Jak zrobić kiszoną cebulę według zaakceptowanego przez Gustawa przepisu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Niewiele jest warzyw, których nie można zakisić. Dziś kisimy z Guciem cebulę. Pyszny dodatek do obiadu lub kanapek. Się nam nawet zrymowało. Zdrowa żywność i moc bakterii kwasu mlekowego na Waszych usługach!
Muzyka w tle: Simbai & Frizzy The Streetz - Crazy [NCS Release]
Muzyka pobrana ze strony www.ncs.io - No Copyright Sounds!!!
/ @nocopyrightsounds
Ja już kisiłem i w tym roku powtórzę. Jest przesmaczna. Doceniam ludzi, którzy dzielą się swoją wiedzą. Dzięki i serdecznie pozdrawiam.
@@JOZEFSZATAN Pozdrawiamy z Guciem serdecznie! Cieszymy się że komuś służą nasze filmiki!
Panie ty mi oczy otwierasz tym filmem! Możliwości kulinarne kiszonej cebuli są przeogromne dzięki wielkie!
O tak. Są wielkie. Ona jest kolejnym dowodem na potwierdzenie starej prawdy że im bardziej śmierdzące żarcie tym lepsze 🤣🤣🤣 Pozdrawiamy z Gustawem!!!
Jestem pierwszy raz dzisiaj nigdy nie kisiłam cebuli więc dziękuję za film.Podoba mi się Twoje podejście do tematu i sposób przekazu bez napinania. Pozdrawiam i czekam na kolejny film.
Bardzo dziękuję za dobre słowo. A kolejny film będzie za jakąś godzinkę, właśnie go obrabiam. Pozdrawiamy z Guciem!!!
Super kotek!!!! Super video 💯 Pozdrawiam cieplutko z Holandii 🌷🌷
My z Guciem też pozdrawiamy i dziękujemy za dobre słowo 😘😘
Super są te pokrywki. Jeszcze nie spotkałem takich w sprzedaży.
Też mi się bardzo podobały. Pozdrawiam!!
Witajcie tata i kicia jak miło znowu słyszeć rady i porady sposoby i zdrowotne działanie dzięki za to Bądź z nami pozdr serdecznie
Dziękujemy bardzo😘😘 Będziemy, nie wybieramy się nigdzie.
Próbowałam już zrobić wyszła przepychota 😉 cuuuuuudo 👋
Bardzo się cieszę i polecam kapustę!!
Hej, fajny odcinek. Bez startera też cebula się uda. Kisiłam czerwoną, pokrojoną w plasterki, obłędnie smakuje. Znajomi dodawali do pieczenia mięs. Sama kiszona i w surówkach, petarda. Również poleca, każdemu.
To prawda, czerwona pięknego koloru dostaje.
Na pewno będzie próba dziękuję
Jestem zadowolony z przepisów pozdrawiam i czekam na więcej.
bardzo ciekawe, cebulę kiszę niejako "przy okazji" kiszenia warzyw różnistych, ale spróbuję jutro, bo kiszonki są the best
Bardzo polecam. Trochę śmierdzi siarką no ale w tym rzecz bo to co najcenniejsze w cebuli, ten główny antyoksydant i jej wartość którą nazywa się "naturalnym antybiotykiem" to jest właśnie związek o takim zapachu. Nie ma natomiast tej cebulowej ostrości ani cebulowego zapachu. Odór jest inny i szybciej znika z paszczy :-D
Wow GENIALNE..... Pozdrawiam serdecznie 💕 wytłumaczone 😉 Dzięki serdeczne 🌹
Uprzejmie dziękuję, choć tak naprawdę to przecież skrajnie proste :-) Pozdrawiam!!
@@tataigustawugotowali to co dla jednego proste....😉 dla drugiego to wyższa szkoła 🤔 Pozdrawiam serdecznie 💕 Pięknego wieczoru 🌹🌛🍁🍀🌃
Bardzo dziękuję jeszcze raz i polecam film o kiszeniu kalafiora. Kiszona cebula dobra ale kalafior to jest absolutny hicior. Pozdrawiam!
