САМЫЙ ВКУСНЫЙ БАЛЫК из ТОЛСТОЛОБИКА! Выпуск №846
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2021
- МАЛОСОЛЬНЫЙ балык из толстолобика! ВЕСЬ ПРОЦЕСС приготовления от А до Я! Дегустация! #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/4100146282491170 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
вот молодец, настоящий патриот, всегда хвалит наш донской край. Спасибо и удачи тебе
Спасибо!))
Отдельное спасибо за мастер-класс по разделке рыбы. Завораживает.
Ваши солёные огурцы я готовлю 5 лет ,и это не огурцы в бутылях а сказка!!!А теперь спасибо и за толстолоба -люблю эту рыбу уже лет 30 но никогда не делала балык, котлеты тоже супер!❤
Я бы деньги за такой балык не зажал отдать он явно того стоит!)) А видео бомба как всегда))
Боже мой, какой труд..Спасибо. 🙏
Сразу видно настоящий мужик и дело говорит! Почему когда смотришь такие видео - хочется есть? Пойду тоже чоли видео про рыбу запишу!!!
😂😂😂😂😂😂😂
Спасибо за видео! Професианальное исполнение! Как найду большого толстолобика, - обязательно пересмотрю ваше видео!!!
Просто нет слов!!!))) Спасибо за рецепт Андрей!
Какая рыба огромная!Благодарю за приготовление "Балык" будет вкусно и аппетитно!👍👏🙏
Как же это вкусно.. Спасибо, Андрей, за отличный рецепт...👍👍👍
Приятно смотреть как вы работаете с рыбой))
Спасибо!)
Спасибо за видеобзор, всё,как всегда,на высоте! Всегда просто, доступно и без понтов! За дегустацию отдельное спасибо! Остаётся только представить,как это вкусно! Жаль,что не в любой местности, можно выловить или купить такую свежую рыбу
Красота! Не болейте-всем здоровья.
Спасибо!
@@AndreyRostovskiy Андрей, добрый вечер.Делал толстолобик 2,5 кг по другому рецепту.Солил с коньяком всего сутки ,а потом вялил. Получился вкусненкий.Хочу попробыаать по вашему рецепту и возникает вопрос ,а солить 5 дней не много. Я в этом деле новичке ,поэтому спрашиваю совета.С уважением тезкп
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Поставьте лайки под всеми коментами,поддержите Андрюшу
Добрый день Андрей! Не собиралась смотреть 100 раз это видела,но не смогла оторваться,класс,золотые руки,отличнейший мастер класс!!!👋❤
Спасибо!)
Последние 3 минуты были просто пыткой, чуть слюной не подавился! Спасибо за классное видео и рецепт!
Как же вкусно. Рыба всегда у Андрея роскошно получается. Блин.. хочу тоже. 😁👍👍👍
Ты просто умница !!!
Такой балык следует подавать с лимончиком к коньяку или к водочке. Только порезать тоньше, отделив предварительно кожу. А сам рецепт очень профессиональный! Всё продуманно и сделано правильно. Слава мастеру Андрею Ростовскому!!!
Тоньше порезать не очень получается, слишком мясо нежное, сминается, не держит форму и рвется на волокна, плюс там еще кости, которые тоже мешают порезать очень тонко, это только может на слайсере возможно, на котором колбасу шинкуют в супермаркетах!))
Круто! Я чуть слюной не подавился!!!👍👍👍
Андрей ,вы также вкусно готовите,как и едите смачно.Приятного аппетита.Я глотаю слюни.Всего хорошего.
Спасибо! Всех благ!))
ох и душевная дегустация :))) как всегда красотища и вкуснотища!!!
👍👍👍Спасибо за видео!!
Спасибо за рецепт балыка из.толстолобика👍👍👍🌻🌻🌻
Огромное спасибо,очень хорошо все рассказали ,все понятно, просто . Вы большой молодец.
Спасибо!!
Рыба огонь!!! Раки загляденье!!! Под пивко самый то. 👍👍👍🍺
......наш, Донской край. И рецепты. Спасибо Андрей. Храните традиции. Бабушки и деда уже нет. Жизнь занесла на Кубань. Живу здесь. Но наука Ваша, для меня ценна.
