【古法粉蒸排骨】川菜大师【陈伯明】展现失传的调味手法！秒杀各种干粉调味包！年夜饭必备的大菜！

欢迎来到我的频道！今天为大家带来一段令人惊叹的珍贵影像，那就是上世纪1988年，川菜泰斗陈伯明大师亲手制作“粉蒸排骨”的精彩过程！是不是听起来就令人期待？
陈伯明大师，早在上世纪80年代就已经是特级厨师，他的烹饪技艺和对川菜调味的造诣堪称一绝，曾经在纪录片《舌尖上的中国３》里作为重量嘉宾出现，被誉为“川料泰斗”！
这道粉蒸排骨，与今天我们所熟知的味道完全不同，采用了川菜传统十三个味型中的“家常味型”为基础，突出了咸鲜微辣的特点，同时又巧妙地加入了“葱椒蓉”复合调味，味道独特，别具一格！这是一种艺高人胆大的表现，绝大部分厨师都难以想象的手法。
这不仅是一段美食制作的视频教程，更是一段珍贵的记录和传承，向我们展示了川菜文化的传承和发展。
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