáles videos en TH-cam fueron los que más te gustaron o con mayor información. . Saludos .
Q hermosa historia, pero hay q bajarle el fuego porque está quemadito o es normal?
Buenisimaaa la hiciste !!! Me has inspirado a que todo con perseverancia se puede :D si puedes me darías el dato de las bolsas están buenísimas ;)
Claro que si!! todo se puede!! www.selladorasalvacio.cl
Nicolás muy identificado con tu emprendimiento hace un tiempo también me puse a vender pizzas desde casa en plena Pandemia y nos fue super bien por otros proyectos tuvimos que parar, ahora queremos retomar y ampliar más las ventas, consulta cual es el proveedor de queso fior di latte. Muy inspirador tu video próximamente a tomar tu curso y gracias
Saludos desde RIVERA URUGUAY todo en la vida se puede hay que ponerle pasión y empeño felicitaciones
Por favor les pido a todo los que emprenden desde sus casas ssean impios y utilicen sus elementos de sanidad, talvez nadie los ve, pero cuiden a sus clientes.
se pasó, muy buen emprendimiento.
Gracias!
Excelente como dice don Álvaro Barrientos Montero cocina sin secretos
💪💪💪
Gracias por compartir estos conocimientos.
Donde consigo el horno?
Gracias! Mucho éxito con tu pizzería. Saludos desde México
De paraguay
Buena entrevista!!, aquí se demuestra que cuando haces lo que te gusta y le agregas pasión y entusiasmo sólo te puede ir bien.. se nota que es su pasión..
Francois, te falta tu micrófono, se te escucha bajito.. te felicito por la selección de la historia.
Estimado, me interesó mucho el peperoni y el queso, amigo emprendedor ayude con el dato
Eres el Ronaldo del emprendimiento un saludo y mucho éxito
excelente entrevista. Muchas felicidades a Nicolás
Felicitaciones, muy bien todo, síguele dando, Muchos exitos!!!!
Donde consigues ese queso y que valor tiene ??
Éxitos y muchas bendiciones y todo tus logros vayan en creces en tú negoció
Grande Nico!
En donde compraste tu orno chiquito
Hermano saludo de un Venezolano en Barramquilla muy buen video tramsmite muy buen gusto con tu humildad Dios te bendiga y te de seo mucha properidad en tus emprendimientos bendiciones sige e a si
muchas gracias!!
Genial ver los inicios de la pizzería Capri
saludos ..
de casualidad tendras el paso a paso para hacer el horno?
Un ejemplo a seguír ,bien ahí
Eres un crack chaval te felicito
Aquí en España se puede, en casa?
10000000000000 Likes!!!!
Gracias!!
Muy buena historia quisiera saber cual es el nombre del horno como para buscarlo y como contactarse para probar una de las cuales vende
maximus 1
hola viejito primero felicitaciones
segundo podrias darme el dato del hornito
donde lo puedo encontrar
gracias desde ya
www.mihorno.cl muchas gracias!!
Alguien sabe qué marca es el horno? O en dónde adquirirlo? Saludos.
En kigos.cl y en mihorno.cl
Excelente fermentación esa masa!
Comprate una pala ya... abrazo
Hola yo quero empezar ahora a fines de mes pero quisiera saber que queso es el que usas porfavor
es mozzarella fior di latte!
Buen dia! Como es que se llama el horno?
maximus 1
Guarda la pizza congelada? WTF?
Tremendo tipazo !!!!!!
Soy ingeniero civil... y esta vez tambien fui victima de mi carrera, y aun estoy pensando que el desague del techo desenboca en la pileta.
Le dicen peperoni a cualquier cosa. El peperoni es el pimiento rojo.
Exacto!
Pero ese embutido se llama peperoni...
Si en italia pedís un peperoni te dan un pimiento rojo, jamás un embutido.
@@Marcos.Pereyra En italia le dirán pepperoni al pimiento rojo, en EEUU al embutido. No puedes decir que es el uno u el otro.... todo depende de donde estés y a lo que te refieras!
@@pizzeriacapri_ Nicolás buen día, como hago masa madre? tengo que comprar alguna masa especial? soy de barrio y no conoizco mas que la mont blanc ayudame porfa uqiero hacer pan para vender
excelente, te deseo el mejor de los exitos!! y me apronto a pasar por tu local
muchas gracias lo esperamos! www.pizzeriacapri.cl
Tremenda entrevista, se nota que le pone pasión el muchacho
Felicitaciones
Que bueno, porque en Chile son un desastre las pizzas
eso tratamos de erradicar!!
Tampoco es que en Ar sean como las napolitanas.
Entonces la pizza napolitana se inventó en la isla de capri? 🤔
Genio !
Tremendo
👏👏
Después de ver q no hay casi salubridad, la salsa de tomate sin tapar, sin cofía, sin mascarilla, etc. No soy criticón, solo es una critica constructiva, ojala mejore en eso. Yo tb he preparado en casa, y usaba elementos de sanidad. Xq no keria q mis clientes se enfermen.
Qué inspirador! Me ayudó mucho a aclarar dudas,Gracias, seguí así!
Gracias :)