Mam pytanie, czy szynka dojrzewająca jest dobrym wyborem? Niby produkt przetworzony, ale wg. producenta nie zawiera konserwantów, barwników (azotynów,azotanów) ani innej chemii. Wartość odżywcza: białko: 42.5g, tłuszcze nasycone 4.2g, sól:1.6g Z góry dziękuję 🙏🏻
@@matcieusz2684 Większość osób spożywa tak mało, że nie ma co się martwić o "przedawkowanie". U większości osób podaż cholesterolu jest na tyle niska, że wątroba musi wykorzystywać węglowodany, aby uzupełnić niedobory.
bardzo dobry film, mógłby Pan również sporządzić materiał o makroskładnikach, szczególnie o soli czy cukrze, bo są one nie tylko w Polsce, ale na całym świecie spożywane w nadmiernych ilościach i krąży wokół nich wiele mitów
Bardzo szanuję Pana za wiedzę, zastanawia mnie jedno, czy Pan jest wikipedią i wszystko mówi z głowy, czy posiłkuje się Pan notatkami( nie jest to uszczypliwe pytanie, czy sta ciekawość) pozdrawiam!
A mam takie pytanie może trochę niezwiązane z tematem - ktoś mi powiedział, że od jedzenia za dużo marchewki można zażółknąć lub spomarańczowieć i że objawy przypominają żółtaczkę. Czy wiesz może coś o tym albo nagrałbyś film o tym jeśli coś takiego istnieje? (bo w sumie jeśli tak to interesująca kwestia) Albo to po prostu kolejny mit dietetyczny rodem z internetu?
Istnieje tzw. karotenodermia, powodująca żółto-pomarańczowe zabarwienie skóry. Wystąpić może na skutek długotrwałego, nadmiernego spożywania beta-karotenu, który m.in. występuje w marchewkach 🙂
Nie czuję się przekonany odnośnie większości argumentów przemawiających za ograniczeniem czerwonego mięsa. Może po za faktem że u niektórych osób może dojść do kumulacji żelaza w organizmie no ale wystarczy oddać krew 😉Wyniki badań naukowych są w zakresie szkodliwości czerwonego mięsa co najmniej dyskusyjne tak jak dotyczące wpływy na klimat. Opieka zdrowotna generuje więcej gazów cieplarnianych niż hodowla bydła...
Jestem na diecie carnivore i mówiąc szczerze lepiej się nie czułem . Jem 2,3 posiłki dziennie nie odczuwam głodu nie mam ochoty na słodkie. A sylwetka wygląda fajnie nabita jak nigdy . Pozdrawiam
@@sebadzik2729 na yt też jest jeden ziomek co ostatnio się chwalił wynikami i to samo, cholesterol całkowity 330, LDL ponad 200 i to samo trójglicerydy, niedobór witaminy C do tego jeszcze.
Najpierw trzeba zabronić dodawania masy trucizn do mięsa żeby oceniać jego znaczenie dla żywienia , po pierwsze woda z gó..em , żeby ważyło dwa razy więcej..
W kontekście tego filmu mam bardzo ciekawy pomysł na inny, bo ten problem intryguje mnie od dawna, a dotyczy właśnie zawodu dietetyka. Jak to jest, że znakomita większość dietetyków, nawet tych kompetentnych, oddziela prostą linią etykę i żywienie? Tym bardziej mnie to interesuje, gdyż nawet w nazwie Waszej dziedziny są te dwa słowa - dieta i etyka. Sięgając do etymologii słowa, to mógł być przypadek, ale myślę, że właśnie w tym casie to ciekawa zbieżność. A zatem - dlaczego, mówiąc o właściwościach mięsa, pomijacie to, że jego obecność w sklepie wiąże się ze skrajną formą przemocy wobec złożonych zwierząt, a co za tym idzie jego kupowanie, spożywanie i promocja są wątpliwe etycznie?
chociażby zmniejszy się emisja gazów cieplarnianych - przeżuwacze emitują sporo metanu między innymi, plus lasy Amazonii są wylesiane pod produkcję soi, która idzie na paszę dla kopytnych. A wylesianie poprzez wypalanie (patrz Brazylia) to podwójne emisje CO2 - raz z samego spalania, a dwa ze skumulowanego w drewnie i glebie węgla. Polecam Ci artykuł Klimatyczny Ślad Kotleta na portalu Nauka o Klimacie
@@velvet_blond AJa ci polecam nie powtarzać głupot , bo kobytni żyją na tej planecie miljony lat w różnej formie , a technika od dwustu lat niszczy tę planetę ,oraz wybuchy jądrowe .. włącz myślenie ,lasy są palone by podgrzać atmosfere .. myśl troche
Dieta carnivore jest bardzo restrykcyjnym sposobem odżywiania. Ze względu na bardzo duże obostrzenia, jest trudna do stosowania w perspektywie długoterminowej i może okazać się niedoborowa
@@Michal_Wrzosek najbardziej odżywcze pożywienie i niedoborowa? Ta dosłownie dieta leczy ludzi, daje niesamowitą sytość a wy opowiadacie bajki o niemożliwości utrzymania jej. Chcecie zniechęcić ludzi do dobrego, jak Keto/Carnivore zanim zaczną, chociaż to bardzo korzystne dla zdrowia. Lepiej chodzić po dyskontach z najniższej jakości jedzeniem zamiast przekonywać, że to złe. Jakościowi dietetycy patrzą z politowaniem na to, co Ty tutaj wyprawiasz.
