Laucha excelente labor... buenas recetas y comentarios... técnicas extraordinarias... pasión por la buena comida... felicidades... Chef Carlos Paredes desde Colombia Pibe... sos grande loco
puedes explicar cuanta carnes cruda en gramos se necesita por persona y cuanta se obtiene asada descontando la perdida de peso por líquidos durante la cocción , así quedaría mas clara la información. tu canal es muy bueno. gracias
Loooocoooos! Me ví un montón de sus videos, tengo su pasión por el asao! El sábado me mandé con la flia unos chinchus con su receta tradicional, tapa de asado con las especias y la salmuera que recomiendan y entraña con el ungüento con manteca y demás y fue un lujo absoluto!! Obvio con verduritas y provoleta, todo a la parrilla, papáaaaaaaa!!!!! Vamooooooooooooooooooo!!!!!
Harry Revelo si, en varias de sus preparaciones ha dicho el nombre de los cortes en cada país pero no en todas las veces lo sabe, por eso es bueno cuando pone la silueta del animal con los cortes ese te guia sea del pais que sea pues siempre hay uno en las carnicerias.
Saludos desde México equipo LXA!!! nunca me pierdo sus recetas y consejos!!! siempre hacen que me luzca en las carnes asadas con mis compas!!! se sorprenden de tanta ocurrencia que uds comparten!!! El Mil Hojas de Papa, fue todo un éxito! !!
segun serian 4 onzas por persona que es igual a 120gramos por persona. ya que su plato lleva más cosas. aprox... auqn tu cálculo viene magnífico para atorarse de carne. buenisimo video....
Locos X el Asado heyyy saludos desde Depública Dominicana eres un vacano socio, gracias a ti me he lucido en par de parrilladas con los panas, sigue así te felicito, muy buen contenido
Excelente "Proesorrr" Laucha...!! Acá en PARAGUAY solemos calcular 500 grs. por personas y punto! Pero... éso porque le metemos con Sopa Paraguaya y Mandioca SIEMPRE...!!! Vos fuiste MUCHO + específico y Detallista... y Vale amigo!!! Abrazos desde Paraguay!!! Cocina Oveja y Pescados a la parrilla...!! (Boga, Pacu, Dorado...).
viejo Laucha, este vídeo me aclara practicamente todas mis dudas sobre la cantidad... aunque... si vas a hacer un asado y vas a servir pollo, cerdo y res, como le calculas la cantidad de cada carne para cada persona????
Laucha, geniales los videos como siempre, una consulta para un proximo video... que pasa cuando nos toca una carne horrible?, hay tecnicas previas que podriamos hacer para hablandar las carnes y seguir luciendonos con cualquier pedazo de zapato que le quede al carnicero?... Un abrazo desde Paraguay
Hola cómo están ? Soy alejandro rubilar mi consulta es la siguiente cuál es tu técnica para saber el Punto de cocción de la carne ?saludos desde Temuco Chile ...
Laucha me gusta muchos tus videos, aprendes y entretienen. Que es una barbacoa sin amigo? y se nota que tu tienes mucho y buenos. Un dia chuzo el charco y me apunto ha una de tus fiestas. Un saludo desde España
SALUDOS DESDE ACAPULCO-MÉXICO: Por favor podrían hablar acerca de la limpieza de nuestra parrilla, Antes de encenderla después de terminado, El usar solventes desengrasantes industriales. que es toxico que seria lo mas adecuado para no contaminarla.. Gracias
Profe aconséjame que carnes pongo para una parrilla de 10 personas por fa y yo copiar una de tus grandiosas recetas gracias 😊 que delicia todo lo que haces
saludos desde Chile laucha consulta algún tipo de carne que aliñes con alcohol ( de preferencia cerveza o vino) espero algún vídeo como marinar carnes con alcohol!!!!
locos! me gustan sus videos , Como opinion mia me gustaria que hicieran los videos un poco mas largitos ..o sea me explico , tienen buenos contenidos .. pero me suben1 video por semana .. entonces seria bueno que agregaran mas cositas .o a largarlo mas el video .... como espectador me divierto y a la vez aprendo de ustedes.. por ejemplo el video de hoy me fue de mucha utilidad ... pero me quede con gusto a poco por lo cortito que fue .. bueno locos fue esa mi opinion .. ojala lean mi mensaje y ver su opinion al respecto ! un abrazo y saludos desde chile !
yo de hecho considero una genialidad y celebro que sean tan cortos.. cortita y al pie papá! si te queres entretener anda a mirar una serie... pdta: el finde probe con los chinchus con roquefort!! como dice el laucha quedaron DeLuxe!