Na zagrychę w punkt 🤗
O tak, pasuje że hej!
Cebula wyszła sztos! Polecam
Bardzo się cieszę a Gustaw podskakuje i merda ogonkiem! Polecam spróbować zakisić zakwas z buraków, jest w innym filmie. Pozdrawiamy i smacznego!
Masz suba. Głównie za aktora drugiego planu... 😀😎
Wszyscy oglądają dla Gucia 🤣🤣🤣
Subik poleciał bo z cebulką to poszłabym nawet do łóżka😁😁😁👍
I bardzo słusznie!!!
Super pomysł, zrobiłem z czerwonej cebuli i wyszło przepycha. Cebula miała inny smak nieco łagoniejszy.
Natomiast autorze zlituj się i ogranicz czas do treści najważniejszych prosimy.
Pozdrawiam
Dzięki ;-)
Rafał przecież możesz przyspieszyć przekaz albo zwolnić tak jak Tobie odpowiada po co marudzisz to nie jest tylko film dla Ciebie może ktoś inny będzie wdzięczny za taki sposób przekazu.Serdecznie Ciebie oraz innych użytkowników tego kanału pozdrawiam.
Staram się Rafał. Może z czasem się nauczę robić filmy 😁
@@dejzy5631 Witam Panią,
Mogę się zgodzić z Tobą ale pisze o sytuacji kiedy pracuje w kuchni a rączki są mokre i nie ma kto przewinąć do przodu szukając "tej" treści faktcznej.
PS..byłem daleki od marudzenia to raczej dobre porady dla naszego autora.
Pozdrawiam również
Witam, dobra sprawa!
Gucio pozdrawia!
Świetna robota, zajebisty przepis! Dzwoneczek już jest niczego nie przegapię. Dzięki i pozdrawiam.
Pozdrawiam też!!
@@tataigustawugotowali za
@@krystynaziomek5474 Nie wiem co chciałaś powiedzieć Ale pozdrawiamy Cię z Guciem!!!
Super filmik, napewno zrobię kiszoną cebulkę,pozdrawiam i dziękuję 👍💕🌸
Obaj z Guciem dziękujemy, pozdrawiamy i prosimy o lajka i suba 😘
Dziekuje za wszystkie ide😊
Pozdrawiamy z Guciem serdecznie!!!
Kocham kwas , czyni nas weselszymi .🥰👍
To prawda, ja też uwielbiam!
.."zakisc ogora to kazdy potrafi "...mysle ze nie kazdy - moj kochany!!!
No może i racja :-D
To prawda młode pokolenia to mało kiszonek jedzą a co dopiero kiszą…❤
Napewno super a to ba dnie to się domyślam chyba kawałki ostrej papryki nic Pan nie wspomniał
Tak, to moje ukochane papryczki habanero.
kiszone warzywa są super.też miałam Gustawa biało czarnego
Gustawy są najlepsze!!!
@@tataigustawugotowaliTuxedo cats are the best!😸😻
15 :26 to oznacza że reakcja łańcuchowa ruszyła i trzymajcie się bo efekt będzie wielki pozdrawiam
Pozdrawiamy z Gustawem!!!
Najlepsze to małe cebulki
Ja to robię zalewę jak do korniszonko
Domowe kiszonki - słoiki wyparzyć - tak ,łapy myć - tak , ale robić to trzeba trochę " na odpierdol " . 🙂
Coś jest w tym co piszesz. Łapy zawsze ale słoików nie wyparzam nigdy. Pozdrawiam!
Kiszonka - to musi być leżakowane w starym domu
No nie wiem. To chyba przesąd. Mój jest nowy a jednak wychodzą.
@@tataigustawugotowali Czyli dobre bakterie na łapie masz - porządny chłop jesteś ! 💪
Dzisiaj robię kilka słoików czerwona cebule tez zrobię
Daj znać jak wyszło. Czerwonej nie próbowałem.
