Tomaten Paprika Letscho Selbstversorger Rezept sooo lecker
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ส.ค. 2021
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute mache ich wieder Vorrat für Winter und das ist Tomaten - Paprika - Letscho.
Sehr empfehlenswert !!!
Jene welche mit heiß Abfüllen noch nicht vertraut sind, können die befüllten Gläser nochmal einkochen, bei 90 Grad 20 - 30 Minuten im Wasserbad oder in einem Einkocher.
Wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen!!!
ZUTATEN:
- 50ml neutrales Öl
- 40ml Apfelessig 5% Säure
- 250g Möhren
- 200g Zwiebeln
- 500g - 1kg Tomaten
- 1kg Paprikaschoten
- 1 Chilischote oder Peperoni
- 1 kleine Knolle Knoblauch
- 2EL Tomatenmark
- 1 - 2 EL Zucker
- 1 - 1,5EL Salz
- Pfeffer, eventuell Kräuter nach Geschmack
GUTEN APPETIT!!!
Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache: / @user-xt2uk3mn2z
Link zum Kanal Lina und Family: / @linaundfamily
Hier der Link zu unsere Website: kalinkas-kueche.de/
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: kalinkas-kueche.de/blog
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos.
Link zum Abo: th-cam.com/users/KalinkasKue...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡
Gerne auch als Direktspende über Paypal: www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Meine Küchengeräte*:
- WMF Stabmixer (Nachfolger): amzn.to/2kMkkGs
- Bosch Ergomixx 450 W. Amazon-Link: amzn.to/2onOUu1
- Rosenstein & Söhne Chocolatiere: amzn.to/2kKr6fM
- SveBake Tortenplatte (drehbar): amzn.to/2BW5Jzk
- Topf mit einem Sieb im Deckel: amzn.to/2CKX2uz
- Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C amzn.to/2GKyUXo
- Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät)
amzn.to/2E8XMq1
- Mein Entsafter SilverCrest, herkömmlicher Entsafter vs. Slow Juicer amzn.to/2LOrFQw
-Ähnliches Produkt Ascher Digitale Küchenwaage 5kg-1gamzn.to/2IYJQ6k
- Mixer Mr. Magic Deluxe amzn.to/2TG3NHi
( ähnliches Gerät )
- Mr. Magic Smoothiemaker amzn.to/2T8cG7u
( ähnliches Gerät )
- Ananasschneider amzn.to/2VWtos9
-Glasheber für heiße Einmachgläser amzn.to/34x5Gb6
- CO-Z Dörrautomat amzn.to/31yfNKg
- Buch für Dörren amzn.to/2ENCV20
- Muffin Backform amzn.to/2QbBZY3
- Induktionkochplatte-Einzel: amzn.to/2QUx8L9
- Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:amzn.to/35S5mqP
- Overmont Dutch Gusseisen Topf: amzn.to/3nvhUut
- Utensilien fürs Brot backen: amzn.to/2GCKDwO
- Gardampfkocher: amzn.to/3n3j92U
- Der Link zum Mühlendesign: www.pfeffermuehle-store.de/
- Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: amzn.to/3oL9iQf
- Geröstete Buchweizen: amzn.to/2NQdGQU
- Link zur Pelmeni-Form: amzn.to/3byY1gR
- Link zu den Schaumröllchen Form: amzn.to/3dZt7kO
(ähnliches Produkt)
- Link zu QimiQ Whip Vanille: amzn.to/3q9m634
- Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): amzn.to/3eGZunO
Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-)
Facebook: / kalinkaskueche
Twitter: / ljuba_f
Instagram: / kalinkas_kueche
Mein TH-cam-Kanal: / kalinkaskueche
Link zur meiner Homepage kalinkas-kueche.de/
oder direkt zu meinen Blog mit Rezepten, Tipps & Tricks und weiteren mit den Link kalinkas-kueche.de/blog
*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Vielen Dank für das tolle Rezept, habe es schon 2x gemacht weil es so lecker ist.
Wooow ist das lecker, hatte nur leider keine Möhren mehr.
