Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
- Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали мастер для лепки хинкали можно заказать тут khinkali-master.com/
или тут khinkali-master.ru/
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Ингредиенты:
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг (можно сделать больше)
➋ Вода - 500 - 600 мл
➌ Соль - 1 ч.л.
Начинка для хинкали:
➊ Баранина жирная - 1 кг
➋ Лук - 3 шт
➌ Тмин - 1,5 ч.л.
➍ Красный молотый перец хлопьями - по вкусу
➎ Соль - 1,5 ч.л.
➏ Вода холодная
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
00:00 - начало
01:01 - хинкали мастер
02:48 - готовим тесто
06:32 - начинка для хинкали
09:36 - как формировать хинкали
13:20 - варим хинкали
15:17 - дегустадзе
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали с говядиной и свининой • Великолепный хинкали! ...
Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали мастер для лепки хинкали можно заказать тут khinkali-master.com/
или тут khinkali-master.ru/
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Ингредиенты:
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг (можно сделать больше)
➋ Вода - 500 - 600 мл
➌ Соль - 1 ч.л.
Начинка для хинкали:
➊ Баранина жирная - 1 кг
➋ Лук - 3 шт
➌ Тмин - 1,5 ч.л.
➍ Красный молотый перец хлопьями - по вкусу
➎ Соль - 1,5 ч.л.
➏ Вода холодная
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
00:00 - начало
01:01 - хинкали мастер
02:48 - готовим тесто
06:32 - начинка для хинкали
09:36 - как формировать хинкали
13:20 - варим хинкали
15:17 - дегустадзе
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали с говядиной и свининой th-cam.com/video/iMlY4gm00ic/w-d-xo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C
Спасибо ,Зураб! Хинкали это класс!❤
а где ролик с ответами на вопросы?),в ролике про икру было сказано - следующий ролик с ответами,и где?)
и мой вопрос:
вы на долго в Европе?
@@user-cu6wq6rh1i чуть позже, то видео на редкость мало людей посмотрело, жду когда немного побольше наберётся.
ზურა რატომ არ გვეტყვით აპარატი სად ვიყიდოთ? დაწერეთ რა!
Нина филиппиду спосибо Зураб мне очень нравится твои ревепти я часто смотрю
Зачем я только подписалась на этот канал? Теперь дома все дела стоят. Как только взяла телефон в руки, Зураб тут как тут😂 Смеюсь вместе с ним. Сколько положительных эмоций вызывает этот грузинский мачо😊😊😊 как же повезло оператору идти по жизни вмести с Зурабом. Огромное-преогромнейшее спасибо.❤❤❤
Аналогично🤣🤣🤣🤣🤣
У меня такая же история))). Закрыла на зиму все виды лечо, сделала ткемали, чесночную пасту, наделала соли сванской,накупила специй. И не могу остановиться. Зураб,вы бесподобны. Спасибо за ваши труды и старания.
У меня всё наоборот - готовлю по рецептам Зуры для своей семьи.
Зураб, спасибо, дорогой! Вы не только прекрасный кулинар, но и психотерапевт замечательный!
Зурабе, просто хочу сказати, що ви- прекрасна і щира людина. Оператор теж, немає сумнівів. Вітання з Одеси.
Вижу Зураба - ставлю лайк! Спасибо за рецепты и неиссякаемый юмор и оптимизм!
Всем,здоровья и мира.Будем наслаждаться хинкали
Это точно,и удачи и здоровья вам
Цей рецепт дуже простий та цікавий. Вподобайка, як завжди. Дякую, шановний пан Зураб.
Приветствую вас дорогие друзья, и спасибо большое за рецепты хинкалей 👍🙏👋. Зураб это самое лучшее друг.
Благодарю Вас, Зураб, за новый рецепт грузинской кухни.
Приятного Вам аппетита. Будьте здоровы.
Бесценно, как Зураб месит тесто на хинкали,. Это само собой лайк!
