Two ingredients easy sauerkraut
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- فوائد البكتريا النافعة صارت معروفة و الكل سمع عنها خصوصا و إحنا بعصر يكثر فية تناول الطعام المصنع و المضادات الحيوية ، هذا غير ان طعمة لذيذ و ممكن يكون بدل السلطة بالاوقات اللي نكون بيها ماعندنا وقت نعمل سلطة..
المكونات:
500 غم ملفوف طازج
ملعقة كوب ملح خشن 10 غم
وزن الملح 2% من وزن الملفوف بعد الفرم
.
.
.
.
#ساوركراوت #ملفوف #لهانة #صحي#ساوركراوت_سارة_خاتون #بكتريا_نافعه #sauerkraut - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
تشكرين طريقة صحية. شفت فيديوهات كثيرة يحطون كمية ملح رهيبة تدمر الكلى
رااااائع عجبني ذكرك الوصفة بالمقادير والغرامات ❤جزاك الله خير
مبدعه وطريقه سهله وبسيطه شكريمني من الاعماق لساره من العراق الحبيب
سويته قبل شويه وأن شاء الله ينجح
شكرا بحجم السماء حبييتي شرحك مرة زين و واضح
عاشت ايدج اخت ساره طيب ليش مانغسلها بالبدايه .واذا غسلتها اولا صحيح ام لا.
تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية ❤️👍
اجمعين
وقت بداية الإستخدام للأكل يفضل ملعقة خشبية ، المعدن غير ملائم صحياً مع الشكر 🪐🌐💫💚
واذا ماعندي ملعقة خشبية؟
حبيبتي قبغي عادي لتخليله قماش بس فتحي القبغ كليوم ودوسي على المخمر حتى تصعد الفقاعات ليفوگ وهاي هي
ما تقصرين 🌷
نجربهه
سمعت انه لازم ملح بحري فقط وليس صخري❤
الله يعطيك الصحة ، لازم إغلاق القارورة بالثوب بدون غلاقة
يعني منغطيها بالغطاء مال الوعاء ؟؟ لو مجرد نغطيها بقماش ؟؟ وشنو الفرق ؟.
حسب اللي فهمته من المقاطع اللي باليوتيوب أن في فترة التخمر الغرشة تغطى بقطعة قماش أحسن وتنحط في مكان ما تجيه تيارات هواء، وبعد ٦ أيام إذا الجو بارد نشيك على طعمه، إن شاء الله راح اجربها قريب
عاشت ايدج ست سارة
عاشت الايادي حبيبتي
ايش الفايدة عصرتيها ثم رجعت العصير فوقها
عاشت الايادي حبي
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'؛ وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'
عاشت ايدج
شكرا لكي
عيني ميحتاج تعقيل لان الملح هو الكفيل في تعقيم اي برطمان
احسنتي
انا عملت نفس الطريقه عملت الملفوف الاحمر من يوم السبت وكل يوم اشوفه اليوم فتحته القماش لقيته معفن ابيض
شلت العفن الفوق وغطيته وخليته بالثلاجه ينفع اكل منه لو خرب
كم المقدار المنصوح بأكله في اليوم وهل نستمر عليه أم كمية بكل شهر تكفي وشكراً
لايك وتعليق ومشاركة ، المكونات المضبوطة والطريقة المضبوطة بس يمج خاتون ، عاشت ايدج
هلا و غلا
عندي سؤال هل بإمكاني استخدام الملح البحري العضوي ؟
وهل أغسل الملفوف قبل التقطيع ؟؟
ياريت احد يجاوبني لأن عندي قولون ومعدتي تعبانه وشفت بي فوائد كثيرة
ليش المخمر بيطلعلو رائحة كريهة بعد تخمير
عادي اذا قبقناهة بقبق مو وصلة
خطأ تعصريهه وبعدين تخليهه بالبرطمانهو اول وتالي راح تخليله المي وبعدين تضغطين
هل غسل الملفوف قبل التخمير يفسده ؟
سويته بس بعد ٥ ايام فتحته ريحته قويه مب حلوه.....هل فسد ؟
المفروض كل يوم تفتحيه تفقديه و ترجعي تضغطيه بماءه و ترجعي تسكري العلبة.
خرج من ماء قليل جداجدا ماذا افعل ارشديني
نفس عندي 😢
لازم تفركيه بيديك جييييدا وتتركيه ساعتين يطلق الما نتاعو ومن بعد تعمليه بالطريقة لللي في الفيديو في البرطمان
لماذا لا نستخدم ملح يود
هل نغسل الللهانه قبل الثرم؟!!
تسلم أيدك عندي سؤال في الكبس وتغطيت البرطمان أخليه يدخل هواء ولا أغطيه لأني لاحظت ماكبستيه الغطاء عليه ؟؟؟
مو ضروريه تكبسيه ممكن غطاء عادي
هم يعفن ؟
هل نغسل الللهانه قبل الثرم
كيف نتناوله ؟
اخذته من محلات برا
لاحظت فيه ريحة عفن بسيطه هل هذا طبيعي
لا عادة ريحتة مثل المخلل
منين تجي الحموضه؟؟؟
🤔🤔🤔
من فتره التخمیر بسبب البکتیریا النافعه
كم كمية الخل وشنو نوع الخل
بدون خل، بماء الكرنب نفسه
هسة انتبهت ع الملح حاطة خاشوكة كاملة 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
شحيصير هسة
اذا صار ملح كثير اشطفي و صفيه زين و رجي كبسيه و ورا اسبوع حفظيه بالثلاجة
استخدمه ازاى الماء ولا أكله؟
وهل ممكن استخدم الماء المخمر فى عمل جديد؟؟
عادي لو فركناه بليد مباشرة ؟
نعم عادي ،🪐🌐👍💚
سويته.طلع.ريحته.كلش.محلوه.ليش
شنو فرقه عن المخلل العادي
بدون ماء و ملحة اقل
👍👍👍
ست ساره عادي اسويها بلهانه بيضه مو بنفسجي
اكيد سويتها بالستوري
حضرتك لو احتفظته بالثلاجة مايتخمر مثلا
؟؟
درجة الحرارة عامل أساسي في عملية التخمير والتخليل في بداية عملية التخمير والتخليل.بعدها يمكن حفظه في الثلاجة
طيب لي عصرتي عقب رجعتي المي فيها
ماغسلتيها عادي؟
العفو غسلتي اللهانه
وين نخفضه بره الثلاجه؟
اي نعم لكن اذا كمية كبيرة بالثلاجة افضل
اختي فتحته وطعمه حامض جدا هل هذا طبيعي
هو يصير حامض و تزداد الحموضة حسب المدة لذلك يفضل حفظة بالثلاجة بعد 10 اسام
@@chefsarakhatoon شكرا جزيلا
@@chefsarakhatoon ملح طعام يصير
قفاز بلاستيك اعتقد غير صحي
وينج ادرو عليج عمري
سويته قبل شويه وأن شاء الله ينجح