Mit den restlichen roten Tomaten, die ich noch geerntet hatte vorgestern, habe ich das etwas anders gemacht, statt sie zu schälen,
habe ich sie ca 10 Min. geköchelt, dann mit dem Pürierstab bearbeitet und durch ein feines Sieb gegeben,
hat super geklappt 👍 alles andere so, wie du es im Rezept gemacht hast 😃
Das mit den grünen Tomaten mache ich auch noch 👍
Ganz liebe Grüße und eine gesegnete gute Nacht wünsche ich dir, deiner Familie und allen, die das lesen und möchten ❣
Der Löffel zum Umrühren ist so cool!!
Letscho ist auch prima für Soljanka. Danke für das Rezept
Ich bin hellauf begeistert von deinen Rezepten! Ich schaue deine Videos erst seit etwa 1 Woche an und möchte mich sofort in den Wald oder die Wiese begeben um die wertvollen Kräuter und Blüten zu sammeln. Mit ganz vielen lieben Grüßen deine Angelika aus Österreich
Vielen lieben Dank für die netten Worte und Grüße 🙏😊
Auch wenn ich (leider) kein Selbstversorger bin, so verfolge ich trotzdem sehr gespannt und aufmerksam Deine "Einmach-Videos". Kann mir vorstellen, daß Du eine kleine Schatzkammer an Vorräten für den Winter füllst - und alles aus dem eigenen Garten. Wünsche Dir durchweg gute Ernte und einen vollen Vorratsraum, der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Sieht alles lecker und einladend aus. 😋🍅👍 LG Marga
Dankeschön für dein Lob 😊
Besonders Kinder und Enkelkinder freuen sich sehr 😋👏🏻😍 was zu holen.
Tauschen fleißig leere Gläser für volle 🤣 ❤️
Liebe Grüße Ljuba
Es ist so schön, wie liebevoll detailliert Sie erklären 👍👍👍👍. So bleibt für die Nachwelt vielleicht etwas altes Wissen erhalten, das wir von unseren Eltern lernten. Ich bin jetzt 63, noch voll im Beruf und nehme mir trotzdem die Zeit, möglichst alles selbst herzustellen. Das beschert Gesundheit und Fitness! Letscho kannte ich garnicht bis heute und werde es auf jeden Fall einmachen.
Ich liebe Ihren wunderschönen Kochlöffel 😀😍. Gruß vom Niederrhein, J.R.
Oh Lecker Letscho mag ich extrem gerne ! Erinnert mich an meine Kindheit! Liebe grüße Ludwig
Das sieht sehr lecker aus mir fallen sowieso so viele Tomaten herunter werde ich sicher ausprobieren danke schön 🥕🍅🌶️
Letscho!!! Soooo lecker! Dankeschön!
ich hab es gestern gemacht. einfach lecker mein mann und mein sohn waren begeistert es schmeckt nicht so sauer sehr magenfreundlich:).freue mich auf viele weitere rezepte von dir.liebe grüße silke
Sehr lecker!
Mein allererster Einkochversuch.
Super 👍. Mache das morgen nach. Freue mich schon drauf. Danke für die leckeren Rezepte 👋👋👋👋
Gerade habe ich ganz viel Paprika zu verarbeiten, da freue ich mich sehr über diese Rezept. Dankeschön!
Super Rezept👍danke dafür. LG Patricia 💙
Letscho ist immer ein Genuss
Wunderbar, ganz 💕 lichen Dank. Wird natürlich nachgemacht. Alles, alles Liebe 👋👍👏
Liebe Ljuba, ich habe gesehen, dass Du an dem einen Glas Reste vom Etikett hast, die bekommt man prima mit Öl ab, kräftig mit Öl betupfen und einwirken lassen, dann mit Küchenpapier abreiben, dauert manchmal etwas, aber hat bei mir, bis jetzt, immer funktioniert... 😊👍
Oh, Letscho Habe ich seit meiner Zeit in der Hauswirtschaftsschule nicht mehr gekocht. Das werde ich am Wochenende nachkochen 😋
Oh,vielen Dank,das Rezept habe ich schon lange gesucht,jetzt habe ich es endlich, Danke nochmals.
