Ciao a tutti, buon weekend! Oggi venerdì si panifica! Lo sfincione o spinciuni in siciliano è un prodotto tipico della gastronomia palermitana (e non solo) è un'antica ricetta che vede come ingrediente principale l’impasto pizza (morbido e lievitato, simile appunto ad una spugna) con sopra una salsa a base di pomodoro, cipolla, acciughe, origano e Caciocavallo (Palermitano o Ragusano) Io ho usato il caciocavallo calabrese, non avendo quello siciliano! Era da tempo che volevo farla e finalmente eccola qui in tutta la sua bellezza e soprattutto BONTÀ! Credetemi è strabuona, tutto l’insieme è perfetto! Il dolce della Cipolla la sapidità delle Acciughe insomma vi consiglio vivamente di provarla! ⏱️ 1° Step di crescitaper 3-4 ore o finché raddoppia ci Volume ⏱️ 2° Step di crescita per 1 ora circa dopo averlo steso in teglia! 🌡️ Inforniamo a 220° Statico - 210° Ventilato per 20 minuti circa 📝Ingredienti: 400 g Farina 0 (oppure metà Manitoba metà Farina 00) 200 g Acqua (leggermente tiepida) 30 g Olio 10 g Lievito di birra fresco (4 secco) 5 g Zucchero 10 g Sale 📝Per il Condimento: 4-5 Cipolle dorate 400 ml Polpa di Pomodoro 7-8 Filetti di Acciughe sott’olio Caciocavallo o Provola o altro formaggio 2 cucchiai Pangrattato Olio, sale, peperoncino, origano Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui th-cam.com/channels/BqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ.html 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/
Stra buono Debby, è veramente stra buono, ho avuto come vicina di casa una palermitana cuoca, per 15 anni , non puoi capire quanto pane e panelle e sfincione ho mangiato 😋😋😋😋 sicuramente anche il tuo non sarà da meno, sei la regina degli impasti lievitati 😊😊
Ciao Debora, stupenda questa pizza, la devo assolutamente provare in questi giorni, congratulazioni per la tua grande bravura. Grazie mille per il video. Ti auguro un buon weekend ❤
Perfect recipe !!! Beautiful video without talking , just the music and you ,making fantastic things with your "magical" hands !!! Good night from Cyprus !!!
Ciao Debora splendida focaccia Sfincione ricetta siciliana meravigliosa splendido impasto il condimento sublime dato con cura strepitosa questa focaccia da fare per i golosi come me.Debora grandissima chef🍀🍀🍀👩🍳🥰
This is an ancient recipe that my ancestors used to do, mostly for Christmas eve and in the long winter months because of the cold. I learned from my beautiful grandmother and mother and bake it still - and my daughter bakes it for her children love it so much too. This was actually "peasant" food but not anymore. It's definitely delicious, we still enjoy the flavour and it reminds us of our ancestors. I hope that you all bake it and celebrate 🎉 🎊 our ancestors. Thank you 😊 💐 👍
Hola.. saludos. Como siempre, admirando su bondadoso trabajo.. es un gesto muy amable de su parte compartir sus conocimientos... Me gustaría saber si de esa misma manera se podría hacer pizza
@@tuttiatavola2016 grazie mille a te per la ricetta di te mi fido su tutto vedo l'amore nelle tue mani mentre prepari ami tanto la tua famiglia e sei appagata e ricambiata mi piace vedere questo mi fa bene al cuore dopo aver da poco messo tre By pass un abbraccio cara e tieniti sempre stretto questo tuo nido d'amore ⭐❤️⭐Mery per sempre per te 💋
Sono Siciliana e abito al nord e ovviamente cucino pui'i miei piatti tipici e lo sfingione e uno dei miei preferiti sempre tantissimi complimenti stupenda che malingonia😂❤