Dzięki! Azotyn sodu jest szkodliwy dla zdrowia, gdy spożywamy go w dawkach powyżej ustalonych limitów. ADI (dopuszczalne dzienne spożycie) wynosi 0,1 mg/kg masy ciała. Oczywiście na co dzień trudno o obliczanie, ile akurat azotynów spożyliśmy, dlatego ogółem warto ograniczać w diecie produkty, w których azotyny zostały wykorzystane jako konserwant 🙂
No tak kwalifikuje się, ja robie sobie sam wędliny wędzone też i jak wędze to staram się jak najmniej dawać peklosoli czyli azotynu sodu jak się soli na 1.8-2% to ja daje z 1/3 peklosoli reszta sól gruba(a czy jest dużo azotynu sodu mozna poznać po tym że mięso przetworzone się mieni czyli ma super czerwoną wyrazista barwę a jak jest mało azotynu sodu lub go nie ma to ma barwę szarą) dodaje też ostre curry(np do krakowskiej z kurczaka) czosnek i mieszanki ziół ktore mają właściwości przeciwutleniajace jak mówił Pan Michał. Kolejną sprawą jest związanie wędliny (żeby się trzymała czyli miała jednolitą konsystencję) większośc stosuje haminę E452 która tez jest rakotwórcza a ja dodaje dużo mięsa z golonki która ma właściwości kleiste do tego dostarcza kolagen i tłuszcz też musi być dodany i tu przeważnie dodaje sie twardy tłuszcz gorszy jest miękki niektórzy go dodaja i objawia sie tym ze charakterystycznie się on odbija jak kiełbasą od rzeźnika ze świniobicia a najlepszy jest tłuszcz z podgardla i zarazem najsmaczniejszy i ja właśnie taki daje. Także temat jest bardzo szeroki ogólnie to zjem przetworzone mięso ale staram sie takie które sam zrobie a tego ze sklepu unikam ile sie tylko da mam nadzieje że naświetliłem temat. Pozdrawiam
Wszystko ok, ale co do zmian klimatycznych to istnienie człowieka z całą jego egzystencją od zakładów pracy z dymiącymi kominami po ogrzewanie budynków, hodowle itd tj 2% emisji co2 i gazów cieplarnianych tego co emitują wulkaniczne wyspy tonga a nie słyszałem o pomyśle żeby ktokolwiek próbował temu zaradzić i np wysadzić wyspy tonga żeby pozbyć się tej emisji więc nie popadajmy w paranoje umysłową na ten temat. Natomiast cała reszta bardzo ciekawa zawiera bardzo wiele przydatnej wiedzy która ogólnie jest już mi znana ale zasubskrybowałem ten kanał bo każdy dietetyk lub lekarz zajmujący się zdrowym stylem życia często podpowie jakąś super wskazówkę o której drugi nie mówi bo może nie jest mu znana lub skupia się na innych aspektach. Pozdrawiam
@@JuniorStress95 z tego co ja wiem to prawdziwą przyczyną ocieplenia czy ochłodzenia klimatu o którym nauka mówi tj fakt ze układ słoneczny porusza się po naszej galaktyce która się nazywa droga mleczna a pełen obrót układu słonecznego trwa 224-250 mln lat i raz jesteśmy w położeniu gdzie jest więcej pyłu gwiezdnego i wtedy mniej promieni słonecznych dociera do ziemi wtedy jest ochłodzenie a kiedy indziej jesteśmy w położeniu gdzie pyłu gwiezdnego jest mniej i wtedy mamy ocieplenie i tego nie da się zmienić choćby upadła cała cywilizacja ludzka choćby ludzie popełnili zbiorowe sepuku a fałszywie się oskarża co2 o ocieplenie klimatu ale cóż ale rządzący i korporacje chętnie zarabiają na głupcach którzy są niedouczeni i wierza we wszystko co im władze i korporacje sprzedadzą pod pretekstem nauki czy konsensusów naukowych sami nie sprawdzając dokładnie jaka jest prawda. Na zdrowy rozum prawda jest fakt naukowy czy konsensus faktem jest ze 2+2=4 a jak konsensus naukowy ustali ze 3 lub 4 to tez w to uwierzymy??! Tak wiec takie konsensusy prowadzą do takich głupot jak zielona energia ets elektryczne auta itd i tak się głupi ludzi żeby ich łupić z pieniędzy by byli biedni i posłuszni ale co ja tam wiem😃🤔
@@matcieusz2684 i jak ma być w naszym nieszczęśliwym kraju i świecie dobrze, tysiące lat temu jak było zaćmienie słońca to przywódcy duchowi i monarchowie straszyli ludzi ze słońce zgaśnie i tj ich wina z powodu ich grzechów i musza być posłuszni i ludzie oddawali pokłony ze łzami w oczach dziś jest temat globalne ocieplenie tyle tysięcy lat i nic się pod tym względem nie zmieniło mentalność niewolnicza jak trwała tak trwa…
1. Witaminy A,D,E,K rozpuszczają się tylko w tłuszczu. 2. Człowiek jest wszystkożerny, potrzebuje wszystkiego. 3. Możemy żywić się suplementami, lekami itp. Tylko po co? 4. Składałam życzenia urodzinowe 84-letniemu facetowi. Co usłyszałam w odpowiedzi? "Najważniejsze, że jeszcze pić, jeść i palić mogę". Tak, jeść mięso, pić piwo i palić cygara! 84 lata. I facet prowadzi samochód, pływa i jaka tłuszcze zwierzęce!
I myślisz że dla wszystkich taki sposób odżywiania i życia też będzie dobry tak? 🫣🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ na postawie jednego przypadku wysunąłeś takie wnioski?
Z jednej strony mowi pan racjonalnie a z drugiej poleca zjedzenie pol paczki czipsow i picie koli... Taki troche influencer dietetyk... aby nie zrazic mlodziezy
Wlasnie zakupilem sobie 800g miesa wolowego bio i za 3 dni robie to samo :) my bedziemy ograniczac slad weglowy, gdzie elita robi co chce. Wyj..ane w to
No i prosze jaki piekny fiołek....wczesniej pan Michał mówił ze czerwone mieso jest rakotworcze ....a teraz dodał ...slowo przetworzone ....i juz mu sie wszystko zgadza .. brawo lepiej pozniej niz wcale
Te wszystkie pyszne szyneczki, paroweczki.... 200 lat temu na raka chorowal jakis stary czlowiek, i to rzadko. Dietetykow nie bylo, bo i po co. A co dzisiaj? Wszystko zatrute, i dietetyk powie ze nic jesc nie mozesz. Takze smacznego, na cos trza umrzec. Czy jakikolwiek filmik zmobilizowal kogos zeby zmienic swoje nawyki? Ps. Poledwica wolowa, a mielonka tyrolska.. mozna sie zlapac za glowe, porownujac CENĘ. Kowalski kupi mielonke (nie ze wzgledu na sklad i smak) Mow do Kowalskiego, nie do Janusza, ktory dostal w spadku 2 mln i siedzi na kanapie i wydaje.
