Potatis- och purjolökssoppa | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- En enkel, god soppa som passar både till lunch och middag. Självklart är en knäckemacka med smör och ost till ett måste!
Ingredienser för 4 personer
800 g fast potatis, skalad
1 gul lök
1 purjolök
smör
1 liter kycklingbuljong
några kvistar färsk timjan
1 lagerblad
3 dl vispgrädde
några droppar vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
1 ask kryddkrasse
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Det första receptet man lärde sig på hemkunskapen i högstadiet! 😆
oj ...minns inte alls vad vi gjorde på hemkunskapen
Fantastiskt god, men aldrig något man egentligern har gjort efter det.
Tack Mackan!! Kan du inte göra ett buljongavsnitt någon gång? Kyckling, kött och fisk?
Ja det skulle va trevligt! Jag har börjat testa mig fram och lärt mig att jag flera gånger föredragit thai recept över traditionella svenska. Och att oxsvans är godare än fläskben. Och att jag inte har en aning om hur man hanterar fisk. :D
Markus känns som en kille som aldrig har gjort en skidbacke av osten 🧀
😄😄 Jag känner mig som shrek i jämförelse med Markus finmotorik
Du får verkligen mig till att våga prova mer i köket med dina videos. Bjud gärna på fler pasta rätter för de är något som alltid går hem hos oss iallafall. Tack för en bra inspiration 😃
Kan du visa hur du gör din kycklingbuljong?
Skulle vara roligt att se lite mer komplicerade rätter också! Gillar allt du gör. Men tänker mer avancerad matlagning som man kan se på din restaurang Tegelbacken eller din kollegas på Lilla Ego :)
Underbart gott, och som alltid så fint förklarat☀️! Skulle du kunna visa hur man gör en riktig kycklingbuljong?
Vänligen Maria
Önskar att se lite mer avancerade recept, typ lite "enkel" fine dining typ? Skulle vara kul att få tips på hur man lyckas med lyxmat hemma! :)
Otroligt god soppa.
Kan du göra något med spenat / broccoli / blomkål / brysselkål?
Kanske gratäng eller varför inte en soppa eller stuvning?
Så himla bra tips nu när vissa matvaror blir dyrare! 😃
Markus, med din kunskap och pedagogiska förmåga vore det så spännande med en serie av inslag där du kanske gör rätter för under hundralappen eller liknande? Det är många som har det tufft idag och det hade nog varit uppskattat.
Kul med en enkel rätt utan "konstiga" ingredienser. Bra uppvärmning inför kåluddingen jag hoppas du lagar snart. Tack för en bra video som vanligt!
Godare om den får puttra mycket längre, gärna med lite vitt vin och dragon. Tycker jag. Finstrimlad purjolök och grädde i slutet som här. Gott hur som helst, och billigt!
blir inte potatisen mos då?
Udda att man aldrig ens övervägt att skippa att mixa soppan. Det där ser toppen ut. Måndagslunchen är räddad!
Härligt med enkel/god husmanskost. Billigt och nyttigt på samma gång! 👍👍👍
Hej Markus! Vad kul att du lägger upp en video igen och det ser jättegott ut. Men du.. du får inte lägga upp för ofta för då hinner jag inte med.😉Jag har bestämt mig för att göra alla dina recept. Jag har väl kommit halvvägs kanske och har många otroliga middagar i ryggen. Jag hör av mig när jag kommit ikapp så kan du öka tempot igen. Tack för förståelse! ❤️🙏
Hinner du inte 1 recept i veckan? :)
Jag har inte gjort allt på något sätt, men om jag får rekommendera något mycket enkelt är att göra stekt potatis efter Markus recept. Vilket lyft!👏
@@RL-fr4hf Måste ju göra minst två för att komma ikapp 🙂 Men det händer att det blir 4.
@@johannesgruvberger3690 Ja juste, komma ikapp är en annan femma :)
Det ser otroligt gott ut. Undrar bara om tallriken du använder, kommer ihåg den sen min barndom, är den från 70-talet?
