Flæskesteg med sprød svær
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2021
- Selvom anden nok kommer ind på en første plads når det gælder julemiddagen, kan flæskestegen helt sikkert gøre krav på andenpladsen.
Denne metode burde give sprød svær og en saftig steg - hver gang.
(Opskrift herunder)
Flæskesteg
8 pers.
1 kamsteg på ca. 2 1/2 kg
Salt
Laurbærblade
Nelliker
Jeg skærer den lille række ben af undersiden af kamstegen før jeg steger den, og bruger benene til at støtte stegen så den står lige i ovnen, men det er et valg.
Sørg for at gå ridserne i sværen efter - de skal nå helt ned til kødet - men ikke ned i det, og helt ud i siderne, så sværen ikke hænger sammen.
Læg stegen med sværsiden ned ad i en bradepande, og hæld vand på til sværen lige er dækket. Kom lidt laurbærblade og 5-6 nelliker i vandet og sæt stegen i en 200 grader varm ovn i 20 minutter. Tag så stegen ud, tør den af og kom salt mellem alle sværene. Her er det vigtigt at være rimelig grundig.
Sæt stegen på en rist over bradepanden med kogevandet fra sværen,- brug evt. den afskårne benrække til at understøtte stegen - det er vigtigt at den står lige. Ellers kan du bruge sammenkrøllet staniol.
Sæt stegen i ovnen i ca. 30-40 minutter pr. halve kg. steg. Kernetemperaturen må helst ikke overstige 65 grader, så kan stegen blive tør. Hvis sværen ikke virker sprød, kan der skrues helt op for temperaturen til sidst. Du kan også sætte grill på,- men så skal du holde øje med den hele tiden, så sværen ikke bliver for mørk. Skyen der har samlet sig i bradepanden afskummes grundigt for fedt, og bruges til at tilsmage den sovs man har lavet i forvejen.
Lad stegen hvile mindst 20 minutter utildækket inden den skæres ud. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Glædelig jul, James! Og mange tak for det store arbejde, du har haft med denne kalender. Jeg har lært meget!
Kære James. Tak for årets hyggeligste julekalender. Du og din familie ønskes en glædelig jul. Glæder mig til at følge kanalen i det kommende år.
Tak, fordi du giver dit fine besyv med, at gøre julen dejlig og glædelig. Det er en stor fornøjelse at være "madsammen".
I år har jeg lavet min hidtil bedste flæskestegs-sauce pga. dine videoer, James. Tak for dine videoer, og rigtig glædelig jul!
Glædelig jul og tak for de mange lækre opskrifter og inspirerende videoer.
Tak for denne fantastiske julekalender. Glædelig jul til dig, James, og alle andre k kommentarfeltet 🎄🎅🍽
Tusind tak for din meget fine julekalender - min kæreste og jeg har glædet os hver dag til at se, hvad du har fundet på af lækre ting.
Vi ønsker dig og din familie en glædelig jul🎅🌲
Glædelig jul og tak for årets bedste julekalender.
Tak for denne dejlige Julegave, James! Glædelig Jul!
Glædelig jul James!
Tak for den hyggelige julekalender. Det var en fornøjelse at følge med i hvordan du formår at lave mange af mine yndlingsretter!
Jeg ser i den grad frem til flere videoer fra dig af i det nye år
Tak James,rigtig glædelig jul til dig og din familie.
Tak for god underholdning igennem december. Glædelig jul.
Lige præcis dén video jeg manglede😀 tusind tak for alle de gode råd og vejledninger og rigtig glædelig jul❤️🌲
Tak for en virkelig hyggelig og inspirerende julekalender. Glædelig jul.
Glædelig jul James! Har fuldt trofast med i alle afsnit af din skæppe skønne kalender. Du er og bliver en levemand, keep it up
Igen, tak for en rigtig god og lærerig julekalender! Det har været rigtigt hyggeligt at kunne komme hjem i julen og se en opskrift fra dig hver dag
Mange tak for en inspirerende og hyggelig julekalender- glædelig jul
Tak for alt arbejdet med denne super julekalender James! God jul til dig, familien og alle jer andre madglade derude. Jeg glæder mig til det nye år med din hyggelige kanal!