Zaleca się spożywanie czerwonego mięsa w ilościach nieprzekraczających 500 g tygodniowo (dotyczy mięsa po obróbce cieplnej, odpowiada to około 700-750 g surowego mięsa)
Jedno nie wyklucza drugiego, zarówno transport jak i produkcja mięsa powoduje emisję gazów cieplarnianych, w bardzo podobnym stopniu, produkcja mięsa jest drugą w kolejności przyczyną globalnego ocieplenia, zaraz po energetyce. Do tego aby hodować zwierzęta potrzeba terenów, gdzie mieścimy rzeźnie itd. oraz terenów na produkcję paszy, przez co wycina się masę lasów
W sumie nawet nie w podobnym stopniu xD, produkcja czerwonego mięsa wytwarza dużo więcej gazów cieplarnianych niż transport jedzenia samolotami. Do tego sugerowanie, że brak produkcji czerwonego mięsa -> sprowadzanie produktów z innych krajów to zwykły błąd logiczny, bo nie ma tu związku przyczynowo-skutkowego; można w Polsce po prostu zainwestować w zwiększoną produkcję różnych roślin zamiast tego (przemysł mięsny dostaje największe dotacje).
@@altoux_3509 nie zrozumiałeś, chodzi o to, że bogacze tłuką nam ludziom niższej klasy, żebyśmy sobie czegoś odmawiali na rzecz ratowania planety, podczas, gdy nie przejadą autem więcej niż 150km, bo trzeba zapakować dupsko do samolotu, które zanieczyści powietrze bardziej niż tysiące ludzi spożywających wołowinę.
Nowe sanoloty takie jak Airbus 320NEO lub Boeing 737Max w obecnych konfiguracjach mają spalanie na poziomie 2L/100km/pasażera wiec naprawde nie wyglada to tak źle. Zakładając ze sanoloty latają z prędkością wzgledem ziemi okolo 850kmh (w zależności od wiatru) to naprawde lotnictwo nie jest takie "brudne".
Panie michale ludzie lubia tatara wolowego ale nie powinni jesc miesa na surowo bo mozna zarazic sie pasozytami np tasiemcem bardzo ciekawy temat lapka poszla😮😮
Przetworzone produkty mięsne oznaczają mięso zakonserwowane w procesie wędzenia, suszenia, solenia lub poprzez dodanie konserwantów chemicznych. Do takich produktów zalicza się na przykład szynkę, bekon, salami oraz niektóre rodzaje kiełbas, m.in. parówki 🙂
Piszesz w tytule o czerwonym mięsie a gadasz o przetworzonym mięsie. Poplątanie z pomyleniem. Tak samo przetworzone produkty roślinne są rakotwórcze. Mięso czerwone nie jest rakotwórcze, nikt tego nie udowodnił.
@@Michal_Wrzosek mieszanie mięsa czerwonego z przetworzonym tworzy wrażenie, że oba są złe. Problemem jest przetwarzanie, zarówno w mięsie jak i w warzywach. Dlaczego nie mówi się o tym w kontekście warzyw? Bo mięso ma być złe chociaż jest bardzo dobre.
Mój znajomy jadł dużo czerwonego mięsa był też keto wyznawcą, nie jadł owoców i warzyw, mówił że to spisek lekarzy i przemysłu farmaceutycznego, słuchał ekspertów z youtuba, miał nadwage, nawracał mnie na jedyną słuszną diete, no i co? padł na zawał.
Według mnie mięso aż tak nie jest szkodliwe samo w sobie. Szkodliwość mięsa można porównać do szkodliwości ziemniaków. Czyli co za dużo to nie zdrowo i zależy od dodatku i ilości dodanego tłuszczu a także od tego jak bardzo jest ono przetworzone
Mieso nie jest wcale szkodliwe,wrecz przeciwnie.Szczegolnie czerwone. Chlebek,jakies roslinki,owoce ,pszenica...ja tym moglbym karmic niewolnikow. To jest jedzenie dla niewolnikow,wiezniow i biedakow(takich ludzi sie utrzymuje jak najnizszym kosztem). Jest promowane jako cos super zdrowego. Moze warto popatrzec na anglojezycznych lekarzy i dietetykow. Tak jak juz ktos wspomnial wyzej w komentarzach. Tresc filmu jak jakby czytana prosto z wikipedii. No coz. Nie wzbudza to mojego zaufania.Przeciwnie.
@@MatiX415jakbyś miał wywalone jakie Michał ma zdanie, to byś nawet nie wchodził na jego kanał, skoro wchodzisz i oglądasz/słuchasz to chyba jednak nie masz wywalone, tylko cię to jednak interesuje
To co jeść? Warzywa i owoce zanim trafią do marketu są spryskane kilkadziesiąt razy pestycydami które są rakotwórcze! Mięso czerwone z dobrych źródeł jest najzdrowsze. Np. Hong Kong ma najdłuższa oczekiwaną długość życia na świecie i najwyższe spożycie mięsa na osobę....🤔
Wysokie spożycie mięsa jest tam ledwie od kilkunastu lat. Długoterminowe efekty tego będzie widać dopiero za kilkadziesiąt. Za to na przykład w Japonii na wyspie Okinawa tamtejsza dieta, która jest w 97% roślinna od setek lat wpływa na dlugowieczność tamtejsze ludności. Podobnie jest z basenem Morza Śródziemnego. Większość jego krajów jest w topce przewidywanej długości życia.
Oczywiście że szkodzi, ślad węglowy 1kg wołowiny to 27kg a nie uwzględnia to ilości terenu czy wody pod produkcję bydła. Światowa produkcja to około 340 mln ton rocznie. Ma to realny wpływ na środowisko.
