Risotto alla zozzona
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Discover The Brand New Book! → amzn.to/3KRNKgU
🔹 Sign up Now! → / @casapappagallo
😋 Recommended Products → www.amazon.it/...
🔹 Instagram → / casapappagallo
🔹 Facebook → / lucapappagalloofficial
🔹 Find all the recipes on the site → bit.ly/3PEBKRI
___________________________
Risotto alla zozzona is a great classic revisited, which is absolutely worth tasting.
Together with amatriciana and pasta gricia and obviously carbonara, pasta alla zozzona is a great classic of Roman cuisine and for this reason one day I told myself that I absolutely had to try to make a risotto with it.
Super successful experiment, I would say! I used all the classic ingredients of the recipe and with them I created a risotto so good that in the editorial office they licked their lips!
The bacon, the sausage, the peeled tomato are blended thanks to the eggs that create a delicious cream.
I am sure you will like this recipe; bring it to the table when you have friends for dinner who like to eat with taste and you will see what an incredible success!
Believe me, it is an ace in the hole to be pulled out often and willingly, it is too good!
► Ingredients to prepare the risotto alla zozzona:
Carnaroli rice 300 g
Stretched bacon 100 g
Pork sausage 200 g
Peeled tomatoes 250 g
Onions 150 g
Egg yolks 2
Pecorino Romano 40 g
EVO oil 6 tablespoons
Salt to taste
Black pepper to taste
The recipe on the site: www.casapappag...
At Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Every day something happens, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and ideas taken from our everyday life.
#LukeProt #HouseProt #
► YOU CAN'T MISS THE NEXT VIDEO RECIPE!
You can find them all on www.casapappag...
🔹 SIGN UP! → / @casapappagallo
Qualunque cosa tu maneggi o qualsiasi ricetta tu prenda, la trasformo sempre in un capolavoro , in un apoteosi di gusto … inimitabile 👍
sei gentile!
Il fegato è scappato via e ora sta piangendo in bagno... 😁
🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Potresti fare il video completo sulla pasta alla zozzona?
si certo
La tua abilità di trasfomare le le paste in risotti è davvero unica ! E questo mi pare particolarmente riuscito ! Complimenti Chef, sempre un passo avanti ! 👋💪💪
sei sempre gentile!
Il risotto alla zozzona più zozzona ancora.... Togliere l'uovo e aggiungere Faggioli 😁😁😁
Complimenti x il video... Ho lo stomaco che brontola!!!!🤤🤤🤤
😂😂😂
Mamma mia quante ricette buone , fai venir nuovamente fame dopo aver già mangiato!😄😄😄
😊😊
Bellissima ricetta per chi vuole suicidarsi come in quel film famoso di cui non ricordo il titolo.
La grande abbuffata!
@@reditaliangirl Grazie, me lo sono ricordato dopo.
👍
Qui opulenza ai massimi livelli. Strepitoso piatto Chef!! Bravissimo e piacevolissimo come sempre.
😊😊
Buonasera maestro come sempre stupenda cucina grazie mille tanti saluti in famiglia!! 😋😋❤️🌹👍
😊😊
Buonasera chef ho fameeee.
😂
Il riso si impregna completamente del sugo, proprio ne diventa parte integrante, invece la pasta la inseriamo solo alla fine, quando la facciamo saltare, ecco perchè è ancora più buono il riso? Grande Chef! 👏👏👏👏👏
😊
Già leggendo risotto mi hai convinto ..alla zozzona sono OBBLIGATO a farlo
😂😂😂
Un bel piatto del maestro :) Penso che con la salsiccia, la pancetta e le cipolle si adatti molto bene all'autunno. L'ho messo nella mia lista.
👍
Mamma mia Luca, mi stó dilettando a fare i tuoi risotti non so se vengono come i tuoi ma sono buoni 😋. Comunque bravo è sempre un piacere vederti cucinare ☺️❤️
😊😊😊
Le tue ricette semplici ma buoni.sei un grande😘😘😘
😊
certo che un po di panna ci stava bene....
piatto vietato in 15 stati😂😂
😂😂😂😂😂
Ma perchè con quello che avanza non ci fai 2 supplì fritti? Invece della mozzarella ci metti il gorgonzola...
se avanzasse!
Caro Maestro, io lo faccio, ma se la mia dietologa lo scopre, mi scartavetra i gioielli. Oggi ho l'appuntamento, speriamo bene ma ti dico che con tutta l'insalata che sto mangiando potrei diventare socio della Valle degli Orti !!! ma sai come si dice in Toscana : m'importunas.........
