黑椒 牛肉/黑椒汁 做法/純天然醃腍牛肉方法/簡單 家做/下飯菜/粵語/中字/新手入門/pepper steak/cc/sub
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- #黑椒牛肉/#黑椒汁做法/純天然醃腍牛肉方法/#簡單家做/下飯菜/粵語/中字/新手入門
recipe
200g beef/牛肉
400g potato/薯仔
1 green pepper/青椒
0.5 red pepper/紅椒
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第一, 成個餸, 隔著屏幕睇, 都已經感受到會好好味。
第二, 以前一向都係用慣奇異果嚟做 “天然鬆肉料”, 依家經你介紹, 學識原來雪梨都可以, 就更加方便。
Kerry, 你 D 影片, 越睇越喜歡, 漸漸上哂癮, 真大鑊喇！ 😉😉😉
多謝多謝 kiwi太甜 試試雪梨不太甜 而且有香味 我共上傳了100多條片 慢慢看 很多好野啊😄
你煮餸好專業呀, 可以學到好多野, 多謝晒.👍👍
試試做好好食的 這樣醃牛肉是牛肉軟而不爛啊
新手很喜歡看你的演繹，講解越來越清楚👍
多謝 試試做簡單啊
好鍾意你教用雪梨汁醃牛肉，天然無化學成份👍👍
還有如果大塊的要用波蘿汁啊
多謝Kerry示範雪梨汁做法, 以後醃牛肉同猪扒就唔洗須.
雪梨已經夠力 但需時間才可以完全醃軟
@@kerryskitchen 明白, 唔該晒.
waa..好味呀！😋我未試過用牛切粒咁樣整👍弟日trytry先 不過你切薯仔果陣有隻野糸砧板行過可能比你切瓜左煮埋lor🤣🤣
多謝Kerry 🙏
試試做好味啊 盡量不要用牛展 太多筋 麻煩啊用其他部位啦 我家很多昆蟲 當我拍片時就全家出來觀看😊
好正呀！好鐘意睇你做餸 學你整咗幾個餸 香茜煎鸡扒 署仔黑椒牛展肉粒 我認為十分好食
比個 like 你！加油呀 ！
我们一家人歡迎你 ！Kerry ！
多謝你 Lrene 我會繼續多做好味的 但未必健康的菜式😀
我名是 Irene 不是 Lrene THX ！
Like👍🏼已經試煮非常美味🤤色香味齊全👏🏼👏🏼👏🏼謝謝
😃
多謝Kerry分享，睇見都想跟做。想你教煮牛仔骨。 (＾▽＾)
遲d 排隊😊
最鐘意食黑椒汁, 依家可以自己煮喇！謝謝 Kerry 師傅！👍🏻
多謝你😆
上次問Kerry師父黑椒汁點整，師父真係整出來，小弟又獲益良多，跟師父學到好多野，感謝！
應該 你們提出要求 我盡力做 但可能會需要時間,,,,例如有網友建議椰子雞湯,,這必須冬天 我怕流鼻血😄,,
又学到了，我们通常一窝熟，通通材料放进去煮，变得牛肉过熟很干，土豆也很糊。谢谢师父!
一步一步來味道和肉質都會有驚喜的
而家你仲有冇做廚呀？
沒有做大廚幾年了 做了R&D和管理 現在做you tuber啦
Thank you. I learn how to make beef soft. 👍👋🙏. It is always nice to watch and learn how you cook. It would be nice if there is English description on the procedures so overseas born young Chinese (and or non Chinese) understand how you cook and learn your techniques on cooking. 🙏🙏
ok but we have cc subtitle
@@kerryskitchen yes, I saw the Chinese subtitles but I am talking about steps in English for people who cannot read Chinese, especially overseas viewer. Your cooking ways are good and with English subtitles can reach out to the world.👍
多謝🙏大哥教牛肉粒著法太好啦👍👍👍👍👍
多謝支持
Hello Kerry. It looks very tasty. I will try tonight. Would you please teach me how to cook lemongrass pork chop. thank you
th-cam.com/video/fXDjGuZokcE/w-d-xo.html 参考下 我以前的片
looks yummy, thanks for the detailed instructions. the nashi pear is not cheap in australia, would normal pear (fully ripped to allow for more juice) achieve the same outcome? thank you!
ok normal pear kiwi ginger[not cheap in Australia😆] pineapple achieve the same outcome
@@kerryskitchen Thanks so much. yes you also know ginger is luxury food in Australia haha :)
感谢老师每次的视频都用心教学，真的收获很多！跟着您学习烹饪技巧，用心做好菜给家人，欢喜快乐！👍👍
多謝你信任 😊有空看看 我好像已上載了過百條片 😅
Appreciate yr videos. Simple & you also gives essential tips. For a 1st timer learning to cook at 65 it's a task. Tq.