To nie ma znaczenia przez kogo badania są finansowane. Gdyby tak było, to nie przebiłaby się szkodliwy wpływ tytoniu czy paliw kopalnianych. Przecież i koncerny tytoniowe jeszcze w połowie XX wieku były potęgą. Koncerny paliwowe nadal są potęgą. I co? Mimo masy kasy jest masa badań przeciw ich produktom. Sfinansowanie badań przez koncern co najwyżej może sprowokować jakiś wąski wycinek badań, który da pozytywne światło. Z 10 lat temu, po pierwszej fali e-papierosów, pojawiły się badania sfinansowane przez koncerny tytoniowe na temat większej szkodliwości e-papierosów. I nie dało się negować tego, że markowe wkłady do e-papierosów mają zdrowszy wkład, bo nie ma tylu resztek spalania. Jednak badanie skupiło się na czymś innym: palacz tradycyjny palił w ramach jednego wyjścia jednego papierosa. Ot, fizyczny limit który ułatwiał kontrolę. Zaś palacz e-papierosów zaciągał się znacznie więcej razy w ciągu jednego wyjścia, no bo fizycznie się nie kończyło. Czy badanie kłamało? Nie. Było jednak przygotowane pod tezę. Badania trzeba po prostu czytać uważnie: co leczy/szkodzi, kiedy i dlaczego.
Polacy powinni jeść mięso biało-czerwone.
Dobre❤😂
Mega głupie
@@elizan.6398 Na żartach się nie znasz
😆😆😆😆🌟
Dużo się dowiedziałam z tego kanału. Oglądam i czekam na kolejne filmy.
Bardzo się cieszę
xDD te boty :D
Super material
Mam pytanie, czy szynka dojrzewająca jest dobrym wyborem? Niby produkt przetworzony, ale wg. producenta nie zawiera konserwantów, barwników (azotynów,azotanów) ani innej chemii.
Wartość odżywcza: białko: 42.5g, tłuszcze nasycone 4.2g, sól:1.6g
Z góry dziękuję 🙏🏻
Kolejny super odcinek! 😊 Może jeszcze film na temat drobiu, antybiotyków w nim i wpływu na hormony?
O tak 👍
Dziękuję! A pomysł zapisuję :)
Jak zwykle, zwięźle i na temat, dzięki!
Może w niedalekiej przyszłości chciałbyś nagrać film "yerba mate, a Kawa"?
Pozdrowionka.
Dzięki! Pomyślę nad tym :)
Kawa👌😅
Nasycone kwasy tłuszczowe nigdy nie zostały udowodnione że są szkodliwe
W nadmiarze są a wiele osób to przekracza
@@matcieusz2684 Większość osób spożywa tak mało, że nie ma co się martwić o "przedawkowanie". U większości osób podaż cholesterolu jest na tyle niska, że wątroba musi wykorzystywać węglowodany, aby uzupełnić niedobory.
bardzo dobry film, mógłby Pan również sporządzić materiał o makroskładnikach, szczególnie o soli czy cukrze, bo są one nie tylko w Polsce, ale na całym świecie spożywane w nadmiernych ilościach i krąży wokół nich wiele mitów
Ciekawy temat, dziękuję i pozdrawiam ❤
Super materiał Michał 👏👏👏
Dziękuję ❤
Jak rozpoznać konserwanty w składzie? Co dokładnie będzie napisane?
Super filmik 😃 czy Ty uzywasz promptera 😎 ?
Dzięki! Zdarza się :)
A może zrobi Pan ranking keczupów z biedronki? Zawsze kupowałem taki w słoiku z firmy madero ale może znajdzie się coś lepszego :)
Jest pan moim ulubionym komikiem. Uwielbiam oglądać dietetyczne kabarety częściowej dezinformacji ❤
Jesteś z tych co lubią rygorystyczną dietę i przesadną dbałość o zdrowie
Dziękuję
Dziękuję ❤❤
Bardzo szanuję Pana za wiedzę, zastanawia mnie jedno, czy Pan jest wikipedią i wszystko mówi z głowy, czy posiłkuje się Pan notatkami( nie jest to uszczypliwe pytanie, czy sta ciekawość) pozdrawiam!
Czyta na ekranie
Jeśli przytaczam badania to oczywiście do nich zaglądam :)
"Na tapet" Brawo Ty! 👏👏👏
Panie Michale a co z burakami warto je spożywać?
Jak wszystkie warzywa :)
Czerwone mięso a przetworzone czerwone mięso to nie to samo.
uwielbiam Pana filmy 🫶🏻oby było ich więcej
Dziękuję :)
A mam takie pytanie może trochę niezwiązane z tematem - ktoś mi powiedział, że od jedzenia za dużo marchewki można zażółknąć lub spomarańczowieć i że objawy przypominają żółtaczkę. Czy wiesz może coś o tym albo nagrałbyś film o tym jeśli coś takiego istnieje? (bo w sumie jeśli tak to interesująca kwestia) Albo to po prostu kolejny mit dietetyczny rodem z internetu?
Istnieje tzw. karotenodermia, powodująca żółto-pomarańczowe zabarwienie skóry. Wystąpić może na skutek długotrwałego, nadmiernego spożywania beta-karotenu, który m.in. występuje w marchewkach 🙂
@Michal_Wrzosek O to ciekawe, dzięki za odpowiedź :)
Czyli rozumiem że np szynka konserwowa zalicza się do przetworzonego mięsa?
Tak
Nie czuję się przekonany odnośnie większości argumentów przemawiających za ograniczeniem czerwonego mięsa. Może po za faktem że u niektórych osób może dojść do kumulacji żelaza w organizmie no ale wystarczy oddać krew 😉Wyniki badań naukowych są w zakresie szkodliwości czerwonego mięsa co najmniej dyskusyjne tak jak dotyczące wpływy na klimat. Opieka zdrowotna generuje więcej gazów cieplarnianych niż hodowla bydła...
Przeładowanie żelazem możliwe jest tylko, gdy się suplementuje witaminę C.
@@AndrzejDunowski uwierz mi, że to nie wyczerpuje zagadnienia.
Jeśli wg ciebie hodowla bydła nie ma wpływu na środowisko to współczuję ograniczenia umysłowego
@@Wiktoria_-xj3pw ma, ale bardzo mały wpływ. Likwidacja tego byłaby kosztem naszego zdrowia
@@Wiktoria_-xj3pwma pozytywny jeśli jest robiona prawidłowo
Szanuję za tapet.
