Jak zrobić kiszone pomidory na zimę? Banalnie prosty przepis! Gustaw poleca!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 71

  • @danuta4172
    @danuta4172 ปีที่แล้ว +4

    SUPER będę kisić pomidory. DZIĘKI bardzo !!!!!!

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  ปีที่แล้ว +1

      Nie ma sprawy. Bardzo się cieszę że te moje filmy służą i komuś wychodzi coś dobrego ❤

  • @beatawartec5888
    @beatawartec5888 2 ปีที่แล้ว +6

    Super kiszonka wraz kicią...😁👍

  • @agnieszkapierzga6943
    @agnieszkapierzga6943 2 ปีที่แล้ว +6

    Ale masz kota super 👍❤️😘

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว

      No jest skurczypaputek to prawda. I w dodatku Cię pozdrawia!!!

  • @magorzatak948
    @magorzatak948 ปีที่แล้ว +4

    Dobrze , że Ciebie odkrylam Tata, slinka mi leci jak wrócę do domu robię, pozdrawiam Gustawa.❤❤❤❤

  • @1Krys
    @1Krys 2 ปีที่แล้ว +6

    Dziękuję!! Już wiem co w tym roku zrobię z dużą ilością pomidorów z własnego ogródka i już wiem w jaki sposób je spożyję 🙂 , pomysł z blendowaniem jest mega. Sub zaliczony.

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว +2

      Cieszę się że byliśmy z Gustawem pomocni. Pozdrawiamy!

  • @krystynak8558
    @krystynak8558 ปีที่แล้ว +6

    Moja Św.P. mama - 100% Polka- też robiła kiszone pomidory -w całości - na zimę.

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  ปีที่แล้ว +1

      Oczywiście że tak. Tereny dzisiejszej Ukrainy i Białorusi były kiedyś Polską. Moja babcia też pochodziła z kresów

  • @dorotkagardula4095
    @dorotkagardula4095 ปีที่แล้ว +4

    Odkad pamietam w rodzinnym domu kisilo się pomidory. Dobte jako dodayek do drugiego otaz na zupę pomidorową. Kiszone w całości ale muszą być twarde. Skórka później pięknie schodzi.

  • @annaswieton3283
    @annaswieton3283 ปีที่แล้ว +1

    Bardzo podoba mi się przepis i zaraz się zbieram do pracy 😊

  • @mirkar3097
    @mirkar3097 4 หลายเดือนก่อน +2

    Zazdroszcze,ze pan ma w poblizu znajomego rolnika!!

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  4 หลายเดือนก่อน

      @@mirkar3097 No to jest plus. Ale złowiłem to na targu w pobliskim miasteczku i od tamtego czasu jeżdżę do niego na gospodarstwo na zakupy. Trzeba się rozejrzeć.

  • @alicjastasiowska1525
    @alicjastasiowska1525 2 ปีที่แล้ว +3

    wspanile

  • @krystynakarwecka5264
    @krystynakarwecka5264 ปีที่แล้ว +2

    Super

  • @77andz
    @77andz 2 ปีที่แล้ว +3

    Ciekawa jestem smaku. Nie umiem sobie tego wyobrazić.

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว +1

      Bardzo ciekawy. Ja piję na surowo. Ale zupa też jest obłędna

  • @Anna-yx4cx
    @Anna-yx4cx 3 ปีที่แล้ว +5

    A sproboj zrobić pomidory w galacie pychotka 👌 pozdrowionka dla ciebie i twoich milusińskich Gucia i Mai

  • @mimozaiprzeciw7369
    @mimozaiprzeciw7369 3 หลายเดือนก่อน

    Pracowałam w Spółdzielni ogrodniczej i punkty skupu czy hurtownie robiły kiszone pomidory, ogórki, kapustę i papryki w drewnianych beczkach, które były zatapiane w stawie na terenie jednego z punktów skupu, ale pomidory były zielone, papryka też.. Pozdrawiam

  • @chrischristoferson2170
    @chrischristoferson2170 2 ปีที่แล้ว +4

    Witam rozumiem że starter nie jest konieczny czy może nie zalecany w przypadku pomidorów?

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว +1

      Nie jest konieczny, ale jeśli chcesz to możesz dać.

  • @ЛінаЛавренюк
    @ЛінаЛавренюк ปีที่แล้ว +5

    Witam, smak luks
    Вітаю з Украіни!