Tack för din goda goda mat.
Blir veckans sportlovsmiddag till ungarna och mig själv 😋
Din gode vän Leif M gjorde sin variant på en fransk löksoppa på ett sätt som jag inte sett innan. Hade varit kul att få se en fransk löksoppa alá Marcus. Och som ngn annan skrev, lite recept på egengjorda buljonger.
Skulle vilja att du lagar en rätt som får mig att tänka väldigt mycket på barndomen..
Den rätten är såklart torsk med äggsås och potatis.
Gör gärna en egen tvist på den.
Riktigt bra, enkla rätter/recept som vanligt. Får mig att vilja gå tillbaka till restaurangbranschen igen som jag har varit i under 7år. Nice work Mackan!
Hade varit trevligt om Markus kunde baka en pizza på sin kanal. 🍕
Har alltid fräst purjo o potatis, kokat i buljong o slätmixat. Grädde o kryddat med salt, peppar o torkad timjan men ska prova denna ikväll 👍Tycker du ska lägga upp när du gör grekiska köttbullar på lammfärs som du lagade i förra säsongens Efter Stängning, herre jösses så gott, har lagat den rätten flera gånger 👌
Hej Markus
Härlig TV.
Kan du laga stångkorv med stekt ägg, saltgurka och rödbetor?
Tack på förhand
//Christer S
En snabbfråga. I min trädgård växteju ine timjan utan citrontimjan. Kan jag använda den om jag tar bort vinägern. Eller dominerar citronsmaken för mycket?
GOOOD
Tack! Vilken härlig inspiration att börja äta soppa. Och göra den själv.
Mysig video, schysst att se mer rätter och du känns avslappnad och samtidigt informativ. Schysst
En av mina favoriträtter, själv mixar jag ungefär hälften. Så man får en lite tjockare soppa men ändå bitar i.
Åååå min favorit på förskolan för 30 år sen ❤❤❤
Blir det mer avsnitt av Marcus Bjuder in?
Ja det planeras att släppas nya avsnitt i mitten av mars.
Är ingen soppoman själv men denna blev verkligen god i all sin enkelhet. Vinägern och mixern i slutet var strålande tips 👌🏼
Denna är så god 🤩 gjort den två veckor i rad nu 😅
😄Du kommer tröttna
Mmmm, nu blev jag hungrig. Ser supersmaskigt ut.
Jättegott 🌞🌞🌞jag brukar göra varma mackor med ost o salami till!!!!
Det här ska jag laga idag på höstens första dag. Det var frost inatt så då passar det här bra. ✌️
Så gott! Jag ska göra med bitarna kvar 😊 tack så mycket
Lika bra Som vanligt
Gud vad gott det såg ut.
Mums måste testa… tack för dina videos 🙏🏻🥰
Hur länge håller öppnad vitvinsvinäger?
Så god soppa! 🧡👍
Verkligen smaskens!
Sluta aldrig göra dessa videos! Jag älskar att titta på dem, kul när det kommer ut varje söndag! Hoppas du kommer massvis med mer rätter så det blir många mer videos för jag vill aldrig att detta slutas läggas ut 😊
Pigg i smaken. Love it.
👍👍👍🇸🇪😎💕
Grabben vet hur man kör ❤
Jag har aldrig lagat soppa men denna ska jag prova! Det såg jättegott ut :)
Ungefär vid 6:56 kände jag att, wow det där blev canon
Vart är grytan ifrån? Fick en sån måste ha känsla
Det är så gott! ;)
Vilken inspiration du är med din matlagning! Såg ett recept med syrad grädde, är det samma effekt som med ett par droppar vinäger ?
Såg himla gott ut.😋
👍 Tack 👌👨🍳🤗🍀💕
Very tasty cooking recipe 😋👍
Alltid lika trevligt att se dig laga mat.
Jag brukar sätta till lite vitt tort vin.
Klassiker!