Jestem na diecie carnivore i mówiąc szczerze lepiej się nie czułem . Jem 2,3 posiłki dziennie nie odczuwam głodu nie mam ochoty na słodkie. A sylwetka wygląda fajnie nabita jak nigdy . Pozdrawiam
Pogadamy za kilkanaście lat jaki ta dieta miała wpływ na twoje zdrowie.
@@JuniorStress95 tak jak ten chłopak z ig, który rozjebał sobie lipidogramu hahaha
@@sebadzik2729 na yt też jest jeden ziomek co ostatnio się chwalił wynikami i to samo, cholesterol całkowity 330, LDL ponad 200 i to samo trójglicerydy, niedobór witaminy C do tego jeszcze.
@@JuniorStress95pogadaj z Maggie White, która jest na tej diecie od 65 lat, a wieku 82 wygląda na 60.
@@MioszKarpinski0 1 dowód anegdotyczny vs konsensus naukowy, hmm... trudny wybór
Najpierw trzeba zabronić dodawania masy trucizn do mięsa żeby oceniać jego znaczenie dla żywienia , po pierwsze woda z gó..em , żeby ważyło dwa razy więcej..
W kontekście tego filmu mam bardzo ciekawy pomysł na inny, bo ten problem intryguje mnie od dawna, a dotyczy właśnie zawodu dietetyka. Jak to jest, że znakomita większość dietetyków, nawet tych kompetentnych, oddziela prostą linią etykę i żywienie? Tym bardziej mnie to interesuje, gdyż nawet w nazwie Waszej dziedziny są te dwa słowa - dieta i etyka. Sięgając do etymologii słowa, to mógł być przypadek, ale myślę, że właśnie w tym casie to ciekawa zbieżność. A zatem - dlaczego, mówiąc o właściwościach mięsa, pomijacie to, że jego obecność w sklepie wiąże się ze skrajną formą przemocy wobec złożonych zwierząt, a co za tym idzie jego kupowanie, spożywanie i promocja są wątpliwe etycznie?
Ten film to masakra!😢
Witam. Mam pytanie w jaki sposób planeta będzie zdrowsza kiedy ograniczymy mięso czerwone ? Rozumiem że nasze zdrowie się poprawi ale planeta jak ?
chociażby zmniejszy się emisja gazów cieplarnianych - przeżuwacze emitują sporo metanu między innymi, plus lasy Amazonii są wylesiane pod produkcję soi, która idzie na paszę dla kopytnych. A wylesianie poprzez wypalanie (patrz Brazylia) to podwójne emisje CO2 - raz z samego spalania, a dwa ze skumulowanego w drewnie i glebie węgla. Polecam Ci artykuł Klimatyczny Ślad Kotleta na portalu Nauka o Klimacie
@@velvet_blondi świetnie, CO2 to dobrodziejstwo 😊
@@mariankowalski5699 nie pisz bzdur. Dawno to zostało obalone
@@velvet_blond okej, porównaj do tego świata Europę 😅 i emisję gazów erupcji wulkanu
@@velvet_blond AJa ci polecam nie powtarzać głupot , bo kobytni żyją na tej planecie miljony lat w różnej formie , a technika od dwustu lat niszczy tę planetę ,oraz wybuchy jądrowe .. włącz myślenie ,lasy są palone by podgrzać atmosfere .. myśl troche
10:44 2137 jest ☠
Czy mógłby Pan doktor nagrać materiał o diecie Carnivore i jej rzekomo cudownych właściwościach zdrowotnych?
Dieta carnivore jest bardzo restrykcyjnym sposobem odżywiania. Ze względu na bardzo duże obostrzenia, jest trudna do stosowania w perspektywie długoterminowej i może okazać się niedoborowa
@@Michal_Wrzosek najbardziej odżywcze pożywienie i niedoborowa? Ta dosłownie dieta leczy ludzi, daje niesamowitą sytość a wy opowiadacie bajki o niemożliwości utrzymania jej. Chcecie zniechęcić ludzi do dobrego, jak Keto/Carnivore zanim zaczną, chociaż to bardzo korzystne dla zdrowia. Lepiej chodzić po dyskontach z najniższej jakości jedzeniem zamiast przekonywać, że to złe.
Jakościowi dietetycy patrzą z politowaniem na to, co Ty tutaj wyprawiasz.
@@effa1483 błonnik nie jest wartością odżywczą. Pełni on swoją rolę, gdy się je węglowodany, gdy się ich nie je, nie jest on potrzebny.
@@AndrzejDunowski co za brednie
@@Bartolini1307 nie znasz się, to się nie wypowiadaj.
czyli jak kupuje szynkę to z niską zawartością mięsa bo jest niezdrowe?
Czy dziczyznę możemy jednoznacznie sklasyfikować jako mięso czerwone?
Nie
@@Michal_Wrzosekbędzie zdrowsza czy wręcz przeciwnie?
Chętnie obejrzałbym jakąś polemikę ze zwolennikami diety keto. Uwazam, ze niektorzy zupelnie zbednie wykluczają jakiekolwiek cukry.
-12kg, więcej energii i redukcja stanów zapalnych, nie tak zbędnie 😉
@@Paris69 gratuluję wyniku :) jednak nie musi on być zarezerwowany dla diety keto :)
Super materiał, chociaż troszkę szkoda że nie został poruszony temat azotynów jako konserwant dodawany do mięs 🙈
Dzięki! Azotyn sodu jest szkodliwy dla zdrowia, gdy spożywamy go w dawkach powyżej ustalonych limitów. ADI (dopuszczalne dzienne spożycie) wynosi 0,1 mg/kg masy ciała. Oczywiście na co dzień trudno o obliczanie, ile akurat azotynów spożyliśmy, dlatego ogółem warto ograniczać w diecie produkty, w których azotyny zostały wykorzystane jako konserwant 🙂
Czy taka wędlina wieprzowa 100% z dobrej, lokalnej rzeźni kwalifikuje się jako mięso czerwone przetworzone?