Спасибо, земляк. ( Ростов, западный, родина и душа. Дон, мёртвый донец, катер, Арпачин, Багаевка, ....осталась только память).
Удачи земляк!!!
Хоть и поел только что а слюни все равно до пола! Везет вам с морем и рыбой! И с руками тоже повезло- они прямые и готовить умеют. Надо попробовать за вами повторить.
Доброго времени суток Уважаемый 🤝 Сейчас 3:02 ночи,я смотрю как вы готовите балык. Ну всё ничего но вот эта дигустацыя, хоть идти холодильник штурмовать 🤣👍👍👍 Балык какой красивый и сто процентов вкусный 👍👍👍 Спасибо вам за такой рецепт и такое подробное объяснение что и как делать. Здоровья, Счастья, Благополучия вам и всем вашим родным и близким 🤝
Спасибо большое!! Всех благ!!!
Андрей да вы батенька гурман.Уха из головы толстолобика просто Прелесть.Лайк
А пробовали голову толтолоба пожарить?...
Андрей! Очередной шедевр и мастер класс!
По ролику с компотом понял, что Вы уже пошли на поправку) крепчайшего Вам здоровья!
Толстолобик супер!
Я таких крупных реально пробовал в начале 90х в Темрюке, как Вы говорите «комбинатовские» и действительно располовиненных по спине. В те годы на Кубане и осетрина была не в диковину, так хороший крупный толстолобик, да еще подкопченный, пожалуй даже казался вкуснее осетрины!
Всех Вам благ! Быть добру)
Спасибо большое!! Всех благ Вам!!
Здравствуйте, Андрей! Спасибо вам. Делаю регулярно балык по вашей технологии, получается всегда отлично! Рекомендую всем знакомым.
Привет из Москвы! Андрей я у Вас многому учусь! Я очень люблю рыбу! Люблю ловить, люблю готовить и есть! Рыбу надо уметь есть разбирая всё по косточкам. В Таганроге мы ловили рыбу в Лимане, и в заливе, на Дону! Нам повезло поесть отличной рыбки и раков. Удачи 🐞🍀 Вам и здоровья!
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
Красота!!!!
Представляю как это вкусно! Рецепт супер, спасибо! 👍👍👍
Здравствуйте!!!! С удовольствием смотрю Ваши произведения, спасибо большое.
У Вас есть страничка в ФБ? Если есть найдите меня, Владимир Гренчак. Я с Украины. Хочу с Вами пообщаться тед - а -тед
Нет, ФБ нет, есть ВКонтакте в описании канала и есть e-mail там же.
Под такую рыбку водочки не помешает!:)
Сделал балык по Вашему рецепту, 🔥 и ничего сложного! Благодарствую!
Прихожу я значит домой с работы, включаю компьютер, а тут ужас какой то твориться😂. Вкусняху творит творец. Респект и уважение Вам. А в конце ещё и раки под пивко (и не только), я про толстолобика, а, да ну и под то и под другое просто супер зайдет.
Классное видео смотрела от начала до конца не могла оторваться , спасибо ,супер
Андрей, Вы молодец. Реально стоящий контент. Спасибо. Прожолжайте в том же духе!!!
Спасибо!)
Уважение за картошку с маслом, Мужик!!!
Я вот из морозилки тугунок вытащил ! Рыбу че то захотелось ( тугунок это мальенкая рыбка семейства сиговых ) Горячий привет из Якутии ! Всех благ !
На ночь не смотреть!!!!🤭
Вот это рыбина! У нас таких нет.
К такому столу рюмочку сам бог велел. Андрей ты лучший.
Спасибо!)))
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.Теперь готовлю рыбку только по Вашему рецепту.Очень вкусно ,старшая дочка и самая младшая болдеют когда едят рыбку,по вашему рецепту.❤❤❤❤❤
Я слюной захлебнулась!
Ох. Как же люблю ваши видео! С такой харизмой вы преподносите информацию
Ps: Выздоравливайте скорее
Спасибо! Всех благ Вам!!
Добрый день. Делаю по другому вашему рецепту,очень нравится. А так у Вас классные рецепты. Спасибо Вам.
Добрый день, всё замечательно , особенно проба балыка!!!
Спасибо!👍🙂👌
Обожаю подобные явства.