  • @ЛінаЛавренюк
    @ЛінаЛавренюк ปีที่แล้ว +2

    Pomidory luks, a salatka z olejem to smak z takimi..Witam...

  • @rafabanasiak7013
    @rafabanasiak7013 2 ปีที่แล้ว +3

    Witam autora. Mam pytanie. W jednej z moich kiszonek powstał dosłownie syrop(gęsty płyn) zapach jest taki jak przy kiszeniu, czym jest to spowodowane i czy jest to dalej bezpieczne do spożycia?
    Z góry dziękuję za odpowiedź
    Pozdrawiam

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว +3

      To się nazywa fermentacja mannitowa, inaczej śluzowata. Zamiast bakterii kwasu mlekowego w nastawie dominują bakterie mannitowe właśnie. Zalewa zamienia się w ciągnący glutowaty kisiel. Czym to jest spowodowane? Tak do końca nie wiadomo jedni wskazują zbyt niską temperaturę a inni niedostatecznie precyzyjne obranie warzyw. Czy to szkodliwe? Nie znalazłem takich danych nigdzie więc pewnie nie. Czy to dobre? Nie sądzę bo zawiera sporo kwasu octowego a mało bakterii kwasu mlekowego które są dla nas tak zdrowe. Moje prywatne zdanie jest takie że się brzydzę tą glutoplazmą ale też nie wiem jak to smakuje bo odkąd nauczyłem się dobrze kisić nie zdarzyło mi się. W przeszłości tak ale nie jadłem bo mnie brzydziło więc pożegnałem się z nastawem bez żalu. W końcu to tylko buraki.

    • @rafabanasiak7013
      @rafabanasiak7013 2 ปีที่แล้ว +2

      @@tataigustawugotowali super dzięki za odpowiedź i życzę samych pożytecznych bakterii w nastawach

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว +2

      @@rafabanasiak7013 to ja dziękuję za to że oglądasz te moje żałosne wypociny. I przy okazji bardzo proszę o dzwoneczek i subskrypcję.
      Aha, jeśli postanowisz robić nowy nastaw to zrób w nowym naczyniu i z nową pokrywka. Stare prawdopodobnie pozostanie już skażone tym czymś. Pozdrawiam!!

    • @rafabanasiak7013
      @rafabanasiak7013 2 ปีที่แล้ว +2

      @@tataigustawugotowali autorze "dzwoneczki i suby" masz już bardzo dawno temu za super pasję którą zaraziłeś mnie i którą dzielisz się z innymi.
      Tak, tak słoiczek z nakryciem poszedł do recyklingu zaraz po zauważeniu nieprawidłowość.
      Proszę o więcej pomysłów na kiszenie w nie co krótszej formie☺️
      Dziękuję za kontakt ale mam jeszcze jedno pytanie jeśli mogę, otóż w zbledowanych pomidorach (które ubóstwiam) pierwszy raz płyn oddzielił się od pulpy pomidorowej tzn płyn na dole naczynia a pulpa poszła do góry. Czy sok jest dalej przydatny do spożycia?
      Również dziękuję za poświęcony czas na odpowiedź 🙂

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว +2

      @@rafabanasiak7013 tak, zawsze się oddzieli w produkcie naturalnym bez żadnych stabilizatorów, koagulantów i innych szatańskich wynalazków. A co do nowych filmów to wkrótce pokażę dwie inne (prostsze) metody robienia zakwasu z buraków. Kręcę dzień po dniu krótkie filmiki żeby każdy miał jasność jak ten proces ma przebiegać. Dziś jest 5 doba więc pewnie w piątek wieczorem pierwszy filmik pójdzie na kanał :-)

  • @mateusznowak7479
    @mateusznowak7479 3 ปีที่แล้ว +2

    Super LOGO !

  • @moni951
    @moni951 2 ปีที่แล้ว +4

    Twoje filmiki zachęcają do zabawy w kiszenie. ;)
    Mam pytanie: Jak szybko pomidory się ukiszą, aby zrobić sok?
    Jak długo można je przechowywać w słoikach w chłodnym miejscu?

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 ปีที่แล้ว +6

      Bardzo szybko. Od 5 do 7 dni są dobre, to zależy od temperatury. A przechowywać normalnie, jak inne kiszonki. Ja mam jeszcze kiszone pomidory które robiłem w lecie zeszłego roku, dobre są

    • @moni951
      @moni951 2 ปีที่แล้ว +2

      @@tataigustawugotowali Dziękuję za szybką odpowiedź 😊

  • @Anna-yx4cx
    @Anna-yx4cx 3 ปีที่แล้ว +3

    Dzwonek i subka ode mnie masz pozdrowionka też bo spoko z ciebie gościu pozdrowionka dla ciebie i twoich milusińskich Gucia i Mai

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  3 ปีที่แล้ว

      Dziękujemy bardzo i też pozdrawiamy. Niektórzy nawet wywijają ogonkami!!!