Thx! Das werde ich zeitnah selber mal probieren
Oh, Letscho habe ich ja total vergessen. Glaub das letzte mal vor über 10 Jahren im Urlaub gegessen und das war richtig lecker. Es war Warm als Hauptspeise nur an die Beilage kann ich mich nicht mehr erinnern. Es waren aber keine Kartoffeln. Die Zutaten sind ja eh im Moment im Überfluss da. Endlich mal was anderes. Mir gehen langsam die Ideen aus für den Wintervorrat. Das werde ich exakt so am Wochenende nachmachen. Möhrchen dürfen bei uns auch immer gerne dabei sein. Andere essen abends Chips und bei uns stehen immer geschnittene Möhrchen, Kohlrabi und Tomaten rum. Vielen Dank für das tolle Video
Vielen lieben Dank für 👍😘
Werde ich auf alle Fälle nach kochen .Nächste Woche werde ich meine Paprika ernten ,sie tragen sehr viele Schoten .Danke fürs Video liebe Ljuba 😁😘
Vielen Dank für das super Rezept. Ich liebe Letscho und habe es zum ersten Mal mit Möhren gemacht, Genial. Ich habe zum Tomatenmark auch 2 EL Paprikamark (scharf) gegeben und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Das Paprikamark gibt es mild oder scharf in türkischen Läden. Das nehme ich auch für Ayvar.
Hmmm leeecker. Habs gestern nachgekocht. Mein Freund kennt es seit seiner Kindheit . Er wird sich sicher freuen es im Winter zu genießen. Dankeschön fürs Rezept. Mach weiter so. Lg Evelyne
Vielen lieben Dank so lecker 😋
Danke für das gute Einkochrezept. Ich habe im Herbst einige Gläser eingemacht und wir hatten immer mal ein leckeres Essen. Ich habe einfach ein paar Wiener Würstchen dazu und Weißbrot.
Super 👍🏻
So machen wir auch, oder Kartoffel oder Reis oder Nudeln dazu 😋
Wieder was gelernt. Letscho kannte ich noch gar nicht. Gerade nachgekocht., gegessen mit frischen Ravioli und den Rest eingemacht.
Sonst habe ich die Tomaten als Ketchup oder als Soße eingemacht. Super Alternative. Dankeschön
Ich habe eben wieder Dein Letscho nachgekocht. Leeeccckkkkeeeerrr 😀
Das mache auch, ist sicher lecker.
Schmeckt ausgezeichnet :)
Das freut mich sehr, dass es dir gefällt 👍🏻😊
Richtig lecker sieht aus 😄😄😄👍👍. Lg Emmi
Kalt aus dem Kühlschrank zum Schnitzel... 🤤🤗
Нallo Lüba!
Super Rezept !
Dankeschön liebe Maria 😊
Letscho ist schon was feines. Hühnerleber anbraten dann Jetscho drauf und Reis dazu einfach lecker! Danke für das tolle Video! 👍💜👍💙👍❤️
Werde ich auf jeden Fall machen!! Deine Bohnen waren der Renner!!! Habe ich mit Kräuteressig gemacht . Habe überall Lob erhalten wie bei Mutti sagen sie🥰
Das freut mich sehr 😊❤️
Sehr lecker und supereinfach. Danke dir das Video ich werds ausprobieren. GLG Silke von SoulfoodbySilke ☺️👍
Great post ,I truly enjoyed watching this video, love your channel, 💓💓💓💓 thankyou for sharing this stay connected Regards Akshata
Das muß ich probieren. Ich habe auch ein sehr leckeres Letscho Rezept. Das bereite ich aber nur zum Mittagessen zu. Also nicht einkochen zum aufbewahren. Aber ich werde dein Rezept mal ausprobieren, habe Tomaten und Spitzpaprika im Garten. Danke meine Liebe. Ich wünsch fir einen schönen Tag 👍👍👌☀️🤗🌻🥰🥰
Gutes Gelingen 👍🏻😊
Liebe Grüße Ljuba
Danke meine liebe Ljuba 💖😘😘
Ich nehme es für Soljanka und zu kurzgebratenem Fleisch wie Steak oder Schweinehalsgrat.