Kotek piękny
o ja cie panie.. +1
W pn kupuje cebuleczkę i jedziemy z kiszeniem, THX!
Koniecznie daj znać jak wyszło!
Chem wiedziec czy otwierac zakretki zeby ten gaz wpuscic od czasu do czasu,tak niektuzy muwiom bo mogoa sloiki wbuchnac,nie widzialam zeby pan otkrecal,prosze poradzic,dziekuje uprzemnie,😸
Przepisy super ale cebula już po 7 zł a banan 3 zł, może coś z banana ?
Kiszony banan? Ciekawe co by z tego wyszło 😁
Dzięki wszystko prawie wiem. Nie rozumiem tego czosnku, o co chodzi. Ile mam go dać?
Ile zechcesz, w zależności od tego czy go lubisz. Jeśli nie lubisz to możesz wcale nie dawać nawet
Ile czasu słoiki mają stać, tzn. po jakim czasie cebule są już "ukiszone" ??
Dobre pytanie. Jakoś nigdy nie próbowałem otwierać świeżego słoika. Myślę że nie mniej niż 21 dni Ale tak naprawdę to chyba musisz przetestować...
Z tego co wiem do procesu kiszenia potrzebny jest dostęp powietrza a Ty zakręciłeś cebulkę bardzo mocno, czyli nie ma dostępu powietrza do środka. Odkręcasz czasami te słoiki, żeby gazy wyleciały czy są zamknięte przez 12 dni aż do zakończenia procesu kiszenia? Pozdrawiam.
Nie odkręcam. Kiszą się w warunkach bez dostępu powietrza, jak ogórki. To równorzędne dwie metody
spróbuj kiszonej rzepy albo dyni. Polecam.
Rzepę kisiłem, dobra jest. Ale dyni jeszcze nie próbowałem...
@@tataigustawugotowali dynia pycha, polecam.
Zrobiłem kiszoną cebulkę, ale bez kopru, ponieważ go nie miałem. Cebulka jest pyszna, dodaję ją właściwie do każdego dania. Ciekaw jestem czy zakwas z niej można pić tak jak z buraków?
No pewnie że można. Tak jak wodę z ogórków. Ale pamiętaj że tam jest sporo soli, wszystko z głową.
No tak jak spochnie sloik to co dalej nic dalej nie zajdzie jak jest ultra szczelny. Proponuje przez pierwsze dni nie dokrecac sloikow. Jak przestaja buzowac to wtedy bo za 3 miesiace po odkreceniu beda buzujace. Fajny temat z kiszonym buzujacym ogorkiem...... to nie jest mormalne. A soli daje 1.5 lyzki. Sól soli nierowna. Dam łyzke na ogory i sie pienoa wtedy ratunek 0.5 szklanki mocnejnsolanki.... co tonza papryka na filmie bo o niej nie bylo mowy. Rzodkiewki odkrecam przez pierwsze 4 doby. Jak jest goraco oczywiscie. A tak ogolnie przepis spoko
To papryka habanero. Wściekle ostra. Pozdrawiam!!!
Gotowałeś wodę z solą czy wymieszałeś czy rozpuściłeś sol w zimnej wodzie nie gazowanej?
Zawsze używam zimnej, nieprzegotowanej wody zrodlanej kupowanej w sklepie w bańkach 5l. Ona jest wolna od bakterii ale ma wszystkie minerały. Do tego niejodowana, kamienna sól w moim przypadku z Kłodawy ale możesz użyć innej byle kamiennej i niejodowanej. Smacznego i pozdrawiam!
@@tataigustawugotowali dzięki,dziś będę robił według twojego przepisu pozdro
@@tomektomecki1636 Daj koniecznie znać jak wyszło
Dzień dobry! Pytanie techniczne. W jakiej temperaturze stały słoiki przez te 10-11 dni? Cały czas w pokojowej (25°C), czy po paru dniach powędrowały do chłodnej piwnicy (12-14°C) albo do lodówki (3-4°C)? Właśnie nastawiłem małą próbkę pilotażową, a w filmiku nie ma mowy o temperaturze dojrzewania. Będę wdzięczny za odpowiedź. Pozdrawiam!