No tak kwalifikuje się, ja robie sobie sam wędliny wędzone też i jak wędze to staram się jak najmniej dawać peklosoli czyli azotynu sodu jak się soli na 1.8-2% to ja daje z 1/3 peklosoli reszta sól gruba(a czy jest dużo azotynu sodu mozna poznać po tym że mięso przetworzone się mieni czyli ma super czerwoną wyrazista barwę a jak jest mało azotynu sodu lub go nie ma to ma barwę szarą) dodaje też ostre curry(np do krakowskiej z kurczaka) czosnek i mieszanki ziół ktore mają właściwości przeciwutleniajace jak mówił Pan Michał. Kolejną sprawą jest związanie wędliny (żeby się trzymała czyli miała jednolitą konsystencję) większośc stosuje haminę E452 która tez jest rakotwórcza a ja dodaje dużo mięsa z golonki która ma właściwości kleiste do tego dostarcza kolagen i tłuszcz też musi być dodany i tu przeważnie dodaje sie twardy tłuszcz gorszy jest miękki niektórzy go dodaja i objawia sie tym ze charakterystycznie się on odbija jak kiełbasą od rzeźnika ze świniobicia a najlepszy jest tłuszcz z podgardla i zarazem najsmaczniejszy i ja właśnie taki daje. Także temat jest bardzo szeroki ogólnie to zjem przetworzone mięso ale staram sie takie które sam zrobie a tego ze sklepu unikam ile sie tylko da mam nadzieje że naświetliłem temat. Pozdrawiam
"Dostępne dowody nie dają jednoznacznej odpowiedzi"- cała prawda o przekazywanej "prawdzie". Mądry tym, co przeczytał...
❤❤❤
Widziałem cie w odcinku DeFacto na ttv
Wszystko ok, ale co do zmian klimatycznych to istnienie człowieka z całą jego egzystencją od zakładów pracy z dymiącymi kominami po ogrzewanie budynków, hodowle itd tj 2% emisji co2 i gazów cieplarnianych tego co emitują wulkaniczne wyspy tonga a nie słyszałem o pomyśle żeby ktokolwiek próbował temu zaradzić i np wysadzić wyspy tonga żeby pozbyć się tej emisji więc nie popadajmy w paranoje umysłową na ten temat. Natomiast cała reszta bardzo ciekawa zawiera bardzo wiele przydatnej wiedzy która ogólnie jest już mi znana ale zasubskrybowałem ten kanał bo każdy dietetyk lub lekarz zajmujący się zdrowym stylem życia często podpowie jakąś super wskazówkę o której drugi nie mówi bo może nie jest mu znana lub skupia się na innych aspektach. Pozdrawiam
Od lat jest konsensus naukowy w temacie antropogenicznego ocieplenia klimatu, ale dalej się znajdą negacjoniści przywołujący wulkany xD
@@JuniorStress95 z tego co ja wiem to prawdziwą przyczyną ocieplenia czy ochłodzenia klimatu o którym nauka mówi tj fakt ze układ słoneczny porusza się po naszej galaktyce która się nazywa droga mleczna a pełen obrót układu słonecznego trwa 224-250 mln lat i raz jesteśmy w położeniu gdzie jest więcej pyłu gwiezdnego i wtedy mniej promieni słonecznych dociera do ziemi wtedy jest ochłodzenie a kiedy indziej jesteśmy w położeniu gdzie pyłu gwiezdnego jest mniej i wtedy mamy ocieplenie i tego nie da się zmienić choćby upadła cała cywilizacja ludzka choćby ludzie popełnili zbiorowe sepuku a fałszywie się oskarża co2 o ocieplenie klimatu ale cóż ale rządzący i korporacje chętnie zarabiają na głupcach którzy są niedouczeni i wierza we wszystko co im władze i korporacje sprzedadzą pod pretekstem nauki czy konsensusów naukowych sami nie sprawdzając dokładnie jaka jest prawda. Na zdrowy rozum prawda jest fakt naukowy czy konsensus faktem jest ze 2+2=4 a jak konsensus naukowy ustali ze 3 lub 4 to tez w to uwierzymy??! Tak wiec takie konsensusy prowadzą do takich głupot jak zielona energia ets elektryczne auta itd i tak się głupi ludzi żeby ich łupić z pieniędzy by byli biedni i posłuszni ale co ja tam wiem😃🤔
+1
Gościu wulkany odpowiadają za 3% Co2 rocznie. Reszta to w większości działalność człowieka nie siej mitów.
@@matcieusz2684 i jak ma być w naszym nieszczęśliwym kraju i świecie dobrze, tysiące lat temu jak było zaćmienie słońca to przywódcy duchowi i monarchowie straszyli ludzi ze słońce zgaśnie i tj ich wina z powodu ich grzechów i musza być posłuszni i ludzie oddawali pokłony ze łzami w oczach dziś jest temat globalne ocieplenie tyle tysięcy lat i nic się pod tym względem nie zmieniło mentalność niewolnicza jak trwała tak trwa…
może coś o alkoholu dłuższego?
Dzięki za pomysł :)
1. Witaminy A,D,E,K rozpuszczają się tylko w tłuszczu.
2. Człowiek jest wszystkożerny, potrzebuje wszystkiego.
3. Możemy żywić się suplementami, lekami itp. Tylko po co?
4. Składałam życzenia urodzinowe 84-letniemu facetowi. Co usłyszałam w odpowiedzi? "Najważniejsze, że jeszcze pić, jeść i palić mogę". Tak, jeść mięso, pić piwo i palić cygara! 84 lata. I facet prowadzi samochód, pływa i jaka tłuszcze zwierzęce!
I myślisz że dla wszystkich taki sposób odżywiania i życia też będzie dobry tak? 🫣🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ na postawie jednego przypadku wysunąłeś takie wnioski?
@@JoannaKowalska-i7o Nie dla każdego!!!
Każdy jest inny!!!
Nie ma jednego przepisu na życie dla każdego!
NAJWAŻNIEJSZE: Trzeba być szczęśliwym!