Das letscho sieht schon lecker aus. Nur komm ich da nicht ran. Vll versuche ich es mal irgendwann. Nun habe ich keine Tomaten und Paprika mehr. Trotzdem vielen Dank für deine schönen Videos. Lh
واووو رااائع جدا تسلمي حبيبتي بتوفيق 😋👍👍👍👍👍
👍
Schönes Rezept 😌 😍 hab noch von letzten Jahr. Ich habe gesehen, Du nimmst Tomatenmark aus der Tube. Aus unserem Tomatenüberschuss im Garten habe ich jetzt selber Tomatenmark gemacht. Es schmeckt unvergleichlich besser ... vielleicht magst Du das auch mal zeigen 😌
Mal schauen, wenn ich dafür genug roten Tomaten habe 😉
Das sieht wieder toll aus. Dein Rezept ist dem Ungarischen Letscho sehr ähnlich
Hallo Frau Farkas, darf ich sie fragen nach dem ungarischen Letscho?
Da meine Mama Ungarin war und nicht mehr alles lernen konnte, ist es richtig wie ich es koche?
Viel Zwiebel ca. 3 Stk. in Ringe, dann gelbe Paprika ca. 1 kg. un Streifen dazu und 1 kg. Tomaten in Wurfel dazu und köcheln lassen. Am Schluss machen wir Rote Wurst un Rädchen rein, dazu frisches Brot.
Vielen Dank, und Grüße
@@evibus9584 Hallo Evi Es wird in Ungarn je nach Region anders gekocht. Aber eins ist immer gleich der Letscho wird mit weißem Paprika gemacht .Ich lasse zuerst ZwiebelstreifenundKnoblauch andünsten danachkommen entweder Dosentomaten oder enthäutete frische Tomaten dazu.und der in Streifen geschnittene Paprika .Dannwürzen entweder mit Vegeta oder Salz und Pfeffer je nach dem was du benutzt.Für einen deftigen Geschmack mache ich gern noch ein paar Scheiben Kolbasz rein .Dann kommen noch ein paar Kartoffelscheiben dazu .Fertig .Oder man kann auch anstatt Kartoffeln wenn es fast fertig ist Eier rein rühren .Ich hoffe ich konnte helfen
@@michaelafarkas5047 Vielen lieben Dank für die so schnelle Antwort und werde es auch mal nach ihrem Rezept mit Kartoffeln nachkochen das hört sich auch ganz lecker an.
Meine Mama hatte auch wie sie gesagt hatte die Schiffikrumbire gemacht ( Blechkartoffeln ) mit Zwiebelwürfel und es war rötlich, ich denke mit Paprikapulver und auf den Kartoffelscheiben lag Schweinehals.
Habe viele Rezepte im Internet gesucht und es war mit Salami, Eier und saurer Sahne, so kenne ich es nicht. Falls sie es kennen, könnten sie mir es senden, falls nicht ist nicht
schlimm. Bedanke mich herzlich noch für das Letschorezept.
Liebe Grüße Evi
Ich staune! Du kennst sooooo viele Rezepte. Woher kennst du diese? Ich habe einige Peperoni im Garten und werde dein Letscho damit ausprobieren.
Mit Haltbarmachen experimentiere ich schon mein ganzes Leben, das macht mir sehr viel Spaß was neues ausprobieren und mit anderen teilen. Meine Kinder freuen sich immer auf was Neues.
Natürlich!!!🥴 riechen sollen wir es auch noch - ich habe schon allein vom Zusehen jedes mal solchen Appetit ... Spaß bei Seite - danke, ein 🤤 klasse 👌Rezept! Karotten sind bei mir jetzt auch wo geht mit dabei, dass habe ich von deinen Videos abgeguckt sie machen einfach alles saftiger und
" gschmackiger "! Liebe Grüße bleibt gesund Andrea aus Niederösterreich 😃
tolles rezept ich mache das heute gleich.wie lange kann ich die aufbewahren
Sehr lecker,mein Letscho ist schon am köcheln,das Video kam wie gerufen.Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte, habe schon vieles nachgekocht. Ich hätte aber mal eine Frage, Liebe Kalinka. Ich habe zu viel Soljanka gekocht,kann ich die einfach in Gläser abfüllen oder muss ich es nochmal einkochen?Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen,alles Liebe,steffi
Ja das musst du unbedingt, nur heiß abfüllen bei den Suppen reicht es nicht
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche vielen herzlichen Dank für die schnelle Antwort, ich empfehle deinen Kanal sehr gerne weiter❤
Dieses Rezept gefällt mir. Das werde ich ausprobieren. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Kaufst du immer neue Gläser oder benutzt du die alte ? Danke für deine Arbeit.