Que nadie piense que discrimino por género, pero es fundamental la diferencia de consumo entre hombres y mujeres en un asado. Si hubo picada, una mujer flaca come medio chorizo, un pedacito de carne y renuncia. Yo, un hombre de casi 90 kilos y sin apuro, me voy sirviendo pedacitos de cada corte sin parar por hora y media o dos, o hasta que se acabe el vino. Seguro más de un kilo. Los chicos son traicioneros. Si se llenaron con picada o se distraen con pileta, etc, también pueden comer un choripán y no mucho más. Pero nunca falta un o una adolescente que te sigue el tren. MI consejo: meter de más, y con lo que sobra estofado para las pastas, y sobre todo, taquitos sobre una plancha, idealmente con tortillas de maíz y salsas picantes. Felicitaciones Laucha!
Locos.! Buena info.! soy del tipo que siempre pone la casa para las reuniones, y siempre trato de ser un buen anfitrión. Me quedo la duda de las guarniciones también son aparte?
*LAUCHAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!! respondeme por fabor, como manejo las brasas?????? AGUANTE LOCOS PAPA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! gracias a vos estoy aprendiendo a asar como y mira que siempre fui un queso pero vos me salvaste en mas de una*
Es buena referencia para asados familiares, dónde contás con chicos y mujeres, ya que comen menos que los hombres. Cuando son solo hombres hay que sumarle por lo menos 250 g de carne a la cuantía por persona...
Habia visto videos malos pero esto supera todo .
Laucha excelente labor... buenas recetas y comentarios... técnicas extraordinarias... pasión por la buena comida... felicidades... Chef Carlos Paredes desde Colombia Pibe... sos grande loco
puedes explicar cuanta carnes cruda en gramos se necesita por persona y cuanta se obtiene asada descontando la perdida de peso por líquidos durante la cocción , así quedaría mas clara la información. tu canal es muy bueno. gracias
Loooocoooos! Me ví un montón de sus videos, tengo su pasión por el asao! El sábado me mandé con la flia unos chinchus con su receta tradicional, tapa de asado con las especias y la salmuera que recomiendan y entraña con el ungüento con manteca y demás y fue un lujo absoluto!! Obvio con verduritas y provoleta, todo a la parrilla, papáaaaaaaa!!!!!
Vamooooooooooooooooooo!!!!!
Laucha hacete un video de como afilar un cuchillo para asado NUEVO. Gracias! Sos un genio te sigo desde el comienzo. Exitos
Vamos Laucha.hace poco te veo!
Pero toda la Mejor onda
le pones a tus Tomás.De tus Vídeos.sos un Crack.Desde Del Viso (Pilar).Saludo.Jose Caballero.
Pibes, hablen de los distintos nombres de los cortes en latinoamerica. Saludos desde Colombia y vamos los locos!
Harry Revelo y en España por favor 👍🏻
en cada vídeo dice el nombre en diferentes países de los cortes que usa. pagaría por tener un amigo que cocinase como el laucha xDDD
buena idea, sería bueno en un solo video tener la mayor cantidad de nombres de cortes según el país.
para eso existe google, hay muchas equivalencias
Harry Revelo si, en varias de sus preparaciones ha dicho el nombre de los cortes en cada país pero no en todas las veces lo sabe, por eso es bueno cuando pone la silueta del animal con los cortes ese te guia sea del pais que sea pues siempre hay uno en las carnicerias.
Me distraje muchísimo con la canción de Perotá, Laucha! Tuve que verlo varias veces. Grandísimo vídeo. Saludos desde México.
hola laucha soy Luciano de santa y me encantan tus resetas saludos
Saludos desde México equipo LXA!!! nunca me pierdo sus recetas y consejos!!! siempre hacen que me luzca en las carnes asadas con mis compas!!! se sorprenden de tanta ocurrencia que uds comparten!!! El Mil Hojas de Papa, fue todo un éxito! !!
gracias Laucha.. eres todo un maestro ... felicito a todos tus pupilos.. muy atentos a la clase ... saludos desde CD de México.
segun serian 4 onzas por persona que es igual a 120gramos por persona. ya que su plato lleva más cosas. aprox... auqn tu cálculo viene magnífico para atorarse de carne. buenisimo video....
Amo este programa , Laucha eres mi TH-camr favorito 😍😍 saludos desde república dominicana
Gracias Isa! Saludos!
Locos X el Asado heyyy saludos desde Depública Dominicana eres un vacano socio, gracias a ti me he lucido en par de parrilladas con los panas, sigue así te felicito, muy buen contenido
Hola! para la próxima, hablen de como y que se puede inyectar en las carnes rojas como en el pollo, muy buenos los vídeos!!!
Saludos desde Santa Cruz, Bolivia!