Ma facet szczęście a go nie szanuje, cóż🤔
Hemoglobina transportuje tlen we krwi
Nie mozemy odstawic calkowicie miesa bo mozemy dostac anemii mieso dostarcza zelaza hemowego
Bo nie chodzi o to żeby odstawić, a OGRANICZYĆ.
Z jednej strony mowi pan racjonalnie a z drugiej poleca zjedzenie pol paczki czipsow i picie koli... Taki troche influencer dietetyk... aby nie zrazic mlodziezy
Po prostu nie kumasz, i nie zrozumiesz...
Bo zdrowe odżywianie nie oznacza tego, że nigdy nie można już zjeść chipsa, czy tak trudno to zrozumieć? 80/20
Racja.
A co jest złego w czipsach i coli, jeżeli stanowią te słynne już 20% diety?
@@amadeo21 to, że to nie jedzenie. Co jest złego w paleniu i spożywaniu alkoholu, jeśli robisz to tylko w weekendy?
Wlasnie zakupilem sobie 800g miesa wolowego bio i za 3 dni robie to samo :) my bedziemy ograniczac slad weglowy, gdzie elita robi co chce. Wyj..ane w to
Ale masz twardą psychikę
No i prosze jaki piekny fiołek....wczesniej pan Michał mówił ze czerwone mieso jest rakotworcze ....a teraz dodał ...slowo przetworzone ....i juz mu sie wszystko zgadza .. brawo lepiej pozniej niz wcale
Te wszystkie pyszne szyneczki, paroweczki.... 200 lat temu na raka chorowal jakis stary czlowiek, i to rzadko. Dietetykow nie bylo, bo i po co. A co dzisiaj? Wszystko zatrute, i dietetyk powie ze nic jesc nie mozesz. Takze smacznego, na cos trza umrzec. Czy jakikolwiek filmik zmobilizowal kogos zeby zmienic swoje nawyki? Ps. Poledwica wolowa, a mielonka tyrolska.. mozna sie zlapac za glowe, porownujac CENĘ. Kowalski kupi mielonke (nie ze wzgledu na sklad i smak) Mow do Kowalskiego, nie do Janusza, ktory dostal w spadku 2 mln i siedzi na kanapie i wydaje.
A co z mięsem nieprzetworzonym. Co jeśli będę jadł steka z rostbefu 100g codziennie. Całkowicie eliminując wieprzowinę
Zaleca się spożywanie czerwonego mięsa w ilościach nieprzekraczających 500 g tygodniowo (dotyczy mięsa po obróbce cieplnej, odpowiada to około 700-750 g surowego mięsa)
@@Michal_Wrzosek dziękuję za odpowiedz
Niewiarygodny dr z makijazem cos maskuje..
Nie jedzmy wołowiny, za to niech 25 000 samolotów dziennie fruwa po niebie, taki uj!
Jedno nie wyklucza drugiego, zarówno transport jak i produkcja mięsa powoduje emisję gazów cieplarnianych, w bardzo podobnym stopniu, produkcja mięsa jest drugą w kolejności przyczyną globalnego ocieplenia, zaraz po energetyce. Do tego aby hodować zwierzęta potrzeba terenów, gdzie mieścimy rzeźnie itd. oraz terenów na produkcję paszy, przez co wycina się masę lasów
W sumie nawet nie w podobnym stopniu xD, produkcja czerwonego mięsa wytwarza dużo więcej gazów cieplarnianych niż transport jedzenia samolotami. Do tego sugerowanie, że brak produkcji czerwonego mięsa -> sprowadzanie produktów z innych krajów to zwykły błąd logiczny, bo nie ma tu związku przyczynowo-skutkowego; można w Polsce po prostu zainwestować w zwiększoną produkcję różnych roślin zamiast tego (przemysł mięsny dostaje największe dotacje).
@@altoux_3509 nie zrozumiałeś, chodzi o to, że bogacze tłuką nam ludziom niższej klasy, żebyśmy sobie czegoś odmawiali na rzecz ratowania planety, podczas, gdy nie przejadą autem więcej niż 150km, bo trzeba zapakować dupsko do samolotu, które zanieczyści powietrze bardziej niż tysiące ludzi spożywających wołowinę.
Nowe sanoloty takie jak Airbus 320NEO lub Boeing 737Max w obecnych konfiguracjach mają spalanie na poziomie 2L/100km/pasażera wiec naprawde nie wyglada to tak źle. Zakładając ze sanoloty latają z prędkością wzgledem ziemi okolo 850kmh (w zależności od wiatru) to naprawde lotnictwo nie jest takie "brudne".
@@altoux_3509
😂😂
Azbest nie jest rakotwórczy proszę pana
Jest zaklasyfikowany jako substancja rakotwórcza kategorii 1A ☺️
@@Michal_Wrzosek ja i tak lubię wylewać azbest
Panie michale ludzie lubia tatara wolowego ale nie powinni jesc miesa na surowo bo mozna zarazic sie pasozytami np tasiemcem bardzo ciekawy temat lapka poszla😮😮
Poruszam ten temat w filmie 😊 dziękuję
Oglądałam cały odcinek
@@Paulina1994-d4gto chyba musisz jeszcze raz obejrzeć, ale koniecznie słuchaj tym razem.
Słowo klucz "przetworzone".
Czyli praktycznie po każdej obróbce cieplnej, więc nie ma to wielkiego znaczenia
Przetworzone produkty mięsne oznaczają mięso zakonserwowane w procesie wędzenia, suszenia, solenia lub poprzez dodanie konserwantów chemicznych. Do takich produktów zalicza się na przykład szynkę, bekon, salami oraz niektóre rodzaje kiełbas, m.in. parówki 🙂
Piszesz w tytule o czerwonym mięsie a gadasz o przetworzonym mięsie. Poplątanie z pomyleniem. Tak samo przetworzone produkty roślinne są rakotwórcze.
Mięso czerwone nie jest rakotwórcze, nikt tego nie udowodnił.
Mówię w filmie o jednym i o drugim :)
@@Michal_Wrzosek mieszanie mięsa czerwonego z przetworzonym tworzy wrażenie, że oba są złe. Problemem jest przetwarzanie, zarówno w mięsie jak i w warzywach. Dlaczego nie mówi się o tym w kontekście warzyw? Bo mięso ma być złe chociaż jest bardzo dobre.