thanks😊
未睇先LIKE
多謝你試試做啊其實很簡單
牛展裏面有筋膜都可以腌軟？
需要是簿膜,,牛肉粒切得不大 吃時候冇感覺 厚膜醃不軟的 要切除
多謝Kerry 老師你的用心教導🙏🏻 雪梨汁真係最好最天然最方便嘅醃肉材料！多謝你同大家分享這個重要資訊👍🏻👍🏻聽到你的廚刀切食材切到索索聲，刀功利落，我衷心佩服你的廚藝🙇🏻♀️期待可以睇到更多你的分享教學影片❤️
多謝多謝別客氣
謝謝Kerry，雪梨汁醃牛肉，豬肉，羊肉可以嗎？
羊肉唔駛一般唔會硬 如果是羊腿太大隻 醃唔到 牛 豬是可以的
👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏🙏
多謝你支持
一直想请教你一个问题，雪梨可以换成苹果吗？因为我可以用家中比较容易储备的现成的applesauce …. 牛肉可以随时从雪柜里喏出黎，但雪梨就未必时时会储备啰……谢谢了啊🙏
可以啊主要是利用水果的酵素 如果是牛扒有厚度 肉質普通的話 建議使用pineapple 威力猛一點
Hello, 婆婆刚刚睇你的視频，颜色靓，又美味，好想食呀！请问可以改用豬肉吗？婆婆的牙吾多好，驚牛肉硬呀？谢谢你了，祝你平安健康，生活愉快！
可以當然可以啊
🤗❤️👍🏻❤️🤗
多謝你支持
咁就要 為咗口感 犧牲 啲牛肉營養 同牛肉味，咁不如 炆腍嚿牛𦟌 先煮，又或者 索性 買嚿 腍嘅部位嚟煮。
你的方法也可以啊
多謝！
多謝多謝課金😄😀😃😄😀😃😀😃
Thank you
多謝你支持
Kerry, 牛肉醃多些，洗静，放冰柜，以後備用，可以嗎？因要24小時，费勁啊。。
可以的 用保鮮紙包好 就得
好多謝你 Kerry,同時想問下如果用牛筋條做這個菜，會適合嗎？
你可以切粒炆軟後加黑椒煮的
Kerry天文台的預報員沈志泰都鍾意食甜椒的，仲有，我已經很久沒有聽人講啲咁多了！
哈哈哈多谢支持
正吖！揾日试吓先。
多謝多謝
我係日本，有時雖然無你講既材料
但係簡單易明日本人好中意食
日本的中華料理也很捧 我這個菜材料比較大路的試試啊
Kerry師父，請問可否用啤梨或其他生果代替?
可以但不要太甜的
👍👍👍👍👍🙏
😊
謝分享，好好睇👍👍
多謝多謝
其實我係唔想睇煮餸、但總是吸引了我停不了去睇
睇左當食左 😊😄😆😀🍺
😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏
😊試試做
👍🌹
😊
Kerry, 猪肉可以一样方法煮?
可以的
正。咁煮法。薯仔不用炸。又惹味
唔炸在家盡量不炸東西 油煙大啊 洗廚房又麻煩
洗完瓊乾水仲使唔使用 抹手紙印乾
夠干水的話不用
檸檬可以嗎？
太酸啦 波羅木瓜都得的
牛肉甘快煑会不会好硬？
不會已腍了 雪梨醃過就得
👍👍👍👍
好食 容易做配雞 羊都得的
好野味咁喎，真係要試吓👍🏼👍🏼
好味的 食多幾碗飯😃
@@kerryskitchen Thanks,支持你的片啊😊
看見好想食😘
做來食食啦好餸飯😄
識做菜真好
多謝支持啊試試做啊
我都鍾意食炒牛肉
跟我方法一定腍的 天然
👍👏🥰🙏
果汁醃牛肉絕對比梳打粉好的 天然啊試試啊
😋😋😋😋
thanks
So nice !
多謝你
👍
多謝你
Zzz4
多謝
👍
thanks
好味！😋😋😋😋
試試做牛肉是可以用天然野醃軟的😊
like 你只係用個鑊仔同邊爐仔，證明真係家庭式。有真正專業貼士，又就住家庭中嘅局部，讚讚讚!👍👍👍👍👍
係啊 鑊細 火力小都可以做到,,你們也可以啊
最緊要鷄粉😂
是啊 沒有雞粉好像欠了什麼味道一樣,,除非你有濃湯
@@kerryskitchen keep住follow，跟你學翻D嘢
这做法太麻烦，一天当中一顿饭就过去两个小时了，
你可以先腌牛肉放在雪柜 切菜很快用不了多少时间
@@kerryskitchen 我觉得我只能做那种一锅出的，不用洗一堆的厨具