Glædelig Jul James, til dig og din familie
god jul james. tak for videoen, jeg skal lave flæskesteg for første gang i dag så den her video vil blive en stor hjælp
Glædelig jul, James.
Det har været hyggeligt at følge med hver dag.
Glædelig jul, James! Din julekalender har været fantastisk! Og tak for brug af Thermomix til risalamande. Stop endelig ikke med at lave videoer - de er guld værd. Tak for dig, og rigtig godt nytår.
Fantastisk kalender James! Glædelig jul og tusinde tak!
Glædelig jul til dig og din familie. Tak for en dejlig og hyggelig julekalender, håber du gentager den.
Tusinde tak og en rigtig glædelig jul til dig og din familie 🎅☃️🎄🎼🎶🎵🎇
Glædelig jul James - og mange tak for din skønne julekalender. Den har været et lyspunkt i en travl og hård decembermåned.
Kære James - Det har været utroligt lærerigt at følge din julekalender, tusinde tak, og mit nytårsønske skal være, at du fortsætter i 2022.
Det var en fornøjelse at følge med! God jul 🎅
Glædelig jul samt godt nytårsaften til dig og din familie 🌲🎁🥂🍾🎉🎊🎇🎆🎇
Tak for en sindsyg god Julekalender James!
Tusinde TAK for alt kære James og du og din familie ønkes en rigtig GLÆDELIG JUL, samt et GODT NYTÅR :)
Glædelig jul James og tak for en fed kalender
Glædelig jul, James og tak 😊
Hvilken fantastisk julekalender! Wau!
Tusind tak James, for nogle super gode videoer. Du og dine kære, ønskes en glædelig jul, samt et godt nytår.
Vh Michael
Fantastisk hyggelig video, James! Og synes virkelig man kan lære noget af dine videoer! :)
Kære James, glædelig jul til dig og dine - og tusind tak for den dejlige julekalender 🎄🎅🏻
Glædelig Jul James til dig og din familie og tak for alt det du gør for os.
Rigtig glædelig jul James!
Håber dig og din familie får en rigtig dejlig aften - Og tusind tak for julekalender, det har virkelig været hyggeligt og lærerigt!
Tak fra Sveige
Tak for en dejlig og hyggelig julekalender, jeg har nydt at se den hver dag😍
Rigtig glædelig jul🎄
Tusind tak for den dejlige julekalender ! Joyeux Noël !
Tak for en fantastisk julekalender. Så hyggeligt. God jul🎄🎅
Tak for julekalenderen, jeg har nydt det🤗
Det såg riktigt läckert ut! God jul!
Glædelig jul James Og 1000 tak for din helt fantastisk skønne Julekalender ..jeg har nydt hvert afsnit
Glædelig jul til dig og din familie James. Tak for en fantastisk julekalender
Tak for en god julekalender James. God Jul!
Rigtig glædelig jul James!
Tak for din fantastiske kalender, har været så fedt at følge 🎄🎄
Tak James for en rigtig hyggelig og lærerig december 🎄✨❤️
Tusind tak for en dejlig og lærerig julekalender 🤗og rigtig glædelig jul til dig og din familie 🎄🧑🏻🎄🤗❤️
Glædelig og tak for mad❤️🎄
Glædelig jul, James og tak for alle de gode videoer du har givet Os gennem året!
Glædelig Jul James. Det er en KONGE kanal du her har bygget op.
Glædelig jul James og tak for opskriften!
Tak for en dejlig julekalender James 🌲🌲💕 0g rigtig glædelig jul til dig og din familie 🌲🌲
Glædelig Jul 🤶🎄🎅♥️🎄
Dejlig mad hver gang James 😀 Tak for den fantastiske julekalender, man glæder sig hver dag til det nye afsnit 😛
Glædelig Jul allesammen ❤Og 1000 tak for denne fantastiske julekalender 👍👍
En rigtig god opskrift på at stege en flæskesteg, den blev rigtig god saftig og sprødesvær
Glædeligt jul James
Glædelig jul James og tak for din julekalender
Glædelig jul James, tak for gode videoer 🎄
Fuldstændig fantastisk julekalender, James ☺️
Glædelig jul James, tak for en god julekalender. Håber den gentager sig næste år. :)
Glædelig jul, James
God Jul og Godt Nytår!