Widać że nie obejrzałeś filmu, bo piszesz głupoty. Pan doktor nigdzie nie wspomniał o tym, że mięso czerwone jest rakotwórcze.
@@amadeo21 widać, że nie przeczytałeś ze zrozumieniem mojego komentarza.
Nie napisałem, że jest rakotwórcze. Wspominał bzdury o tłuszczu nasyconym.
A człowiek jakie ma mięso? 😂😂
Niebieskie xD
Mój znajomy jadł dużo czerwonego mięsa był też keto wyznawcą, nie jadł owoców i warzyw, mówił że to spisek lekarzy i przemysłu farmaceutycznego, słuchał ekspertów z youtuba, miał nadwage, nawracał mnie na jedyną słuszną diete, no i co? padł na zawał.
Jak by jadł zrównoważoną dietę to by nie zdechł.
I mało się ruszał
Według mnie mięso aż tak nie jest szkodliwe samo w sobie. Szkodliwość mięsa można porównać do szkodliwości ziemniaków. Czyli co za dużo to nie zdrowo i zależy od dodatku i ilości dodanego tłuszczu a także od tego jak bardzo jest ono przetworzone
Mieso nie jest wcale szkodliwe,wrecz przeciwnie.Szczegolnie czerwone. Chlebek,jakies roslinki,owoce ,pszenica...ja tym moglbym karmic niewolnikow. To jest jedzenie dla niewolnikow,wiezniow i biedakow(takich ludzi sie utrzymuje jak najnizszym kosztem). Jest promowane jako cos super zdrowego. Moze warto popatrzec na anglojezycznych lekarzy i dietetykow. Tak jak juz ktos wspomnial wyzej w komentarzach. Tresc filmu jak jakby czytana prosto z wikipedii.
No coz. Nie wzbudza to mojego zaufania.Przeciwnie.
lepsza dobra wolowina niz wieprzowina!
Ciekawe co na to zwolennicy diety keto.
@@MatiX415jakbyś miał wywalone jakie Michał ma zdanie, to byś nawet nie wchodził na jego kanał, skoro wchodzisz i oglądasz/słuchasz to chyba jednak nie masz wywalone, tylko cię to jednak interesuje
@@MatiX415 przecież słuchasz 😀
Co tam keto, Carnivor 😅
@@JoannaKowalska-i7o napisał to dosłownie.
To co jeść?
Warzywa i owoce zanim trafią do marketu są spryskane kilkadziesiąt razy pestycydami które są rakotwórcze!
Mięso czerwone z dobrych źródeł jest najzdrowsze. Np. Hong Kong ma najdłuższa oczekiwaną długość życia na świecie i najwyższe spożycie mięsa na osobę....🤔
To umyj sobie warzywa i owoce zamiast zadawać głupie pytania...
Pytanie czy dieta jest przeważającym czynnikiem decydującym o długości życia?
@@mariankowalski5699 uważasz, że jeśli umyjesz dobrze warzywa to pozbędziesz się wszystkich chemicznych z nich supstancji?😅
Wysokie spożycie mięsa jest tam ledwie od kilkunastu lat. Długoterminowe efekty tego będzie widać dopiero za kilkadziesiąt. Za to na przykład w Japonii na wyspie Okinawa tamtejsza dieta, która jest w 97% roślinna od setek lat wpływa na dlugowieczność tamtejsze ludności. Podobnie jest z basenem Morza Śródziemnego. Większość jego krajów jest w topce przewidywanej długości życia.
@@Roca-mu3td ponad połowy się pozbędziesz
Nie ma sensu zmniejszać śladu węglowego
Tylko że ta woda nie znika tylko ląduje w obiegu xd
Fajny wykład ale z tym klimatem, śladem węglowym, to nie było potrzebne, to pachnie lewactwem.
cukier , juz komunoisci wiedzieli co dobre xd, jem 3 kilo dziennie, mam sie super, wzrost 177,waga 50 kg
WOLOWINA SZKODZIU KLIMATOWI XDDDDDDD BLAGAM PRZESTAN NAGRYWAC FILMY CZLOWIEKU
Tak !Poczytaj, pooglądaj i się wypowiadaj.
Oczywiście że szkodzi, ślad węglowy 1kg wołowiny to 27kg a nie uwzględnia to ilości terenu czy wody pod produkcję bydła. Światowa produkcja to około 340 mln ton rocznie. Ma to realny wpływ na środowisko.
Racja.
Kolejny "ekspert" który ma klimat w dupie. Pseudonauka smakuje?
On jest obłąkany 🤣
Badania naukowe.. zapomniał dodać przez kogo sponsorowane. Dietetycy są tak samo szkodliwi, marnujący czas/pieniądz jak psycholodzy
To nie ma znaczenia przez kogo badania są finansowane. Gdyby tak było, to nie przebiłaby się szkodliwy wpływ tytoniu czy paliw kopalnianych. Przecież i koncerny tytoniowe jeszcze w połowie XX wieku były potęgą. Koncerny paliwowe nadal są potęgą. I co? Mimo masy kasy jest masa badań przeciw ich produktom.
Sfinansowanie badań przez koncern co najwyżej może sprowokować jakiś wąski wycinek badań, który da pozytywne światło. Z 10 lat temu, po pierwszej fali e-papierosów, pojawiły się badania sfinansowane przez koncerny tytoniowe na temat większej szkodliwości e-papierosów. I nie dało się negować tego, że markowe wkłady do e-papierosów mają zdrowszy wkład, bo nie ma tylu resztek spalania. Jednak badanie skupiło się na czymś innym: palacz tradycyjny palił w ramach jednego wyjścia jednego papierosa. Ot, fizyczny limit który ułatwiał kontrolę. Zaś palacz e-papierosów zaciągał się znacznie więcej razy w ciągu jednego wyjścia, no bo fizycznie się nie kończyło.
Czy badanie kłamało? Nie. Było jednak przygotowane pod tezę. Badania trzeba po prostu czytać uważnie: co leczy/szkodzi, kiedy i dlaczego.