Ich hebe immer Gläser auf und die Deckel auch. Nur wenn ich sehe das der Deckel nicht in Ordnung ist dann kaufe ich mir neue Deckel 😉
liebe Kalinka...ich koche sehr viel nach was du kochst. Ich mag deine Natürliche art sehr gerne. Das einzige was ich schade finde, das du immer noch deine Gläßer auf den Kopf stellst. Dachte das du nach so viel Erfahrung es auch nicht mehr tust. trotzdem liebe grüsse
Das ist wieder mal ein super Rezept. Letscho hab ich ja schon ewig nicht mehr gegessen weil bei uns niemand außer mir Paprika mag. Wird natürlich trotzdem nachgemacht. :) Aber liebe Ljuba sag mal bitte wie das Tool für die Möhren heißt oder wo ich es herbekommen kann? Vielen Dank und bleib gesund
Mein habe von Jahrmarkt, schon sehr lange 🤷♀️😊
Ok dankeschön Ljuba
Ich würde auch sehr gerne einkochen hab immer sehr viel im garten hab leider zuviel angst vor botulismus reagier ich vielleicht zu übertrieben
Hast du eine Geduld!
Wo hast du die einfüllhilfe her? Ist klasse
Trichter kann man überall bei Haushaltregalen finden.
Weiß ich schon nicht mehr wo habe ich mein gekauft 🤷♀️😊
@@KalinkasKueche ♥️💋
Hallöchen,
ich würde gerne mit dem Letscho eine Soljanka mit Wurst machen und diese einkochen. Bei welcher Temperatur und Zeit muss ich diese im Einkochautomat einkochen?
Nach Weck Tabelle Gerichte mit Fleisch sollte 120 Minuten bei 100 Grad eingekocht werden
Kann man auch grüne und gelbe Paprika nehmen
Ja natürlich 👍🏻
Сдравстуте, а у вас есть рецепт аджики? Also haltbar einkochen meine ich.
Der Zucchini Aufstrich, der hier vor einigen Wochen gezeigt wurde, sind alle Gläser sauer geworden. Ich glaube man darf keine angebratenen Zwiebeln mit reintun.
Ups hatte auch den Aufstrich gemacht .Bei mir ist noch alles gut.war mir nur bisschen zuviel knoblauch.Ansonsten war der ganz ok. Lg
Ich brate auch immer Zwiebel an , und ist noch nie was passiert
Doch gerade Zwiebeln muss man leicht anbraten, die Ursache lag wo anders. 🤷♀️
@@sylkebaumann1303 Dankeschön für deine Meldung 🙏
@@annalasch2534 Dankeschön für dein Feedback 👍🏻
Говорить вам лучше на русском языке.
Also irgendwann sollte der Mythos des heissabfüllens und auf den Kopf drehens ein Ende haben. Eurer Gesundheit zu liebe , informiert Euch bitte. Alleine das Thema Botolismus ist sehr speziell. Aber ohne einkochen im EKA ist alles ein Roulettespiel.
Ich glaube heutzutage schneller wird man mit viel Chemie im gekaufte Glas vergiftet 🤢 als mit selbsteingekochtem 🤷♀️
Aber das muss jeder selbst entscheiden
und für sein Lebensstil Verantwortung tragen.
Heiß abfüllen gilt auch nicht für alles, da muss man sich schon auskennen.
VG Ljuba
@@KalinkasKueche ich wollte nicht damit sagen das man fertiges kaufen soll, aber alleine das auf den Kopf drehen kann zum Verderb führen. Salz ist zum einmachen nicht gleich Salz. Zwiebeln können sehr zickig sein und gären. Öl kann in bestimmten Mengen ranzig werden. Und so weiter. Daher würde ich immer zum einkochen raten und nicht zum heiß abfüllen. Außer Marmelade.
Wie konnten nur unsere Großeltern überleben?!?
@@christlvonderpost921 also meine Großmutter, und ich könnte theoretisch selber schon eine sein, hatte ein Topf mit Thermometer. Roulette hat sie nicht gespielt. Und der EKA ist nichts weiter als ein Topf mit Thermometer. Und Salz mit Rieselhilfe gab es damals auch nicht.
@@christinetaschner3400 danke wenigstens eine die es versteht 🙏🏼