Che impasto super!! Quell' impasto che dice una cosa sola: "addentami e sporcati anche il naso!" 😂Io non amo le acciughe ma credimi Sister.. Sula tua non mi sarei formalizzata! Bella fumante poi... 🤤 Sei troppo brava! ❤
😂 Addirittura? Ti fidi proprio? E fai bene, è veramente un abbinamento perfetto… la cipolla dolce si sposa benissimo con la sapidità delle acciughe! Mhmmm che buono lo sfincione! 😉😋😂 Grazieee cara se qualche volta lo farai fammi sapere! 😉🥰😍❤️
Voglio fare lo sfoncione sta sera( Sabato) complimenti da Siciliana la trovo molto facile e soprattutto non ti vedo fare la maestrina come in alcuni video che si trovano su TH-cam, .... ho trovato la mia ricetta perfetta ❤
Ciao,biddazza😂. Questo sfincione è perfetto, proprio come lo faccio io. Qui al mio paese sai come si dice? STU SFINCIUNEDDU È NU SCILEPPU😂😂. Cioè buonissimo. Un abbraccio grande grande e grazie sempre, sei un tesoro ❤
Buongiorno Debby, ricetta spettacolare come al solito, vorrei provare a farla... purtroppo non sopporto le cipolle come posso sostituire? Grazie sei unica nei lievitati... Ti abbraccio 😘
Ciao a tutti, buon weekend! Oggi venerdì si panifica! Lo sfincione o spinciuni in siciliano è un prodotto tipico della gastronomia palermitana (e non solo) è un'antica ricetta che vede come ingrediente principale l’impasto pizza (morbido e lievitato, simile appunto ad una spugna) con sopra una salsa a base di pomodoro, cipolla, acciughe, origano e Caciocavallo (Palermitano o Ragusano) Io ho usato il caciocavallo calabrese, non avendo quello siciliano!
Era da tempo che volevo farla e finalmente eccola qui in tutta la sua bellezza e soprattutto BONTÀ! Credetemi è strabuona, tutto l’insieme è perfetto! Il dolce della Cipolla la sapidità delle Acciughe insomma vi consiglio vivamente di provarla!
⏱️ 1° Step di crescitaper 3-4 ore o finché raddoppia ci Volume
⏱️ 2° Step di crescita per 1 ora circa dopo averlo steso in teglia!
🌡️ Inforniamo a 220° Statico - 210° Ventilato per 20 minuti circa
📝Ingredienti:
400 g Farina 0 (oppure metà Manitoba metà Farina 00)
200 g Acqua (leggermente tiepida)
30 g Olio
10 g Lievito di birra fresco (4 secco)
5 g Zucchero
10 g Sale
📝Per il Condimento:
4-5 Cipolle dorate
400 ml Polpa di Pomodoro
7-8 Filetti di Acciughe sott’olio
Caciocavallo o Provola o altro formaggio
2 cucchiai Pangrattato
Olio, sale, peperoncino, origano
Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale è gratis!
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Aggiudicato ma io non ho Instagram niente solo yutb
Da palermitana ti dico che hai fatto un ottimo lavoro
Grazie di cuore ❤️🙏
Stra buono Debby, è veramente stra buono, ho avuto come vicina di casa una palermitana cuoca, per 15 anni , non puoi capire quanto pane e panelle e sfincione ho mangiato 😋😋😋😋 sicuramente anche il tuo non sarà da meno, sei la regina degli impasti lievitati 😊😊
Sei stato fortunato allora, immagino quante bontà ti avrà proposto! 😉 Grazie mille 😍
La regina dei lievitati, complimenti sempre 😊
Grazie a te sempre carissima ❤
Abito al nord e non ho mai mangiato questa delizia, grazie della ricetta Debora 🤗🤗
Grazie a te ❤
🤩Lo Amo lo sfincione è stratosferico, mi è rimasto nel cuore come tutta la Sicilia💝grazie Debby del mio cuore 😍😍😍😘😘😘
É vero la Sicilia lascia il segno! 😉😋 Grazie a te Paoletta ❤
Spettacolare, bravissima non ho parole grazie 🔝👍❤️
Grazieeee ❤
Espectacular!!Muchas gracias 👍💖
Grazie Debora come sempre 😍😋❤❤💋💋
Спасибо ! Пицца очень нежная и вкусная ! попробую приготовить! 👍👍👍 Grazie ! La pizza è molto tenera e gustosa! proverò a cucinarlo!👍👍
👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieee ❤❤❤
Stra fantastico sfincione...mmmhhh 😋😋😋😋😋😋😋.
