과학으로 증명한 최고의 식사 - 하버드 · 현 UCLA 의대 교수가 알려주는 슬기로운 식사
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- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2023
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식사는 과학이다!
올바른 식습관으로 이기는 몸 만들기
『과학으로 증명한 최고의 식사』의 저자 쓰가와 유스케 박사는 하버드 의과대학 부속병원 BIDMC를 거쳐 현재 UCLA 내과 조교수로 재직하고 있다. 이 책은 저자가 평소 병원을 찾은 환자를 보면서 안타까웠던 식습관과, 질병을 예방하는 차원의 건강한 식사에 초점을 맞춰 총정리했다. 올바른 식습관을 통해 암, 당뇨, 뇌경색 등 주요 질병으로 고통받는 환자가 줄어들 수 있음에도 많은 사람이 막상 병원을 찾은 후에야 크게 후회하고 부랴부랴 실천한다. 매일의 식사는 우리 건강에 직접적 영향을 미치는 가장 중요한 요인이다. 다만 오늘날은 건강식에 관한 정보가 과잉으로 넘쳐, 일반인이 이를 판별해내기가 실질적으로 불가능하다. 심지어 전문가나 사회 유명 인사가 잘못된 정보를 퍼뜨리는 데 앞장서기도 한다. 이런 오염된 정보를 맹신해 자신도 모르는 사이에 병에 가까워지는 우를 범한다면 이 또한 안타까운 일이 아닐 수 없다. 이에 저자 쓰가와 박사는 오랜 시간에 걸쳐 과학적으로 검증된 가치 있는 정보를 모두 종합해 일반인이 잘 이해하기 쉽도록 친절하게 해설을 붙였다.
이 책에는 세상을 놀라게 하는 센세이셔널한 정보가 없다. 다만 정말로 확실한 건강식품과 유해 식품을 알려주고, 거짓 정보에 속지 않도록 판별하는 눈을 키워준다. 이 책이 그동안의 식습관을 되돌아보고, 문제점을 점검하는 바로미터가 될 것이다. 그리고 분명 내 몸이 달라지는 것도 실감할 수 있을 것이다.
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저는 열심히 경청하며 다른 이에게 전달하는 93세 할머니 입니다.감사합니다.
좋은 정보 감사합니다
항상 ~ 즐겨 듣습니다
오늘도 감사드립니다
네
감사합니다
실천하며건강관리하겠습니다❤
책추남님 유익한 정보 감사합니다
감사합니다 축복합니다
감사합니다 ^^~~ 맞아용
탄수화물 좋아!
혼자 꾸면 혼자만의 꿈이지만 모두가 함께 꿈을 가지면 현실이 된다😊😊😊
❤❤
ㅡ❤😊
5: 5:39
좋은 정보 감사합니다
갈탄 생선 과일 채소 견과류 식사중심으로 해야겠네요
붉은고기 국수 흰쌀 정제되어 만들어진 것들 빵 등등 비싼 음식들.. 먹으면 안되겐네요
@@dawngwak1590😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@@dawngwak1590 ㅈㅈㅈㅈㅈㅈ😊😅😊😊😊
@@dawngwak1590ㅡㅡㅡㅡㅡ333,,3333333
😊😊😊😊😊ㅣ😊😊
아이들을 키우며 책읽는 시간이 부족한데~
항상 잘듣고 있습니다
감자는 비타민b군이 많고 위장을 보호하는 성분등 유익한 탄수화물 이라고 하든데ᆢ특히 어린이들에게
25:46
좋은 내용 감사합니다
이제까지 제가 들은유튜브중에서 가장파워풀하고 믿을수 있는 책임과 같습니다
영어로 된 책을 꼭 읽고 싶은데 저자 이름과 책이름을 알려주시면 대단히 감사하겠습니다
37:32
뭐든지 본인이 해보면 좋은지 안좋은지 알수 있습디다. 한때는 키톤식도 카니보어도 따라해 봤는데 결국은 강아지도 변을 보기위해 풀을 뜯는 걸 보고 아 강아지도 몸의 독소를 빼기위해 식물을 먹는다 생각했고 독소를 빼려면 인간은 지속적으로 야채와 과일을 통해 배변활동을 원할하게 해줘야 한다는 생각이 들더라구요. 예전에 sbs에서도 테스트해 봤듯이 탄수와채소 5 지방 3 단백질 2의 비율로 먹는게 최고의 식사인 것 같다는 생각이 들어서 요즘은 이렇게 하려고 하고 있습니다.
정답입니다
힌탄수화물에 감자도 포함이 되다니 좀 의아하네요 감자는 정제된 탄수화물이 아닌데
꼭 이런것이 나오면 때에 맞게 공산품이 나오는건 우연일까 생감자쥬스 ㅎ
감자는 착한 탄수화물이죠. 탄수화물외에 비타민, 무기질, 단백질이 들어있어요. 혈당을 걱정하신다면 소량을 드세요 ^^
안녕하세요.
"의사나 영양사가 항상 옳은 것은 아니다?" 그렇다면 하버드 UCLA 교수들 주장은 항상 옳은가? 누구의 장단에 춤을 춰야 할까요?
앙냥냥
땅콩은 의외네요. 다른 정보에서는 땅콩이 포화지방이 많고 렉틴이 많아 섭취하지 말라던데요.
땅콩 암 바람물질이많아요 호박씨 해바라기씨 좋아요
땅콩이 특히 암 환자에게는 금지식품이죠
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오영감 ^^
식사는 아침 거르고 점심 저녁 두 끼로 끝내는게 좋다고 영앤리치 부자들이 그러던데..
나도 아침 안먹은 지 오뢔 된는데 하루 두끼 적당량의 음식이 제일 적합한 것 같음 참고로 60세 어쩌면 어린사람들은 아침을 먹어야 할지도
감자를완전.탄수화물로.배제시켜.의아하네요.여러비타민류를비롯해.비만인사람들께만.유익한.강의라봅니다
하루 두끼를 먹고 싶다면 아침과 점심 저녁은 간단한 야채 수프로 잡수세요!