А вчера, Зураб, сделал твою абхазскую аджику.
ВАЙ-МЕ!!!!
Тыщу благодарностей!!!
Желаю готовить для гостей на свадьбе твоего прапрапраправнука!!!
Офигительная машинка. 👍Спасибо, Зураб!!!! Есть на озоне
Замечательное приспособление для лепки хинкали! Рад видеть Вас уважаемый Зураб, спасибо за рецепт, здоровья Вам и оператору!
Да моя бабушка говорила, если лоб сухой тесто ещё не готово, продолжаем замешивать до выступления пота!
Спасибо большое Зурабу и его Очаровательному оператору за чудесные рецепты и увлекательнишие видео!!!
😂😂😂😂👍🏻
Выпускай, дорогой Зураб, чаще видео. Уже пересматривала старые выпуски, ожидая новых! Спасибо и тебе и твоему оператору❤
Спасибо, Зура! И за хинкали и за то, что показал этот чудный приборчик. Реально, я бы тоже от такого подарка подпрыгнул бы до потолка. Хинкали готовлю всегда и часто, обожаю их. Вот буквально пару часов назад замесил тесто и отправил в холодильник. Завтра ещё поиграю с ним и на обед будет праздник животиков:)))
Да, кстати, я почитатель калакури хинкали, считаю что они ярче на вкус. Всем приятного аппетита! У Зуры на канале есть разные хинкали- смотрите, учитесь, готовьте. У него все аутентично и вкусно!
Фастфудовая зараза так здорово подкармливает предприятия промышленного животноводства, успешно пожирающие тропические леса.
Смотреть как готовит Зураб одно удовольствие! Благодарствую!
Как зовут оператора? Обидно за её безымянный талант🏆 Страна должна знать невидимых героев кулинарного фронта 🌟🥟🥘
Это интрига понимаете?
Её зовут любимая жена))
@@user-hm1zn4nw5k Эка? Этери? Элина? Эвелина? ☺
@@svet.lanka160 , Элла, Элеонора, Эльвира, Эсми.
@@ZURABCHIK кавказский мужчина настолько горд, что даже имени жены не произнесёт всуе! ))))) жму руку!
Зураб доброго времени суток, отличный подарок вам прислали👍 хинкали очень красивые получились😉 всех благ🙂
Добрый вечер привет из Москвы! Я сама Тбилисская, сегодня кстати и Жорж готовили хинкали и рекламировал аппарат для лепки хинкали. Я в фарш делаю лук соль и кондари сухой, сухой красный перец Ламар его и заливаю крутым кипятком когда остывает эту острую воду наливаю в фарш,когда хинкали готово я сыплючерный молотый перец очень вкусно!!
Вот повезло твоему другу. Такой подарок получит 🎁. Лично по мне, Хинкали, это лучшая кулинарная выдумка всех времен. Спасибо за рецепт
Спасибо!Ты сам,Зураб,хинкали мастер!Молодец,все красиво,понятно,вкусно!Лайк из Нальчика!💐👌👺😁👍🍴🇷🇺
Невозможно пропустить ни одного ролика.. Браво!
Всем привет!! Всем здоровья всего самого самого доброго!!! О обожаю хинкали....просто супер....ого сила нужна для замеса теста Да гаджет конечно супер👍👍👍👍Интересно без всякой скромности а я друг или подруга или 👵👵👵👵🙃🙃🙃Спасибо за видио,за рецепт за поднятое настроение ..всех вам благ и крепчайшего здоровья вам и всем и родным и близким и всем кто смотрит и не смотрит вас всем всем!!!!
Зураб, тоже хочу такой же хинкали- мастер!💯
Спасибо, Солнечный Человек!!!
Спасибо, дорогой Зураб (и оператору тоже)! Как всегда очень здорово - завтра сделаю (правда увы без аппарата - до завтра он не доедет) :)
Оо.. хинкалии! Спасибо.