Bravissima Debora ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Grazie mille carissima ❤
Complimenti Debora, questo sfincione e super super buonooo...grazie per questa bellissima ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰
Grazie Anna cara ❤
Draga Debora ovo je tradicionalno mnoge si obradovala . Jesi prava ,najbolja majstorica .Bravo !!💝👌😘❤👋
Grazie di cuore ❤️❤️❤️
Ciao Debora, stupenda questa pizza, la devo assolutamente provare in questi giorni, congratulazioni per la tua grande bravura. Grazie mille per il video. Ti auguro un buon weekend ❤
Grazie carissima un abbraccio a te ❤
Perfect recipe !!! Beautiful video without talking , just the music and you ,making fantastic things with your "magical" hands !!! Good night from Cyprus !!!
Sei le REGINA DEGLI IMPASTI LEVITATI ! BRAVISSIMA🎉 💖🎉
Grazie sei un tesoro ❤
Sei bravissima grazie per tutte le tue ottime ricette❤
Grazie a te ❤
Saudades da minha avó nascida em Caltanisseta! Fazia igual você fez! Me remeteu ao passado feliz!
Sono contenta! Grazie a te ❤
Vous êtes la reine dei des impasti levitati ! BRAVISSIMA🎉 ❤🎉
Grazieee ❤❤❤
Come al solito brava bravissima 👏👏👏😋😋💯💯💯
Che meraviglia 😊
👏👏👏 Bravo bravo bravissimo!
До встречи с вами я думала,что умею готовить😂 а оказалось- я только научилась!!!! Спасибо вам!!!!❤
😂 Grazie un abbraccio 👍❤️
Шедевр!!! Ну как всегда!
Grazie ❤
👍encore une savoureuse recette vous étés géniale un grand merci à vous .
Grazie a te ❤
🎉🎉🎉😋😋😋concordo- strabuona💯💯💯perché adoro questa salsa😋😅Grazie Debora 👍👍👍💞💞💞💞💞💞💞💞💫
Siiii buonissimaaaaaaaa! 😂😉👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieee ❤
Brava Brava Debby da fare questo sfincione❤😊
Супер!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤
Grazie a te ❤
Ciao Debora splendida focaccia Sfincione ricetta siciliana meravigliosa splendido impasto il condimento sublime dato con cura strepitosa questa focaccia da fare per i golosi come me.Debora grandissima chef🍀🍀🍀👩🍳🥰
Siii molto buona! 😉👍 Grazie 😍
Complimenti molto brava 👍
Уже несколько раз приготовил, очень вкусно, спасибо за рецепт, видимо, теперь это моя любимая пицца!👍
Mmmm, così delizioso. Grazie mille per l'ispirazione 🥰 . Cordiali saluti da Andi dalla Germania
Grazie Andi un abbraccio ❤
🙋buono lo sfincione😋io che sono siciliana nn può mancare nel mio menù ❣️💯brava👏👏
Immagino è una meraviglia! 👏🏻👏🏻👏🏻 ❤❤❤❤
This is an ancient recipe that my ancestors used to do, mostly for Christmas eve and in the long winter months because of the cold. I learned from my beautiful grandmother and mother and bake it still - and my daughter bakes it for her children love it so much too. This was actually "peasant" food but not anymore. It's definitely delicious, we still enjoy the flavour and it reminds us of our ancestors.
I hope that you all bake it and celebrate 🎉 🎊 our ancestors. Thank you 😊 💐 👍
Che bello! 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie ❤
-,Oooh... sembre molto appetitoso e delizioso !😋👌
- Bravooo... Debby ! 🥇🏆👍🍀
Grazie ❤❤❤
Спасибо Вам за Вашу работу! Все рецепты прекрасны! Вы умница и красавица!
Grazie mille ❤
Uhhh ovo je sve super a ko ce te pratit🤣🤣Kraljice.Pozdrav od teta Meri❤❤❤🇮🇪
Grazie carissima zia meri ❤❤❤
Какие ручки умелые❤!