Хотя мне и нельзя, но изредка, не могу удержаться, чтоб себя не побаловать. А хорошо приготовленный балык толстолоба, когда с янтарного кусочка, капает жирочек... Ммммм.🙂 С осетром нет, но горбуша рядом не лежала.✌
Мужик, смотрю второе видео и давлюсь слюной🤣🤣🤣ешь ты конечно оооочень аппетитно😋
Красотища👌
Срочно, выезжаем в Ростов, на дегустацию)))
Ммм, какая красота, какая вкуснятина этот балычок! 😋
Пойду хоть картошки сварю 😄
Нет толтолоба, сделайте по этому рецепту скумбрию или мокрель и под картошечка зайдет не чуть не хуже. Время засолки можно сократить до 12 часов.
😂
Супер 🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Тезка, благодарствую за рецепт балыка, а то всё время толстолоба мариную, теперь заделаю балычок!
Хотел в интернете найти рецепт толстолобика по-ростовски,который знаю с детства и который готовят мои родные,а нет его в интернете,интернет не знает даже такого понятия, как "тяжи из толстолобика",потому как режется он продольно по длине рыбы,берется для этого жирная,кило на 4 минимум рыба и режется вдоль с кожей,потом по спирали укладывается для засолки,в основном делается малосольной,но и для длительного консервирования подходит идеально.Рецепт,к стати,древний,от бабушки достался,коренной донской казачки
Так повторите его, снимите видео, а то так и потеряется с концами! Я вырос на Дону, все друзья рыбаки, никогда такой засолки толстолоба не видел, да и если бы был хоть как-то рецепт распространен, то на рынках уж точно был бы, но его нет! Кстати толстолобик в Дону появился сравнительно недавно, его при СССР завезли с Дальнего Востока для борьбы с зарастанием водоемов, потому не может этот рецепт быть древним!
Рецепт супер ! Столько раз его показывали все равно просмотрел! Привет вам из Башкортостана!
Спасибо! Это другой рецепт!)) Принцип немного другой!)) Может кому-то и этот понравится!
Супер 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 здоровья вам крепкого!!!!!!!!!!!
Спасибо!! Всех благ вам!!
Отличный балык получился! Привет из ЯНАО
Привет! Спасибо!)
Спасибо, Вам. Я полетела на рынок за рыбой. Ням-ням. Надеюсь, что у меня получится.
Обожаю выпуски про рыб
Вот это стол!!!💪💪💪 кайф.
Боже зачем я это смотрю, теряю сознание, какая вкуснятина, а толстолобики на Кубани и не только, знатные,и вкусные👍👍👍👍👍
Красота👍👍👍
В холодильнике стоит маринованный толстолоб, надо сделать балык тоже! Спасибо Андрей за подробный рецепт, обожаю ваш канал! Привет с Кубани 🤝
Привет! Спасибо!)
Что-то ты подстыл немножко. Выздоравливай. А тема вкусная как всегда.👍
Спасибо! Это было когда балык делал, уже время прошло, поправился!))
Супер, вкуснятина.
Прикольная футболочка у тебя)))
))))
Вот это поляна !!!!
Осенний толстолоб на балык просто прелесть. Отдает перчинкой. Вкуснота невообразимая. На новогодний стол наравне с черной икрой.
Ювелирная работа по разделки рыбы 👍👍сразу видно профи 😊
Интересно посмотреть рецепт икорки 😋
Спасибо! th-cam.com/video/MEUDWiPdGnw/w-d-xo.html и жареная еще будет1))
@@AndreyRostovskiy посмотрела ролик с икрой👍супер рецепт 😉 спасибо 😋
Как удалять ребра? Когда удаляете позвоночник то ножом ведите дальше по ребрам и ребра остаются вместе с позвоночником. А когда ребра отрубите от позвоночником тогда крнечно тяжело отделить. Но можно.
Умничка, все, в субботу иду за лобатым на ярмарку. Приедет рыба с Новоазовска
супер обезательно попробую
Дед ты знаешь как жыть 😎🤘🍺 Береги себя , желаем тебя Крепкого здоровья и Удачи ✊✊✊
Спасибо!))) Удачи!
А где вы деда то увидели? 😠🙈
Андрей, если- бы ты снимал только дегустацию, думаю подписчиков было - бы не меньше. 😊. 👍
)))
@@AndreyRostovskiy 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌞
душевно) я бы хотела с вами дружить)
Здравствуйте Андрей!
