ARROZ CON POLLO 🤤🤑❤🩹
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- Si te gusto el video, Suscribate a nuestro canal que es completamente gratis, deja tu like, déjanos un comentario y por favor ayúdanos a compartir este video.
Activa también las notificaciones.
Necesitamos de tu apoyo para seguir trayendo contenido con recetas exactas para tu negocio o para que lo disfrutes en casa con tu bella familia.
Muchas gracias por dedicarnos unos minutos de vuestro
valioso tiempo, para ver esta video. GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS.
ARROZ CON POLLO PARA 5 PERSONAS
muslos de pollo 5 trozos 846 gr
sal 8 gr
chicha de jora 100 ml
limon zumo 10 ml
naranja zumo 80 ml
comino ¼ tsp molido
pimienta negra ¼ tsp molido
cerveza negra 100 ml
todo esto marinar mínimo 1 hora.
Para el Fondo de Pollo
Sellas huesos de pecho de pollo 300 gr
Aceite 30 ml sellar los huesos y mojar con 1.5 litros de agua
Añadir restos de verduras, cebolla, zanahoria, ajos, etc. dejar cocer por 1 hora.
Colar el fondo y en el fondo cocer 100 gramos de zanahoria en cubos, 100 gr de alverjas en cubos y choclo 150 gr. Cocer y reservar.
Aderezo del Arroz con Pollo
Sellar con 60 ml de aceite y una vez sellado mojar con 1 litro de agua.
Retirar el pollo y en esa agua añadir
Sal 2 tps
Y los huesos, cuando rompa a hervir añadir verduras
Alverjas 60 gr
Zanahoria rombo 35 gr
Maíz desgranado-choclo 80 gr
Sellar el pollo 60 ml de aceite, dorar bien y retirar el pollo
En la misma olla poner
Ajos 18 gr
Cebolla 250 gr
Ají amarillo 150 gr
Zapallo loche rallado 83 gr
Rehogar muy bien hasta que comienza a dorar ligeramente
Añadir culantro troceado con poco de tallo
200 gr de culantro
Espinacas troceadas y limpia 150 gr
Rehogar muy bien y mojar con los restos de marinada, añadir una pizca de fondo y licuar.
Poner en la olla lo licuado y añadir el resto del fondo y 100 ml de cerveza negra hasta llegar a unos 2 litros y medio de resultado.
Llevar a cocer y cuando rompa a hervir
Añadir 750 gr de arroz previamente lavado.
Añadir 20 gramos de sal y cuando rompa a hervir se añade el pollo encima.
Dejar cocinar por 10 minutos con la olla destapada y luego tapar la olla y terminar de cocer por 15 minutos.
Pasado el tiempo retiramos el pollo y se añade las verduras que cocinamos en el fondo.
Soasar 1 pimento, limpiar y trocear.
Servir acompañado de papas a la Huancaína.
Que delicioso Arroz con Pollo 😋 😋😋
Verdad, Gracias 🤗
❤❤❤❤❤
☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Que delicia 2X1 de platos exquisitis 💯X💯😋😋😋
💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Lo máximo, se ve que esta recontra sabroso, gracias por enseñarlo, felicidades, sigan los éxitos, bendiciones, lo comparto,
💯💪Muchas gracias por tu apoyo a nuestro canal👳♂🔥🙏Exitos y Bendiciones.
Que delicia mis dos platos favoritos juntos 😋😋😋😍😍😍
👍Excelente!, Gracias por comentar. , ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos
Hola chef, estoy aprendiendo a cocinar con tus videos. Gracias por compartir tus conocimientos.👍
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Totalmente deacuerdo con esta preparación, a la antigua ,el arroz se impregna de todo el sabor ,que delicia...gracias mi amigo Victor Heredia ...Dios te bendiga
👍Muchas Gracias a ti!!🎉, ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos
😊 P.D. Siempre compartimis tus maravillosas recetas , 🙏👏 GRACIAS! ❤
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪EXITOS Y BENDICIONES.
BRAVO!! Victor mi amiguito 😊me has abierto lis ojos , apenas yo trate tu receta te mando foto y experencia! 😮 Wow tu elevas las recetas a un nivel divino !🎉 Eternamente mis amigas y yo te agradecemos ,Bueno? No ! BUENAZO! 🙏👏👏🥰💕❤
👨🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, ❤🩹 Exitos 🙏Bendiciones
Muy diferente al de nuestro pais mil gracias chef como siempre espléndido❤
👍Muchas Gracias 👨🍳 🎉🟥⬜🟥 por ver nuestro video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
Super bueno sin duda uno de mis platos favoritos esta buenisimo muchas gracias..❤❤❤❤❤
👨🍳🔥Muchas gracias a ti por tus bellas palabras, 🤝Saludos ❤🩹Exitos y 🙏 Bendiciones.
Hola mí Cheff andiosa de ls norficavion en primera fila
☺Gracias 👨🍳🔥lo hacemos de♥ 🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones.
que delicia de plato 2x1😋😋😋😋😋
Muchas gracias 🤗
Que buena receta hay muchas cosas que no sabia del arroz con pollo, muchísimas gracias Master Cook.
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, Exitos y Bendiciones.
Un rico y delicioso arrz con pollo clasico con huancayna.gracias x las tecnicas.😅🎉🎉❤
💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Se ve exquisita la receta, probaremos ...una observación que bellas manos Chef
😋Muchas gracias por ver el video y comentar, Por favor ayúdame a compartir para llegar a más personas, Bendiciones.
❤❤❤k rico chef un saludo
😋Muchas gracias de❤🩹 . 🤗 ⭐Éxitos y 🙏Bendiciones.
CHEF NUNCA SE TERMINA DE APRENDER, GRACIAS LE HA QUEDADO BUENÍSIMO 👏PERO YO,YO LO COMERÍA CON UNA SARZA DE CEBOLLA😋
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
4:04 Si no consigues zapallo loche...No le eches😅😂....Buena Master Cook
Jajaja, es que si intentas cambiarlo o sustituirlo con zapallo normal, no sumaras al resultado, el LOCHES ES PATRIMONIO PERUANO. Una pena que en Huancayo este muy caro.
Que delicia más buenazo
💪💯Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de❤🩹 . 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
El arroz pulido y parborizado es el mismo maestro saludos
Hola, son distintos, el arroz pulido son los arroces mas comerciales.
Cómo lo busco ese arroz
Hay distintas marcas, tonderito, cultivos verdes, el Che, etc
Un arroz con pato de restaurante
Muchas gracias por comentar, lo haremos dentro de poco
As verduras a q hora se colocan
Hola, lo añadimos justo antes de servir y el pimentón al final 👍🎉, ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos
Cheff si el ají es de color naranja, porqué le nombran amarillo
Una gran pregunta, cuando esta crudo es de color naranja, pero después de la cocción para hacerlo en pasta es de color amarillo. Recibe muchos nombres como aji escabeche, aji de lima, etc.
Puedo suplantar la chicha de jora por una cervesa
Hola si puedes cambiar por cerveza y 1/4 de la cerveza por vinagre para darle un toque acido. 😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Hola. Faltó ajo para la huancaína. Gracias.
Si, le falto su toque de ajitos. ☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
@@mastercookperu Ya me suscribí a tu canal. Muchas gracias.
@@celiacarrasco9943 Muchas gracias, Bendiciones.