С удовольствием смотрю❤ Восхитительное чувство юмора, всегда хохочу вместе с вами))
Спасибо, дорогие! Много лет осваиваю приготовление хинкали. Надеюсь, теперь буду приближаться к совершенству)))
Умница. Радуется так искренне. Молодец.
Спасибо из Белоруссии!
Гамарджоба мегабари!!! Вы супер!!! Спасибо большое за рецепт!!! Всего вам самого наилучшего!
О! Одно из моих любимых занятий - вымешивать тесто! Это очень приятная медитация и физкультура в одном, грузинская йога!)))
😂
😂
Спасибо! Хинкальницу уже заказал! Взял две, себе и другу на Новый Год подарю.
Какая красота, не хинкали, а цветочек😊мадлоба ❤❤❤
Спасибо, Зураб. Спасибо и оператору. Аппетитно сделали, рассказали и показали.
как всегда супер! но за свитер отдельный респект, пойду теперь смотреть "Кошмар на улице вязов")))
🤣
У Фредди вроде красный с зелёным был)))
Батоно Зураб. Большое спасибо на ссылку на производтеля. Я заказал и оплатил еще до того, как досмотрел Ваш сюжет. Всю жизнь мечтал делать хинкали дома. Вот теперь и попробую
как оно?
Шен генацуале, бичо. Благодаря тебе стал готовить сам и с любовью. Для заметки. Никогда в жизни не готовил сам еду. Все получается отлично. Сейчас заказал аппарат для лепки хинкал. С нетерпением жду. Диди мадлобт. Я сам осетин из Цхинвала, живу 30 лет в Испании, но корни свои не забываю. Грузины всегда есть и будут нашими братьями. Гаумарджос кьуелапар.
Зураб, я только учусь готовить и никогда не работал с тестом, но черт возьми, я думаю что начать стоит именно с хинкали!
Большое спасибо, сердце радуется каждым новым роликам 🙏🏻
Зураб, какое же удовольствие смотреть Ваши передачи! Пока смотришь, слюной захлёбываешься! Хинкали очень часто готовлю. Вся семья с пребольшим удовольствием всю эту вкуснотень ест. Несколько лет прожила в Грузии, очень люблю грузинские блюда, очень люблю гостеприимный грузинский народ. Очень люблю Тбилиси, Кутаиси, Гори, Амбралаури, Они. Везде люди очень доброжелательные к русским. Дорогой Заур, желаю Вам и Вашей семье здоровья кр е п к ого, семейного тепла, уюта, мира, добра, процветания каналу. Большое спасибо за Ваш позитив, за Ваши прекрасные рецепты. Храни Вас и Вашу семью Всевышний!
Привет солнечной Грузии!
Здравствуйте, Зураб. Сразу вспоминаю 1991, Грузия, гостиница "Тбилиси" . В цокольном этаже с торца здания ХИНКАЛЬНАЯ. Хинкали сверху припудрены перчиком, незабываемый вкус. Не было возможности их кушать на завтрак, обед и ужин, но было большое желание! 😊 Честно - нигде больше не кушали таких вкусных. Спасибо за рецепт. Буду готовить сама
Потрясающий повар, красивый и остроумный. Хочет муж хинкали, пусть место тесто
Зураб спасибо, в очередной раз порадовал. Мой дедушка , царство ему небесное, когда был жив и мы с ним занимались лепкой пельменей , Сами понимаете, пельмени это нудно и долго особенно пацану у которого все друзья во дворе... Так , мой дед увидев что, я начинаю при лепке халтурить, называл мои произведения -Румынскими шляпами. И, название прижилось в семье. Сам иногда супругу подкалываю, или она меня. Имейте на вооружении, если пельмень или манты или хинкали не красивые получаются, смело называйте Румынскими шляпами. Дедушка поймёт и порадуется!