Cały czas na blacie kuchennym :-)
Ja niestety nie mam chłodnej piwnicy :-(
Troche boje sie zakrecac sloik co zeby mi nie wybuchl??
Co Ty. Słoiki nie wybuchają. Najsłabszą częścią jest nakrętka i może co najwyżej się rozszczelnić i wykipieć. Ale mi się nie zdarzyło nigdy. Żeby rozsadziło szkło ciśnienie musiałoby być gigantyczne, gaz takiego nie wytworzy. Nie bój żaby.
A woda do zalewy ma byc goaraca czy zimna?
Zimna, nieprzegotowana, źródlana z butelki.
@@tataigustawugotowali ok dzięki
Nie ma sprawy, pozdrawiam!
Ja wszystko kosze nawet kalafior marchewkę jabłka buraki rzadkiewka wsio co się da
Bardzo słusznie. Ja też.
@@tataigustawugotowali nawet cytryny kisze ale to już turecki przepis
Też czasem kiszę cytryny ale raczej w zimie
Ciekawa jestem czy cebuke szalotkę kub cukrową mozna zakisić? Myske ze tak
Oczywiście że można. Ale pamiętać trzeba że im więcej nawozów oraz wielkoskalowej uprawy tym gorsze kiszonki. Kisić należy w sezonie gdy towaru jest po kokardy.
Człowiek wymyślił kiszenie nie po to żeby se zjeść kwaśne warzywa tylko po to, żeby nadmiar warzyw sezonowych uchronić przed zepsuciem i zachować na zimę. Tego się trzeba trzymać.
@@tataigustawugotowali super, też tak myślę, pozdrawiam
No wspomniał Pan że to ostra papryczka pod koniec
A czy można poprzekrawać na połówki tą cebulę😉
Sądzę że można :-)
A czy ktoś kisił samą papryczkę chili ? Jak efekty? Czy traci dużo ostrosc
Nie kisiłem ale to możliwe. Będzie się kisić jak inne warzywa. Ostrości nie straci lecz część kapsaicyny która daje ostrość przejdzie do zalewy.
@@tataigustawugotowali już się nakręciłem na to, zobacze co z tego wyjdzie. Dzieki
Daj znać. Też jestem ciekawy.
Skąd takie piękne pokrywki ? 😍
Powiem Ci całkiem szczerze że z Tesco. Jakościowo są do kitu ale urzekły mnie tym wzorkiem. Pozdrawiam!!!!
@@tataigustawugotowali chyba mimo jakości też kilka zawitało by na moich słoiczkach 😄😍 Dziękuję! Jestem od niedawna ale fanką!🤩
@@AnetaWierzbickaSomka Pozdrawiamy obaj z Guciem!
Sól nie musi być bezwzględnie tylko kamienna. Testowałem każdy rodzaj soli, z jodem i antyzbrylaczami również i nie ma absolutnie żadnej różnicy.
Lubię cebulę kiszona
Jest pycha
I czy gotujemy wode?
Jeśli używasz zrodlanej z butelki to nie. Jeżeli kranówy to tak.
😊
:-)
👍🇺🇸
Na kocu koper nie czosnek przejęzyczenie prawda odp
A tak, rzeczywiście :-)
Mogę ukisić bez kopru? Dziś będę to robić.
Możesz, pewnie że możesz. Ale jana Twoim miejscu bym kupił, to jednak daje aromat... Pozdrawiam!!!
@@tataigustawugotowali Czyli pęczek kopru dziś kupię i do roboty.
@@joannatyminska5343 Ja bym tak zrobił. Obejrzyj jeszcze mój najnowszy film z kiszoną mieszanką warzywną. Po 4 dniach wygląda to obłędnie
A czy dodajemy czosnek?
Możesz dodać jeśli lubisz, pewnie. Ale bez czosnku też wyjdzie więc się nie przejmuj :-)
Z czym jeść tą kruszonkę
A tak jak inne kiszone warzywa. Jak tylko kto lubi...