  • @papiezguwniak
    @papiezguwniak ปีที่แล้ว +5

    Kiszony sok pomidorowy jest mega. Ja robie w slojach po 8 litrow i pije codziennie. Nie ma to jak strzal zimnego soku z pomidorow przed sniadaniem. A po sniadaniu kwas z burakow. Aczkolwiek nie zgadzam sie w temacie soli. Kazda sol nawet jodowana nadaje sie do kiszenia, testowalem. Tudziez zgodze sie ze nasza polska, klodawska kamienna jest najlepsza.

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  ปีที่แล้ว +2

      Najważniejsze że Ci smakuje. Skoro wychodzi dobre to nie ma co kombinować :-)

  • @moni951
    @moni951 2 ปีที่แล้ว +3

    Jeszcze jedno pytanie: Czy pomidory muszą być w skórce, czy nie ma to znaczenia?🍅😊

  • @lilianna1244
    @lilianna1244 3 หลายเดือนก่อน +1

    Ile łyżek soli na litr wody?

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  3 หลายเดือนก่อน

      @@lilianna1244 Jedna pełna łyżka zupowa na litr wody. Sól kamienna niejodowana z Kłodawy

  • @elzbietamarynicz8451
    @elzbietamarynicz8451 ปีที่แล้ว +2

    Ile wody i ile soli

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  ปีที่แล้ว +1

      Wody do pełna. A soli daję 1 czubatą łyżkę od zupy na każdy litr zalewy. Ale jeśli chcesz mniej soli lub np masz w rodzinie osoby z nadciśnieniem tętniczym to spokojnie możesz zmniejszyć ilość soli nawet o połowę. Też wyjdzie.

  • @arturnietoperznowak7905
    @arturnietoperznowak7905 ปีที่แล้ว +4

    ty Gustawem nie terroryzuj a kiszone pomidory to najwspanialsza kwaśność na świecie - zwłaszcza następnego dnia rano... mam w zapasie parę słoikow

  • @MarzenaMarzena-l5y
    @MarzenaMarzena-l5y 2 หลายเดือนก่อน +1

    Nie lubię kopru z pomidorami. Pomidory parzę i w całości lub częściach dodaję solankę.

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  2 หลายเดือนก่อน

      @@MarzenaMarzena-l5y No pewnie. Skoro czegoś nie lubisz, zrezygnuj z tego jasna sprawa. Ja tak robię nie dlatego że trzeba tylko po prostu mi smakuje 🙂

  • @jolkakor7759
    @jolkakor7759 2 ปีที่แล้ว +11

    Co to jest? Lekcja historii, biologii, anatomii, porady lekarskie ?? Czy zwykły przepis na kiszone pomidory ??? Tak przegadane, że w połowie zasnęłam. Przepraszam. Nigdy więcej na tym kanale. Powodzenia życzę.

  • @tesolid
    @tesolid 3 ปีที่แล้ว +6

    Lubię koty ale niekoniecznie na stole w kuchni.

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  3 ปีที่แล้ว +1

      Ja lubię wszystkie i wszędzie :-) Pozdrawiam!!!

    • @aniaw.5455
      @aniaw.5455 3 ปีที่แล้ว +2

      Ja nie cierpię kotów...ale mam 2 koty i szanuję je i śpią w moim łóżku ze mną... ;)

    • @tataigustawugotowali
      @tataigustawugotowali  3 ปีที่แล้ว +5

      @@aniaw.5455 Moje śpią mi zawsze w nogach. W zimie to nawet fajne bo grzeją skubańce jak farelka :-D Pozdrawiam i prosimy z Gustawem o subskrypcję!

    • @aniaw.5455
      @aniaw.5455 3 ปีที่แล้ว +3

      @@tataigustawugotowali :)

  • @wojciechstolinski2189
    @wojciechstolinski2189 4 หลายเดือนก่อน

    Tyle gadania a rzeczowego przepisu tu nie widzę

  • @jowita6338
    @jowita6338 4 หลายเดือนก่อน

    Ty niewiesz jak pachnie prawdziwy koer