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Lo probé hoy para asar de alguna forma diferente y quedó muy rico!! la carne se deshace y se le impregna el sabor a las cebollas, la próxima voy a cargarlo más de sabores pero excelente, gracias.
Como estas Gabriel!? Te recomiendo que dupliques la porción de cebolla, sal y los condimentos que le pongas a tu gusto, ya que en la preparación el vacío traspira mucho y tiene mayor poder de absorción sumando unos puntos de sabor increíble!! .. Te deseo lo mejor Gaby, Saludos a la familia y amigos 😎👍
Hola Facundo! es muy buena tu observación. En esta ocasión preferimos hacerlo asi para conservar el jugo del mismo .. Próximamente vamo a hacer un vacio completo totalmente diferente.. no te lo pierdas! :)
Alberto! Como estas? Son formas de preparación,.. esto no quiere decir que es la única, todo lo contrario hay mucha variedad,.. Si te gusta más sellado te recomiendo que una vez finalizada la cocción lo vuelvas a colocar al vacío sin el papel aluminio sobre la parrilla para darle el punto que te guste! Slds desde Tierra del Fuego Argentina .
Buenos dias! Como estas? Estas errado en el criterio, no te imaginas lo crocante que le da el sellado y el sabor que deja la preparación!🤤🤯 Probalo y coméntanos. 👌🧐✔🍽
Con toda esa sal moris al primer bocado,logico que va a quedar manteca si la sal al tomar temperatura cocina mas y lo tierniza y eso no es a la parrilla eso es al papel aluminio se cocino al vapor andaaa jajaja si queres te enseño como hacer un vacio a la parrilla, así lo hago yo pero al horno
Mary Moreira, discrepo con tu opinión. Creo que hay 100tos de formas de preparar un vacío a la parrilla y esta es una, Si queres ver otras formas de preparar el vacío a la parrilla, te invito a que ingreses al canal y encontrarás variedad, de esta forma entenderás que no hay una sola forma o estilo a la parrilla . Slds / Abrazo
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Gracias a ustedes aprendi asar.. son fantastico...
Muy bueno, muchas gracias papá.
Lo probé hoy para asar de alguna forma diferente y quedó muy rico!! la carne se deshace y se le impregna el sabor a las cebollas, la próxima voy a cargarlo más de sabores pero excelente, gracias.
Tremendoo!!
Por fin uno q lo cocina a un punto no crudo
Está seco eso. Lo dejás reposar 10 minutos y parece paja de lo seco. El vacío tiene que estar bien jugoso porque se seca muy rápido al dejarlo reposar
Que bueno ..delicioso desde URUGUAY
Simplemente extraordinario !!!
Gracias 😊 por enseñar está riquísimo
Una locura todo lo que hacen..
Para recibir el 2021 hago está receta, unos genios!! Abrazo desde Tucumán
Como estas Gabriel!? Te recomiendo que dupliques la porción de cebolla, sal y los condimentos que le pongas a tu gusto, ya que en la preparación el vacío traspira mucho y tiene mayor poder de absorción sumando unos puntos de sabor increíble!! .. Te deseo lo mejor Gaby, Saludos a la familia y amigos 😎👍
Exquisito amigo.. la proxima un costillar entero..
Que rico
gracias por enseñarnos
abrazo bendiciones desde Paraguay
Abrazo a vos! Desde Tierra de Fuego Argentina .
Lo voy a intentar para el 24 de diciembre!!! se ve genial, gracias por compartir la receta.
Buenísimo !!👏👏👏
lo hice y es una mantequita salio muy rico 😃
Lo hice, me salió igual.. buena receta
Excelente!
felicitaciones muy pero muy rico
MUY BUENO !!!!!! Desde Córdoba !!!
obvio que se cocina como hervido pero con buena cocion antes queda diferente y muy rico la humedad de la cebolla le da la tierneza
Se ve muy Rico.
Te Felicito 👌
Muchas gracias 🤗
Maestro !!!!
Muy bueno
Gracias Eduardo por tu comentario, te esperamos en nuestro próximo vídeo . Slds.