🤤🤤🤤 omg så gott ❤
Fattas morot för finare färg.
Jeg er så glad for dine fantastiske tips og råd om gode retter 🥰 til fredag skal jeg lage din spagettini vongole og har alt, (utenom vongole/hjertemussler, kjøper så de er ferske) men... må spørre; er det pirri pirri du bruker? Kjøpt dem, fint om du har tid å svare! Takk! 🥰
Tack Markus!
Härligt att du lagar en soppa som är billig, god och som ofta är räddningsplanka när kassan sinar. Så kul att få en annan variant än den vi gjort själva🙂 Kan känna doften genom "rutan" och längtar efter att laga den! Tack!
Mycket bra. Kollar många matlagningskanaler men denna är nog den som lär mig mest.
Vad är egentligen anledningen att man fräser rotfrukter i pannan innan vatten tillsätts? Inte för färgen väl?
Så god soppa! Jag njöt verkligen😀🎉
Det här var riktigt vackert. Tack så mycket för din fina känsla i din otroliga matlagning.
❤❤❤
Kan du laga en riktig go falafel i en TH-cam video någon gång? 😃
Nice, väntar nu bara på att det skall lagas chili.
Hej Markus, det hade varit kul att se dig göra grönpepparssås!
Wallenbergare!!!
Skönt med något nästan vegetariskt!!
W
Billig o jättegod mat som vanligt - härligt.
toppklass
Åh Markus ser ju hur gott ut som helst måste prova.
Tackar! Ärtsoppa på G inom kort?
så pedagogiskt alla kan laga god mat nu tack vare dig
Gott!
Inte min favorit men du är duktig
Den ska jag prova 👍❤️
Underbart! Mer soppor 🤩
Suveränt. Tack.
tacksam du gör med bitar, potatis o purjolöksoppa är vår familj nostalgi mat som min pappa lärde sig från en kock, alltid haft bitar i och är superdupergott-
Gott med en öl till 👍😋
Enkelt och gott
Geni
Gjorde detta med vegansk grädde och smör istället. Blir nog inte riktigt lika gott som med riktiga grejerna men familjen samt jag blev nöjda!
Bambatantens version traumatiserade en, hoppas att denna kan få göra mig mer positiv när det gäller just denna soppan :D
Fasiken vad grym du är! Riktig farsa 😄
Mmm god billig underskattad mat.
du kan laga lite vårrullar med ris och söt sur sås
LIte mer mix på slutet och ett gott stänk vitpeppar hade det varit perfekt.
Gillar att du sa Vitpeppar. Det har blivit en bortglömd krydda. Men jag använder nästan den mer än Svartpeppar i min matlagning.
Gottha .. jag brukar mixa av hälften av soppan och behålla hälften shunky (slevar bara upp med hålslev det jag inte vill mixa sen tjoppar jag i det sen) Soppa är jättegott. Tyvärr inte så mättande men nyttigt och bra "gå ner i vikt" mat
är lite besviken på att jag inte hittar något om potatis och palsternacksoppa på youtube :P men denna var ju halvnära
Man ska INTE mixa en potatissoppa,den ska ätas med bitar
Det här såg ju riktigt gott ut, får ta och prova receptet!
Senast jag åt någon variant av soppan var när jag gick i skolan för många år sen. Denna rätt var tyvärr inte skolkökets specialitet. Sönderkokt potatis och lök i någon slags grönsaksbuljong var det vi fick serverat. Det gjorde att jag inte har övervägt att äta soppan - fram tills nu vill säga!
Guuud vad gott!! Du är fan bäst!! Väldigt inspirerande att se dina klipp 👏💪👍
Verkligen en favorit som man äter alldeles för sällan. Receptet är snarlikt det vi går efter, men ska helt klart testa vinägern! Fråga, syns ej i videon men vad är din go-to ost för knäcket? :)
Vilken kniv använder du i den här videon?
TRE deciliter grädde!!!
Kamma håret, haha
Gillar att ha lite knaperstekt bacon på toppen.