Excelente "Proesorrr" Laucha...!! Acá en PARAGUAY solemos calcular 500 grs. por personas y punto! Pero... éso porque le metemos con Sopa Paraguaya y Mandioca SIEMPRE...!!! Vos fuiste MUCHO + específico y Detallista... y Vale amigo!!! Abrazos desde Paraguay!!! Cocina Oveja y Pescados a la parrilla...!! (Boga, Pacu, Dorado...).
saludos desde panamá......
Lauchita, me salvaste el asado de hoy papá!, sos un capo, vamo arriba los locossss.
Saludos de Treinta y Tres, Uruguay!
Gracias amigo
Muy bueno, un saludo desde Brasil
me encantan todos y cada uno de tus videos felicidades nenes hermosos por compartirnos sus esquisitas manera de asar la carne 💋
Saludos desde Perú.
a puro sabor señores a puro sabor todo echo en la laucha-parrila en la laucha cueva jajajajaj saludos desde Guatemala!!!!!
Hola Laucha.estaria bueno que enseñen cual es la mejor forma de limpiar y cuidar la parrilla antes o despues de hacer un asado.! Saludos
laucha ídolo. ... me mata ver lo que haces y tener que comer fideos.. muy bueno el canal.
Son los mejores!!! Saludos desde México!!
cual es el tiempo de cocción según el grosor y corte de carne.
me encantan tus videos, ya veo el asado de otra manera, me encanta! !!!!.
Gracias Chicos x sacarme de apuros.
Amigo Laucha saludos desde León Guanajuato México.
Saludos!
Sos un genio, Laucha!!!!
Laucha, te salió SUPER derecha esa línea cuando subrayaste ajajajjaaja que buen pulso, loco!!
Un maestro como siempre
muy bueno el tema
Teoría & práctica, buen profesor 👌🍻
laucha como siempre aquí con vos oyendo tus consejos saluda vamooooo locos
Pregunta. Cuales son las mejore hiervas de olor para acompañar un corte
viejo Laucha, este vídeo me aclara practicamente todas mis dudas sobre la cantidad... aunque... si vas a hacer un asado y vas a servir pollo, cerdo y res, como le calculas la cantidad de cada carne para cada persona????
Genio laucha....en casa nos juntamos todos los jueves y hacemos tus recetas! Estamos todos locos por el asado!!!!!
Gracias por el aporte Laucha
Otro video que podrían hacer es para hacer el fuego, distintas tecnicas, trucos, etc., lo que sea. Saludos laucha!
saludos desde Formosa
Muy bueno Laucha!
Laucha, geniales los videos como siempre, una consulta para un proximo video... que pasa cuando nos toca una carne horrible?, hay tecnicas previas que podriamos hacer para hablandar las carnes y seguir luciendonos con cualquier pedazo de zapato que le quede al carnicero?... Un abrazo desde Paraguay
Laucha, podrías subir alguna receta con una carne al spiedo, queda muy bueno!
Saludos desde Santiago!!
Consejos muy efectivos laucha felicidades gracias mándame saludos llegue temprano
muy bueno me encanta todos tus vídeos 💋💕
En Ecuador siempre estamos pendientes y nunca nos mencionas. SALUDOS DESDE GUAYAQUIL
geniooo¡¡¡ hace el de cuando nos damos cuenta cuando ya esta la carne ..para los principiantes jaja saludos
te pareces a Del Caño.... Laucha....
Afeitalos y nada que ver... jajajajaj
Verdeo s alla a tu señora le estan mandando el caño
Geniooo 2023 y seguís siendo un Genio 😎💪
Laucha pibes saludos desde REPUBLICA DOMINICANA man
Hola cómo están ? Soy alejandro rubilar mi consulta es la siguiente cuál es tu técnica para saber el
Punto de cocción de la carne ?saludos desde Temuco Chile ...
que clase de cuchillos usas y como los afilas? Un saludo.
quisiera saber laucha desde Bucaramanga Colombia....como es asado con braza y como es asado con fuego....gracias
laucha te saluda Héctor desde Honduras que cortes de cerdo y res son los mejores para el asado y la carne solo se usa sal o hay otro tipo de adobado
Laucha me gusta muchos tus videos, aprendes y entretienen. Que es una barbacoa sin amigo? y se nota que tu tienes mucho y buenos. Un dia chuzo el charco y me apunto ha una de tus fiestas. Un saludo desde España
Grande laucha!