😂😂😂😂😂😂😂 ... sega!
Bellissimo, ma posso solo guardare, ci sono troppi ingredienti che non posso assolutamente mangiare...vabbè 🤷♂️🤷♂️🤷♂️
sostituiscili con quelli che puoi mangiare
@@blackwolf6532 ok, grazie 😋😋😋
peccato
Bravo Luca pappagallo Bravo chef mi piacciono tutti i piatti che fa tutto quello che fa da mangiare a me mi fa venire il desiderio soprattutto quando assaggio
😊
Buono.
👍
Manca qualcosa invece, il pecorino romano e poi è completa. Io faccio la pasta in codesta maniera, invece del riso, comunque bravo 👏👏👍
ok
Non sapevo che Paolo Brosio avesse un canale TH-cam. A parte gli scherzi,ricetta spettacolare.
.
Chef questa ricetta è stra buona 😋👍👏
😊😊
Ottima ricetta! Se ti interessa ho fatto un video su una variante leggermente differente!
.
Cuciniere ....hehehehe quale piatto , tipico - tipico veramente , si fa dalle tue parti ? ciao
di tipico non ha nulla ahahhahahaha
Buonasera 🤜🤛👍👍👋👋
Se non sbaglio la ho vista con la pasta, ricetta sicuramente molto buona. Buonasera a tutti.
🤜🤛🤜🤛👍👍👍👍👋👋👋👋
😊
Grandioso, meraviglioso straordinario. Grazie chef
😊😊
Per pancetta intendi pancetta fresca o affumicata? Ho chiesto al mio macellaio qual'e' la pancetta tesa e mi ha detto che è quella fresca
ma che ti ha raccontato ... ma va va. Pancetta stesa salume ... pancetta carne fresca sono lo stesso taglio ma ovviamente hanno solo questo in comune
Mammamia che bontà , ma io la mangerei anche a ferragosto.....ma che 'me frega....
😂😂😂😂
Si penso che la pasta alla zozzona sia un'ottima idea, quando farai vedere il video?
non so
Un gran bel "troiaio" il risotto alla zozzona, di nuovo grazie Signor Luca!
molto troiaio!
Caro Luca, secondo me agli iscritti ed a quelli che ti seguono dovresti mandare almeno un assaggio a casa!
Üä à ü9
mi sembra giusto!
Perche' la risotti con l'acqua e non con il brodo? Si puo' fare anche con il brodo o no?
si ma è davvero di troppo ...
Di essere buona senza dubbio.ma x chi nn usa niente dei derivati del maiale che può usare al loro posto?
questa ricetta non credo sia la più adatta
Si il risotto alla zozzona e'meglio della pasta alla zozzona, insieme alle pappardella alla papalina sono i miei due primi piatti preferiti
👍
Sarà anche più buono della pasta ma lì ci andava il guanciale non la pancetta
?
Il colesterolo ringrazia 😃👍👍👍
eh si
Si può sostituire la pancetta con il guanciale?
certo
ma l'uovo si cuoce un poco perché l'uovo crudo non piace
certo
da leccarsi i baffi anche se uno non li ha.........
😂
Mannaggia ...me tocca provarlo oggi!!
😂
Qui ci va un bel rosso di Montefalco 🍷
buono!
Io quando vedo le tue ricette sorrido e quando dopo guardo la bilancia piango🙄😁😁😁
Siamo a dieta ferrea di Luca Pappagallo da mesi e non siamo aumentati di un grammo. 😊 E' la quantità che conta, se ti riempi il piatto fondo non va bene, prova a ripiempire il piattino della frutta.
@@larosadeiventi2392 oh si! Perfettamente d'accordo!! E' che l'eta' e il metabolismo qualche volta non aiuta!!😉
@@Nighthawk799 Ho fatto tante diete, appena ho finito ho rimesso tutti i kili tali e quali in egual tempo di quando li ho perduti, si chiama legge di compensazione, pertanto ho deciso di mangiare di gusto, sano e casereccio, gioco sulla quantità. In inverno vado a minestroni, aiutano, in estate con le insalatone, ma mi concedo di tutto un po'.
@@larosadeiventi2392 Eh! Come ti capisco!! Io vivo in America e trovare ls qualita' e' una sfida! Mi Salvo mangiando una volta al giorno e facendo delle belle camminate coi miei cani e cucinando delle porzioni ridotte!