Ну как всегда просто шик !
Спасибо!))
👍👍👍 очень вкусно.
Вещь!!!
Выздоравливай!
Пойду делать балык😅
Пока смотрела, язык прикусила))). Как всегда Вы, Андрей на высоте!
Спасибо!)
Видео топ, 👍 Здоровья вам крепкого 💪
Спасибо!! Удачи!!
Великолепный балык 👍
Виртуоз!!!
Подписан на ваш канал 1.5 года отличные рецепты👍
Спасибо!
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş afiyetle yiyin inşallah 👍🏼💐
Teşekkürler!!
Вчера передали нам посылочку из Ростовской обл. с лещами вялеными.Сами вялят. Я теперь понимаю,почему я не любила рыбу! Потому что я ее не ела настоящей!!!! Сожрала в одно лицо целого( не мелкого)! Андрей! Теперь я понимаю,как Вам вкусно😁
Да Вы правы. Работал с Ростовчанам и так они на вахту привозили рыбку вяленую это супер!! Хотя живу в Псковской области , у нас озера и реки но такой рыбки вкусной не найти!
Спасибо вам большое за то что вы есть. Вы мне напоминаете отца, он с Рагожкино такой же хлебосольный. Спасибо.
Спасибо! Этого толстолобика кстати из Рогожкино привезли!))
@@AndreyRostovskiy Андрей приветствую, спасибо за рецепт. А не подскажите на что у вас толстолоба ловят?
@@user-fp6er7tt2i Привет! Не знаю, я его не ловил ни разу.))
даже раков не попробовали настолько вкусный балыыык, обязательно сделаю все ваши видео с балыком видел!!!!
Ок буду пробовать
Андрей я сделал балик вашим предедушим методам, получилось супер, спасибо, а рыба было 20 кг из Шаори, Грузия
Класс!!!
Андрей, всё хорошо, молодец, только рёберные кости надо срезать, удобнее потом нарезать и тем более когда вакумируешь рыбу. Я беру филейный нож, с односторонней заточкой( у меня японские ножи) и по длине рыбы вставляю его под рёбра и длинным движением охватываю все рёбра, протягиваю нож почти до конца теши, при этом мясо не срезается, а только рёбра. Удачи и всего хорошего!
Вы именно с толстолобиком это делаете!?? У меня нет ножей с односторонней заточкой, пробовал выдергивать, не выдергиваются, а вырезать, мороки очень много, часть мяса остается на ребрах, всё там растрепать тоже не хочется, в общем у нас никто так не делает, ни разу не видел, чтобы балык был с вырезанными ребрами. Никто с ними не заморачивается!))
Вы мне так и не ответили, вы так срезаете ребра именно с толстолобика или с лососевых?
@@AndreyRostovskiy Я специально купил свежего толстолобика на 9.5 кг, что бы попробовать и прекрасно получается, рёбра крупные и легче срезать, на рёбрах остаётся только межрёберные плёнки, так что ищите ножи, (можно купить через интернет) у меня комплект ножей для суши, 3 ножа:-разделочный, филейный и для нарезки овощей, я ими пользуюсь уже лет 15, а с лососем легче, покупаю готовое замороженное филе, меньше возни. Можно купить и целого на 4-5-6 кг, там же в магазине его почистят от чешуи и распилят на ленточной пиле, как вы захотите, но я предпочитаю готовое филе, немного дороже, но меньше работы. Предпочитаю работать с замороженной рыбой сами понимаете, страховка от всякой заразы! Ещё у нас продают свежий белый амур, ни разу не покупал, ребята говорят много костей, конечно предпочитаю покупать лосося и осетрину свеже мороженную в осенне-зимний период, весной и летом не забивают. Живу рядом с морем, редко удаётся поймать крупную рыбу, в основном мелочёвка, надо выходить в море, там улов лучше. На против дома рыбный магазин, каждое утро привозят свежую морскую рыбу. Ну пока, если что пишите на вотс апп, легче общаться)), можно посылать фотографии. Счастливо!
Эх такую вкуснотищу да ещё бы подкаптить... Можно с руками съесть...
Андрей выздоравливай!!!
Спасибо!!!
дядя Андрей простыл на природе, выздоравливайте.
Спасибо!