Спасибо! Как всегда прекрасно провела время просматривая ваши ролики. И полезно, и познавательно, и весело. Как мне и другим Вашим подписчикам повезло встретить ваше творчество на просторах инета 😋
Огромное, огромное спасибо!👍👍👍💟🍔🍻
Замес теста конечно👍😂
Конечно супер хинкали--мастер👍
Много теста!Пельмени лучше!
Уже купили 2 хинкальницы, себе и дочери, на Озоне. Теперь в предвкушении готовки. Спасибо вам!
Как я люблю Грузинскую кухню, Спасибо Зураб! 👍👍👍👍
Вы чудо-мастер и прекрасный человек! Будте здоровы и счастливы! Добра Вам!
Ваши комментарии в процессе приготовления прекрасны и наверное равны ценности рецептов! Спасибо! Будьте здоровы!
Моя тёща из Грузии родом. Прислал ей это видео. Сегодня пришла посылка, а в ней "Хинкали Мэйкер". Вот удивила!
Привет Зураб, мы смотрим твои ролики в Германии :)
Самий самий крутой кухня,ВААААХ👍👍👍(ШУТКА)ВСЕ ВАШИ ВИДЕО СМОТРЮ👍👏👏👏
Зураб, здравствуйте! Сынок, дело в том, что тесто должно быть очень крутое. На 1 кг муки, 200 мл воды. Это, настоящий труд. Но ведь мы, не боимся трудностей. Месить придётся 25 минут. Это, будут настоящие грузинские хингяли!!
Я балдею от ваших роликов! 😄Сама никогда не буду готовить. Любим грузинскую кухню всей семьёй! Ходим в ресторан раз в месяц обязательно! 💐Но смотрю вас обязательно. Говорите! Говорите! Говорите! Ваша речь -просто песня! ❤❤❤
По своему, очень небольшому, но опыту скажу - лепить хинкали это по моему самое простое. Куда тяжелее и муторнее это месить и раскатывать тесто. Но штука прикольная.
Красота! Зурабчик, как бы Вы себя не хвалили, а мы Вас хвалим ещё больше!! Большое спасибо за радость бытия в компании с Вами! И пусть всё будет хинкали!))
Круто, супер 👏. Спасибо огромное!!!!
🇦🇿🇬🇪🙋♂️👍🐏 хинкали это классно спасибо Зураби👏👏👏
Зураб, дорогой, твои видео лучше всех художественных фильмов! Божественная харизма лучшая приправа к твоим блюдам!
ЗУРАБ, КАКИЕ ОНИ АППЕТИТНЫЕ 👍👌🙏
Вы дарите людям хорошее настроение и многому учите и ваш профессиональный уровень. Спасибо что вы есть.
Обязательно закажу себе эту штуку для хинкали! Спасибо большое!
Как же приятно смотреть, спасибо!
У Жоржа днём увидела мастер хинкали,теперь у вас . С удовольствием посмотрю,как вы будете тесто замешивать. Это очень трудно.
Кстати, я тоже. Азат Сергеевич только пока молчит, почему-то -)
Зураб, невозможно тебя слушать и смотреть без улыбки🤩.Такой добрый человек, симпатичный, остроумный, еще и шеф повар.Повезло прекрасному оператору.🔥👍❤️
Очередной кулинарно- комедийный бестселлер!!!😁😁😁просто супер!¡!!¡!!!Настроение👍👍👍+ бонус классный рецепт хинкали!!
Обоятельный мастер повар, с чувством юмора ,,вышка,,👍👏🤩🥰, берегите себя и будьте здоровы🤗✊
Обалденное приспособление
Спасибо за такое подробное пояснение
Зураб, сколько позитива! Как хорошо и приятно вас слушать! Все проблемы и переживания отступают,!
Большой Вам Поклон! Очень Люблю Грузинскую Кухню!
Класс! Рецепт замечательный. Всё получилось. Спасибо Зураб. Вы мастер.