SALUDOS DESDE ACAPULCO-MÉXICO: Por favor podrían hablar acerca de la limpieza de nuestra parrilla, Antes de encenderla después de terminado, El usar solventes desengrasantes industriales. que es toxico que seria lo mas adecuado para no contaminarla.. Gracias
buen vídeo seguí hace con lo que haces
Como se llama la canción?
amo sus videos
Profe aconséjame que carnes pongo para una parrilla de 10 personas por fa y yo copiar una de tus grandiosas recetas gracias 😊 que delicia todo lo que haces
Laucha che, el vídeo de marinado de cortes de res y cerdo, poooorr favooor😃
laucha cada vez que miro sus videos me da hambre y sin nadita de dinero para hacer asados jaaa
saludos desde Chile laucha consulta algún tipo de carne que aliñes con alcohol ( de preferencia cerveza o vino)
espero algún vídeo como marinar carnes con alcohol!!!!
podrías hacer algo al disco
locos! me gustan sus videos , Como opinion mia me gustaria que hicieran los videos un poco mas largitos ..o sea me explico , tienen buenos contenidos .. pero me suben1 video por semana .. entonces seria bueno que agregaran mas cositas .o a largarlo mas el video .... como espectador me divierto y a la vez aprendo de ustedes.. por ejemplo el video de hoy me fue de mucha utilidad ... pero me quede con gusto a poco por lo cortito que fue .. bueno locos fue esa mi opinion .. ojala lean mi mensaje y ver su opinion al respecto ! un abrazo y saludos desde chile !
De una Lito, gracias por el apoyo! Saludos
yo de hecho considero una genialidad y celebro que sean tan cortos.. cortita y al pie papá! si te queres entretener anda a mirar una serie...
pdta: el finde probe con los chinchus con roquefort!! como dice el laucha quedaron DeLuxe!
Lito Smok si yo también quedo re manija de mas jajaja eso habla bien del canal...
Grande Locos!!!
Que nadie piense que discrimino por género, pero es fundamental la diferencia de consumo entre hombres y mujeres en un asado. Si hubo picada, una mujer flaca come medio chorizo, un pedacito de carne y renuncia. Yo, un hombre de casi 90 kilos y sin apuro, me voy sirviendo pedacitos de cada corte sin parar por hora y media o dos, o hasta que se acabe el vino. Seguro más de un kilo. Los chicos son traicioneros. Si se llenaron con picada o se distraen con pileta, etc, también pueden comer un choripán y no mucho más. Pero nunca falta un o una adolescente que te sigue el tren. MI consejo: meter de más, y con lo que sobra estofado para las pastas, y sobre todo, taquitos sobre una plancha, idealmente con tortillas de maíz y salsas picantes. Felicitaciones Laucha!
JAJAJA....ahora sí me reí un buen con uds!!...saludos
Me interesa aprender más!!!
como matematico eres re bueno pa los asados laucha, saludos desde Chile
laucha como cálculo el calor de las brasas como fuego lento o fuerte en base a la distribución de ellas
hola laucha!!! en qué tipo de carnes a la parrilla es ideal el uso de la cerveza?
Gracias laucha respondiste mi duda existencial!
Locos.! Buena info.! soy del tipo que siempre pone la casa para las reuniones, y siempre trato de ser un buen anfitrión. Me quedo la duda de las guarniciones también son aparte?
excelente video equipo de locos x el asado, continuen asi, quisiera un viedo igual para lo que falto, picada, achuras y otros
Hola para asar hamburqusas a la parrilla la carne debe estar descongelada? o se puede poner congelada directamente en l parrilla??
Genioss
subii recetas lauchaaaaa..
Pero porque tuve que conocer tu canal justo cuando me pongo a dieta..... La vida es tan injusta.
super recetas
Buenísimo !!!
Oiga Profesor Laucha, concuerdo con el otro loco habla de los nombres de los cortes en latinoamericana, saludos de México
500 gr más 2 choris por persona comes como un rey.
siempre los veo
Messirve😎 gracias👍
Cuales son los cortes de cerdo que más rinden al hacer un asado?
me andaba asando el cerebro con la primera explicación ( >_
Che laucha quería saber que líquidos van mejores con distintos cortes de carne y animal, no se si me explico
saludame laucha!
laucha , una pregunta que tipo de cortes puedo usar para un negoció, saludos
muito bom
genio lauchaa
Laucha tengo 11 años y ago asado. ¿ que cortes me recomendas para hacer? gracias!!
Hola Laucha Consulta Como Saber El Mejor Punto De Cocción Según El Tipo De Carne
saludos Desde Chile
marcelo tuning ya hizo un vídeo de eso reciéntemente
*LAUCHAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!! respondeme por fabor, como manejo las brasas??????
AGUANTE LOCOS PAPA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! gracias a vos estoy aprendiendo a asar como y mira que siempre fui un queso pero vos me salvaste en mas de una*
saludos a todos los locos por el asado aludos familia asaderos
lauchaaaaa ese calculo es con la carne cruda o cocina?????
Es buena referencia para asados familiares, dónde contás con chicos y mujeres, ya que comen menos que los hombres.
Cuando son solo hombres hay que sumarle por lo menos 250 g de carne a la cuantía por persona...
Vamos locos
Hola. Cuántas porciones me salen de un novillo?. Gracias
casi le metes la tira x el ojo jajjaj buen video. Like