Non mi piacciono solo i tuoi video..... Adoro i tuoi video!! Grazie❤
❤quanti ricordi,avendo un marito siciliano,mia suocera lo faceva,lo adoro....❤🎉🎉
Immagino la bontà 😉👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie ❤
Ecco l a regina della cucina k bonta ci propone❤❤❤
😂 Grazieeeee ❤️😍
Пока смотрела, слюной подавилась😂😂😂. Спасибо
😂😂😅❤❤❤
Ciao Deborah
Grazie mile per la meravigliosa ricetta molto buonissima
Un abbraccio per te
Ciao tutti ❤
Bacione 😘😘😘 della Francia
Grazie un abbraccio a te ❤
Questo sfincione non lo conoscevo ma mi piacciono le cipolle da provare.Grazie 👍👋
Grazie mille ❤
Liebe dieses FOCACCIA 🫶 Lieben Dank ❤ für dieses Rezept 👍 Sie kochen sehr gute Herzhafte Gerichte 🫶🇩🇪
Grazie ❤
Sehr schön ! Vielen Dank !❤👍🤗
Grazie carissima ❤
Bravo !! Je ferai ce soir
Merci d’avoir partager cette belle recettes ❤
Grazie a te 👏🏻👏🏻👍❤️
Ma che bontààaaàaaa❤❤❤complimenti 👍👍👍
❤
Cíao bellisiima Familia tutti Tavola ❤❤ bendiciones per tutti 🍀❣️ apuntada y compartida 🎉
Grazieee ❤🙏
@@tuttiatavola2016 Forever a Te💜🙏
Мне нравится твоя презентация ещё и глазиком подмигнула Шалунья Я уже несколько твоих рецептов попробовала но только сладких❤🎉🎉
Ora devi provare quelle salate 😉😂 Grazie ❤
Me encantó se ve deliciosa y muy fácil, gracias por compartir. Saludos desde México
Nice Video 👍⚘️
❤
L' ho mangiato a novembre a Palermo, buonissimo, grazie per la ricetta,lo farò sicuramente 👍😋💖
Grazie a te ❤️
Ciao! Realmente buona! Tradicional,me encanta! Una delizia! Grazie per compartir!!!
Si molto buona 😉👏🏻👏🏻 grazie mille ❤
Me encantó la receta gracias
Riporta alla mémoria i ricordi, il nonno era siciliano, le pizze erano o hanchois e câpre o sfincionne. Gracié mille per la ricetta.
Grazie a te ❤
@@tuttiatavola2016 ti prego 😃
VERY good my sister
E vabbè, bomba questa!!! 🎉🎉
😂👍😉
So nice 🐱👍 tasty recipe 🤤😋 amazing 😍😋
❤
Merhaba süper oldu ellerıne sağlık 👍👍👍💯👏👏👏💯❤🌹
Grazie ❤
Hola.. saludos. Como siempre, admirando su bondadoso trabajo.. es un gesto muy amable de su parte compartir sus conocimientos... Me gustaría saber si de esa misma manera se podría hacer pizza
Si di certo va bene anche la classica pizza 👍👍 Grazie sei un tesoro! 🙏❤️
Quante volte dalla mia zta in Sicilia l'ho gustata e vai 💪..felice di vedere tua ricetta la faro prestissimo 💪💋💋
Mi fa piacere grazie 👏🏻👏🏻👍❤️
@@tuttiatavola2016 grazie mille a te per la ricetta di te mi fido su tutto vedo l'amore nelle tue mani mentre prepari ami tanto la tua famiglia e sei appagata e ricambiata mi piace vedere questo mi fa bene al cuore dopo aver da poco messo tre By pass un abbraccio cara e tieniti sempre stretto questo tuo nido d'amore ⭐❤️⭐Mery per sempre per te 💋
Mamma mia che bontà,sei fantastica ❤️
Non ho resistito avevo tutti gli ingredienti e lo fatto x stasera,una delizia, grazie Deborah ❤
@@barbaradellisanti538bravissima visto che buono? Grazie mille ❤❤❤
J'aime beaucoup vos recettes elles sont toujours intéressantes et parfaite merci ❤😂
Felicitaciones, acá en Argentina es el día de la pizza, cariños, te sigo siempre ❤
Che bello! Grazie ❤
Che bontà 😋
Grazie ❤
Amo suas receitas!
Grazie ❤
Ciao Debora da palermitana ti dico bravissima 🎉🎉🎉
Grazie di cuore 🙏❤️
Hahaaaaaa, voglio anche io a casa una Donna che cucina cosí bene....e non parla Mai 😂😂😂😂😂❤ bravaaaaa!!!!