Najlepiej z gipsem.
Mógł byś trochę bardziej esencjonalnie przekazać treść. Bo robi się nudno i trudno wytrzymać do końca.
Być może stary już jestem i cebula budzi coraz mniej emocji 🤣🤣🤣
@@tataigustawugotowali❤😂
Kiedy można zajadać?😅
No cóż. Po 7-10 dniach bedzie już kwaśnawe. Ale na początku zapaxh cebuli jest konkretny. ja go lubię a kto nie lubi ten zaczeka. Pozdrawiamy z Guciem!
Dziękuję bardzo i pozdrawiam z moją Kinią Gustawa. Dodam szarobura kociczka 😁
@@IzabelaMichalska-f6r No to Gucio całuje tym bardziej!
Mi woda zmętniała po rozrobieniiu soli
A to dziwne
@@tataigustawugotowali może to kwestia gatunku soli
@@lemoniadowy855 A jakiej użyłeś?
@@tataigustawugotowali kamiennej niejodowanej
Tłumoku!!!!!!!!!!!!!!!!! Jak gaz ,to popsute :))))))))))
Taki ślad węglowy :-D
🌼💟🇵🇱
Patrzylam jak obierasz cebule to odechcialo mi sie ogladac dalej
A dziękuję bardzo. Pozdrawiam!
Jak w Rosji,wszystko w kwas . Kwas nie jest w świecie popularny,bo zabija wspaniały smak i aromat np grzybom...
Pycha
Cieszymy się z Guciem że Ci wyszło!!!
Wszystko dobrze, tylko dlaczego film jest tak długi; czy nie można było go zrobić w 5 minut? Kto ma czas oglądać jak przez ponad 5 minut obierasz cebulę. Ludzie, szanujcie czas i swój i czyjś.
Cóż, pewnie że się da. Da się nawet napisać przepis składający się z 6 linijek i do widzenia, znajdziesz takie w sieci. A jeśli ktoś chce posłuchać pierdzielenia to też ma przecież prawo do tego.. Jeden woli córkę, inny teściową tak już jest w życiu. Pozdrawiam!!
@@tataigustawugotowali zawsze można przewinąć przeciez. Dzięki za przepis, biorę się do roboty
@@kamilmachalica8082 Powodzenia. Zobacz też ostatni film z kiszonymi mieszanymi warzywami.
Polecam takie filmy odtwarzać z prędkością x1,5 😊
Pan Tata tłumaczy dla wszystkich, głównie tych osób, które rozpoczynają przygodę w kuchni.
Sapiesz i dyszysz .TZN nie bardzo to ok hahahah
I żar z rozgrzanego brzucha mi bucha
Człowieku ale się Gubisz
Ja też pozdrawiam serdecznie!
Kobieto nie bądź taka marudna.😢
Witam,uwielbiam warzywa kiszone ale dodaje na łyżkę soli łyżeczkę cukru,czy na cebuli to przejdzie?
Wiesz co, ja nie dodaję. Próbowałem ale nie ma różnicy w smaku warzyw. Jest to zrozumiałe bo bakterie kwasu mlekowego żywią się cukrem więc po jakimś czasie już go tam po prostu i tak nie ma. Wychodzę z założenia że skoro cukier nie jest potrzebny (cukier zawarty w warzywach wystarcza bakteriom do fermentacji mlekowej) to po co go sypać. No, ale jeśli jesteś do niego przywiązany to OK, każdy ma swój własny ulubiony smak. Skoro taka ilość cukru nie szkodzi innym warzywom to cebuli też nie zaszkodzi. Pozdrawiam!!!
a można "wyprzedzając konia" pokroić na mniejsze części cebulkę ?
już wiem, można pokroić - doczytałam się w komentarzach innych. Pozdrawiam smacznie 👌
@@hannahorny8220 Można, ale ryzykujesz że się rozpadnie. Dlatego do kiszenia i marynowania staram się wybierać małe. Pozdrawiam!