O MELHOR PEIXE ASSADO RECHEADO COM FAROFA DE CAMARÃO - RECEITA DO CHEF TAICO
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- เผยแพร่เมื่อ 9 พ.ย. 2023
- Amigos, continuamos com a série de receitas na praia! A lembrança de hoje é dos buffets que antigamente serviam peixe recheado e minha mãe que sempre fazia essa receita quando íamos para a praia. Espero que gostem desse Peixe Assado recheado com Farofa de Camarão. Vamos lá? Baixe a receita escrita com todos os ingredientes, é só clicar neste link: bit.ly/40mdycO
Receita: Peixe Assado Recheado com Farofa de Camarão
Tempo de preparo: 14 horas | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
01 peixe de 2.5 kg limpo aberto pelas costas (Robalo, Pescada Branca, etc)
500 g de camarão 7 barbas descascado
100 g de bacon picado
01 colher de sopa de tempero de alho com sal
01 limão (suco)
02 xícaras de farinha de mandioca torrada
½ pimenta dedo de moça picada
01 cebola picada
02 dentes de alho picado
01 colher de sopa de manteiga
02 cebolas em rodelas grossas
01 limão siciliano
Folhas de manjericão, salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere o peixe com o tempero de alho com sal, o limão e a pimenta do reino e metade das ervas picadas.
Junte um copo de água, esfregue muito bem, e deixe marinar por pelo menos 12 horas.
Em uma frigideira, derreta a gordura do bacon com a manteiga.
Adicione a pimenta dedo de moça, o alho e a cebola.
Assim que murchar, coloque o camarão e misture muito bem. Tempere com pouco sal.
Assim que o camarão estiver no ponto, adicione a farinha, misture muito bem, desligue o fogo e junte as ervas restantes.
Aguarde esfriar e recheie o peixe.
Amarre o peixe com um barbante para não abrir.
Forre a assadeira com as rodelas de cebola, coloque um pouco de azeite e o peixe por cima. Enfeite o peixe com rodelas de limão siciliano.
Leve ao forno aquecido a 220ºC até o ponto desejado.
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Abraços
Chef Taico
O contraste dos sabores do bacon e do camarão deve fazer um carnaval na nossa boca. Espetáculo.
Bom demais, né?? Fico feliz que tenha gostado!!
Chefe Taico preciso de fazer amanhã um bagre à sua maneira, escrevo Aparti de Angola
Receita dos deuses 🐠 🐟 parabéns Taico 👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋
Muito obrigado!!
Que delicia! Minha sogra me ensinou a fazer esse peixe recheado de farofa de bacon com farinha de milho. Ela era mineira!❤
Essa que é a farofa boa !!😊
Demais, né??
Parece fácil de fazer.
Parabéns taico nilson
Meu Deus que maravilha
Muito obrigado!!
Hummmm fiquei salivando🤤🍽😋.
😋.😋.😋.
Fica uma delícia 😊
Bom demais!!
Hummmmm!!!
Obrigadoo
Nossa q peixe bonito vei.
Obrigado pela visita
Parabéns
Vou fazer com PINTADO
Fica muito bom
❤
Bacon tem um gosto forte não combina com camarão que é leve e tbm pra que né?
Pra mim, bacon combina com tudo. Se não gostar, só não usar.
Combina simm, prova e depois me conta o que achou ;)
Meu!,Deus!!,qui!!,peixe!!!!!!!!!!!!!!!!!!....
obrigado, querida!
QUAL NOME DESSE PEIXE CHEFE??
Robalo... Pode usar para essa receita ele, pescada branca, ou outro de sua preferência
Só não curti o bacon, nesta receita.
Também não curti😊
Experimenta e depois me conta o que achou ;)
Delícia❤
Ficou muito bom
Tbm acho , com todo respeito , cozinha muito o camarão que fica com cara de borrachudo. Só acho
Mas vc é chata heim.
Filmagem muito de longe.....prejudica a receita
Obrigado pela sugestão
A farinha ficou crua
❤
Obrigado!