Muy bueno! Para la próxima probá dorandolo al final en vez del comienzo. Saludos!!!
Hola Facundo! es muy buena tu observación. En esta ocasión preferimos hacerlo asi para conservar el jugo del mismo .. Próximamente vamo a hacer un vacio completo totalmente diferente.. no te lo pierdas! :)
Hola!! Sigue tu canal?? Muy bueno. Hace rato no veo nada.
Re bueno
Gracias Nicolas por tu comentario, te esperamos en nuestro próximo vídeo . Slds.
Hola, muy buen video. Una pregunta, es lo mismo si lo meto al horno cuando tiene el papel aluminio? Gracias
Pienso que si
Hola, se vé muy bueno. Como sería la cocción de la cebolla? Tiempo, ingredientes? Saludos
Cuanto tarda más o menos
Se le puede poner líquido??
impresionante. no me quedo claro cuanto tiempo en la parrilla antes de ponerle el papel aluminio.
15 y 15
Con fuego fuerte? O medio?
@@eduardodib8092fuerte para que selle la carne
Los 15 y 15 son para sellarlo? Es con fuego fuerte o mediano?
No sabe solo pone me gusta
Cómo lo hago al horno ? No es mejor usar tapa de asado y unos Chori de cerdo con papas y cebolla ?
Cómo se pide esa parte de la carne
La cocción espectacular. Te falto decir la altura de tu parrilla del fuego y cuánto tiempo aguantar la mano!!
Hola Luis! En el proximo video lo vamos a comentar ... Gracias por la observación.. Exito en tus parrilladas .
E podes contestar ???? Cómo se si es de toro. Novillo o vaca el vacío como lo distingo soy nueva seguidora
🔥 🔥 🔥 😁
Saludos desde paraguay crack
Muchas gracias Marcos !!
Salí, está todo apuchereado eso
Alberto! Como estas? Son formas de preparación,.. esto no quiere decir que es la única, todo lo contrario hay mucha variedad,.. Si te gusta más sellado te recomiendo que una vez finalizada la cocción lo vuelvas a colocar al vacío sin el papel aluminio sobre la parrilla para darle el punto que te guste!
Slds desde Tierra del Fuego Argentina .
Que pasa si no tengo un vacío completo. Si solo tengo un pedazo de un kilo. Es igual??
Hola Ruben! Como estas ? Si lo podes hacer igual, vos lo adecuas a la proporción que vas a utilizar .
@@asadoresfueguinos3876 y si solo lepongo sal y pimienta, como sale¿
@@asadoresfueguinos3876 contestame por favor estoy haciendo el fuego y mi señora medio que no confía en mi
Pregunta 15 minutos de cada lado y luego terminamos de hacerlo en el aluminio ....y la cebolla yeva algo más para que kede caramelizada
Queda muy hervido
la cebolla le da la humedad justa
usa leña maestro....
Cómo sabes el punto
Lo saca (grasa) el más riquito
.
😂😂😂😂
Eso es carne hervida, no es lo mismo que asada
Nooo hijo.. no se le saca la grasa a la carne papá
sale hervido practicamente...
Buenos dias! Como estas? Estas errado en el criterio, no te imaginas lo crocante que le da el sellado y el sabor que deja la preparación!🤤🤯 Probalo y coméntanos. 👌🧐✔🍽
Con toda esa sal moris al primer bocado,logico que va a quedar manteca si la sal al tomar temperatura cocina mas y lo tierniza y eso no es a la parrilla eso es al papel aluminio se cocino al vapor andaaa jajaja si queres te enseño como hacer un vacio a la parrilla, así lo hago yo pero al horno
Mary Moreira, discrepo con tu opinión. Creo que hay 100tos de formas de preparar un vacío a la parrilla y esta es una, Si queres ver otras formas de preparar el vacío a la parrilla, te invito a que ingreses al canal y encontrarás variedad, de esta forma entenderás que no hay una sola forma o estilo a la parrilla .
Slds / Abrazo
Seco no es de mí gusto parece carne hervida
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