😂😂😂😂
Carbonara + amatriciana + salsiccia... 🥇
👍
Dopo quello alla amatriciana, proverò anche questo. Ma quella bella padella? Di che marca è?
Hexclad?
onyx ma non la consiglio ...
Qualcosa di fantastico,ho seguito la tua ricetta passo passo propio ora,hai fatto la gioia di mio marito che sta gradendo gustando il risotto xhe mi è riuscito alla perfezione...buono buono 😋 buonissimo grazie Luca🤗🤗🤗
bravissima!
Saluti chef, già mi piaceva la pasta alla zozzona da matti, e ora voglio provare il risotto, sarà sicuramente ottimo,, grazie chef,,, mamma mia Ke f,,,, ata sto piatto!,,, 😃👍
😊😊
ottima ricetta 👍👍👍
👍
Ciao Sempre ottime ricette e ottimi video che ti fanno venir voglia di cucinare...Posso chiederti che marca di padella hai utilizzato? è buona come anti aderente?
assolutamente no ...
Use this to make arancini!
😊
Piu che alla zozzona direi ai trigliceridi che fanno festa🤣🤣🤣🤣🤣
🤣
L'ho cucinato stasera per 7 persone. Per abbondare ho raddoppiato le dosi da 4. Mi hai fatto fare ottima figura, come con altre tue ricette. Ne farò sicuramente altre. Grazie Luca.
che bello!
E' da poco che sono iscritto al tuo canale, ma devo dire che le tue ricette oltre che buone sono descritte in maniera egregia....complimenti
grazie!
Troooooooppo buonooooo!!!
Posso chiederti dove potrei trovare la padella che usi?
sono della onyx le ho comprate e le sto testando ... non sono convinto al 100%
@@CasaPappagallo come mai non sei convinto? Sembra benfatta
Luca, il tuo tono rilassante, mi fa aggiungere particolare attenzione alle tue ricette estremamente deliziose, bravo.
grazie!
Se questa è la zozzona allora tanta roba bisogna farne una quantità esagerata grazie chef alla prossima
😊😊
il bravissimo per te è scontato, ma mi piace anche quella padella che usi e che ti ho visto usare spesso👍
è una padella che ho comprato e sto testando .. mica mi convince al 100% ...
Questo veramente mi manca.pure la pasta. Grazie Luca Questo va fatto subito
👍👍
Bravo Luca continua così fai venire sempre fame complimenti buona serata
grazie!
Meraviglia
😊😊
Struffoli al forno
buoni
E dopo la pasta alla zozzona, risotto alla zozzona! Che ricchezza!!!Tanta tanta bontà!
😊
eita, hj o chef Luca tava com fome 🤣🤣🤣🤣 quase comia tudo no ar. na real, devia tá muito bom. hummm 🏄♀️
😁😁😁
Marca della padella?
onyx
Grazie schef Luca li rifarò deve essere veramente buono buona serata
😊😊
Fai la pizza fritta
👍👍
Buona sera chef posso sostituire il pecorino col grana grazie e buona serata
ma certo
Salve caro, volevo farti una domanda: ma tu non piangi mai quando fai la cipolla?
quasi mai!
SLURRP !!!
😊😊
Bravissimo!
grazie
Bravissimo
grazie!
Super bravoooo
😊😊
Ragazzotto
Sei da 10 e lodeeee👏👏👏👏👏👏🍾🥂
😊😊😊😊
Semplicemente....un capolavoro!!!!!
😊😊
Grande Luca semplicemente inimitabile
😊😊😊
🤗
😊
Ci proverò a farlo buona serata Luca ciao
ciao!
👍
😊
😋😋 Da provare grazie!👍👏🎊😋
😊😊
Questo piatto e molto interessante 😋
molto molto tanto!
Fantastico ma parecchio
😊😊
Ma tanto tanto!! Lo faremo 😋
😂
A wonderfull reciepe
😊😊
Buonissima 😊
😊😊
Alla zozzona...pensavo che come ricetta bastava non lavarsi!
Bel piatto maestro.
😁
Mi dispiace ma non condivido la modalità di cottura del risotto in padella...
ok
Se, invece del pecorino, uso il parmigiano va bene lo stesso secondo te?
Non sono Luca, ma per me si'! Il pecorino non piace a tutti e ogni ricetta e' flessibile e deve essere adattata ai nostri gusti.
ma certo che si!