Tak for den fantastiske julekalender. Håber du vil lave noget op mod andre højtider også. Vi får så mange gode ideer fra dine film. Glædelig jul og godt nytår.
Fed slutning 😂 og glædelig jul
God jul!
Fantastisk julegave. Er vild med den 🎄☃️🎁🎀
Selv mange Tak, må den signede julefred
Sænke sig over det hele. Sne ełler ej.
Glædelig Jul fra Frederiksberg. 🎄🔝❤️😷
Looks delicious!!!! I want to learn how to make it!
Hoppas ni hade en riktigt fin julafton. Jag förvarnade att det blir fläskestek nästa år 😁
Glædelig jul, fortsæt den gode stil
Glædelig jul!
Altid så dejligt når du ligger en video op. Du gør det så godt og man kan se folk bare nyder dine videoer og det arbejde du ligger i det. Jeg tror din kanal er den hurtigste voksne kanal der har været i Danmark.
Jeg så med da vi var på 500. Så jeg siger go jul og igen tak
Glædelig jul🎄.
Glædelig jul, James, og tak for mange gode videoer! Jeg hæfter mig ved at denne metode, hvor stegen først vendes med sværene nedad, afviger fra din og din brors traditionelle flæskestegsopskrift, hvor stegen vender opad hele tiden. Hvad skyldes det? :-) Foretrækker du denne metode frem for den klassiske?
Glædelig jul til dig og din familie 🙏 har aldrig vendt stegen på hovedet først men det vil jeg prøve næste gang!
Hej Rasmus,- glædelig jul selv! 😊 Jeg har både lavet stege "på hovedet" og ikke....og jeg må indrømme, jeg synes faktisk begge metoder er ok. Det kommer i virkeligheden nok mest an på kvaliteten af stegen. Håber du får en god juleaften med masser af sprøde svær! 🎄
Glædelig jul James og familie + (stride) venner
Simpelthen den hyggeligste julekalender 🎅
God jul til dig James og dine 🤶🏻🎅🏻🎄🎉🎊🎁
Rigtig Glædelig Jul James & hvor er du bare alle tiders sådan at lave en julekalender til os ude bag Skærmen..
Glædelig hvid jul til dig.
God jul til dig james
Glædelig Jul allesammen. Og måtte I altid have en fyldt gryde på komfuret 🥣 🎄🎅
Glædelig jul 😋
Kan godt lide James' stil. Ekskluderer de hvide kartofler :D
god jul til jer alle (-:
Sådan gør jeg også :)
Den virker næsten hver gang.
Det er næsten helt underligt at skulle vente længere tid på næste video nu.
Og jeg ved de tager tid. :)
Og jeg vil helt sikkert se med hvis du i perioder laver nogle små korte men flere videoer..
Et ønske kunne være, forskellige slags dressinger, til evt. Sandwich salat, burger eller lignende
Håber også du laver en julekalender i år også ❤🎉
Jeg skal gøre mit bedste....men det bliver lidt presset pga. arbejde. 😬 Vi må se!
glædelig jul det fanme jul det der james price tak for dine lækre videoer
God jul james
Mette B du er da lidt fræk 😅
Tusind tak for en super julekalender.
For at hæve stegen bruger jeg bare små stolper af tykke gulerødder. Glædelig bag(h)jul!
Håber du får en super aften og glædelig Jul ... Jeg vil også gerne have Asier dertil og Menu chips, disse små vidunderlige sovseskåle ...
Asier er altid godt. Chipsene har vi aldrig haft som tradition i familien,- men sådan er der jo så meget...😉
❤️
Bedste julekalender siden Kender du Decembervej!
Mhhh 😍
Good morning