ГАМАРДЖОБА МЕГОБАРО я родился в Грузии и живу тут уже 17 лет спасибо вам большое вы меня вдохновили стать шеф повором вы и вправду самый лучший повар ва всем Тбилиси подскажите пожалуйста где купить такую же хинкали заварачивалку как у вас
Дорогой Зураб. Добрый день. Как я завидую вашему оператору доброй завистью, как я поняла это дама,она пробует всё ваши шедевры.. Повезло.. Какая она счастливая😊❤
Очень люблю хинкали, но вот готовить их даже боюсь пробовать, мне кажется такие идеальные складочки никогда не получатся, не хочется даже позориться)))). Зато сегодня сделала сванскую соль, получилось!!!!😂
Зурабушка, Дарагрой!!!! СПАСИБО!!!!Вы пррсто ВОЛШЕБНИК!!!!!!
Дякую Вам за супер інформацію. Гарне відео! Thank You. Так тримати.
Просто захлебываюсь слюнями! Это просто шедевр! Сделаю так на НГ! Спасибо Зураб!
Большое спасибо за прекрасный рецепт! Неожиданно наткнулись на Ваше видео и решили попробовать, сомневались в своём умении вымешивать тесто, но получилось просто прекрасно! Теперь план пересмотреть все Ваши видео и попробовать приготовить ВСЁ!!!! Здоровья Вам и оператору!
Спасибо большое за такие вкусности и отдельное спасибо за позитив ! Очень приятно вас смотреть😉
Спасибо большое…..я как раз думала на днях как их делают
Молодцы ребята , Зураб спасибо за ваши рецепты.Всего доброго вашей семье.
Зураб, добрый вечер! Рада встрече с Вами и с новым рецептом. А аппарат для хинкали просто чудо, обязательно куплю для себя и на 🎁! Ваш позитив всегда заряжает и смотреть на то, как Вы готовите очень приятно. Оператору привет, видео прекрасное.
Спасибо за рецепт и за подачу видео.
Купил кароч на Озоне хинкалодел и на выходные всей семьёй лепили. Офигенно получилось. Спасибо за рецепт и за наводку на хинкалодел)
Спасибо, Зураб! Как всегда - прекрасно! :)
Спасибо за выпуск! Душевно ☺
Спасибо за рецепт и за наводку. Уже заказал! Жду посылку. Держи интригу с оператором👍 Вы оба СУПЕР❤
Зураб, сколько бы я ни смотрела ваши ролики - всегда в радость! А сколько я научилась благодаря вам готовить вкусных блюд. Всё возмутительно вкусно!!! Сердечный привет вашей семье за радость и добрую душу❤
Нам понравилось это видео по приготовлению хинкалий
Вот он - современный мир! Одним глазом смотрю ролик, другой рукой заказываю хинкали-мастер! И больше не надо ходить в ресторан, хинкали уже едут ко мне домой! 🇬🇪🍷!
Как всегда весело и вкусно. Ваши видео надо смотреть утром, потому что любое хмурое и невеселое утро Вы своим видео превратите в отличное утро. Спасибо!!!
Прекрасный канал! Прекрасные автор и оператор! Здоровья, успехов и процветания вашим родным и близким!
Очень приятный человек 😊спасибо вам за наводку 😊
Супер, Зураб ты молодец. Приятно смотреть на твою улыбку и работу.
Добрый день 🌺🌹очень приятно вас слушать и готовить вместе с вами 😊😀👍спасибо
Замечательный рецепт из детства, спасибо!
Дай бог тебе здоровья Зураби! Мы в Ташкенте все тебя смотрим.
Зураб вы самый позитивный человек
Отличный рецепт, будем пробовать
Добрый вечер Зураб. Привет вам из Татарстана. Я в своей жизни ела один раз хинкали. В прошлом году на свой день рождения ездила к дочке и зятю в казань и по моему желанию ходили в грузинское кафе и там ели хинкали . очень классное вам подарили приспособление!