Lo sfincione e il meglio di tutto il resto in sicilia 👍👍
👍🥰
Per favore pubblica altri piatti siciliani come questo ❤❤❤
Certamente 👌🏻 grazie ❤
Sono Siciliana e abito al nord e ovviamente cucino pui'i miei piatti tipici e lo sfingione e uno dei miei preferiti sempre tantissimi complimenti stupenda che malingonia😂❤
БРАВО!!! 😢😢😢🎉😊❤❤❤
❤
Cipolle e acciughe?!? 🤤 Un abbinamento da urlo!!! 😂😂😂 😘😘😘
Verooo 😂 Proprio azzeccato! 😉👍❤️❤️❤️
Quelle merveille 🎉 merci 🙏
Riquísimas ❤❤❤
Buonissimaaaaa la pizza!😊❤
❤
Bella e buonissimaaaaaaaaaaaa sicuramente ❤❤❤
Bravissima signora complimenti
Io è da un po' che lo voglio fare, ora seguo la tua ricetta 😊👍
Bravissima Tonia 👏🏻👏🏻👏🏻😉 Grazieee ❤️
Сегодня приготовлю, спасибо!
Grazie a te ❤
Фокачча классическая. Белиссимо!❤
❤
Strabiliante 👏👏👏👏💯🔝🙏💕🏆🎖
❤
Ciao Debora!! Ti vedo sempre👌👐😘
Grazie Cristina ❤
J'adore❤❤ merci
Grazieeee a te ❤
Ricetta strabuona. Mi piacciono tanto le cipolle. La provo💪🏻💪🏻💪🏻
Благодарю Вас.
Che impasto super!! Quell' impasto che dice una cosa sola: "addentami e sporcati anche il naso!" 😂Io non amo le acciughe ma credimi Sister.. Sula tua non mi sarei formalizzata! Bella fumante poi... 🤤 Sei troppo brava! ❤
😂 Addirittura? Ti fidi proprio? E fai bene, è veramente un abbinamento perfetto… la cipolla dolce si sposa benissimo con la sapidità delle acciughe! Mhmmm che buono lo sfincione! 😉😋😂 Grazieee cara se qualche volta lo farai fammi sapere! 😉🥰😍❤️
If you need help eating this wonderful food we are here for you! Looks very delicious! 😊
Voglio fare lo sfoncione sta sera( Sabato) complimenti da Siciliana la trovo molto facile e soprattutto non ti vedo fare la maestrina come in alcuni video che si trovano su TH-cam, .... ho trovato la mia ricetta perfetta ❤
Grazie di cuore! 🙏❤️
Se ve espectacular ❤❤😂😂
Grazie ❤
👏🏻🌹👏🏻🌹👏🏻🌹👏🏻🌹👏🏻
جميل 🥰🥰🥰
It's so delicious ❤
Grazie ❤
Ciao,biddazza😂. Questo sfincione è perfetto, proprio come lo faccio io. Qui al mio paese sai come si dice? STU SFINCIUNEDDU È NU SCILEPPU😂😂. Cioè buonissimo.
Un abbraccio grande grande e grazie sempre, sei un tesoro ❤
😂 Ciao beddissima! Sei troppo simpatica Rosa! Grazie per l’approvazione 🙏 Un grande abbraccio! ❤❤❤
Troppo buono
Buongiorno Debby, ricetta spettacolare come al solito, vorrei provare a farla... purtroppo non sopporto le cipolle come posso sostituire? Grazie sei unica nei lievitati... Ti abbraccio 😘
Qui le cipolle sono le protagoniste come vedi 😅 Ma puoi non metterle metti solo il sugo tanto sotto c’è già il condimento 😉👍🥰 grazie ❤
Che meraviglia
Lo sfincione è davvero ottimo
L'ho appena fatta ed è squisita!!!
Vorrei sapere se è possibile cuocerne 2 contemporaneamente con lo stesso risultato.
Grazie mille, sei bravissima.
Sì se usi la funzione ventilata si 👍👍 Brava 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie ❤
Buono losfincione, I miei lo facevano spesso così con del formaggio che fila e ma anche le polpette di ricotta niente male❤